Esperienze
"I tuoi sintomi sono reali"
Ti sei sentita dire "è solo stress" o "gli esami sono nella norma" mentre la stanchezza cronica, i dolori mestruali invalidanti, il peso che non scende e i sintomi che nessuno riesce a collegare continuano a rubarti la vita?
Sono la Dott.ssa Sara Cartolano, Biologa Nutrizionista specializzata in squilibri ormonali femminili. La mia missione è dare voce a chi ha ferite invisibili che altri professionisti non hanno riconosciuto.
Il mio approccio va alle radici del problema:
Non mi limito a prescrivere diete standardizzate. Indago le cause profonde dei tuoi sintomi attraverso ascolto attivo e piani alimentari personalizzati per condizioni come insulino-resistenza/prediabete, PCOS, endometriosi, tiroidite di Hashimoto, disturbi del ciclo, difficoltà di concepimento, stanchezza cronica e acne ormonale.
Come lavoro con te:
Ascolto profondo: valido il tuo dolore e dedico tempo a comprendere la tua storia completa
Nutrizione ormonale personalizzata: il cibo diventa medicina naturale calibrata sulle tue specifiche esigenze (asse intestino-fegato-ormoni, equilibrio glicemico, modulazione infiammatoria, supporto tiroideo)
Educazione alimentare: ti insegno come riprendere il controllo del tuo benessere senza sentirti in gabbia
Cosa otterrai:
Riduzione dei sintomi (gonfiore, dolori, irregolarità mestruale), maggiore energia e lucidità mentale, rapporto sereno con il cibo e il tuo corpo. Non più prigioniera di un dolore silenzioso.
Fermati un attimo a pensare: tutto sembra impossibile finché non viene fatto. Prenota la tua prima visita e inizia il tuo percorso di rinascita attraverso l'alimentazione.
Roma - Appio San Giovanni
333 2539813
www.saracartolano.it
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
Foto e video
Esperienze
Sara Cartolano
nutrizionista, biologo nutrizionista
Tirocini
- Tirocinio professionalizzante in Nutrizione Clinica - Università Tor Vergata (2013)
Formazione
- Laurea Magistrale Biologia (2012)
- Corso di formazione - La Scienza della Fertilità: protocolli di PMA e approcci clinici integrati (2025)
- Corso di formazione - Nutrizione Clinica e Funzionale (2023)
- Corso di formazione - Nutrizione nelle alterazioni del ciclo mestruale (2022)
- Corso di formazione - Dietoterapia per problematiche intestinali e urogenitali (2020)
- Corso di formazione - Equilibrio Donna - Nutrizione femminile a 360° (2018)
- Corso di formazione - Nutrizione e fertilità (2017)
- Corso di formazione - Alimentazione e donna (2015)
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete
- Diabete di tipo 2
- Flatulenza
- Costipazione
- Malattie dismetaboliche
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie cardiovascolari
- Diverticolite
- Stipsi
- Colon irritabile
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Dismenorrea
- Malattie autoimmuni
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Tiroidite
- Autoimmunopatie
- Steatosi
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Esofagite
- Ipoglicemia
- Morbo celiaco
- Celiachia
- Insulino resistenza
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Maldigestione
- Ipertensione
- Intolleranze alimentari
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Acne
- Osteoporosi
- Sindrome Metabolica
- Ipercolesterolemia
- Gastrite
- Mal di testa (cefalea)
- Ipotiroidismo
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Allergie Alimentari
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stitichezza
- Colite
- Sonnolenza
- Dolore addominale
- Anemia
- Endometriosi
- Lipedema
- Fibromialgia
- Amenorrea
- IBS
- SIBO
- Disbiosi
- PCOS
- Iperprolattinemia
- Iperuricemia
- Psoriasi
- Artrite psoriasica
- Artrite reumatoide
- Tiroidite di hashimoto
- Dominanza estrogenica
Competenze linguistiche
- Inglese
Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
120 € -
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Prima consulenza nutrizionale
Prestazione gratuita -
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Visita nutrizionale
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Visita di controllo
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Valutazione della composizione corporea con il metodo impedenziometrico
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Indirizzi (2)
Via Aulo Plauzio, 6, Roma 00181
Disponibilità
Pagamento online
Accettato
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Sara Cartolano
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Tempo medio di risposta:
Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
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Recensioni
32 recensioni
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E
Eleonora
Mi sono rivolta alla dottoressa perché, all’inizio del percorso, non mi sentivo a mio agio con il mio corpo e avevo la consapevolezza di avere abitudini alimentari poco corrette, che contribuivano a questo disagio. Mi ha aiutata a costruire uno stile di vita alimentare sano e sostenibile, adatto alle mie esigenze lavorative e quotidiane. Oggi riesco a mantenere con serenità le nuove abitudini e ho imparato ad ascoltare il mio corpo e a bilanciare meglio l’alimentazione.
