Gent. mi dottori, Scrivo questo consulto nella speranza che possa rispondere qualche specialista o

17 risposte
Gent.
mi dottori,
Scrivo questo consulto nella speranza che possa rispondere qualche specialista o esperto di tossicologia.
Il mio medico curante non ha le competenze come è giusto che sia.

Vorrei sapere se il consumo quotidiano di cannella vera (quindi tipo ceylon NON CASSIA utilizzando le stecche e macinando di volta in volta) e dunque la varietà più pregiata e che contiene meno cumarina, nella quantità di meno di mezzo cucchiaino da te è sicura a lungo termine e priva di effetti collaterali.
Io la consumo sopra le mele cotte sia perché mi piace e sia perché mi sembra migliori i miei parametri metabolici (effetto placebo?) .
Dopo parecchi mesi mi sento bene e non ho alcun disturbo.
Ripeto non arrivo a mezzo cucchiaino da te, quindi credo massimo 500 mg di cannella.
Grazie a chi vorrà rispondere.
Dott. Luca Agostini
Nutrizionista
Piove di Sacco
Gentile utente,

il consumo quotidiano di cannella di Ceylon (Cinnamomum verum) in quantità moderate, come quella da lei indicata (meno di mezzo cucchiaino da tè al giorno), è generalmente considerato sicuro e ben tollerato. Questa varietà di cannella ha una concentrazione di cumarina molto inferiore rispetto alla cannella Cassia, riducendo così il rischio di effetti collaterali legati a questa sostanza.

Studi suggeriscono che la cannella può avere effetti benefici sul metabolismo, come il miglioramento della sensibilità all'insulina e la regolazione della glicemia. Tuttavia, è importante considerare che tali benefici possono variare da persona a persona e necessitano di ulteriori conferme scientifiche.

Se continua a sentirsi bene e non presenta sintomi avversi, il suo utilizzo può essere mantenuto con moderazione. In caso di patologie epatiche, interazioni farmacologiche o terapie specifiche in corso, è sempre consigliabile confrontarsi con il proprio medico curante o con uno specialista.

Distinti saluti,
Dr. Luca Agostini

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Dott.ssa Francesca Ventresca
Nutrizionista, Biologo nutrizionista
Salerno
Gentile paziente,
il consumo di cannella di Ceylon nelle quantità da lei indicate (meno di 500 mg al giorno) è sicuro e privo di rischi epatotossici, poiché contiene livelli molto bassi di cumarina. Questa spezia possiede proprietà ipoglicemizzanti, antiossidanti e antinfiammatorie, quindi il miglioramento dei Suoi parametri metabolici potrebbe non essere solo un effetto placebo. Studi su dosaggi ben superiori (fino a 6 g al giorno) non hanno evidenziato effetti tossici rilevanti. Tuttavia, se assume farmaci per il diabete o anticoagulanti, è consigliabile monitorare eventuali interazioni.
Cordiali saluti
Dott.ssa Francesca Ventresca
Buongiorno,
per la dose che sta assumendo va bene, se non ha risentito nel lungo periodo di effetti come mal di testa, bruciore di stomaco o altri disturbi gastrointestinali, ed il resto è tutto nella norma, può serenamente continua ad utilizzarla.

Buona giornata!

