Dott.ssa
Sara Rurgo
Dietologa
·
Nutrizionista
Medico estetico
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sulle specializzazioni
Napoli 4 indirizzi
Esperienze
Grazie alla sua esperienza ha sviluppato protocolli che intervengono sui disturbi gastrointestinali, i disturbi del comportamento alimentare e l'obesità con una lente che considera sia gli aspetti ormonali che metabolici. I suoi interventi nutrizionali sono basati sul biotipo, sulla nutrigenetica e nutrigenomica. Esperta nei trattamenti farmacologici per il sovrappeso e l’obesità.
La sua formazione avanzata in Medicina Estetica e rigenerativa, svolto presso l’Università “Federico II” e in collaborazione con l'Università di Miami Leonard M. Miller School of Medicine e la Galadari Derma Clinic di Dubai, le ha permesso di adottare le ultime innovazioni scientifiche nella cura estetica dei suoi pazienti, evidenziando il suo interesse per un approccio olistico alla salute.
Nella sua pratica clinica, analizza come le interazioni tra nutrizione, intestino e microbioma influenzino il benessere complessivo e il processo di invecchiamento, nell’ottica della medicina preventiva e anti-aging.
Aree di competenza principali:
- Medicina estetica
- Medicina funzionale
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Bulimia
- Diabete di tipo 2
- Allergie Alimentari
- Ipotiroidismo
- Malattie autoimmuni
- +28 a11y_sr_more_diseases
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Esperienze
Sara Rurgo
dietologo, nutrizionista, medico estetico
Tirocini
- Ospedale Pediatrico Bambino Gesù di Roma - Collaborazione scientifica e assistenziale - Gestione medico-nutrizionale dei Disturbi del comportamento alimentare
- AORN Santobono-Pausilipon di Napoli - Obesità infantile ed endocrinologia pediatrica
- Istituto Nazionale Tumori IRCCS Fondazione Pascale - Gestione medico-nutrizionale nel paziente oncologico
- Università Federico II di Napoli - Attività assistenziale e di ricerca clinica e sperimentale presso la UOSD di Fisiopatologia Digestiva e Nutrizionale
Formazione
- Laurea cum laude in Medicina e Chirurgia presso Università degli Studi di Roma "La Sapienza"
- Specializzazione Universitaria cum laude in Scienza Dell'Alimentazione presso Università di Napoli "Federico II"
- Dottorato di Ricerca in Medicina Clinica e Sperimentale presso Università di Napoli "Federico II"
- Corso di Perfezionamento in Dermatologia Estetico-Correttiva presso Università di Napoli "Federico II"
- Corso di Perfezionamento in SCLEROTERAPIA ESTERICA E FUNZIONALE DELLE VARICOSITA’ DEGLI ARTI INFERIORI presso Università di Napoli "Federico II"
Certificati
Patologie trattate
- Bulimia
- Diabete di tipo 2
- Allergie Alimentari
- Ipotiroidismo
- Malattie autoimmuni
- Diabete di tipo 1
- Stipsi
- Intolleranze alimentari
- Malattie dismetaboliche
- Diabete gestazionale
- Sovrappeso
- Ipercolesterolemia
- Acne
- Malattie gastrointestinali
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Sindrome Metabolica
- Anoressia
- Diabete
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Malassorbimento
- Osteoporosi
- Gastrite
- Insufficienza renale
- Bulimia nervosa
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Obesità
- Disturbi alimentari
- Colon irritabile
- Adiposità localizzate
- Sindrome da intestino corto
- Dispepsia
- Carbossiterapia
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Pubblicazioni
- Pesce, M., Rurgo, S., Aprea, G., Esposito, G., Efficie, E., & Sarnelli, G. (2025). Author's reply: "Nutritional evaluations and post-treatment strategies in Achalasia". Digestive and liver disease : official journal of the Italian Society of Gastroenterology and the Italian Association for the Study of the Liver, 57(5), 640. https://doi.org/10.1016/j.dld.2025.02.017
