Esperienze
Credo fermamente in una alimentazione corretta senza tagli drastici e senza rinunce. Magiare con consapevolezza è il primo passo verso uno stile di vita sano e duraturo: come nutrizionista a Roma, sono qui per aiutarti a costruire un percorso equilibrato e sostenibile nel tempo.
Mi occupo di nutrizione femminile accompagnando la donna in tutte le fasi della vita: dall'età fertile e al post parto, fino alla pre menopausa e alla menopausa.
Offro piani alimentari personalizzati per il benessere femminile, sia in condizioni fisiologiche che in presenza di disturbi specifici, quali sindrome pre mestruale, ovaio policistico (PCOS), variazioni ormonali o disturbi del ciclo. Il mio approccio è scientifico, calmo ,empatico e basato sull'ascolto per aiutare ogni donna a ritrovare equilibrio, serenità e salute attraverso la nutrizione.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Bulimia
- Diabete
- Sovrappeso
- Allattamento e svezzamento
- Cellulite (infiammazione)
- +41 a11y_sr_more_diseases
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Esperienze
Annapaola Volpicella
nutrizionista
Tirocini
- Fondazione Mondino IRCCS
Formazione
- Università di Bari
- Università di Pavia
Certificati
Patologie trattate
- Bulimia
- Diabete
- Sovrappeso
- Allattamento e svezzamento
- Cellulite (infiammazione)
- Obesità
- Stipsi
- Colon irritabile
- Celiachia
- Insulino resistenza
- Intolleranze alimentari
- Bulimia nervosa
- Ipercolesterolemia
- Gastrite
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Adiposità localizzate
- Stitichezza
- Lipedema
- Acne
- Allergie Alimentari
- Anemia
- Diabete mellito
- Costipazione
- Malattie cardiovascolari
- Esofagite da reflusso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Dismenorrea
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Bruciore di stomaco
- Esofagite
- Morbo celiaco
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Ritenzione idrica
- Ipertensione
- Malattie gastrointestinali
- Calcolosi Renale
- Ipotiroidismo
- Colite
- Dolore addominale
- Amenorrea
- IBS
- Disbiosi
- PCOS
- Tiroidite di hashimoto
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Pubblicazioni
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Premi e riconoscimenti
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Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
70 € -
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Prima visita nutrizionale
90 € -
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Visita nutrizionale di controllo
65 € -
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Consulenza nutrizionale
-
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Dieta in gravidanza
90 € -
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Indirizzi (2)
Disponibilità
Pagamento online
Accettato
Telefono
Telefono
Consulenza online
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- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Via Casal dei Pazzi 82, Roma 00156
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Recensioni
12 recensioni
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A
A.R.
Mi sono rivolta alla dottoressa per perdere peso dopo due gravidanze e migliorare il mio piano nutrizionale. Sono molto soddisfatta del risultato raggiunto. Fin dal primo appuntamento mi sono sentita accolta e ascoltata. La dottoressa ha dimostrato empatia e professionalità. Il piano alimentare proposto è stato in linea con le mie esigenze personali e senza particolari restrizioni, non ho avuto difficoltà nel seguirlo. Mi ha aiutata a migliorare le mie abitudini e ho ottenuto risultati concreti. Mi sento molto soddisfatta del risultato raggiunto sia da un punto di vista fisico che mentale. La consiglio vivamente.
• You are golden • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Annapaola Volpicella
Ti ringrazio moltissimo!
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V
Valentina
Mi sono sentita ascoltata e capita. Mi ha messo a mio agio parlando serenamente
• You are golden • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Annapaola Volpicella
La ringrazio tantissimo!
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A
Andrea Russo
La Dott.ssa Volpicella è una professionista eccellente. Con la sua guida ho migliorato notevolmente la mia alimentazione, sentendomi sempre supportato e motivato, ma mai "affamato". Consiglio vivamente il suo servizio!
• Consulenza online • consulenza online •
Dott.ssa Annapaola Volpicella
Ti ringrazio tantissimo !
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G
Gabriella
Ho effettuato da poco la prima visita con la Dottoressa Volpicella e sono rimasta molto contenta! La Dottoressa mette al primo posto il benessere e le esigenze della persona ed aiuta ad avere un'alimentazione piacevole e bilanciata. Consigliatissima!
• You are golden • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Annapaola Volpicella
Ti ringrazio tantissimo !
