Dott.ssa
Anna Lisa Gemelli
Nutrizionista
·
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Firenze 4 indirizzi
Esperienze
I miei regimi dietetici, personalizzati e adattati alle singole esigenze, sono basati sui principi di una corretta e sana alimentazione ed ispirati a quelli della dieta Mediterranea. Non esiste una dieta perfetta per tutti, lavoro quindi insieme al paziente per impostare quella che soddisfi al meglio le sue necessità e sia allo stesso tempo in linea con il suo stile di vita.
Ho approfondito negli anni le mie competenze in ambito pediatrico, grazie soprattutto all'esperienza presso l'ospedale Meyer di Firenze, dove mi sono occupata di obesità infantile, scarsa crescita e di alimentazione in relazione a patologie endocrinologiche come deficit di GH e pubertà precoce, oltre ad effettuare attività di ricerca in ambito oncologico.
Ho dedicato inoltre durante il mio percorso di studi particolare interesse ai Disturbi del Comportamento Alimentare, realizzando una tesi sperimentale sul trattamento dell'Anoressia Nervosa. Questa esperienza ha influenzato profondamente il mio modo di lavorare e di approcciarmi al paziente, ponendo particolare attenzione all'aspetto psicologico ed emotivo
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Sindrome Metabolica
- Ipertensione
- Anoressia
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Esperienze
Anna Lisa Gemelli
nutrizionista
Tirocini
- Ospedale pediatrico Meyer. Ambulatorio di Auxo-Endocrinologia e Ginecologia pediatrica (Firenze, 2019)
- Centro Multidisciplinare per la Prevenzione e la Cura dei Disturbi Alimentari (Empoli, 2018)
Formazione
- Università degli studi di Firenze. Laurea Magistrale con lode in Scienze della Alimentazione (Firenze, 2018)
- Università degli studi di Firenze. Laurea Triennale con lode in Tecnologie Alimentari (Firenze, 2016)
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Sindrome Metabolica
- Ipertensione
- Anoressia
- Bulimia
- Flatulenza
- Costipazione
- Celiachia
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Gastrite
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Allergie Alimentari
- Intolleranze alimentari
- Colite
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Osteoporosi
- Calcolosi Renale
- Endometriosi
Competenze linguistiche
- Italiano
- Spagnolo
- Inglese
Pubblicazioni
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Premi e riconoscimenti
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Prestazioni e prezzi
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Analisi della composizione corporea
35 € -
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Consulenza online
85 € -
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Piano alimentare personalizzato
Da 0 € -
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Prima visita nutrizionale
95 € -
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Valutazione della composizione corporea con il metodo impedenziometrico
35 € -
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Indirizzi (5)
Viale Montegrappa 243b, Prato 59100
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Studio medico Santa Gonda
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Viale Edmondo de Amicis 99/a, Firenze 50137
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Recensioni
235 recensioni
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F
Francesca
Dott. ssa disponibile competente, molto empatica. Ottimi i risultati conseguiti
• Spazio99 • Visita di controllo •
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R
R.S
Molto preparata e professionale e mette al proprio agio il paziente.
• Studio medico Santa Gonda • prima visita nutrizionale •
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G
Giorgia
La dottoressa è molto attenta alle esigenze personali,gentile e professionale
• Studi Medici Delle Cure • piano alimentare personalizzato •
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R
R. F.
Dottoressa molto attenta alle esigenze del paziente, gentile e disponibile
• Spazio99 • prima visita nutrizionale •
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C
Chiara
Ho effettuato una visita nutrizionale presso lo studio della Dott.ssa Gemelli e sono rimasta molto soddisfatta. È una professionista attenta, empatica e puntuale. Mi ha fornito indicazioni chiare e personalizzate, ascoltando con cura le mie esigenze. Consiglio vivamente il suo studio per la gestione impeccabile e la competenza.
• Studi Medici Delle Cure • prima visita nutrizionale •
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S
Simone.
