Dott.ssa Patrizia Zecca

Nella professione di biologa, specialista in nutrizione, ho sempre ricercato un possibile punto d'incontro fra le regole della scienza dell'alimentazione e la reale capacità dei pazienti di tradurre in pratica le raccomandazioni dietetiche. Con l'esperienza ho imparato anche a "contrattare" la prescrizione dietetica proponendo ricette rispettose delle premesse scientifiche e al tempo stesso non dimenticando il gusto, visto come elemento altamente strategico. Scegliere una dieta basandosi sul gusto del paziente vuol dire analizzare le sue preferenze alimentari. Si tratta di un percorso fondamentale nelle diete che possono durare tutta la vita.
Le statistiche dicono che il 95% delle persone che affrontano una dieta riprende il peso che ha perso entro i due anni successivi. Sono convinta che quasi tutte le diete sono destinate a fallire, se non nel breve nel lungo termine. Ci farebbe tanto bene dimenticarci della parola "dieta" se la intendiamo come un periodo di restrizione alimentare da abbandonare appena raggiunto il risultato desiderato. Non basta aver sperimentato che seguendo una dieta si è perso peso per poter affermare che funzioni. A che prezzo si dimagrisce? Una dieta restrittiva è insostenibile nel lungo periodo, fa vivere con un costante senso di fame, favorisce abbuffate, con inutili sensi di colpa, e rallenta il metabolismo. Dovremmo semmai recuperare l'antico significato della parola dieta, quello che usava Ippocrate 2000 anni fa, dove per dieta si intendeva uno stile di vita, uno stile alimentare da mantenere. Il segreto per creare uno stile alimentare sano che duri tutta la vita, è quello di trarne piacere e soddisfazione. Scegliere il cibo con attenzione, prepararlo con cura. accettare un cambiamento come atto di responsabilità. E spesso la malattia può essere un modo per riscoprire il valore del cibo. Un'alimentazione ben impostata rappresenta un fattore di prevenzione nei confronti di quelle malattie definite de "benessere e della civilizzazione".
Sono specializzata in dieta Mima digiuno (DMD), una dieta a basso contenuto calorico e proteico, per indurre il corpo in uno stato di digiuno controllato, strutturata in 5 giorni, che spinge l'organismo a promuovere il rinnovamento cellulare, facendo pulizia di cellule malate e contribuendo anche a combattere l'invecchiamento. Non solo Mima Digiuno ma le tante modalità di digiuno adattabile al singolo paziente.
Mio interesse è anche l'alimentazione di bambini e adolescenti perché l'alimentazione è uno dei fattori che incidono più fortemente sull'accrescimento, sullo sviluppo fisico e mentale. l'obesità infantile è un fenomeno dilagante e il problema è che le complicanze fisiche e psicosociali che l'obesità porta con sé già nell'infanzia tendono ad aggravarsi in età adulta.
"E' importante evitare le regole sbagliate, non è importante dimenticare ogni tanto le regole giuste..."

• Obesità

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• Diabete

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• Diabete mellito

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• Flatulenza

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• Costipazione

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• Celiachia

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• Diabete di tipo 2

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• Anoressia

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• Bulimia

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• Diabete di tipo 1

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• Malattie dismetaboliche

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• Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)

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• Malattie cardiovascolari

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• Disturbi alimentari

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• Colon irritabile

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• Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)

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• Intolleranze alimentari

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• Malattie gastrointestinali

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• Malattie autoimmuni

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• Bruciore di stomaco

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• Obesità

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• Cellulite (infiammazione)

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• Disturbi alimentari

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• Intolleranze alimentari

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• Allergie Alimentari

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• Disturbi del comportamento alimentare (DCA)

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• Iponutrizione

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• Colon irritabile

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• Diverticolite

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• Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)

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• Steatosi

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• Stipsi

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• Maldigestione

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• Costipazione

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• Ipercolesterolemia

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• Gastrite

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• Endometriosi

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• Insulino resistenza

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• Diabete gestazionale

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• Iperlipoproteinemia

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• Gotta

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• Malattie dismetaboliche

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• Malattie autoimmuni

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• Esofagite da reflusso

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• Reflusso gastroesofageo (esofagite)

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• Sovrappeso

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• Gastroesofagite

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• Malattie gastrointestinali

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• Ritenzione idrica

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• Tiroidite

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• Ipotiroidismo

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• Dolore addominale

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• Stitichezza