• Sara Cartolano • visita nutrizionale di controllo •
Dott.ssa Sara Cartolano
Ciao Eleonora, sono felice che tu sia passata dal “non mi sento a mio agio nel mio corpo” a un’alimentazione più serena, sostenibile e adatta alla tua vita reale. È proprio questo l’obiettivo: non regole rigide, ma nuove abitudini che puoi mantenere nel tempo, anche con i ritmi lavorativi.
Il fatto che tu abbia imparato ad ascoltare il corpo e a bilanciare meglio i pasti è un traguardo enorme: significa che oggi hai strumenti tuoi, e non dipendi più da una “dieta”.
Grazie per la fiducia, davvero.
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M
Maria Sofia
Frequento ormai da diversi anni la dott. sa Cartolano, inizialmente per perdere peso ma mi ha accompagnato verso una maggiore consapevolezza su come e cosa mangiare. È molto empatica e riesce a capire i bisogni e le debolezze di chi ha di fronte, cerca di venire incontro ai gusti ed alle esigenze, non è assolutamente impositiva o oltranzista. La parola più adatta è accompagnare, ecco questo è il percorso con lei. Approfondisce le problematiche e, per la mia esperienza, mi ha indirizzato su analisi che altrimenti non avrei fatto facendo venire a galla patologie che non sapevo di avere. In particolare un malfunzionamento della tiroide per cui ho potuto cominciare la terapia con un endocrinologo. Sono assolutamente contenta del percorso fatto e ho sempre la massima fiducia. Punti di forza: empatia, comprensione e continuo incoraggiamento. L'ho consigliata a diverse persone e continuerò a farlo.
• Sara Cartolano • consulenza nutrizionale •
Dott.ssa Sara Cartolano
Cara Maria Sofia, mi emoziona leggere che la parola che ti viene è “accompagnare”: è proprio ciò che voglio fare, senza imposizioni, partendo dai tuoi gusti, dai tuoi bisogni e anche dalle fragilità che ognuno di noi porta con sé.
Sono felice che il percorso ti abbia dato non solo risultati, ma soprattutto consapevolezza su come e cosa mangiare: è la base per sentirsi liberi e stabili nel tempo.
E grazie per aver raccontato un punto importantissimo: quando serve, approfondire con gli esami giusti può far emergere cause che altrimenti restano invisibili. Sapere che questo ti ha permesso di intraprendere un percorso medico adeguato è per me una grande soddisfazione (in collaborazione con lo specialista).
Grazie per la fiducia di questi anni e per continuare a consigliarmi: per me è un onore.
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C
Cinzia S.
