Esperienze
Ad oggi sono una Biologa Nutrizionista che cerca di diffondere le proprie conoscenze, soprattutto spiego che siamo tutti diversi e che ognuno ha le proprie esigenze, anche dal punto di vista alimentare.
Credo che l'alimentazione sia uno strumento per migliorare la propria salute ma durante un percorso alimentare è importante avere un approccio a 360°, l' obiettivo è il benessere vero di una persona dando importanza ai suoi bisogni, necessità, abitudini ed ai suoi pensieri.
Durante la stesura della mia tesi magistrale ho analizzato gli effetti che può avere un piano alimentare sulla sintomatologia del Lipedema, ecco perché ad oggi mi occupo dell'elaborazione di piani alimentari finalizzati a soddisfare le vostre richieste e a migliorare le vostre condizioni soprattutto in caso di patologie diagnosticate.
Durante i nostri colloqui parleremo anche di alimentazione e gusto perché un piano alimentare per diventare uno stile di vita deve soddisfare anche il vostro palato altrimenti sarà solo una delle diete da aggiungere a quelle che avete fatto in passato.
Ai miei pazienti ricordo sempre che non siamo numeri, non siamo forme ma siamo persone e per questo abbiamo bisogno di empatia e professionalità.
Dopo aver concluso il percorso universitario con il massimo dei voti ho sostenuto l'esame di abilitazione; attualmente seguo seminari e congressi per approfondire le mie conoscenze e per avere sempre maggiori strumenti per aiutare chi si rivolge a me.
Credo che l'alimentazione è uno strumento per migliorare la propria salute, motivo per cui tutti i vari percorsi alimentari sono studiati in modo funzionale al benessere del paziente.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Lipedema
- Obesità
- Insulino resistenza
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Diabete
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Foto e video
Esperienze
Sara Vincenti
nutrizionista
Tirocini
- Tirocinio Curriculare presso studio privato di nutrizione, Dott.ssa Giovanna Pitotti
Formazione
- Università San Raffaele Roma
Certificati
Patologie trattate
- Lipedema
- Obesità
- Insulino resistenza
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Diabete
- Flatulenza
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Diabete di tipo 2
- Malattie autoimmuni
- Stipsi
- Celiachia
- Diabete di tipo 1
- Gastrite
- Malattie gastrointestinali
- Intolleranze alimentari
- Sindrome Metabolica
- Esofagite da reflusso
- Dolore addominale
- Adiposità localizzate
- Cellulite (infiammazione)
- Colon irritabile
- Malattie dismetaboliche
- Bruciore di stomaco
- Costipazione
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Cistite
Competenze linguistiche
- Italiano
Pubblicazioni
- Co-Autrice del libro: Lipedema. It s not your fault
Prestazioni e prezzi
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Prima visita nutrizionale
Da 90 € -
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Dieta per colon irritabile
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Prima visita nutrizionistica
Da 90 € -
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Insulino resistenza e dieta
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Educazione alimentare
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Indirizzi (3)
Via Livorno 63, Ladispoli 00055
Disponibilità
Modalità di pagamento (visite private)
- Bonifico
- Carta di credito
- Bonifico istantaneo
- Contanti
Telefono
Telefono
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Recensioni
209 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Puntualità
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C
Claudia
La Dottoressa Sara è molto brava e preparata. Mi trovo benissimo con lei ed ha capito subito le mie difficoltà e ciò che voglio migliorare. Empatica,gentilissima ,dolce che ti mette a tuo agio.
La consiglio vivamente.• Studio di Nutrizione Vincenti • visita nutrizionale di controllo •
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C
Cristina Agati
Ieri ho fatto la mia prima visita con Sara e sono rimasta davvero molto contenta. La sua professionalità e il suo approccio umano hanno confermato la bellissima impressione che mi aveva già fatto quando l'avevo conosciuta durante un incontro. Si percepisce subito che non si tratta solo di numeri e diete, ma di un percorso vero, che tiene conto anche del rapporto mentale con il cibo. Per me è fondamentale lavorare su questo aspetto, e con Sara sento di essere nelle mani giuste. La speranza è quella di raggiungere i miei obiettivi e, soprattutto, di ritrovare un equilibrio sereno con l'alimentazione. Come si dice, a volte si incontra la persona medicina al momento giusto e io spero che sia proprio questo il caso. Grazie Sara!
