Ingrandire l'immagine: Arianna Carretta, nutrizionista Torri di Quartesolo

Dott.ssa Arianna Carretta

Nutrizionista · Altro sulle specializzazioni

Torri di Quartesolo 1 indirizzo

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Esperienze

Sono la Dr.ssa Arianna Carretta, nutrizionista.

Mi contraddistinguono empatia, ascolto e incoraggiamento: valori che guidano ogni percorso che costruisco insieme alla persona. Credo in una nutrizione che accompagna, sostiene e rispetta, senza giudizio.

Il mio obiettivo è aiutare le persone a costruire un rapporto sereno con il cibo, trasformando l’alimentazione in uno strumento di salute, energia e cura di sé. Ogni percorso nutrizionale è pensato su misura, tenendo conto non solo degli obiettivi clinici o estetici, ma anche delle emozioni, delle abitudini e dello stile di vita.

Nel tempo ho maturato esperienza in studi privati, lavorando con pazienti di diverse età e necessità, sviluppando un approccio pratico, sostenibile e orientato al benessere a lungo termine. Ho conseguito la laurea triennale in Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia e la laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana.

Altro Su di me

Su di me

Sono la Dr.ssa Arianna Carretta, nutrizionista.

Mi contraddistinguono empatia, ascolto e incoraggiamento: valori che guidano ogni percorso che costruisco insieme alla persona. Credo in una nutrizione che accompagna, sostiene e rispetta, senza giudizio.

Il mio obiettivo è aiutare le persone a costruire un rapporto sereno con il cibo, trasformando l’alimentazione in uno strumento di salute, energia e cura di sé. Ogni percorso nutrizionale è pensato su misura, tenendo conto non solo degli obiettivi clinici o estetici, ma anche delle emozioni, delle abitudini e dello stile di vita.

Nel tempo ho maturato esperienza in studi privati, lavorando con pazienti di diverse età e necessità, sviluppando un approccio pratico, sostenibile e orientato al benessere a lungo termine. Ho conseguito la laurea triennale in Scienze dell’Alimentazione e Gastronomia e la laurea magistrale in Scienze della Nutrizione Umana.

Approccio alla nutrizione

Il mio approccio alla nutrizione parte da un principio semplice: l’alimentazione deve essere efficace, sostenibile e adattata alla persona, non il contrario.

Non lavoro con schemi rigidi o diete “perfette” impossibili da mantenere nel tempo. L’obiettivo è costruire abitudini alimentari realistiche che migliorino salute, energia, composizione corporea e rapporto con il cibo, rispettando stile di vita, gusti, routine e necessità individuali.

Ogni percorso viene personalizzato in base a:

  • obiettivi del paziente

  • storia clinica e alimentare

  • livello di attività fisica

  • organizzazione quotidiana

  • preferenze personali e contesto sociale

Durante il percorso non mi concentro principalmente sulle calorie, ma sulla qualità dell’alimentazione, sulla gestione della fame e della sazietà, sull’educazione alimentare e sulla creazione di strategie pratiche applicabili nella vita reale.

Credo in un approccio equilibrato:

  • senza terrorismo alimentare

  • senza alimenti “proibiti”

  • senza perfezionismo

L’obiettivo è ottenere risultati concreti e duraturi, aiutando il paziente a sviluppare autonomia e consapevolezza nel tempo.

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Approccio alla nutrizione

Il mio approccio alla nutrizione parte da un principio semplice: l’alimentazione deve essere efficace, sostenibile e adattata alla persona, non il contrario.

Non lavoro con schemi rigidi o diete “perfette” impossibili da mantenere nel tempo. L’obiettivo è costruire abitudini alimentari realistiche che migliorino salute, energia, composizione corporea e rapporto con il cibo, rispettando stile di vita, gusti, routine e necessità individuali.

Ogni percorso viene personalizzato in base a:

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Durante il percorso non mi concentro principalmente sulle calorie, ma sulla qualità dell’alimentazione, sulla gestione della fame e della sazietà, sull’educazione alimentare e sulla creazione di strategie pratiche applicabili nella vita reale.

Credo in un approccio equilibrato:

  • senza terrorismo alimentare

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Aree di competenza principali:

  • Scienze dell'alimentazione

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Arianna Carretta

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  • Scienze dell'Alimentazione e Gastronomia
  • Scienze della Nutrizione Umana
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Via dal Ponte, 187/12, Torri di Quartesolo 36040

Pancake alla banana in 5 minuti senza glutine e senza lattosio.
Ingredienti :
• 1 banana matura
• 1 uovo
• 40 g farina di riso
• 40 ml latte di mandorla
• ½ cucchiaino lievito
• Cannella q.b. (facoltativa)
Procedimento:
Schiaccia la banana, successivamente aggiungi l'uovo e mescola. Unisci farina e lievito e infine aggiungi latte.
Cuoci in padella antiaderente qualche minuto per lato.
Provali con yogurt, miele o frutta fresca!

27/04/2026

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• 1 banana matura
• 1 uovo
• 40 g farina di riso
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Procedimento:
Schiaccia la banana, successivamente aggiungi l'uovo e mescola. Unisci farina e lievito e infine aggiungi latte.
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Prestazioni e prezzi

  • Consulenza nutrizionale

    80 € - 200 €

  • Prima visita nutrizionale

    100 €

  • Visita nutrizionale di controllo

    50 €

  • Dieta per sportivi

    50 €

  • Visita di controllo

    40 €

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Arianna Carretta
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  • L

    L.L.

    Dottoressa gentilissima, empatica e preparata. La consiglio!

     • Studio Privato Dottoressa Carretta • visita nutrizionale di controllo  • 
  • O

    O.M.