Davvero brava. Molto molto chiara nelle spiegazioni ed accurata nelle analisi. Mi trovo molto molto bene. La
Consiglio.• Spazio99 • analisi della composizione corporea •
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B
B.l
Molto preparata e professionale e mette al proprio agio il paziente
• Studio medico Santa Gonda • prima visita nutrizionale •
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S
Sara
La dottoressa Annalisa è una professionista straordinaria che, fin dal primo incontro, mi ha fatto sentire completamente a mio agio. Mi ha accompagnato con grande competenza, attenzione e sensibilità, rispettando sempre i miei tempi e le mie esigenze.
Dopo un anno di lavoro insieme, posso dire con soddisfazione di aver raggiunto risultati concreti, ma soprattutto stabili nel tempo. Non si è trattato solo di un cambiamento esteriore, ma di un miglioramento del mio benessere generale: oggi mi sento meglio, più consapevole e più serena nel mio rapporto con l’alimentazione.
Ho apprezzato moltissimo la sua comprensione e la sua empatia: non mi sono mai sentita giudicata, ma sempre ascoltata e sostenuta. Inoltre, mi ha proposto tante ricette alternative e soluzioni personalizzate, rendendo il percorso vario, stimolante e mai monotono. Si percepisce davvero quanto tenga al benessere dei suoi pazienti, non solo dal punto di vista professionale ma anche umano.
• Studi Medici Delle Cure • visita nutrizionistica •
-
D
Debora
Molto professionale, empatica e accogliente, soprattutto molto preparata
• Studi Medici Delle Cure • piano alimentare personalizzato •
-
L
Lorenzo
La dottoressa è stata molto gentile e ricettiva; l'atmosfera è molto colloquiale e questo permette di sentirsi a proprio agio. Prende tutto il tempo che serve senza aver fretta e lascia molte possibilità per poter adattare la dieta ai propri gusti.
• Spazio99 • prima visita nutrizionale •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 21 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno, ho un dubbio e vorrei ricevere spiegazioni in merito da qualcuno che si occupa di alimentazione: il mio nutrizionista mi ha prescritto una serie di secondi piatti da alternare tra pranzo e cena, sempre accompagnati da un primo piatto abbondante, tanta frutta, tanta verdura e tanto olio. Per il tonno in scatola al naturale (con acqua e sale, non sott'olio) la porzione prescritta è di 80 grammi, e mi risulta che apporta mediamente 60/70 calorie. Per i legumi cotti è 150 grammi, che apportano circa 130/150 calorie in base al tipo di legume. Per il seitan è di 120 grammi, e apporta 200 calorie, e invece per il tofu è 180 grammi, e apporta 270 calorie.
Mi chiedo questo: perchè di tonno in scatola, che è un alimento così ipocalorico e ipolipidico, devo mangiarne una porzione così misera, mentre di tofu, che risulta molto più calorico e ricco di grassi, devo mangiarne così tanto? 180 grammi mi pare davvero eccessivo, soprattutto a livello calorico, ma anche in termini quantitativi. Perchè una differenza così marcata tra questi due alimenti?
Considerando che non desidero perdere peso, sono portata a mangiare più spesso tofu e a trascurare la scatoletta di tonno per paura di assumere troppe poche calorie.
Ringrazio in anticipo chi sarà così gentile da rispondere alla mia domanda e a fornirmi delucidazioni al riguardo.
Buongiorno, quando si parta di corretta alimentazione bisogna considerare le frequenze di consumo possono variare da un alimento all'altro. Mentre per legumi e derivati (quindi anche tofu) si consiglia un'assunzione di 3-4 porzioni a settimana, per il pesce conservato come il tonno le linee guida parlano di 80 g x1 volta a settimana. Le diverse porzioni sono dovute a differenze nella quantità e qualità delle proteine tra i due alimenti: nel pesce sono infatti più abbondanti e più assorbibili rispetto ai legumi.
Non consideri quindi solo le calorie e si fidi dello specialista che la segue, riportandogli i suoi dubbi sulla ripartizione proposta del piatti.
Saluti
Buongiorno.
Premettendo che si tratta di una paziente magra,Vorrei sapere se si può guarire dall'insulino resistenza.
Grazie.
Buongiorno, l'insulino resistenza in persone normopeso è molto comune in quanto dovuta ad alimentazione squilibrata e troppo ricca in carboidrati raffinati. Cambiando le abitudini alimentari e lo stile di vita, è possibile ottenere dei miglioramenti e normalizzare i parametri ematici.
Saluti
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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