Dott.ssa Domitilla Montrone
Biologa Nutrizionista
Salve, la cannella di Ceylon (Cinnamomum verum) è considerata più sicura rispetto alla cassia (Cinnamomum cassia) perché contiene livelli molto più bassi di cumarina, una sostanza che in dosi elevate può essere epatotossica (tossica per il fegato). Il consumo di meno di mezzo cucchiaino al giorno (circa 500 mg) di cannella di Ceylon è considerato sicuro e non dovrebbe avere effetti collaterali rilevanti, specialmente se non hai patologie epatiche preesistenti.
Saluti, Dott.ssa Brumati Eleonora
salve , il tuo consumo di cannella di Ceylon (Cinnamomum verum) sembra essere in una quantità moderata e sicura, anzi, potrebbe persino offrire qualche piccolo beneficio metabolico! Se nel tempo avessi dubbi o iniziassi a notare effetti insoliti, puoi sempre monitorare la funzionalità epatica con un semplice esame del sangue e parlarne con un medico. Ma, da quanto descrivi, puoi stare tranquillo!
saluti, dott.ssa antelmi antonella
Gentilissimo,
La cannella di Ceylon, rispetto alla cannella Cassia, ha un contenuto significativamente inferiore di cumarina, una sostanza che può essere tossica in alte dosi. Consumare meno di mezzo cucchiaino (circa 500 mg) di cannella di Ceylon al giorno è generalmente considerato sicuro per la maggior parte delle persone, specialmente se non si hanno condizioni mediche preesistenti.
Tuttavia, è sempre buona prassi monitorare la propria salute e monitorare i sintomi insoliti. Inoltre, anche se la cannella può avere effetti positivi sui parametri metabolici, è importante considerare che l’effetto placebo non può essere escluso, specialmente se non ci sono studi specifici che confermino i benefici percepiti.
In sintesi, il consumo moderato di cannella di Ceylon è generalmente considerato sicuro, ma per un parere personalizzato e dettagliato le consiglio di consultare un nutrizionista.
Cordialmente
Dott.ssa F.A.
Dott.ssa Paola Arciuolo
Nutrizionista
Caserta
Buongiorno il consumo quotidiano di meno di mezzo cucchiaino (circa 500 mg) di cannella di Ceylon è attualmente considerato sicuro a lungo termine, poiché ha bassi livelli di cumarina. Può offrire benefici metabolici, antiossidanti e ipoglicemizzanti, sebbene l'effetto possa variare. Non presenta rischi noti alle dosi indicate, ma attenzione in caso di interazioni con farmaci anticoagulanti o ipoglicemizzanti. Se si sente bene, puo continuare senza problemi.
Gentile paziente,
Il consumo quotidiano di cannella di Ceylon, che contiene quantità molto basse di cumarina rispetto alla varietà Cassia, è generalmente considerato sicuro a lungo termine quando assunto in dosi moderate, come quella che lei menziona (meno di mezzo cucchiaino, circa 500 mg). La cumarina è una sostanza che, in alte dosi, può avere effetti negativi sul fegato e sui reni, ma le quantità contenute nella cannella di Ceylon sono molto basse e non dovrebbero causare problemi se consumate entro i limiti consigliati. In ogni caso, se non presenta disturbi o effetti collaterali, è ragionevole considerare sicuro il suo consumo in tale quantità. Tuttavia, qualora dovesse presentarsi qualche sintomo in futuro, sarebbe opportuno consultare il suo medico per una valutazione approfondita.
Buongiorno, le confermo che cannella ceylon assunta nelle quantità che ha indicato non dovrebbe avere effetti collaterali ne nel breve, ne nel lungo periodo.
Possiede, inoltre, delle interessanti proprietà legate alla gestione della glicemia.
Bisogna comunque tener presente che è una pianta officinale con dei principi attivi che hanno un effetto biologico sull'organismo, per cui l'assunzione andrebbe ponderata in base alle esigenze.
Inoltre andrebbe verificata anche l'assunzione di altri farmaci, in particolare farmaci ipoglicemizzanti.
Se non assume farmaci e non ha problemi di salute rilevanti può assumere tranquillamente la cannella, in caso contrario, invece, le consiglio di consultare uno specialista.
Auguro una Buona Giornata
Buon giorno
credo che a questo punto potrebbe provare ad interrompere l'assunzione per un periodo e dunque alternare periodi di consumo a periodi di non assunzione. L'uso eccessivo di cannella anche a piccole dosi ma per periodi lunghi potrebbe alterare la funzionalità epatica e renale per cui come tutti gli integratori determinare anche effetti collaterali anche se inizialmente non manifesti.
Cari saluti
Dott.ssa Elena Marvulli
Nutrizionista
Altamura
Gentile paziente,

Comprendo la sua preoccupazione riguardo al consumo quotidiano di cannella e alla possibile esposizione alla cumarina. È saggio informarsi attentamente, soprattutto quando si tratta di integratori o spezie assunte regolarmente.