    A due mesi dal primo incontro, ho già ottenuto buoni risultati. Sono molto soddisfatta. La dottoressa è sempre disponibile all'ascolto e crea dei piani alimentari che riesco a seguire senza privarmi di nulla. Mi ha aiutata molto. La consiglio vivamente.

     • Studio Privato Dottoressa Carretta • visita nutrizionale di controllo  • 
  • M

    Martina

    Dottoressa gentile,professionale e molto attenta alle mie necessità.La consiglio a tutti

     • Studio Privato Dottoressa Carretta • dieta personalizzata  • 
  • S

    S.B.

    La Dottoressa è stata molto comprensiva, professionale e attenta alle mie esigenze. Mi ha ascoltato con pazienza, mettendomi subito a mio agio. Ho apprezzato la sua disponibilità e la cura con cui ha affrontato ogni aspetto della visita. La consiglio vivamente.

     • Studio Privato Dottoressa Carretta • visita nutrizionale di controllo  • 
  • G

    G.L

    Io e il mio compagno abbiamo iniziato un percorso da 4 mesi insieme alla dottoressa, i risultati sono stati impeccabili e lei è una ragazza disponibile, gentile e molto comprensiva

     • Studio Privato Dottoressa Carretta • consulenza nutrizionale  • 
  • S

    Sofia Schiavo

    Dottoressa preparata, professionale e sempre puntuale. Ascolta con attenzione il paziente e le sue esigenze, costruendo un piano alimentare personalizzato, equilibrato e soprattutto sostenibile nel tempo. In un periodo davvero breve ho ottenuto ottimi risultati, senza rinunce e con un percorso facile da seguire. La consiglio vivamente.

     • Studio Privato Dottoressa Carretta • prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Arianna Carretta

    Grazie Sofia per le bellissime parole e per aver condiviso la tua esperienza! Sono davvero felice che tu abbia trovato nel percorso un’alimentazione equilibrata, sostenibile e adatta alle tue esigenze, e soprattutto che i risultati siano arrivati senza vivere il piano come una rinuncia. Grazie per la fiducia!

  • E

    E.B.

    Professionale, empatica e attenta alle mie esigenze, dandomi i giusti consigli ed aggiustamenti nell'alimentazione. Ideale per chi cerca un percorso su misura e sostenibile!

     • Studio Privato Dottoressa Carretta • prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Arianna Carretta

    La ringrazio per il suo feedback e per la fiducia!

  • M

    Monica

    La dottoressa è un medico molto preparato,empatico e sa metterti a tuo agio.Sono rimasta molto soddisfatta e fiduciosa della prima visita con lei.
    La consiglio vivamente

     • Studio Privato Dottoressa Carretta • prima visita nutrizionale  • 
  • A

    Anna Di Siena

    Mi sono trovata molto bene Arianna molto professionale

     • Studio Privato Dottoressa Carretta • prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Arianna Carretta

    Grazie mille!

  • L

    L.P.

    Brava professionale e gentile,la consiglio vivamente.

     • Studio Privato Dottoressa Carretta • prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Arianna Carretta

    La ringrazio per il suo feedback e per la fiducia !

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 51 domande da parte di pazienti di MioDottore

Buongiorno, in caso di lipedema ci sono alimenti da preferire rispetto ad altri? Grazie mille

Buongiorno,
in caso di lipedema ci sono alimenti da preferire rispetto ad altri?
Grazie mille

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Dott.ssa Arianna Carretta

Buongiorno! In caso di lipedema non esistono alimenti specifici in grado di curare la patologia, ma l’alimentazione può contribuire alla gestione dei sintomi e dello stato infiammatorio.
In generale è utile seguire un’alimentazione equilibrata, ricca di verdura e frutta, cereali integrali, legumi, pesce, frutta secca e olio extravergine d’oliva, limitando invece alimenti molto processati, ricchi di zuccheri aggiunti, grassi di scarsa qualità e sale.
Non è necessario eliminare a priori glutine, latticini o intere categorie di alimenti se non esistono indicazioni specifiche. L’approccio nutrizionale va sempre personalizzato in base alla situazione clinica, alle eventuali patologie associate e alle esigenze della persona.

Buongiorno, avrei un dubbio sulla varietà degli alimenti nella dieta. Per quanto riguarda i legumi,

Buongiorno, avrei un dubbio sulla varietà degli alimenti nella dieta.

Per quanto riguarda i legumi, posso consumare principalmente o esclusivamente fagioli, visto che non mi piacciono lenticchie e ceci, oppure è importante alternare diversi tipi di legumi per avere un’alimentazione equilibrata?

Lo stesso dubbio riguarda le verdure a foglia verde: posso scegliere prevalentemente rucola, che mangio volentieri, oppure è necessario variare includendo anche broccoli e altre verdure verdi che non mi piacciono?

In generale, vorrei capire se dal punto di vista nutrizionale è possibile sostituire gli alimenti che non gradisco con alternative della stessa categoria, senza creare carenze o rendere la dieta poco equilibrata.

Grazie.

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Dott.ssa Arianna Carretta

Buongiorno! La varietà è sicuramente positiva, perché alimenti della stessa categoria possono avere profili nutrizionali differenti, ma non è necessario mangiare alimenti che non piacciono per avere una dieta equilibrata.
Per esempio, può consumare tranquillamente i fagioli più spesso rispetto a ceci e lenticchie, così come può scegliere più frequentemente la rucola tra le verdure a foglia verde. L’ideale è cercare varietà nell’alimentazione complessiva, alternando nel tempo gli alimenti che si gradiscono.
Quindi sì, è assolutamente possibile fare delle sostituzioni all’interno della stessa categoria: l’equilibrio nutrizionale dipende dall’insieme della dieta e non dal consumo obbligatorio di ogni singolo alimento.

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