Esperienze
Mi chiamo Mauro Del Sarto e sono un Dietista Nutrizionista specializzato nel trattamento di sovrappeso ed obesità, sia negli adulti che nei bambini. Nel 2007 mi sono laureato in Dietistica presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università degli Studi di Pisa e successivamente mi sono specializzato con una laurea magistrale conseguita con Lode in Scienze della Nutrizione Umana presso l'Università San Raffaele di Roma. Da oltre quindici anni seguo con passione la storia nutrizionale di tantissime persone che, come te, hanno deciso di mettersi in cammino verso il benessere.
Modo di vivere: è questo ciò che significa la parola dieta, in greco come in latino. Se non soffri di particolari malattie o patologie, il percorso verso il benessere non è un rigido regime di restrizioni e privazioni ma si snoda in obiettivi realistici, raggiungibili e sostenibili nel tempo. Nel corso degli incontri, parleremo delle buone norme per uno stile di vita salutare e delle regole basilari per gestire con consapevolezza ed intelligenza il rapporto con il cibo. Proprio per questo il percorso verso il benessere non è una dieta, è uno stile di vita. Perché, come scrive Feuerbach, siamo a tutti gli effetti quello che mangiamo.
Parlami del tuo obiettivo e del problema che devi affrontare. Insieme, ci riusciremo: con un percorso personalizzato, elaborato in base alle tue esigenze ed un metodo efficace perché basato sull’educazione alimentare. Parliamone insieme: qual è il tuo obiettivo?
Esperto in:
- Scienze dell'alimentazione
Esperienze
Mauro Del Sarto
dietista, nutrizionista
Patologie trattate
- Sovrappeso
- Obesità
- Iponutrizione
- Anoressia
- Bulimia
- Allergie Alimentari
- Intolleranze alimentari
- Diabete
- Diabete mellito
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Diabete di tipo 2
- Celiachia
- Flatulenza
- Costipazione
- Colon irritabile
- Colite
- Diverticolite
- Disturbi alimentari
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Anemia
- Ipercolesterolemia
- Ipertensione
- Ipotiroidismo
Competenze linguistiche
- Italiano
- Spagnolo
- Inglese
Tirocini
- Ospedale Santa Chiara, Reparto Malattie Metaboliche e Diabetologia (Pisa, 2006)
- Ospedale Cisanello, Reparto Malattie Metaboliche e Diabetologia (Pisa, 2006)
Pubblicazioni
- Dieta Mediterranea: la storia ci insegna le regole della buona alimentazione, 2007, Università Degli Studi di Pisa
- Il consumatore moderno: le risorse disponibili per una scelta alimentare sempre più consapevole, 2024, Università San Raffaele di Roma
Formazione
- Università degli Studi di Pisa, Dietistica, Facoltà di Medicina e Chirurgia (Pisa, 2007)
- Università San Raffaele di Roma, Scienze della Nutrizione Umana (Roma, 2024)
Certificati
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Mostra tutte le prestazioniVia Ferrante Aporti 17, San Miniato Basso
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Punteggio generale
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Gabriele Gemignani
Disponibiltà,e spiegazioni molto dettagliate di come affrontare la propia alimentazione...
Dott. Mauro Del Sarto
Gabriele ti ringrazio per le belle parole! Sono contento che le spiegazioni ti siano state utili. Come ti dicevo la consapevolezza è fondamentale per migliorare l’alimentazione, e questo percorso aiuta proprio a svilupparla nel modo giusto :)
M,p
Medico, molto giovane , ma con tutte le intenzioni di fare al meglio il suo lavoro , senza mantenere le distanze e con l obbiettivo di ascoltare ed essere efficace. Spesso o quasi mai ci troviamo di fronte ad un professionista con tutte queste aspettative , ha molta strada da fare , ma penso, che se mantiene queste caratteristiche, avrà davanti a sé anche molte soddisfazioni
Dott. Mauro Del Sarto
Ciao MP :)
grazie di cuore per le tue parole! Mi fa davvero piacere sapere che hai percepito il mio impegno e la mia volontà di essere vicino a chi si affida a me. Credo che l’ascolto e la personalizzazione del percorso siano fondamentali per ottenere risultati concreti e duraturi.