Ecco alcune informazioni che possono esserle utili:

Cannella di Ceylon vs. Cannella Cassia:

Come ha giustamente sottolineato, la cannella di Ceylon (Cinnamomum verum) è considerata la varietà "vera" e contiene livelli molto bassi di cumarina, una sostanza che, in dosi elevate, può essere tossica per il fegato.
La cannella Cassia (Cinnamomum cassia), più comune e meno costosa, contiene livelli significativamente più alti di cumarina.
Cumarina e sicurezza:

L'Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) ha stabilito una dose giornaliera tollerabile di cumarina di 0,1 mg per kg di peso corporeo.
Con la cannella di Ceylon, il rischio di superare questa soglia è molto basso, soprattutto con la quantità che lei consuma (meno di mezzo cucchiaino al giorno).
Benefici della cannella:

La cannella è nota per le sue proprietà antiossidanti, antinfiammatorie e potenzialmente ipoglicemizzanti.
Alcuni studi suggeriscono che può contribuire a migliorare i livelli di zucchero nel sangue e il metabolismo dei lipidi.
Considerazioni:

Anche se la cannella di Ceylon è considerata sicura, è sempre consigliabile variare la dieta e non consumare un singolo alimento in eccesso.
Se ha patologie epatiche preesistenti, è prudente consultare un medico prima di assumere regolarmente cannella.
Anche se la quantità che assume è relativamente bassa, l'assunzione prolungata nel tempo può portare ad accumulo di sostanze.
In conclusione:

Il consumo di meno di mezzo cucchiaino di cannella di Ceylon al giorno è generalmente considerato sicuro per la maggior parte delle persone.
Tuttavia, è sempre consigliabile ascoltare il proprio corpo e consultare un medico se si manifestano effetti collaterali.
Spero che queste informazioni le siano utili.
Buongiorno, la cannella ha proprietà antiinfiammatorie, regolatrice di zuccheri nel sangue, con azione antimicrobica e digestiva. La dose raccomandata è di circa mezzo cucchiaino al giorno, per cui consumata a questi dosaggi non porta a nessun tipo di problematica.
Dott.ssa Cusumano
Buongiorno, Il consumo quotidiano di cannella Ceylon in quantità inferiori a mezzo cucchiaino da tè (circa 500 mg) è sicuro a lungo termine per un individuo sano. La Ceylon ha un contenuto trascurabile di cumarina, quindi il rischio di epatotossicità è praticamente nullo. Inoltre, alcuni studi suggeriscono possibili effetti benefici sul metabolismo glucidico, sebbene l'effetto possa variare tra individui. Se non hai sintomi avversi e i tuoi parametri metabolici sono nella norma, puoi continuare senza problemi.
Buongiorno, da nutrizionista le posso dire che sicuramente la cannella è un'ottima fonte di antiossidanti e a lungo termine porta a molteplici effetti positivi. L'accortezza come su ogni tipologia di alimento è quella di non abusare. Spero di essere stato utile, resto a disposizione. Buona giornata.
Dott.ssa Elisa Seghetti
Nutrizionista
San Benedetto del Tronto
Buongiorno in merito al suo quesito è importante che lei non rientri in queste situazioni: ridotta funzionalità epatica e renale, esofagite, gastrite, assunzione di farmaci ipoglicemizzanti, terapia insulinica.
Effetti collaterali che potrebbero presentarsi sono tachicardia, alterazioni intestinali, aumento della frequenza respiratoria, sudorazione
Dott.ssa Patrizia Desogus
Nutrizionista
Guidonia Montecelio
Gentile .paziente , con il dosaggio da lei dichiarato non ci sono rischi di tossicità in merito ad un eccesso di sostanza detta cumarina che se assunta in dosaggi importanti potrebbe creare tossicità a fegato e reni.
Come da lei descritto la cassia è appunto quella che più ne contiene.
La dose che ci lascia in sicurezza è dunque circa 4 grammi die massimo .
lei si tenga ad un consumo di un cucchiaino da caffè raso per stare in sicurezza , il nostro sistema enzimatico lavora in modo simile in tutti noi , ma non siamo tutti uguali , pertanto mi terrei su questi dosaggi.
Buona serata , Dottssa, Patrizia Desogus
Gentile utente,
Comprendo il suo interesse riguardo alla sicurezza del consumo quotidiano di cannella di Ceylon a lungo termine. La sua cautela è giustificata, soprattutto considerando l'importanza di un parere esperto in tossicologia.
Cannella di Ceylon (Cinnamomum verum) e Cumarina:
Come lei giustamente sottolinea, la cannella di Ceylon è la varietà considerata "vera" e contiene livelli di cumarina significativamente inferiori rispetto alla cannella di Cassia (la varietà più comune e meno costosa). La cumarina è un composto che, in dosi elevate e per periodi prolungati, può essere epatotossica, ovvero dannosa per il fegato.
Sicurezza del Consumo di Cannella di Ceylon a Lungo Termine:
Basandosi sulle attuali conoscenze scientifiche e sulle linee guida delle principali agenzie di sicurezza alimentare, il consumo di cannella di Ceylon nelle quantità da lei indicate (meno di mezzo cucchiaino da tè al giorno, stimabile intorno ai 500 mg o meno) è generalmente considerato sicuro per la maggior parte degli adulti sani anche a lungo termine.
Le principali ragioni per questa affermazione sono:
* Basso contenuto di cumarina: La cannella di Ceylon contiene livelli di cumarina estremamente bassi, spesso inferiori a 0.004% (4 ppm). Questo la rende molto meno problematica rispetto alla cannella di Cassia, che può contenerne fino all'1%.
* Limiti di sicurezza per la cumarina: Le agenzie di sicurezza alimentare, come l'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), hanno stabilito una dose giornaliera tollerabile (TDI) per la cumarina di 0.1 mg per kg di peso corporeo. Per una persona di peso medio (ad esempio 70 kg), questo si traduce in una TDI di 7 mg di cumarina al giorno. Anche considerando una piccola variabilità nel contenuto di cumarina nella cannella di Ceylon, la quantità da lei consumata è molto al di sotto di questa soglia.
* Quantità modesta: Mezzo cucchiaino da tè di cannella in polvere pesa generalmente tra 0.5 e 1 grammo. Assumendo anche il limite superiore (1 grammo) e considerando il bassissimo contenuto di cumarina nella cannella di Ceylon, l'apporto di cumarina sarebbe trascurabile.
Benefici Potenziali (Effetto Placebo o Reale):
La sua percezione di un miglioramento dei parametri metabolici è interessante. Sebbene lei ipotizzi un effetto placebo, alcune ricerche preliminari suggeriscono che la cannella potrebbe avere effettivamente alcuni benefici metabolici, come un leggero impatto sulla glicemia e sui livelli di lipidi nel sangue. Tuttavia, la quantità da lei utilizzata è modesta e gli effetti, se presenti, sarebbero probabilmente lievi.
Effetti Collaterali:
Alle dosi da lei indicate, è improbabile che si manifestino effetti collaterali significativi. La cannella è generalmente ben tollerata. Tuttavia, in individui particolarmente sensibili o in caso di consumo eccessivo (molto superiore alla sua assunzione), potrebbero teoricamente verificarsi lievi disturbi gastrointestinali.
Conclusioni:
In base alle attuali evidenze scientifiche, il consumo quotidiano di meno di mezzo cucchiaino da tè di cannella di Ceylon (macinata al momento da stecche) sembra essere sicuro a lungo termine e privo di effetti collaterali significativi per la maggior parte degli adulti sani. La quantità di cumarina assunta è verosimilmente molto al di sotto dei limiti di sicurezza.
Tuttavia, è sempre consigliabile:
* Continuare a utilizzare cannella di Ceylon: Assicurandosi della provenienza e della varietà.
* Ascoltare il proprio corpo: Se dovesse notare qualsiasi disturbo in correlazione con il consumo di cannella, anche se improbabile, è bene sospenderne l'uso e consultare il suo medico curante.
* Non superare dosi eccessive: Mantenendosi nella quantità che ha indicato.
Spero che questa risposta le sia utile e la rassicuri.

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