Dott.ssa
Sara Cartolano
Nutrizionista
·
Biologo nutrizionista
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sulle specializzazioni
Roma 1 indirizzo
Esperienze
"I tuoi sintomi sono reali"
Ti sei sentita dire "è solo stress" o "gli esami sono nella norma" mentre la stanchezza cronica, i dolori mestruali invalidanti, il peso che non scende e i sintomi che nessuno riesce a collegare continuano a rubarti la vita?
Sono la Dott.ssa Sara Cartolano, Biologa Nutrizionista specializzata in squilibri ormonali femminili. La mia missione è dare voce a chi ha ferite invisibili che altri professionisti non hanno riconosciuto.
Il mio approccio va alle radici del problema:
Non mi limito a prescrivere diete standardizzate. Indago le cause profonde dei tuoi sintomi attraverso ascolto attivo e piani alimentari personalizzati per condizioni come insulino-resistenza/prediabete, PCOS, endometriosi, tiroidite di Hashimoto, disturbi del ciclo, difficoltà di concepimento, stanchezza cronica e acne ormonale.
Come lavoro con te:
Ascolto profondo: valido il tuo dolore e dedico tempo a comprendere la tua storia completa
Nutrizione ormonale personalizzata: il cibo diventa medicina naturale calibrata sulle tue specifiche esigenze (asse intestino-fegato-ormoni, equilibrio glicemico, modulazione infiammatoria, supporto tiroideo)
Educazione alimentare: ti insegno come riprendere il controllo del tuo benessere senza sentirti in gabbia
Cosa otterrai:
Riduzione dei sintomi (gonfiore, dolori, irregolarità mestruale), maggiore energia e lucidità mentale, rapporto sereno con il cibo e il tuo corpo. Non più prigioniera di un dolore silenzioso.
Fermati un attimo a pensare: tutto sembra impossibile finché non viene fatto. Prenota la tua prima visita e inizia il tuo percorso di rinascita attraverso l'alimentazione.
Roma - Appio San Giovanni
333 2539813
www.saracartolano.it
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
Foto e video
Esperienze
Sara Cartolano
nutrizionista, biologo nutrizionista
Tirocini
- Tirocinio professionalizzante in Nutrizione Clinica - Università Tor Vergata (2013)
Formazione
- Laurea Magistrale Biologia (2012)
- Corso di formazione - La Scienza della Fertilità: protocolli di PMA e approcci clinici integrati (2025)
- Corso di formazione - Nutrizione Clinica e Funzionale (2023)
- Corso di formazione - Nutrizione nelle alterazioni del ciclo mestruale (2022)
- Corso di formazione - Dietoterapia per problematiche intestinali e urogenitali (2020)
- Corso di formazione - Equilibrio Donna - Nutrizione femminile a 360° (2018)
- Corso di formazione - Nutrizione e fertilità (2017)
- Corso di formazione - Alimentazione e donna (2015)
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete
- Diabete di tipo 2
- Flatulenza
- Costipazione
- Malattie dismetaboliche
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie cardiovascolari
- Diverticolite
- Stipsi
- Colon irritabile
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Dismenorrea
- Malattie autoimmuni
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Tiroidite
- Autoimmunopatie
- Steatosi
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Esofagite
- Ipoglicemia
- Morbo celiaco
- Celiachia
- Insulino resistenza
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Maldigestione
- Ipertensione
- Intolleranze alimentari
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Acne
- Osteoporosi
- Sindrome Metabolica
- Ipercolesterolemia
- Gastrite
- Mal di testa (cefalea)
- Ipotiroidismo
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Allergie Alimentari
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stitichezza
- Colite
- Sonnolenza
- Dolore addominale
- Anemia
- Endometriosi
- Lipedema
- Fibromialgia
- Amenorrea
- IBS
- SIBO
- Disbiosi
- PCOS
- Iperprolattinemia
- Iperuricemia
- Psoriasi
- Artrite psoriasica
- Artrite reumatoide
- Tiroidite di hashimoto
- Dominanza estrogenica
Competenze linguistiche
- Inglese
Prestazioni e prezzi
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Analisi della composizione corporea
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Prima consulenza nutrizionale
Prestazione gratuita -
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Visita nutrizionale
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Visita di controllo
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Valutazione della composizione corporea con il metodo impedenziometrico
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Indirizzi (2)
Via Aulo Plauzio, 6, Roma 00181
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Recensioni
40 recensioni
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F
Francesco
La dottoressa Cartolano è una vera professionista, in grado di ascoltare le esigenze del cliente ed è sempre disponile a qualsiasi chiarimento o richiesta. Consiglio vivamente!