Mi sono rivolta a Sara perché non mi sentivo bene né fisicamente né con il mio corpo che continuava a lievitare anche se mangiavo pochissimo. Mi sentivo sempre stanca, gonfia, e questo si rifletteva nella mia vita di tutti i giorni in maniera negativa. Da subito mi sono sentita accolta, compresa e si instaurato un rapporto ricco di empatia e accettazione. Ha capito subito quale era la causa dei miei problemi e nel giro di pochi mesi, con una dieta adeguata, ricchissima e piena di alternative, sono riuscita e perdere il peso in eccesso e riacquistare una forma fisica che credevo perduta. Sara non si limita alla dieta: cerca di insegnare come mangiare, come associare i cibi, assumere quelle abitudini alimentari che portano ad un benessere profondo Mi ha aiutato a prendere consapevolezza di abitudini sbagliate, mi ha aiutato a ritrovare una forma fisica eccellente e rimane un vero punto di riferimento in un percorso personale di salute ed equilibrio psicofisico.
Consigliatissima• Sara Cartolano • consulenza nutrizionale •
Dott.ssa Sara Cartolano
Cara Cinzia, grazie di cuore per questa recensione così intensa e preziosa.
Sono felice che tu ti sia sentita accolta e compresa fin da subito: quando ci si sente stanche, gonfie e “bloccate” nonostante si mangi poco, la prima cosa è fare chiarezza senza giudizio.
Leggere che, in pochi mesi, hai ritrovato forma fisica ed energia con un piano ricco, vario e pieno di alternative mi rende davvero orgogliosa. E ancora di più sapere che hai acquisito strumenti: capire come mangiare, come abbinare i cibi e costruire abitudini che portano benessere profondo.
Grazie per la fiducia: il tuo percorso è la dimostrazione che non serve punirsi, serve un metodo su misura e costante.
-
B
Barbara
Per ora ho fatto solo la prima visita, ma la dottoressa Sara mi ha fatto un ottima impressione, mette a proprio agio, spiega tutto minuziosamente, è molto attenta a quelle che sono le esigenze del paziente.
• Sara Cartolano • prima visita nutrizionistica •
Dott.ssa Sara Cartolano
Ciao Barbara, sono felice che già dalla prima visita tu ti sia sentita a tuo agio: per me è fondamentale partire dall’ascolto e spiegare tutto con chiarezza, così sai sempre cosa stiamo facendo e perché.
Grazie per la fiducia: costruiremo insieme un percorso su misura, passo dopo passo!
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I
Iole
La dottoressa Sara è una professionista che si aggiorna continuamente,con tantissima dolcezza riesce con poche domande a capire fin da subito le problematiche esistenti e le esigenze. Ho avuto degli ottimi risultati in pochissimi giorni e questo non ha fatto altro che confermare le sue abilità nonostante la lontananza, infatti le nostre sono visite on line, ma è come se ci vedessimo di persona poiché la dottoressa è attenta e scrupolosa.
• Consulenza online dott.ssa Sara Cartolano • consulenza online •
Dott.ssa Sara Cartolano
Cara Iole, sono felice che le domande giuste ti abbiano aiutata a fare chiarezza fin dall’inizio.
Mi fa davvero piacere sapere che, anche a distanza e con visite online, tu ti sia sentita seguita “come dal vivo”: per me la relazione e la cura attenta vengono prima di tutto.
Grazie di cuore per la fiducia e per le tue parole!
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A
Alexia
Iniziare un percorso con Sara per me ha significato sentirmi accolta, ascoltata e mai giudicata. Dalle parole di chi l’ha scelta emerge una professionista che va oltre la nutrizione, capace di entrare in sintonia con la persona prima ancora che con il piano alimentare.
Con grande sensibilità e competenza, Sara mi ha accompagnata passo dopo passo, aiutandomi a ritrovare fiducia, equilibrio e un rapporto più sereno con il cibo e con me stessa. La sua presenza costante e il suo modo gentile di incoraggiare fanno davvero la differenza, soprattutto nei momenti più delicati.