• Studio di Nutrizione Vincenti • prima visita nutrizionistica •
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G
Grazia Caviglia
Dottoressa molto empatica e soprattutto attenta alle tue esigenze
• Studio di Nutrizione Vincenti • controllo nutrizionale •
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S
Sara
Prima visita andata benissimo, professionista super empatica che spiega tutto alla perfezione
• Online • prima visita nutrizionale •
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M
M.C
Estremamente empatica,,scrupolosa ,attenta all ascolto delle esigenze del paziente, confronto attivo e produttivo su piano alimentare. La mia esperienza è un supporto online,ma in tutto e per tutto analogo al supporto di persone.
Consigliatissima• Online • Visita di controllo •
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T
TR
Sempre chiara nelle indicazioni ed efficace. Disponibile alla condivisione dei pasti per la buona riuscita della dieta ed i risultati si vedono.
• Studio di Nutrizione Vincenti • controllo nutrizionale •
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V
Verusca
Accogliente, attenta, preparata, precisa ed esaustiva. Davvero un ottimo inizio
• Studio di Nutrizione Vincenti • dieta chetogenica •
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M
MCM
Professionista consigliata, confermo la qualità della visita, l’attenzione e la disponibilità all’ascolto
• Studio di Nutrizione Vincenti • dieta dimagrante •
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M
Mara Nobili
Professionista e capace, empatica e dolcissima…. Sono super soddisfatta
• Studio di Nutrizione Vincenti • controllo nutrizionale •
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G
Gina
Mi sono trovata molto bene, subito a mio agio. Gentilissima ed esaustiva, grazie dottoressa!
• Studio di Nutrizione Vincenti • prima visita nutrizionistica •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 8 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno dottori, ho letto le vostre risposte agli utenti che devono abbassare il colesterolo cattivo, io mi aggiungo a questi utenti perchè anch'io ovviamente ce l'ho alto (270), ho letto che preferite consigliare integratori con riso rosso fermentato ma qualcuno sostiene che potrebbe avere degli effetti collaterali, io con i miei 50 anni e gastrite con reflusso gastroesofageo (per tenere a bada i bruciori sto assumendo altri 2 integratori alimentari, uno è un enzima digestivo e l'altro sono probiotici+prebiotici), dicevo posso assumere tranquillamente il riso rosso fermentato oppure è meglio evitare? al di là di tutto visto che sto assumendo altri integratori se ne dovessi prenderne un altro per il colesterolo devo tenerlo distante dagli altri? grazie
Gentile Paziente, come detto dai miei colleghi anche io le consiglio di non aggiungere da solo ulteriori nutraceutici ma di affidarsi ad un professionista per valutare la sua condizione a 360° e decidere quale sia il miglior percorso (inclusa l'integrazione) da intraprendere. Gastrite e reflusso gastroesofageo sono due condizioni che spesso possono essere migliorate apportando dei cambiamenti alimentari, sicuramente queste scelte possono essere adattate anche per ottenere un miglioramento del valore ematico di colesterolo.
Rimango a disposizione per domande o dubbi.
Dott.ssa Sara Vincenti, Biologa Nutrizionista
Quali sono le verdure più digeribili a livello intestinale ?
Gentile paziente, in caso di problemi intestinali bisognerebbe andare a vedere il problema alla radice e agire di conseguenza. Come detto dai miei colleghi in caso di sindrome dell'intestino irritabile viene seguito un percorso nominato "Dieta Low FodMap" in cui vi è inizialmente un'esclusione di vari alimenti per poi esser reintrodotti gradualmente. Tra le verdure più digeribili troviamo: sedano, peperoni, melanzane, fagiolini, lattuga, zucca, insalate, pomodori, zucchine, lattughino, valeriana, carote, spinaci. Inoltre se ha problemi di meteorismo intestinale le consiglio di prediligere i legumi decorticati piuttosto che quelli interi, provi ad assaggiare anche la pasta di legumi (esempio la pasta di piselli/lenticchie) e la farina di ceci (potrebbe fare la farinata) in quanto solitamente sono più digeribili.
Rimango a disposizione per qualsiasi dubbio o domanda.
Dott.ssa Sara Vincenti, Biologa Nutrizionista
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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