Dott.ssa
Sofia Buscherini
Nutrizionista
·
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Bordighera 6 indirizzi
Esperienze
La scelta di diventare nutrizionista è nata prendendo in considerazione le mie caratteristiche personali, tra cui l’empatia, l’entusiasmo e la gentilezza, e i miei principali interessi, quali il benessere, lo sport e la cucina sana.
Con il mio lavoro aiuto ogni giorno le persone a stare meglio, ad essere più sicure di sé stesse, a vedersi in forma e ad essere in salute.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete
- Malattie gastrointestinali
- Ipertensione
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Esperienze
Sofia Buscherini
nutrizionista
Tirocini
- Dipartimento della salute pubblica Firenze - Igiene degli alimenti
- Studio nutrizionale dott. Iader Fabbri - Faenza
Formazione
- Università di scienze biologiche (Firenze, 2016-2020)
- Università di scienze dell'alimentazione (Firenze, 2020-2023)
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete
- Malattie gastrointestinali
- Ipertensione
- Intolleranze alimentari
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Malattie cardiovascolari
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Anoressia
- Bulimia
- Diabete mellito
- Costipazione
- Bruciore di stomaco
- Diabete infantile
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Tiroidite
- Mal di testa (cefalea)
- Cellulite (infiammazione)
- Anemia in gravidanza
- Gastrite
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Allergie Alimentari
- Maldigestione
- Stitichezza
- Stipsi
- Colon irritabile
- Sovrappeso
- Osteoporosi
- Adiposità localizzate
- Insulino resistenza
- Alitosi
- Allattamento e svezzamento
- Sonnolenza
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Pubblicazioni
- "Studio della contaminazione da Lysteria monocytogenes in carni macinate e in tartare ready to eat" (2020)
- "I dolcificanti artificiali e le loro applicazioni" (2023)
Premi e riconoscimenti
- .
Prestazioni e prezzi
-
Consulenza online
104 € - 126 € -
-
Analisi della composizione corporea
Da 0 € -
-
Check up nutrizionale
Da 0 € -
-
Consigli dietetici
Da 0 € -
-
Controllo nutrizionale
62 € -
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Indirizzi (7)
Via Vittorio Emanuele II 131, Bordighera 18012
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ELLEstetica, Civitella di Romagna
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Recensioni
72 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Spiegazioni dettagliate
- Attenzione durante la visita
- Puntualità
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M
Marzia D.
Beh, la Dott.ssa Sofia è molto preparata, sono stata da lei perché avevo un problema di associazione errata di alimenti che mi provocavano fastidio e tensione addominale e gastrico, tutto questo poi si manifestava in gonfiore che mi debilitava fisicamente e psicologicamente. Ho fatto gli esami del sangue più o meno completi, e lei ha fatto il resto. Certamente ha contribuito di parecchio la mia situazione corporea, di fastidio, dopo già 10 GG mi sentivo meglio, chiaramente non nego che ne ha giocato anche il corpo sgonfiando dall'infiammazione dando bei risultati in tempi brevi. Alimentazione migliorata, nessuna fatica o complicazioni ad abituarmi, nonostante abbia iniziato a luglio con questo caldo insopportabile
Approfondita, attenta alle esigenze, ovviamente puntuale, insomma come dice la dottoressa, sono gli abiti che indossi che raccontano come sta andando non la bilancia. Aveva ragione.
PS: avrei 3 bonus ogni settimana da sfruttare, ma li sfrutto raramente.
Grazie• Studio Bordighera • controllo nutrizionale •
-
E
Elvira
Buongiorno sono prima visita con la dottoressa ma o avuto tutte le cose io volevo una persona che mea esplicato tutto Gea mia …fatto tutta la dieta subido ma capito la ploblema che io o sono menopausa grazie veramente Dottoressa Sofia
• Studio Bordighera • •
-
S
Silvia
La dottoressa Sofia è stata una grande scoperta! Ha capito subito i miei problemi e le mie esigenze! Scrupolosa e determinata ad andare a fondo per aiutarmi nel mio percorso ++
• Ambulatorio online • consulenza online •
-
M
Mary Floris
Ho fatto un primo colloquio con la Dr.ssa Buscherini, attenta, precisa ed empatica, ora inizio il mio percorso. Consigliatissima!