- Seguella, L., Corpetti, C., Lu, J., Pesce, M., Franzin, S. B., Palenca, I., Zilli, A., Vincenzi, M., Caprioli, D., Paytuví-Gallart, A., Sanseverino, W., Rurgo, S., Sarnelli, G., & Esposito, G. (2025). Oleoylethanolamide-producing Lactobacillus paracasei F19 improves metabolic and behavioral disorders by restoring intestinal permeability and microbiota-gut-brain axis in high-fat diet-induced obese male mice. Brain, behavior, and immunity, 127, 25–44. https://doi.org/10.1016/j.bbi.2025.02.014
- Aurino, L., Pesce, M., Rurgo, S., Puoti, M. G., Polese, B., Capuano, M., Palomba, G., Aprea, G., Seguella, L., Esposito, G., Palenca, I., Efficie, E., & Sarnelli, G. (2025). Clinical and nutritional correlates associated with weight changes in achalasia patients and the impact of laparoscopic Heller myotomy. Digestive and liver disease : official journal of the Italian Society of Gastroenterology and the Italian Association for the Study of the Liver, 57(1), 225–230. https://doi.org/10.1016/j.dld.2024.07.027
- Marra, A. M., Giardino, F., Anniballo, A., Ferazzoli, S., Salzano, A., Arcopinto, M., D'Assante, R., De Mare, A., Esposito, G., Saldamarco, L., Rurgo, S., Sarnelli, G., & Cittadini, A. (2024). Beneficial Effects on Exercise Capacity Associated with a Combination of Lactoferrin, Lysozyme, Lactobacillus, Resveratrol, Vitamins, and Oligoelements in Patients with Post-COVID-19 Syndrome: A Single-Center Retrospective Study. Journal of clinical medicine, 13(15), 4444. https://doi.org/10.3390/jcm13154444
- Palomba, G., Basile, R., Capuano, M., Pesce, M., Rurgo, S., Sarnelli, G., De Palma, G. D., & Aprea, G. (2024). Nasogastric tube after laparoscopic Heller-Dor surgery: Do you really need it?. Current problems in surgery, 61(4), 101457. https://doi.org/10.1016/j.cpsurg.2024.101457
- Rurgo, S., Marchili, M. R., Spina, G., Roversi, M., Cirillo, F., Raucci, U., Sarnelli, G., Raponi, M., & Villani, A. (2024). Prevalence of Rome IV Pediatric Diagnostic Questionnaire-Assessed Disorder of Gut-Brain Interaction, Psychopathological Comorbidities and Consumption of Ultra-Processed Food in Pediatric Anorexia Nervosa. Nutrients, 16(6), 817. https://doi.org/10.3390/nu16060817
- Sarnelli, G., Del Re, A., Palenca, I., Franzin, S. B., Lu, J., Seguella, L., Zilli, A., Pesce, M., Rurgo, S., Esposito, G., Sanseverino, W., & Esposito, G. (2024). Intranasal administration of Escherichia coli Nissle expressing the spike protein of SARS-CoV-2 induces long-term immunization and prevents spike protein-mediated lung injury in mice. Biomedicine & pharmacotherapy = Biomedecine & pharmacotherapie, 174, 116441. https://doi.org/10.1016/j.biopha.2024.116441
- Palenca, I., Seguella, L., Zilli, A., Basili Franzin, S., Del Re, A., Pepi, F., Troiani, A., Pesce, M., Rurgo, S., De Palma, F. D. E., Luglio, G., Tropeano, F. P., Sarnelli, G., & Esposito, G. (2023). Intrarectal Administration of Adelmidrol plus Hyaluronic Acid Gel Ameliorates Experimental Colitis in Mice and Inhibits Pro-Inflammatory Response in Ex Vivo Cultured Biopsies Derived from Ulcerative Colitis-Affected Patients. International journal of molecular sciences, 25(1), 165. https://doi.org/10.3390/ijms25010165
- Palomba, G., Capuano, M., Pegoraro, F., Basile, R., Pesce, M., Rurgo, S., Effice, E., Sarnelli, G., De Palma, G. D., & Aprea, G. (2024). Laparoscopic Heller-Dor myotomy in elderly achalasia patients: a single center experience with PSM analysis. Minimally invasive therapy & allied technologies : MITAT : official journal of the Society for Minimally Invasive Therapy, 33(1), 13–20. https://doi.org/10.1080/13645706.2023.2261032