Continuerò a dare il massimo per offrire il miglior supporto possibile. Grazie ancora per la fiducia e per il tempo che hai dedicato a scrivere questa recensione.
A presto!
Ramona
Ho avuto una prima visita è sono rimasta davvero molto contenta!Il dottore è molto preparato è professionale inoltre ti mette subito a tuo agio è capisce le tue necessità! È una persona molto empatica con spiegazioni molto dettagliate è chiarissime!Lo consiglio vivamente!!! Io sono molto felice è fiduciosa...
Dott. Mauro Del Sarto
Ti ringrazio di queste belle parole Ramona, sapere che ti sei sentita a tuo agio e compresa durante la visita per me è motivo di grande soddisfazione. Credo fermamente nell'importanza dell'empatia in qualsiasi rapporto, tanto più ne capisco l'importanza nell'aiutare le persone a raggiungere i propri obiettivi. Sono sicuro che faremo un buon lavoro assieme!
Andrea di giulio
Mi ha spiegato quanto il fattore psicologico aiuti una corretta alimentazione, mi ha spiegato e consigliato qualche trucchetto per migliorare e migliorarmi nella quotidianità e quanto le piccole cose facciano grandi differenze
Grazie mille dottore
Dott. Mauro Del Sarto
Grazie mille per le tue parole Andrea! Mi fa davvero piacere sapere che i consigli ti siano stati utili e che tu abbia colto l’importanza del legame tra mente e alimentazione. Le piccole abitudini quotidiane fanno davvero la differenza, sono felice di averti dato qualche spunto per migliorare il tuo benessere ;) Buon inizio!
Greta Pasqualetti
Ho avuto una prima visita e sono rimasta davvero soddisfatta. È stato molto gentile, cordiale e mi ha messo subito a mio agio. La comunicazione è stata chiara e precisa, spiegandomi ogni passo con attenzione. Inoltre, è stato puntualissimo.
Consiglio vivamente per la sua professionalità e disponibilità
Dott. Mauro Del Sarto
Grazie di cuore per le tue parole così gentili Greta e per il tempo che ha dedicato a lasciare questa recensione. Sono davvero felice che ti sia trovata bene e che tu abbia apprezzato il mio approccio. La soddisfazione dei miei pazienti è per me una priorità, e sapere di essere riuscito a trasmettere professionalità e chiarezza è motivo di grande gratificazione. Buon inizio percorso Greta :)
Luciano
Molto professionale e allo stesso tempo molto alla mano.
Dott. Mauro Del Sarto
Luciano grazie mille per le belle parole! Sono davvero contento che tu ti sia trovato bene. Per me è molto importante mettere sempre a proprio agio chi si affida a me. A presto :)
C.B per GDC
Persona molto disponibile e preparata. Bravissimo anche con i bambini
Dott. Mauro Del Sarto
Grazie di cuore per le tue parole C.B!
È sempre un grande piacere lavorare con i più piccoli e sapere di essere stato utile mi riempie di gioia. Educare i bambini a un’alimentazione consapevole è fondamentale perché sono il nostro futuro, e ogni passo verso una crescita sana è un investimento per la loro felicità e il loro benessere.
Marco
Professionale, serio, attento. Lo consiglio sicuramente. Molto bravo a porsi in connessione con i pazienti.
Dott. Mauro Del Sarto
Grazie di cuore per queste belle parole! Il rapporto di fiducia e la connessione sono aspetti per me fondamentali. Un caro saluto.
Gianluca
Ottima persona, disponibile. Un medico professionale
Dott. Mauro Del Sarto
Grazie mille Gianluca per la tua recensione ;)
Carlotta F
Ho iniziato il mio percorso con il dottore e mi trovo molto bene,sono felice della mia scelta e lo consiglio
Dott. Mauro Del Sarto
Grazie mille Carlotta della tua recensione, mi fa molto piacere che ti stai trovando bene. Sono sicuro che faremo un buon lavoro assieme :)
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