Esperienze
Ad oggi sono una Biologa Nutrizionista che cerca di diffondere le proprie conoscenze, soprattutto spiego che siamo tutti diversi e che ognuno ha le proprie esigenze, anche dal punto di vista alimentare.
Credo che l'alimentazione sia uno strumento per migliorare la propria salute ma durante un percorso alimentare è importante avere un approccio a 360°, l' obiettivo è il benessere vero di una persona dando importanza ai suoi bisogni, necessità, abitudini ed ai suoi pensieri.
Durante la stesura della mia tesi magistrale ho analizzato gli effetti che può avere un piano alimentare sulla sintomatologia del Lipedema, ecco perché ad oggi mi occupo dell'elaborazione di piani alimentari finalizzati a soddisfare le vostre richieste e a migliorare le vostre condizioni soprattutto in caso di patologie diagnosticate.
Durante i nostri colloqui parleremo anche di alimentazione e gusto perché un piano alimentare per diventare uno stile di vita deve soddisfare anche il vostro palato altrimenti sarà solo una delle diete da aggiungere a quelle che avete fatto in passato.
Ai miei pazienti ricordo sempre che non siamo numeri, non siamo forme ma siamo persone e per questo abbiamo bisogno di empatia e professionalità.
Dopo aver concluso il percorso universitario con il massimo dei voti ho sostenuto l'esame di abilitazione; attualmente seguo seminari e congressi per approfondire le mie conoscenze e per avere sempre maggiori strumenti per aiutare chi si rivolge a me.
Credo che l'alimentazione è uno strumento per migliorare la propria salute, motivo per cui tutti i vari percorsi alimentari sono studiati in modo funzionale al benessere del paziente.
Principali patologie trattate
- Lipedema
- Obesità
- Insulino resistenza
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Diabete
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Esperienze
Sara Vincenti
nutrizionista
Tirocini
- Tirocinio Curriculare presso studio privato di nutrizione, Dott.ssa Giovanna Pitotti
Formazione
- Università San Raffaele Roma
Certificati
Patologie trattate
- Lipedema
- Obesità
- Insulino resistenza
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Diabete
- Flatulenza
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Diabete di tipo 2
- Malattie autoimmuni
- Stipsi
- Celiachia
- Diabete di tipo 1
- Gastrite
- Malattie gastrointestinali
- Intolleranze alimentari
- Sindrome Metabolica
- Esofagite da reflusso
- Dolore addominale
- Adiposità localizzate
- Cellulite (infiammazione)
- Colon irritabile
- Malattie dismetaboliche
- Bruciore di stomaco
- Costipazione
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Cistite
Competenze linguistiche
- Italiano
Pubblicazioni
- Co-Autrice del libro: Lipedema. It s not your fault
Prestazioni e prezzi
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Prima visita nutrizionale
Da 90 € -
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Dieta per colon irritabile
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Prima visita nutrizionistica
Da 90 € -
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Insulino resistenza e dieta
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Educazione alimentare
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Indirizzi (3)
Via Livorno 63, Ladispoli 00055
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Modalità di pagamento (visite private)
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Recensioni
221 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Puntualità
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F
Federica Oliviero
Veramente professionale, attenta al bisogno del paziente. Mi sta seguendo in questo percorso e non potevo scegliere dottoressa migliore, grazie!
• Studio di Nutrizione Vincenti • controllo nutrizionale •
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E
Elisa Rancati
Dottoressa molto professionale e competente. Puntuale,sa ascoltare le esigenze della paziente sia dal punto di vista personale che gestionale.
• Online • consulenza online •
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V
Valentina Cossu
Sono partita da Modena per parlare con lei , è bello trovare empatia per il problema che hai e poter cercare insieme una soluzione .
• Studio di Nutrizione Vincenti • prima visita nutrizionistica •
-
M
Marinella L.
La dottoressa Sara Vincenti è splendida sia dal punto di vista umano che professionale. E’ estremamente attenta alle necessità dei pazienti e propone piani nutrizionali semplici, dettagliati e personalizzati.
• Studio di Nutrizione Vincenti • controllo nutrizionale •
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F
Federica
Controllo mensile andato molto bene, presi valori e parametri. Visita accurata.
