Dott.ssa Stefania Pinti

Benvenuti nella mia pagina MioDottore! Mi chiamo Stefania Pinti e sono una biologa laureata all'Università La Sapienza di Roma.
Anche dopo aver concluso il mio percorso universitario, ho sempre provveduto alla mia formazione scientifica di biologa, tuttora in costante evoluzione. La mia passione per la nutrizione nasce da lontano, da quando seguivo le meravigliose puntate di Superquark aspettando la mia rubrica preferita, ovvero la "Scienza in cucina", ideata dal compianto prof. Carlo Cannella.
Ho proseguito dunque i miei studi approfondendo l'ambito della nutrizione, sia per aumentare il bagaglio delle mie conoscenze cliniche, sia per migliorare la mia flessibilità cognitiva, imparando sempre di più a considerare la centralità della persona, non solo dal punto di vista del fabbisogno nutrizionale, ma anche dal punto di vista emotivo e relazionale. Questi ultimi sono due aspetti essenziali che, a mio avviso, il nutrizionista deve sempre considerare, poiché si occupa di uno dei bisogni fondamentali dell’essere umano, il cibo. Nel mio studio, metto a disposizione le mie competenze per aiutare i pazienti a migliorare o correggere il proprio stile di vita e, attraverso una dettagliata anamnesi alimentare, con valutazione dei fabbisogni energetici individuali in condizioni fisiologiche e patologiche accertate, mi occupo di elaborare un piano alimentare personalizzato, favorendo così abitudini salutari e adatte al proprio organismo.
Per i più curiosi, suggerisco anche alcune idee di ricette sane, ma gustose, che fanno capire come una "dieta" propriamente detta non sia un percorso triste e noioso, ma uno stato d'animo che deve accompagnarci durante tutti i giorni della nostra vita!

La prima visita nutrizionale comprende:
- un'accurata anamnesi sulle proprie abitudini alimentari e sul proprio stile di vita, con valutazione dei fabbisogni energetici individuali in condizioni fisiologiche e patologiche accertate;
- valutazione dello stato nutrizionale e acquisizione delle misure antropometriche (peso, altezza e circonferenze corporee);
- valutazione dei parametri di composizione corporea (indice di massa corporea, massa grassa, massa magra, percentuale di acqua corporea, metabolismo basale, grasso viscerale, età metabolica) con l’ausilio di una bilancia impedenziometrica professionale;
- elaborazione di un piano alimentare personalizzato.

Vengono elaborati piani alimentari specifici per le seguenti patologie e condizioni:
Sovrappeso
Obesità
Celiachia
Bulimia
Binge Eating Desorder (BED)
Reflusso gastroesofageo (esofagite)
Malattie cardiovascolari
Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
Intolleranze alimentari
Ipertensione
Sindrome Metabolica
Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
Insulino resistenza
Stipsi
Colite
Colon irritabile
Flatulenza
Malattie gastrointestinali
Diverticolite
Tiroidite di Hashimoto
Ipotiroidismo
Malattie autoimmuni
Anemia
Intolleranza al lattosio
Allergia al nichel
Pancreatite acute e cronica
Ipertrigliceridemia
Gravidanza e allattamento
Vegetariani e vegani

• Obesità

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• Celiachia

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• Flatulenza

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• Bulimia

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• Sovrappeso

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• Colon irritabile

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• Reflusso gastroesofageo (esofagite)

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• Malattie cardiovascolari

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• Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)

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• Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)

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• Intolleranze alimentari

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• Ipertensione

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• Sindrome Metabolica

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• Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)

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• Stipsi

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• Disturbi del comportamento alimentare (DCA)

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• Insulino resistenza

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• Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)

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• Diverticolite

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• Tiroidite

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• Malattie autoimmuni

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• Anemia

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• Colite

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• Malattie gastrointestinali

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• Ipotiroidismo

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• Intolleranza al lattosio

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• Allergia al nichel

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• Pancreatite acute e cronica

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• Ipertrigliceridemia

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• Binge Eating Desorder (BED)