- Polese B, Carabotti M, Rurgo S, Ritieni C, Sarnelli G, Barbara G, Pace F, Cuomo R, Annibale B, on behalf of REMAD Group. Patients with Diverticular Disease Have Different Dietary Habits Compared to Control Subjects: Results from an Observational Italian Study. Nutrients. 2023; 15(9):2119. https://doi.org/10.3390/nu15092119
- Sarnelli, G., Del Re, A., Pesce, M., Lu, J., Esposito, G., Sanseverino, W., Corpetti, C., Basili Franzin, S., Seguella, L., Palenca, I., Rurgo, S., De Palma, F. D. E., Zilli, A., & Esposito, G. (2023). Oral Immunization with Escherichia coli Nissle 1917 Expressing SARS-CoV-2 Spike Protein Induces Mucosal and Systemic Antibody Responses in Mice. Biomolecules, 13(3), 569. https://doi.org/10.3390/biom13030569
- Palenca, I., Seguella, L., Del Re, A., Franzin, S. B., Corpetti, C., Pesce, M., Rurgo, S., Steardo, L., Sarnelli, G., & Esposito, G. (2022). N-Palmitoyl-D-Glucosamine Inhibits TLR-4/NLRP3 and Improves DNBS-Induced Colon Inflammation through a PPAR-α-Dependent Mechanism. Biomolecules, 12(8), 1163. https://doi.org/10.3390/biom12081163
- Rurgo, S.; Cantone, E.; Pesce, M.; Efficie, E.; Musella, M.; Polese, B.; De Conno, B.; Pagliaro, M.; Seguella, L.; Guida, B.; Esposito, G.; Sarnelli, G. Sleeve Gastrectomy-Induced Body Mass Index Reduction Increases the Intensity of Taste Perception’s and Reduces Bitter-Induced Pleasantness in Severe Obesity. J. Clin. Med. 2022, 11, 3957. https://doi.org/10.3390/jcm11143957
- Polese B, Izzo L, Mancino N, Pesce M, Rurgo S, Tricarico MC, Lombardi S, De Conno B, Sarnelli G, Ritieni A. Effect of Dewaxed Coffee on Gastroesophageal Symptoms in Patients with GERD: A Randomized Pilot Study. Nutrients. 2022 Jun 16;14(12):2510. doi: 10.3390/nu14122510. PMID: 35745239; PMCID: PMC9231412.
- Rurgo S, Vaino V, Andreozzi M, Pagliaro M, Senneca P, Di Giorgio G, Efficie E, Sarnelli G, Pesce M. Predictors of abdominal pain severity in patients with constipation-prevalent irritable bowel syndrome. J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2022 Jun 6. doi: 10.1515/jbcpp-2022-0081. Epub ahead of print. PMID: 35659327.
- Del Re A, Palenca I, Seguella L, Pesce M, Corpetti C, Steardo L, Rurgo S, Sarnelli G, Esposito G. Oral Adelmidrol Administration Up-Regulates Palmitoylethanolamide Production in Mice Colon and Duodenum through a PPAR-γ Independent Action. Metabolites. 2022 May 19;12(5):457. doi: 10.3390/metabo12050457. PMID: 35629962; PMCID: PMC9144287
- Pesce M, Seguella L, Del Re A, Lu J, Palenca I, Corpetti C, Rurgo S, Sanseverino W, Sarnelli G, Esposito G. Next-Generation Probiotics for Inflammatory Bowel Disease. Int J Mol Sci. 2022 May 13;23(10):5466. doi: 10.3390/ijms23105466. PMID: 35628274; PMCID: PMC9141965.
- De Conno B, Pesce M, Chiurazzi M, Andreozzi M, Rurgo S, Corpetti C, Seguella L, Del Re A, Palenca I, Esposito G, Sarnelli G. Nutraceuticals and Diet Supplements in Crohn's Disease: A General Overview of the Most Promising Approaches in the Clinic. Foods. 2022 Apr 4;11(7):1044. doi: 10.3390/foods11071044. PMID: 35407131; PMCID: PMC8998137.
- Corpetti C, Del Re A, Seguella L, Palenca I, Rurgo S, De Conno B, Pesce M, Sarnelli G, Esposito G. Cannabidiol inhibits SARS-Cov-2 spike (S) protein-induced cytotoxicity and inflammation through a PPARγ-dependent TLR4/NLRP3/Caspase-1 signaling suppression in Caco-2 cell line. Phytother Res. 2021 Dec;35(12):6893-6903. doi: 10.1002/ptr.7302. Epub 2021 Oct 12. PMID: 34643000; PMCID: PMC8662250.
- Del Re A, Corpetti C, Pesce M, Seguella L, Steardo L, Palenca I, Rurgo S, De Conno B, Sarnelli G, Esposito G. Ultramicronized Palmitoylethanolamide Inhibits NLRP3 Inflammasome Expression and Pro-Inflammatory Response Activated by SARS-CoV-2 Spike Protein in Cultured Murine Alveolar Macrophages. Metabolites. 2021 Sep 2;11(9):592. doi: 10.3390/metabo11090592. PMID: 34564408; PMCID: PMC8472716.
