Domande del paziente (12)

Buonasera, in presenza di un risultato positivo per l'intolleranza al glutine, è consigliabile approfondire con ulteriori indagini per escludere o confermare una celiachia. Solitamente, si procede con... Altro

Salve, in questi casi la nutrizione gioca un ruolo fondamentale sia nel supporto della funzione tiroidea, sia nel controllo del peso e nella gestione metabolica complessiva. Un piano alimentare mirato... Altro

Salve, una dieta di 800kcal giornaliere è veramente molto molto drastica ed il consumo di barrette come snack durante il giorno non è il massimo della scelta. In primis le suggerisco di procedere con un... Altro

Salve, I macronutrienti (proteine, carboidrati e grassi) sono essenziali per fornire energia, supportare il recupero muscolare e mantenere il corretto equilibrio ormonale. Sebbene il bilancio giornaliero... Altro

Salve, anzitutto dipende dai tuoi obbiettivi, se devono essere solamente performanti o anche estetici. In base a questo bisogna sapere quanto pesi e soprattutto cosa fai nel tempo libero e che stile di... Altro

Salve, l'integrazione di boro non è considerata essenziale, ma alcuni studi suggeriscono che possa avere un ruolo nel metabolismo osseo, nella regolazione ormonale (testosterone ed estrogeni) e nella funzione... Altro

Salve, la sua osservazione è molto pertinente. È importante sapere che la BIA (impedenziometria) è una metodica con bassa attendibilità, perché non sempre ripetibile e fortemente influenzata da fattori... Altro

Salve, un valore di gastrina più basso del normale può indicare che lo stomaco sta producendo troppo acido cloridrico. Infatti, quando c’è molto acido, il corpo tende a ridurre la gastrina per compensare.
In... Altro

Salve!
Il colesterolo totale di 232 mg/dL è leggermente sopra la norma (<200), ma non va valutato da solo: è importante considerare anche LDL, HDL, trigliceridi e il suo profilo generale (età, fumo, pressione,... Altro

Salve!
La sonnolenza dopo i pasti è abbastanza comune, ma può avere diverse cause. Spesso è legata al tipo di alimentazione, soprattutto quando i pasti sono ricchi di carboidrati semplici, oppure alla... Altro

Salve, in breve, Le Whey (proteine del siero del latte): assorbimento rapido, ideali nel post-allenamento o per aumentare facilmente l'apporto proteico giornaliero.
Whey idrolizzate: proteine già parzialmente digerite, assorbimento ancora più rapido. Possono essere utili nel post-workout o in soggetti con particolari esigenze digestive, ma nella maggior parte dei casi non offrono vantaggi significativi rispetto alle whey tradizionali.
Caseine: assorbimento lento e graduale, indicate quando si desidera un rilascio prolungato di aminoacidi, ad esempio come spuntino saziante o prima di coricarsi.

In generale, la scelta dipende soprattutto dalla praticità e dal momento di assunzione. Va ricordato che le proteine in polvere sono un'integrazione alimentare e non sono superiori alle proteine introdotte con una dieta ben strutturata.

Salve,

il cocco è un frutto piuttosto particolare perché, a differenza della maggior parte della frutta fresca, presenta un contenuto di grassi molto elevato e una quota di carboidrati relativamente contenuta. Per questo motivo il suo profilo nutrizionale è più simile a quello della frutta secca che a quello della frutta tradizionale.

Indicativamente, 100 g di polpa fresca apportano:
circa 350 kcal
33 g di grassi
15 g di carboidrati (di cui una parte rappresentata da fibre)
3-4 g di proteine
9 g di fibre

La Farina di cocco è molto ricca in fibre, ha un contenuto proteico moderato ed una
minore quantità di carboidrati rispetto alle farine tradizionali.
Per queste caratteristiche viene spesso utilizzata in preparazioni dolci o in ricette a ridotto contenuto di cereali, ma non può sostituire completamente le farine convenzionali nelle preparazioni da forno poiché ha proprietà tecnologiche differenti.