Un percorso con lei non è solo una dieta, ma un’esperienza di cura profonda, fatta di ascolto, rispetto e crescita personale.• Sara Cartolano • consulenza nutrizionale •
Dott.ssa Sara Cartolano
Ciao Alexia, mi emoziona sapere che nel percorso ti sei sentita accolta, ascoltata e mai giudicata: per me è la base per ritrovare fiducia, equilibrio e un rapporto più sereno con il cibo e con se stesse.
Grazie per aver colto la delicatezza e la presenza nei momenti più difficili: è lì che il supporto fa davvero la differenza.
Ti abbraccio e grazie per queste parole profonde!
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C
Chiara
Sara è una professionista molto preparata, non si limita a darti un piano alimentare da seguire ma ascolta attentamente le tue esigenze e ti fa capire l'importanza di mangiare in modo sano, per favorire il benessere del tuo corpo. Ti motiva e supporta costantemente con grande empatia dimostrando la passione che mette nel suo lavoro.
• Sara Cartolano • consulenza nutrizionale •
Dott.ssa Sara Cartolano
Ciao Chiara, sono felice che tu abbia percepito la differenza: non un semplice “piano da seguire”, ma un percorso in cui ascolto, chiarezza e consapevolezza aiutano a mangiare in modo sano per stare bene davvero, nella vita reale.
Grazie anche per aver riconosciuto supporto ed empatia: sentirsi accompagnati fa la differenza nel mantenere i risultati nel tempo.
Un abbraccio e grazie di cuore!
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F
Federica
Sara è oltre ad essere una professionista molto competente è disponibile ed empatica.
Fin da subito mi sono sentita a mio agio, ha ascoltato le mie esigenze e mi ha capita.
Non mi ha mai fatto sentire giudicata o sotto esame ed è proprio da qui che si percepisce la passione che ha per il suo lavoro.
Grazie ancora!
• Sara Cartolano • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Sara Cartolano
Federica sono davvero felice che tu ti sia sentita a tuo agio fin da subito e, soprattutto, mai giudicata: per me è il punto di partenza di ogni percorso, perché il cambiamento nasce quando ci si sente ascoltate e comprese, non “sotto esame”.
Grazie per aver colto la passione che metto nel mio lavoro.
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N
Noemi Poerio
Da ormai due anni mi affido a Sara. È una professionista empatica e comprensiva: ti ascolta davvero, capisce le tue abitudini quotidiane, i gusti e quelle difficoltà emotive col cibo che rendono tutto complicato. Non giudica, motiva con infinita pazienza, adattandosi a famiglia e lavoro, trasformando la dieta in un percorso piacevole anziché punitivo.
Le sue diete non sono mai restrittive, sempre personalizzate con moltissime alternative per ogni pasto. Le sono porzioni realistiche, le ricette sono gustose, semplici, veloci e soprattutto pratiche.
Nel primo anno, con 2 pacchetti da 6 mesi con controlli mensili, mi ha rimessa in forma, ma continuavo a sentirmi gonfia nonostante i risultati. Sara non ha ignorato i miei fastidi e ha individuato la causa specifica del problema, risolvendolo definitivamente. Nel secondo anno, sono bastati 3 controlli per mantenere il peso senza sforzi.
Sara non è solo una nutrizionista, è un'alleata che ti cambia la vita!!!• Sara Cartolano • dieta personalizzata •
Dott.ssa Sara Cartolano
Cara Noemi, grazie di cuore per questa recensione così profonda.
Sono felice che tu ti sia sentita ascoltata senza giudizio e che il percorso sia diventato sostenibile e piacevole, non punitivo. Per me il vero risultato è questo: aiutarti a stare bene, capire i segnali del corpo (anche quando c’è gonfiore o fastidi) e costruire un equilibrio che poi si mantiene nel tempo.
Grazie per la fiducia di questi due anni!!!7
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F
Francesca
La dottoressa Sara è una professionista eccezionale! La sua competenza e la sua passione per la nutrizione sono evidenti in ogni aspetto del suo lavoro. Mi ha aiutato a capire come cambiare le mie abitudini alimentari e a raggiungere i miei obiettivi di salute.
