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Esperienze

Sono un biologo nutrizionista e personal trainer specializzato in ricomposizione corporea e dimagrimento. Da anni lavoro con pazienti che vogliono migliorare il proprio benessere fisico sia dal punto di vista estetico che salutare, oltre alla ricerca di un miglioramento di performance in molti sportivi. Il mio obiettivo è quello di impostare un percorso nutrizionale che rispetti le esigenze e le caratteristiche del paziente per ottenere la massima flessibilità e un'ottima aderenza al piano nutrizionale.
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Aree di competenza principali:

  • Scienze dell'alimentazione umana

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Dott. Gianluca De Giorgi

Con la prima visita nutrizionale si potrà usufruire di uno sconto su programmi di allenamento personalizzati e sulle sedute di allenamento in palestra.

02/11/2025

Prestazioni e prezzi

  • Dieta per sportivi

    130 €

  • Dieta vegana

    130 €

  • Dieta vegetariana

    130 €

  • Prima visita nutrizionale

    130 €

  • Visita nutrizionale

    100 € - 130 €

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Studio Privato

Via Pietro Mengoli 10, Bologna 40138

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Telefono

051 952...
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65 recensioni

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  • C

    Ho effettuato la prima visita nutrizionale con Gianluca che si è dimostrato sin da subito un professionista capace di mettere a proprio agio, creando un clima accogliente e sereno che non è affatto scontato quando si inizia un percorso di questo tipo.
    Durante la visita ho apprezzato molto la sua empatia, una qualità fondamentale che fa davvero la differenza. È stato attento e interessato a capire davvero chi aveva davanti, senza mai risultare frettoloso o superficiale.
    Si percepisce una grande preparazione, accompagnata da una comunicazione semplice e chiara, che permette di comprendere ogni aspetto del percorso. Molto apprezzato anche il suo metodo: costruire un programma su misura della persona e non adattare la persona ad uno schema standard.
    Un approccio professionale, umano e personalizzato che consiglio assolutamente!

     • Studio Privato prima visita nutrizionale  • 

  • C

    Gianluca è molto professionale e mette perfettamente a proprio agio i pazienti. Lo consiglio vivamente

     • Studio Privato prima visita nutrizionale  • 

  • N

    Spiegazioni chiare e semplici. Mi ha fatto sentire a mio agio.

     • Studio Privato dieta per sportivi  • 

  • E

    Un grande professionista, al primo incontro ha tenuto conto in maniera scrupolosa, non invadente e meticolosa delle mie necessità e dei miei obiettivi con grande professionalità e umanità senza farmi sentire a disagio ma anzi, mi sono sentito motivato ad iniziare questo percorso.

     • Studio Privato prima visita nutrizionale  • 

  • L

    Gianluca ha mostrato estrema professionalità ed attenzione nell’ascolto delle mie necessità e dei miei dubbi. La mia esperienza è molto positiva.

     • Studio Privato dieta per sportivi  • 

  • G

    Mi ha fatto un’ottima impressione,conoscevo la persona ma non il professionista!

     • Studio Privato prima visita nutrizionale  • 

  • A

    Professionista molto competente e preparato. Chiaro nell' esposizione e disponibile a chiarire ogni dubbio.

     • Studio Privato dieta per sportivi  • 

  • A

    Molto efficace e disposto a spiegare i minimi dettagli .

     • Consulenza online visita nutrizionale  • 

  • M

    Dottore davvero competente, ho iniziato un percorso sportivo con lui e in poco più di un mese già si vedono risultati e sono molto soddisfatto, lo consiglio!

     • Studio Privato dieta per sportivi  • 

  • C

    Erano mesi che desideravo rivolgermi ad un nutrizionista per la volontà di rimettermi in forma in una situazione di salute particolare ma avevo "vergogna" nel farmi vedere in una condizione di cui non andavo fiera..Gianluca mi ha messa da subito a mio agio.
    Mi ha ascoltata con attenzione, mi ha dato consigli preziosi e fatto notare in cosa sbagliavo maggiormente.
    Ha cercato da subito di trasmettermi l'importanza della varietà alimentare (non scontato) e che non ci sono cibi da temere.
    Sono certa sarà l'inizio di un bellissimo percorso

     • Studio Privato prima visita nutrizionale  • 

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 7 domande da parte di pazienti di MioDottore

Buongiorno, sono un uomo di 36 e vorrei chiedere se la mia dieta, che consiste di pochi cibi è sufficiente, in parole povere io bevo soltanto latte (con caffè) e acqua, poi mangio uova, pasta integrale, mozzarella, carne di pollo, tacchino, mele, kiwi, e altri frutti a seconda della stagione, pistacchi e arachidi non salati, vari semi, zucchine, peperoni, pomodoro, funghi (piccole quantità perchè mi creano aria in pancia) melanzane, carciofi, spinaci, lattuga, grana padano dop... sono sufficienti questi alimenti? Non mangio pesce perchè non mi piace, e non mangio nemmeno carne rossa, purtroppo non posso mangiare legumi perchè mi creano troppa aria in pancia, anche perchè soffro di intestino irritabile e sono particolarmente sensibile.
Grazie per la risposta.

La scelta degli alimenti deve essere varia e deve rispettare i gusti del paziente. Detto ciò le consiglio di variare le fonti di carboidrati (senza fermarsi solo a quelli integrali). Quelli che ha elencato sono sicuramente abbastanza vari, ma bisogna valutare la situazione del soggetto e contestualizzarla al meglio

Dott. Gianluca De Giorgi

Salve vorrei avere un'informazione, sono una ragazza di trent'anni e sono ormai cinque mesi che soffro di una forma di stitichezza improvvisa e severa. Prima di allora non ho mai avuto questi problemi nemmeno dopo aver assunto antibiotici. Sono disperata perché ho cercato in tutti I modi di trovare la causa a questo sintomo fastidioso ma per ora nulla: ho già effettuato le analisi del sangue, l'ecografia all'addome, la colonscopia, la calprotectina ma è tutto nella norma, ho effettuato anche una visita dal gastroenterologo e secondo lui si tratta di un problema funzionale. Nel frattempo ho cercato di migliorare l'alimentazione aumentando l'apporto di fibre e idratazione ma la situazione non cambia in quanto ho notato che nonostante questo il transito continua ad essere rallentato. Premetto che a parte un leggero gonfiore nella zona della pancia e dei fianchi non ho alcun tipo di dolore. A questo punto a quali ulteriori esami dovrei sottopormi per ricercare la causa della stitichezza? Grazie.

In assenza di problematiche conclamate, andrebbe valutata la tipologia di fibre assunte, la quantità e la tolleranza del paziente. Nel quotidiano, se già non lo si fa, praticare attività fisica e creare una adeguata routine (dopo aver sistemato tutte le variabili nutrizionali) potrebbe aiutare. Detto ciò, si assicuri di: assumere almeno un a porzione di verdura cotta al giorno, non esagerare con i cibi integrali, fare circa 4 pasti durante la giornata, assumere un quantitativo di grassi adeguato (soprattutto proveniente da olio EVO)

Dott. Gianluca De Giorgi
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