• Ambulatorio online • check up nutrizionale •
-
S
S.B
Persona meravigliosa, spiega meravigliosamente, non ti obbliga come gli altri ad una dieta ferrea! Ma ti aiuta a mangiare nel tuo stile nel modo corretto, per arrivare al tuo obiettivo
• TRIFIT Gambettola • analisi della composizione corporea •
-
D
Deb
Apprezzo molto che il focus non sia sui chili (che invece sono la mia fissa) ma su un obiettivo pratico da raggiungere. La cosa migliore poi è che la dieta non richiede quasi nessuna rinuncia ed anzi permette di saziarsi ed anche fare spuntini! Inoltre la dottoressa è bravissima ad adattare le indicazioni alimentari alle necessità di vita personali. Infine è estremamente disponibile per chiarimenti e suggerimenti.
• Studio Bordighera • piano alimentare personalizzato •
-
L
Lara
Dottoressa che ti mette subito a tuo agio, accogliente gentile e molto chiara nella spiegazione
• Studio Bordighera • piano alimentare personalizzato •
-
L
Lucrezia Restelli
La dottoressa Sofia è una professionista sempre attenta ed empatica. Il percorso da lei studiato mi ha cambiato la visione sull'alimentazione e sul mio corpo.
• Studio Bordighera • controllo nutrizionale •
-
M
M.R
Una persona dotata di innata capacità comprensiva.
Sempre attenta e disponibile come poche• Ambulatorio online • consigli dietetici •
-
E
Emanuela Giovinazzo
Empatica e professionale.
La consiglierei a tutti.• Studio Bordighera • dieta per sportivi •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 6 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve, sto ponderando l'idea di passare a un regime alimentare di tipo vegetariano, per questioni e
Salve,
sto ponderando l'idea di passare a un regime alimentare di tipo vegetariano, per questioni etiche. Vorrei sapere se come stile di vita può portare nel tempo a carenze nutrizionali e/o altri problemi di salute ed eventualmente come rimediare. Vi chiedo inoltre gentilmente delle valide alternative da introdurre nella dieta per sostituire carne e derivati.
Grazie mille.
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno,
essendo sempre più in aumento la popolazione che sceglie di seguire un'alimentazione vegetariana, anche il mondo della produzione e distribuzione alimentare sta al passo con questa richiesta dei consumatori. Sono infatti presenti ora al supermercato tante alternative di fonti proteiche vegetali come seitan, tempeh, tofu, edamame, soia e derivati. Per comodità può acquistare questi prodotti già pronti e confezionati, in alternativa può prendere materie prime come lupini, edmame, fiocchi di soia o altro e fare lei dei burger o polpette o altre ricette mischiandoli ad altri ingredienti. Un consiglio che le do è quello di inserire ingredienti saporiti tipo spezie o verdure perchè spesso questi alimenti sono neutri quindi molto versatili come gusto.
Sicuramente le consiglio di utilizzare anche le proteine animali che sono incluse nel regime vegetariano come le uova e i latticini per avere un migliore apporto vitaminico e di nutrienti e le consiglio l'assunzione di vitamina B12 dopo aver appurato un'eventuale carenza attraverso le analisi del sangue e visita da uno specialista medico o nutrizionista.
Saluti, Dott.ssa Sofia Buscherini
Ho ricevuto un pezzo di cinghiale e dopo averlo pulito e messo a marinare era il momento di cuocerlo
Ho ricevuto un pezzo di cinghiale e dopo averlo pulito e messo a marinare era il momento di cuocerlo ma ad inizio cottura ho visto che era rimasto qualche e pelo e l'ho tolto , ora mi chiedo se sia giusto mangiarlo o posso avere qualche strana contaminazione
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno,
non ci sono problemi se sono rimasti alcuni peli sulla carne, con la lunga cottura richiesta da questa tipologia di alimento sicuramente eventuali pericoli sono eliminati. Capita a volte anche nel classico pollo arrosto della rosticceria quindi basta escludere la parte con la peluria e non ci sono problemi.
Un caro saluto,
Dott.ssa Sofia Buscherini
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