• Sara Cartolano • consulenza nutrizionale •
Dott.ssa Sara Cartolano
Ciao Francesco,
Sono contenta che tu abbia percepito ascolto e disponibilità: per me è fondamentale che ogni persona si senta seguita con chiarezza e possa contare su un supporto reale, anche tra un incontro e l’altro. Grazie di cuore per la tua recensione e di consigliarmi.
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C
C. I.
La Dottoressa Cartolano è estremamente professionale e attenta alle esigenze individuali. Mi ha aiutato a seguire un percorso alimentare sostenibile e adatto al mio stile di vita, ottenendo risultati concreti e duraturi nel tempo. Inoltre è sempre disponibile e trova la risposta giusta ad ogni richiesta. La consiglio vivamente a chi cerca una guida, seria competente e non giudicante.
• Sara Cartolano • consulenza nutrizionale •
Dott.ssa Sara Cartolano
Cara C.I.,
Sono felice che tu abbia trovato un percorso sostenibile e adatto al tuo stile di vita: è proprio così che i risultati diventano concreti e soprattutto duraturi nel tempo.
Grazie anche per aver sottolineato disponibilità e approccio non giudicante: per me è fondamentale che ogni persona si senta ascoltata e guidata con serenità, senza pressioni.
Grazie davvero per la fiducia e per avermi consigliata.
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M
Marianna
Sara ascolta con attenzione i suoi pazienti; si vede che vuole capirti andando a fondo, per poi creare il piano più adatto alle tue singole esigenze. Molto scrupolosa e non giudicante, il che è fondamentale. Ho appena iniziato il percorso con lei ma sono certa che i risultati arriveranno! Ve la consiglio :)
• Sara Cartolano • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Sara Cartolano
Ciao Marianna, grazie di cuore per la tua recensione.
Sono felice che tu abbia percepito fin da subito attenzione, scrupolosità e soprattutto un approccio senza giudizio: per me è la base per lavorare bene e costruire un piano davvero su misura.
Grazie per la fiducia in questo inizio: faremo un percorso concreto e sostenibile, passo dopo passo, adattato alla tua vita reale.
Un abbraccio e grazie ancora per avermi consigliata.
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A
Annalisa
Prima visita per problemi di controllo del peso in concomitanza con diverse patologie e sindrome metabolica. La dottoressa Sara é stata subito empatica, contattandomi telefonicamente un paio di giorni prima della visita per una prima conoscenza. In studio é stata molto scrupolosa e attenta a tutte le mie problematiche, mi ha fatto sentire veramente al centro dell'attenzione proponendomi il percorso più adatto a me per cercare di risolvere i miei problemi di salute. Inizio fiduciosa questo percorso con lei.
• Sara Cartolano • Prima Visita •
Dott.ssa Sara Cartolano
Ciao Annalisa,
Sono felice che tu ti sia sentita accolta e seguita già prima della visita: per me è importante iniziare con una prima conoscenza e arrivare all’incontro con le idee più chiare, soprattutto quando ci sono più problematiche insieme.
In studio il mio obiettivo è proprio questo: ascoltare a fondo, mettere ordine tra sintomi, abitudini e obiettivi, e costruire un percorso personalizzato e realistico, adatto alla tua situazione metabolica e alla vita di tutti i giorni.
Grazie per la fiducia con cui inizi: lavoreremo passo dopo passo insieme!
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E
Elettra
Sara non solo ha capito subito quale fosse la mia difficoltà e problematica, ma è stata gentilissima ed empatica facendo subito uscire la “vera me” mettendomi a mio agio.
Per noi donne gli ormoni possono essere una vera croce ma lei è davvero preparata in quello che fa e sta riuscendo a mettermi di nuovo in sesto!
Sono davvero contenta di averla conosciuta e aver iniziato un percorso con lei. Grazie ancora• Sara Cartolano • dieta personalizzata •
Dott.ssa Sara Cartolano
Cara Elettra,
sono felice che tu ti sia sentita subito a tuo agio e libera di essere te stessa: per me è fondamentale creare uno spazio senza giudizio, dove possiamo capire davvero cosa sta succedendo e da lì costruire un percorso su misura.
Hai detto una cosa verissima: per noi donne gli ormoni possono diventare una “croce”. Proprio per questo lavoriamo con delicatezza e competenza, passo dopo passo, per rimettere ordine e farti ritrovare equilibrio nella vita reale.
