Dott.ssa Valeria Formisano

Sono una giovane nutrizionista che ha deciso di fare dell'alimentazione il proprio lavoro. Da sempre appassionata di materie scientifiche (la chimica, la biologia, la biochimica), all'università ho deciso di approfondire la complessità dell'organismo umano dal punto di vista della nutrizione. Mangiare è una necessità fisiologica, ma anche un piacere! Avere uno stile alimentare corretto vuol dire avere delle ottime probabilità di godere di una buona salute per tutta la vita. Non esistono cibi buoni e cibi cattivi, non esistono alimenti di serie A o serie B. Non è necessario ricorrere a particolari integratori o composti artificiali per avere una buona massa muscolare o perdere massa grassa.
Abbiamo la possibilità di mangiare un'enorme varietà di alimenti, anche nel pieno rispetto dei nostri gusti e delle nostre tradizioni. Tutto sta nel saperli combinare in maniera corretta! Il mio lavoro consiste nell'intraprendere un percorso che possa aiutare le persone ad imparare a mangiare, sapere combinare gli alimenti, saper compensare dopo periodi di abbuffate, saper sfruttare le proprietà degli alimenti per il trattamento di alcune patologie o la prevenzione delle stesse. Principalmente metto a disposizione dei miei pazienti le mie conoscenze, quello che ho studiato, quello che scopro grazie ad un aggiornamento continuo in materia, e non li lascio soli, finché non si sentono sicuri di aver imparato a mangiare e finché non hanno raggiunto un buon rapporto con il cibo e con la dieta, intendendo per quest'ultima non "privazione di cibo" ma "equilibrio nell'alimentazione", senza demonizzare alimenti particolari né esaltarne eccessivamente altri.

• Obesità

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• Bulimia

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• Diabete

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• Anoressia

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• Diabete di tipo 2

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• Diabete gestazionale

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• Diabete di tipo 1

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• Cellulite

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• Anemia

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• Sovrappeso

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• Ipotiroidismo

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• Celiachia

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• Intolleranza al lattosio

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• Ipercolesterolemia

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• Stipsi

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• Colite

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• Gastrite

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• Osteoporosi

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• Malattie della tiroide

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• Ipertiroidismo

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• Intolleranza

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• Allergia

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• Intolleranza al nichel

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• Calcoli renali

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• Trigliceridi

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• Aterosclerosi

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• Sindrome del colon irritabile

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• Gravidanza

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• Allattamento

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• Menopausa

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• Svezzamento

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• Psoriasi

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• Insulina-resistenza