La sua disponibilità e la sua pazienza sono state incredibili. Ha preso il tempo di ascoltare le mie domande e di rispondere a tutte le mie perplessità.
La sua consulenza è stata personalizzata e mirata alle mie esigenze specifiche. Mi ha fornito un piano alimentare equilibrato e realistico, che mi ha aiutato a migliorare la mia salute e il mio benessere.
La dottoressa Sara è una vera professionista e una persona gentile e disponibile. La consiglio vivamente a chiunque cerchi un nutrizionista competente e appassionata.• Consulenza online dott.ssa Sara Cartolano • Altro •
Dott.ssa Sara Cartolano
Francesca, grazie davvero.
Il mio obiettivo è sempre questo: trasformare la nutrizione in uno strumento pratico per la salute, con un percorso su misura, realistico e costruito sulle esigenze della persona.
Sono felice che tu ti sia sentita ascoltata e che il piano ti abbia aiutata a migliorare benessere e abitudini nel tempo.
Se chi sta leggendo cerca un approccio serio, personalizzato e basato su ascolto e chiarezza, una consulenza può essere il primo passo.
Risposte ai pazienti
ha risposto a 4 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve, sto facendo una cheto ed ho intenzione di farla per un mese e poi interromperla, è possibile (e utile) secondo voi riprenderla tra qualche altro mese? Grazie.
Sì, è possibile fare un mese di chetogenica, interromperla e, se serve, riprenderla più avanti, ma ha senso solo dentro un percorso pensato su misura, non come “dieta spot”.
La chetogenica è utile perché può favorire un calo di peso rapido e migliorare alcuni esami (glicemia, trigliceridi) in persone con sovrappeso o sindrome metabolica.
Ma senza cambi duraturi nello stile alimentare, però, il peso e i valori tendono spesso a tornare com’erano.
Fare avanti indietro tra cheto e alimentazione “libera” può creare oscillazioni di peso e un rapporto poco sereno col cibo. In questo senso i benefici a lungo termine sarebbero modesti.
In generale, sempre da valutare individualmente, in caso di obesità o insulino resistenza, può essere usata come fase iniziale di un percorso più ampio, sempre seguita da un professionista.
La cosa che ritengo più importante di questo approccio è che conta moltissimo cosa mangia tra un ciclo e l’altro: qualità dei carboidrati, proteine adeguate, grassi buoni, fibre, movimento e sonno.
Per capire se per lei è davvero utile riprenderla tra qualche mese, servono una valutazione completa e un piano chiaro anche per il “dopo cheto”, non solo per il mese di dieta.
Dieta chetogenica e stitichezza… cosa si può fare per rimediare ?
Certo. In chetogenica la stitichezza è abbastanza comune, soprattutto all’inizio, perché spesso si riducono le fibre e si perde più acqua e sali.
Per rimediare in modo pratico:
Bevi di più durante la giornata.
Metti verdure “keto” a ogni pasto (zucchine, broccoli, cavolfiore, bietole, insalata, finocchi).
Aggiungi fibre ben tollerate: semi di chia/lino macinati o psyllium (sempre con molta acqua).
Cammina ogni giorno: anche 20–30 minuti aiutano l’intestino.
Se dopo pochi giorni non migliora, o se compaiono dolore forte, sangue, febbre o gonfiore importante, meglio sentire il medico.
E in generale: in chetogenica è sempre consigliato farsi seguire da un professionista.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
Informazioni sul prezzo
Sara Cartolano
I prezzi di alcune prestazioni possono variare a seconda del singolo caso. Dopo aver effettuato una prenotazione, puoi chiedermi il prezzo di una specifica prestazione inviandomi un messaggio privato. Prenota ora la data più adatta alle tue esigenze.
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