Premi e riconoscimenti
- NOMINA DI “CULTORE DELLA MATERIA” CORSO DI LAUREA MAGISTRALE IN SCIENZE DELLA NUTRIZIONE UMANA, UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI NAPOLI “FEDERICO II” per il triennio 2023-2026
Prestazioni e prezzi
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Carbossiterapia
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Dieta in gravidanza
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Visita di medicina estetica
150 € -
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Visita di controllo
100 € -
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Valutazione della composizione corporea con il metodo impedenziometrico
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Recensioni
151 recensioni
Più menzionato dai pazienti
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- Spiegazioni dettagliate
- Puntualità
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A
Alessia
Conosciuta per caso, scelta con consapevolezza.è una professionista preparata, disponibile e attenta. Il percorso è stato personalizzato sulle mie esigenze,
rendendolo facile da seguire. Andare da lei pensando di ricevere semplicemente una dieta sarebbe riduttivo!! La consiglio senza dubbio!• Sara Rurgo • controllo nutrizionale •
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E
E.A.
Sono davvero molto soddisfatto del percorso che sto facendo. Fin dalla prima visita ho trovato una professionista estremamente preparata, attenta e disponibile, capace soprattutto di ascoltare e comprendere le esigenze della persona che ha davanti.
Quello che ho apprezzato di più è la personalizzazione del piano alimentare: niente schemi preconfezionati o diete impossibili da seguire, ma un percorso costruito realmente su di me, sulle mie abitudini, sui miei obiettivi e anche sulle mie preferenze. Questo rende tutto molto più semplice da integrare nella vita quotidiana e soprattutto sostenibile nel tempo.
Si percepisce inoltre una grande competenza medica, sia durante la visita sia nelle spiegazioni e nelle scelte che vengono fatte durante il percorso. Mi sono sempre sentito seguito con attenzione e mai semplicemente “messo a dieta”.
La consiglio assolutamente a chi cerca una nutrizionista competente, scrupolosa e capace di creare un percorso davvero personalizzato. Per me è stata u• Sara Rurgo • prima visita nutrizionale •
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M
Michela
stata la mia prima visita con la dottoressa e devo dire che sono rimasta davvero molto contenta. Mi ha ascoltata con tanta attenzione, ha avuto pazienza nel chiarire ogni mio dubbio e mi sono sentita subito accolta e compresa. Una professionista molto preparata, ma allo stesso tempo umana e disponibile. Sono uscita dalla visita più tranquilla e con tanta fiducia. La consiglio davvero di cuore.
• Sara Rurgo • prima visita nutrizionale •
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A
Andrea Cardaropoli
Professionalità impeccabile ed empatia nonché gentilezza
• Sara Rurgo • prima visita nutrizionale •
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C
C. P.
PRECISA SCRUPOLOSA E DETTAGLIATA SIA NELLA VISITA CHE NELLE SPIEGAZIONI
• Sara Rurgo • valutazione della composizione corporea con il metodo impedenziometrico •
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Barbara
Dottoressa molto gentile, disponibile e premurosa. Mi sono sentita subito a mio agio e ho apprezzato molto la sua professionalità e attenzione.
• Sara Rurgo • prima visita nutrizionale •
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M.V
La dottoressa Sara Rurgo è una xsona eccezionale sia lavorativamente ma soprattutto emotivamente….anche la sua assistente insieme sono top
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M
Michela
La dottoressa Rurgo è estremamente preparata, paziente ed empatica. È attenta alle esigenze e alle richieste del paziente comprendendone le motivazioni e lo guida con sapiente e sicura professionalità.
• Visite online Sara Rurgo • consulenza nutrizionale •
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M.A.
Competente, esaudiente e paziente nei miei riguardi.
Sono felice di aver scelto la dott.ssa Rurgo• Sara Rurgo • carbossiterapia •
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A
Anna I.
Ieri ho fatto la mia prima seduta di carbossiterapia con la Dott.ssa Sara Rurgo. La visita è stata eccellente per ascolto e attenzione.
In passato ho provato altri trattamenti in altri centri per ritenzione e cellulite senza risultati, probabilmente perché non adatti a me. La Dottoressa, invece, ha capito subito cosa potesse funzionare davvero sul mio corpo.
Ciò che ho apprezzato di più sono state la sua empatia e dolcezza: mi sono sentita subito capita. È una specialista preparata, chiara e molto realista sulle aspettative, senza fare false promesse.
Dal suo modo di fare traspare una passione sincera e il desiderio reale di aiutarti a migliorare. Professionale e umanamente splendida, la consiglio vivamente!• Sara Rurgo • carbossiterapia •
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Sara Rurgo
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