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E
Elaisa Iorio
Mi sto trovando benissimo con la dottoressa Annapaola. È dolcissima, sempre disponibile e davvero pratica. Ogni volta che la contatto su WhatsApp risponde rapidamente e in modo preciso, offrendomi consigli utili e confortanti. La sua professionalità unita alla gentilezza rende ogni percorso semplice e motivante. Assolutamente consigliata!
• You are golden • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Annapaola Volpicella
Ti ringrazio tantissimo
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G
GLV
Altamente professionale e nello stesso tempo accogliente e perspicace nel dover ascoltare e risolvere. Personalmente mi sn trovata molto bene.
• You are golden • visita nutrizionale di controllo •
Dott.ssa Annapaola Volpicella
Ti ringrazio tantissimo
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S
S.N
La Dott.ssa Volpicella è preparata, gentile e attenta a ogni dettaglio. Mi ha fatto un piano alimentare inserendo tutte le mie richieste ed è sempre disponibile per chiarimenti.
• Consulenza online • •
Dott.ssa Annapaola Volpicella
Ti ringrazio moltissimo!
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F
FF
Ho iniziato un percorso con la dottoressa in un periodo importante come quello della gravidanza per avere una linea guida, nonostante le difficoltà che si hanno. Consiglio vivamente la professionalità e la capacità empatica della dottoressa nel saper accogliere e rassicurare dando allo stesso tempo forza e motivazione.
La dottoressa ha saputo, in base alle mie esigenze e preferenze, indirizzarmi su una nutrizione sana che potessi gestire io di giorno in giorno senza rinunciare a qualche desiderio (perché si sa, è impossibile altrimenti ). Mi ha saputa inoltre tranquillizzare nell’ accogliere i cambiamenti che ci saranno a livello fisico senza che questi diventino un ostacolo, ma ricordandomi anzi, di accoglierli modificando e adattando il nostro piano alimentare di pari passo con le esigenze che cambieranno.
Continuerò questo percorso anche dopo la gravidanza perché penso fermamente che un’ alimentazione sana e bilanciata possa farci sentire bene sia a livello fisico che mentale.• Consulenza online • •
Dott.ssa Annapaola Volpicella
Ti ringrazio moltissimo
-
T
T.Z.
Ho iniziato un percorso con la dottoressa e mi sto trovando molto bene. È stata precisa ed empatica e niente diete impossibili da seguire ma un piano alimentare perfettamente in linea con i miei bisogni e le mie abitudini. Inizio a vedere già i risultati! Consigliatissima
• You are golden • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Annapaola Volpicella
Ti ringrazio tantissimo!
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E
Erika d.
Ho avuto il piacere di seguire un percorso di nutrizione con la dottoressa Annapaola e sono stata colpita dalla sua competenza, dalla sua empatia e dalla sua capacità di ascoltare.
Ciò che mi ha colpito di più è stato il suo approccio sempre propositivo e mai restrittivo. La dottoressa non si limita a fornire indicazioni generiche, ma offre spunti di ricette facili da replicare, sazianti e varie, che mi hanno permesso di scoprire nuovi sapori e di variare la mia alimentazione senza annoiarmi.
La sua capacità di spiegare concetti complessi in modo chiaro e accessibile è stata fondamentale per me, poiché mi ha permesso di comprendere meglio le mie esigenze nutrizionali e di fare scelte consapevoli.
Mi ha insegnato a educare la mia alimentazione, a comprendere il mio corpo e a prendermi cura di me stessa.
La sua delicatezza, la sua passione e la sua empatia fanno di lei una professionista davvero unica.
Super consigliata!• Consulenza online • •
Dott.ssa Annapaola Volpicella
La ringrazio moltissimo
Risposte ai pazienti
ha risposto a 24 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve,
Soffro di IBS-C/IBS-M da molti anni, ma negli ultimi sei mesi ho riscontrato un netto peggioramento dei sintomi, con la comparsa di ulteriori disturbi gastrici persistenti: forte gonfiore addominale, pesantezza post-prandiale che dura per diverse ore, reflusso silente (globo, schiarimenti, tensione alla gola), stipsi e frequenti eruttazioni.
Dagli accertamenti effettuati sono emersi: IMO (SIBO a metano) con CH₄ fino a 123 ppm, malassorbimento del lattosio, gastropatia reattiva e possibile rallentamento dello svuotamento gastrico.