Grazie per questa recensione, per la fiducia e per aver scelto di iniziare questo percorso insieme.
-
C
C.A.
Sono arrivata nello studio della Dott.ssa Cartolano con una tremenda irritazione allo stomaco, valori altissimi di infiammazione e un disagio continuo che si non risolveva con niente. Mi sono affidata alle sue cure e mi ha preparato una dieta che in un mese e mezzo ha praticamente azzerato l'infiammazione. Non potrei raccomandare di più la Dottoressa Cartolano: professionale, precisa e di un'umanità unica.
• Sara Cartolano • dieta per colon irritabile •
Dott.ssa Sara Cartolano
Cara C.A., grazie di cuore per questa recensione così sentita.
Sono felice che tu abbia trovato finalmente sollievo in una situazione che ti stava pesando molto, e che il percorso nutrizionale abbia contribuito in tempi rapidi a ridurre in modo così importante il quadro infiammatorio e il disagio quotidiano.
Per me è fondamentale questo: ascoltare con attenzione, leggere bene i segnali del corpo e costruire un piano davvero su misura, perché dietro sintomi persistenti non serve improvvisare, ma capire cosa sta succedendo e intervenire con precisione.
Grazie per la fiducia e per aver sottolineato anche la parte umana del percorso
-
M
Manuela Mariani
Ho conosciuto la Dottoressa Sara
2 anni fa e con professionalità estrema ha compreso le mie necessità e aiutato a seguire il giusto percorso alimentare per me. Ho perso 13 kg raggiungendo( senza soffrire la fame ) un benessere fisico, mentale e migliorando molto le mie insicurezze. La dottoressa ti consiglia, ti capisce ed è estremamente attenta alle necessità del paziente. Ottima in tutto.... Recentemente sono tornata a visita per avere nuovamente i suoi consigli e farmi controllare nella giusta maniera dopo aver attraversato un periodo difficile.
Grazie Sara iniziamo insieme questa nuova avventura• Sara Cartolano • consulenza nutrizionale •
Dott.ssa Sara Cartolano
Cara Manuela,
leggere che in questi due anni hai perso 13 kg senza soffrire la fame e che, insieme al corpo, hai ritrovato anche benessere mentale e più sicurezza in te stessa, per me vale tantissimo.
Mi fa anche piacere che tu sia tornata dopo un periodo difficile: è proprio lì che un percorso non deve giudicare, ma rimettere ordine, dare strumenti e riportare serenità, passo dopo passo.
Grazie per la fiducia e per aver scelto di ripartire: sono felice di essere al tuo fianco in questa nuova avventura.
-
P
P.G.
Ho avuto una prima visita con la dottoressa Cartolano e l'ho trovata molto gentile,paziente e preparata.Mi ha fornito molti consigli e delle spiegazioni esaustive.Iniziero' con lei un percorso con ottime prospettive sono sicura.
• Sara Cartolano • analisi dello stato nutrizionale •
Dott.ssa Sara Cartolano
Cara P.G.,
sono felice che già dalla prima visita tu ti sia sentita accolta e che spiegazioni e consigli ti siano risultati chiari ed esaustivi: per me è fondamentale che tu esca con serenità e direzione, sapendo cosa fare e perché.
Grazie per la fiducia: costruiremo insieme un percorso su misura, passo dopo passo, con obiettivi realistici e sostenibili nella tua vita quotidiana.
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E
Eleonora
Mi sono rivolta alla dottoressa perché, all’inizio del percorso, non mi sentivo a mio agio con il mio corpo e avevo la consapevolezza di avere abitudini alimentari poco corrette, che contribuivano a questo disagio. Mi ha aiutata a costruire uno stile di vita alimentare sano e sostenibile, adatto alle mie esigenze lavorative e quotidiane. Oggi riesco a mantenere con serenità le nuove abitudini e ho imparato ad ascoltare il mio corpo e a bilanciare meglio l’alimentazione.
• Sara Cartolano • visita nutrizionale di controllo •
Dott.ssa Sara Cartolano
Ciao Eleonora, sono felice che tu sia passata dal “non mi sento a mio agio nel mio corpo” a un’alimentazione più serena, sostenibile e adatta alla tua vita reale. È proprio questo l’obiettivo: non regole rigide, ma nuove abitudini che puoi mantenere nel tempo, anche con i ritmi lavorativi.
Il fatto che tu abbia imparato ad ascoltare il corpo e a bilanciare meglio i pasti è un traguardo enorme: significa che oggi hai strumenti tuoi, e non dipendi più da una “dieta”.