• Studio di Nutrizione Vincenti • controllo nutrizionale •
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A
Anna Giudice
Dott. Ssa molto disponibile , nel primo colloquio è stata attenta nell’ ascolto e nelle mie richieste non semplicissime, spiegando con cura il percorso pensato per me e dimostrando un lato umano che oggigiorno è rarissimo. Attendo con ansia il piano alimentare.
• Online • consulenza online •
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A
Ac
La dottoressa Sara è sempre precisa, ascolta e trova sempre una soluzione! Con lei ho fatto dei grandi progressi
• Studio di Nutrizione Vincenti • controllo nutrizionale •
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V
Veronica
Mi sono trovata molto bene. È una persona molto preparata, professionale e soprattutto disponibile ad ascoltare. Ha creato un piano alimentare su misura per le mie esigenze, semplice da seguire e ben spiegato. Mi ha fatto sentire seguita e motivata durante tutto il percorso. La consiglio vivamente a chi cerca una professionista competente e attenta alla persona.
• Studio di Nutrizione Vincenti • insulino resistenza e dieta •
-
A
Alessandra
Ho iniziato il mio percorso con la dottoressa Sara Vincenti e mi sono trovata benissimo fin da subito, per la prima volta mi sono sentita accolta e capita. È una professionista preparata, attenta e disponibile. Con lei sto imparando a gestirmi, a capire il mio corpo e ad avere una alimentazione sana ma senza privazioni.
• Studio di Nutrizione Vincenti • controllo nutrizionale •
-
D
Daniela Brugnoli
Preparata, empatica e molto disponibile. Finalmente una nutrizionista che sa ascoltare e che personalizza il piano alimentare. Ho ottenuto dei risultati per me incredibili.
• Studio di Nutrizione Vincenti • dieta personalizzata •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 8 domande da parte di pazienti di MioDottore
Quali sono le verdure più digeribili a livello intestinale ?
Quali sono le verdure più digeribili a livello intestinale ?
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Gentile paziente, in caso di problemi intestinali bisognerebbe andare a vedere il problema alla radice e agire di conseguenza. Come detto dai miei colleghi in caso di sindrome dell'intestino irritabile viene seguito un percorso nominato "Dieta Low FodMap" in cui vi è inizialmente un'esclusione di vari alimenti per poi esser reintrodotti gradualmente. Tra le verdure più digeribili troviamo: sedano, peperoni, melanzane, fagiolini, lattuga, zucca, insalate, pomodori, zucchine, lattughino, valeriana, carote, spinaci. Inoltre se ha problemi di meteorismo intestinale le consiglio di prediligere i legumi decorticati piuttosto che quelli interi, provi ad assaggiare anche la pasta di legumi (esempio la pasta di piselli/lenticchie) e la farina di ceci (potrebbe fare la farinata) in quanto solitamente sono più digeribili.
Rimango a disposizione per qualsiasi dubbio o domanda.
Dott.ssa Sara Vincenti, Biologa Nutrizionista
Buongiorno dottori, ho letto le vostre risposte agli utenti che devono abbassare il colesterolo catt
Buongiorno dottori, ho letto le vostre risposte agli utenti che devono abbassare il colesterolo cattivo, io mi aggiungo a questi utenti perchè anch'io ovviamente ce l'ho alto (270), ho letto che preferite consigliare integratori con riso rosso fermentato ma qualcuno sostiene che potrebbe avere degli effetti collaterali, io con i miei 50 anni e gastrite con reflusso gastroesofageo (per tenere a bada i bruciori sto assumendo altri 2 integratori alimentari, uno è un enzima digestivo e l'altro sono probiotici+prebiotici), dicevo posso assumere tranquillamente il riso rosso fermentato oppure è meglio evitare? al di là di tutto visto che sto assumendo altri integratori se ne dovessi prenderne un altro per il colesterolo devo tenerlo distante dagli altri? grazie
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Gentile Paziente, come detto dai miei colleghi anche io le consiglio di non aggiungere da solo ulteriori nutraceutici ma di affidarsi ad un professionista per valutare la sua condizione a 360° e decidere quale sia il miglior percorso (inclusa l'integrazione) da intraprendere. Gastrite e reflusso gastroesofageo sono due condizioni che spesso possono essere migliorate apportando dei cambiamenti alimentari, sicuramente queste scelte possono essere adattate anche per ottenere un miglioramento del valore ematico di colesterolo.
Rimango a disposizione per domande o dubbi.
Dott.ssa Sara Vincenti, Biologa Nutrizionista
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