Il gastroenterologo mi ha prescritto IPP, antibiotici e procinetici. Tuttavia, vorrei capire se sia possibile affiancare alla terapia farmacologica un percorso complementare che aiuti a trattare il problema in modo più completo e duraturo — ad esempio attraverso un’alimentazione mirata (ho iniziato la dieta low FODMAP), un’eventuale integrazione specifica o l’uso di procinetici naturali.
Gentile paziente,
il quadro che descrive è complesso ma piuttosto frequente nella pratica clinica, soprattutto quando coesistono IBS con predominanza stipsi, SIBO a metano, rallentato svuotamento gastrico e reflusso. In questi casi, un approccio integrato che affianchi alla terapia farmacologica un intervento nutrizionale mirato può essere molto utile per migliorare i sintomi e ridurre il rischio di recidive.
La dieta low FODMAP che ha già iniziato rappresenta una strategia valida, soprattutto nella fase iniziale, perché riduce i substrati fermentabili che alimentano la sovracrescita batterica e la produzione di gas. È importante, tuttavia, che venga seguita in modo strutturato, prevedendo:
• una fase iniziale di riduzione (4–6 settimane),
• una successiva fase di reintroduzione graduale per identificare le specifiche tolleranze individuali,
• e infine una fase di personalizzazione per evitare restrizioni eccessive e mantenere l’equilibrio del microbiota.
Nel suo caso specifico, possono essere utili anche ulteriori accorgimenti nutrizionali, come:
• pasti piccoli e frequenti, per facilitare lo svuotamento gastrico,
• limitazione dei grassi in eccesso, che rallentano la motilità gastrica,
• attenzione alle fibre: preferire fibre solubili e ben tollerate (ad esempio parzialmente idrolizzate), evitando un aumento brusco,
• gestione attenta del lattosio, già risultato malassorbito.
Per quanto riguarda i procinetici naturali, alcune sostanze come lo zenzero, in determinate condizioni e dosaggi, possono avere un lieve effetto favorevole sulla motilità gastrica, ma la loro efficacia è generalmente più modesta rispetto ai farmaci e devono essere valutate caso per caso, soprattutto in presenza di reflusso. Anche alcuni fitocomplessi possono essere utili in pazienti selezionati, ma è sempre consigliabile un inquadramento personalizzato.
L’aspetto più importante è costruire un percorso nutrizionale individualizzato, basato sulla sua storia clinica, sui test effettuati e sulla risposta ai trattamenti, preferibilmente con il supporto di un professionista esperto nella gestione dei disturbi funzionali gastrointestinali e della SIBO.
Con un approccio combinato e mirato, è spesso possibile ottenere un miglioramento significativo e duraturo dei sintomi.
Cordiali saluti
Dott.ssa Annapaola Volpicella
Buongiorno,
Forse la dieta 8/20 potrebbe essere valida come terapia d'urto per sgonfiare la pancia e disintossicarsi?
Poi riprendere con i soliti 3 pasti bilanciati?
Grazie
Buongiorno,
la cosiddetta “dieta 8/20” non è necessaria per disintossicare l’organismo, perché il nostro corpo possiede già sistemi molto efficaci di detossificazione, in particolare fegato e reni. Inoltre, regimi molto restrittivi possono dare una rapida sensazione di “sgonfiore”, ma spesso si tratta soprattutto di perdita di liquidi e riduzione del contenuto intestinale, non di un reale miglioramento metabolico.
Per ottenere uno sgonfiore efficace e duraturo è generalmente più utile lavorare su un’alimentazione equilibrata e regolare, con pasti completi e bilanciati, curando in particolare la qualità degli alimenti, l’idratazione, la regolarità dei pasti e la tolleranza individuale ad alcuni cibi.
Se l’obiettivo è ridurre gonfiore o senso di pesantezza, possiamo impostare insieme una strategia mirata, sicura e sostenibile, senza ricorrere a restrizioni drastiche.
Resto a disposizione per valutare la situazione specifica e trovare l’approccio più adatto.
Cordialmente
Dott.ssa Annapaola Volpicella
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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I prezzi di alcune prestazioni possono variare a seconda del singolo caso. Dopo aver effettuato una prenotazione, puoi chiedermi il prezzo di una specifica prestazione inviandomi un messaggio privato. Prenota ora la data più adatta alle tue esigenze.
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