Grazie per la fiducia, davvero.
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M
Maria Sofia
Frequento ormai da diversi anni la dott. sa Cartolano, inizialmente per perdere peso ma mi ha accompagnato verso una maggiore consapevolezza su come e cosa mangiare. È molto empatica e riesce a capire i bisogni e le debolezze di chi ha di fronte, cerca di venire incontro ai gusti ed alle esigenze, non è assolutamente impositiva o oltranzista. La parola più adatta è accompagnare, ecco questo è il percorso con lei. Approfondisce le problematiche e, per la mia esperienza, mi ha indirizzato su analisi che altrimenti non avrei fatto facendo venire a galla patologie che non sapevo di avere. In particolare un malfunzionamento della tiroide per cui ho potuto cominciare la terapia con un endocrinologo. Sono assolutamente contenta del percorso fatto e ho sempre la massima fiducia. Punti di forza: empatia, comprensione e continuo incoraggiamento. L'ho consigliata a diverse persone e continuerò a farlo.
• Sara Cartolano • consulenza nutrizionale •
Dott.ssa Sara Cartolano
Cara Maria Sofia, mi emoziona leggere che la parola che ti viene è “accompagnare”: è proprio ciò che voglio fare, senza imposizioni, partendo dai tuoi gusti, dai tuoi bisogni e anche dalle fragilità che ognuno di noi porta con sé.
Sono felice che il percorso ti abbia dato non solo risultati, ma soprattutto consapevolezza su come e cosa mangiare: è la base per sentirsi liberi e stabili nel tempo.
E grazie per aver raccontato un punto importantissimo: quando serve, approfondire con gli esami giusti può far emergere cause che altrimenti restano invisibili. Sapere che questo ti ha permesso di intraprendere un percorso medico adeguato è per me una grande soddisfazione (in collaborazione con lo specialista).
Grazie per la fiducia di questi anni e per continuare a consigliarmi: per me è un onore.
Risposte ai pazienti
ha risposto a 7 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buonasera, ho assunto olio Evo per problemi di stitichezza. Il problema è risolto, ma siccome ho un importante reflusso gastroesofageo, l'olio preso a digiuno e assoluto,mi procura muco in gola. Posso mettere l'olio nell'acqua per eliminare questo ultimo problema ed avere lo stesso buono effetto per quanto riguarda la stitichezza? Vi ringrazio per l'attenzione e per l'eventuale risposta.
Buongiorno, in generale le sconsiglio di assumere olio a digiuno se le peggiora il reflusso.
Metterlo nell’acqua non cambia molto: può usarlo direttamente nei pasti, ad esempio su verdure, legumi o altri alimenti, così è spesso meglio tollerato e può comunque aiutare l’intestino.
Per la stitichezza, però, l’olio da solo non basta sempre: sono molto importanti anche idratazione, fibre e regolarità dei pasti. In questi casi può essere utile anche il supporto di un nutrizionista, per valutare il suo caso e un’alimentazione più adatta sia alla stitichezza sia al reflusso.
Se il reflusso è importante, è utile confrontarsi anche con il medico curante o con un gastroenterologo.
Buongiorno.
Sono in amenorrea ipotalamica diagnosticata dalla ginecologa.
Seguo una dieta con assenza di carne, mangio però uova formaggi e pesce anche se quotidianamente per lo più legumi.
Il consumo di carne è necessario nella dieta per il ripristino del ciclo mestruale?
Buongiorno, no: la carne non è indispensabile per il ritorno del ciclo.
Nell’amenorrea ipotalamica il punto centrale, più che il singolo alimento, è che il corpo riceva abbastanza energia e nutrienti per sentirsi di nuovo in equilibrio.
Quindi anche un’alimentazione senza carne può andare bene, se è ben bilanciata e copre bene fabbisogni di proteine, grassi buoni, ferro, vitamina B12, zinco e omega-3.
Il consiglio è di far valutare il suo caso in modo personalizzato con ginecologo e nutrizionista, perché spesso il recupero del ciclo dipende dall’insieme di alimentazione, stress, peso corporeo e attività fisica.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
Informazioni sul prezzo
Sara Cartolano
I prezzi di alcune prestazioni possono variare a seconda del singolo caso. Dopo aver effettuato una prenotazione, puoi chiedermi il prezzo di una specifica prestazione inviandomi un messaggio privato. Prenota ora la data più adatta alle tue esigenze.
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