Esperienze
Ad oggi sono una Biologa Nutrizionista che cerca di diffondere le proprie conoscenze, soprattutto spiego che siamo tutti diversi e che ognuno ha le proprie esigenze, anche dal punto di vista alimentare.
Credo che l'alimentazione sia uno strumento per migliorare la propria salute ma durante un percorso alimentare è importante avere un approccio a 360°, l' obiettivo è il benessere vero di una persona dando importanza ai suoi bisogni, necessità, abitudini ed ai suoi pensieri.
Durante la stesura della mia tesi magistrale ho analizzato gli effetti che può avere un piano alimentare sulla sintomatologia del Lipedema, ecco perché ad oggi mi occupo dell'elaborazione di piani alimentari finalizzati a soddisfare le vostre richieste e a migliorare le vostre condizioni soprattutto in caso di patologie diagnosticate.
Durante i nostri colloqui parleremo anche di alimentazione e gusto perché un piano alimentare per diventare uno stile di vita deve soddisfare anche il vostro palato altrimenti sarà solo una delle diete da aggiungere a quelle che avete fatto in passato.
Ai miei pazienti ricordo sempre che non siamo numeri, non siamo forme ma siamo persone e per questo abbiamo bisogno di empatia e professionalità.
Dopo aver concluso il percorso universitario con il massimo dei voti ho sostenuto l'esame di abilitazione; attualmente seguo seminari e congressi per approfondire le mie conoscenze e per avere sempre maggiori strumenti per aiutare chi si rivolge a me.
Credo che l'alimentazione è uno strumento per migliorare la propria salute, motivo per cui tutti i vari percorsi alimentari sono studiati in modo funzionale al benessere del paziente.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Lipedema
- Obesità
- Insulino resistenza
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Diabete
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Foto e video
Esperienze
Sara Vincenti
nutrizionista
Tirocini
- Tirocinio Curriculare presso studio privato di nutrizione, Dott.ssa Giovanna Pitotti
Formazione
- Università San Raffaele Roma
Certificati
Patologie trattate
- Lipedema
- Obesità
- Insulino resistenza
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Diabete
- Flatulenza
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Diabete di tipo 2
- Malattie autoimmuni
- Stipsi
- Celiachia
- Diabete di tipo 1
- Gastrite
- Malattie gastrointestinali
- Intolleranze alimentari
- Sindrome Metabolica
- Esofagite da reflusso
- Dolore addominale
- Adiposità localizzate
- Cellulite (infiammazione)
- Colon irritabile
- Malattie dismetaboliche
- Bruciore di stomaco
- Costipazione
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Cistite
Competenze linguistiche
- Italiano
Pubblicazioni
- Co-Autrice del libro: Lipedema. It s not your fault
Prestazioni e prezzi
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Prima visita nutrizionale
Da 90 € -
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Dieta per colon irritabile
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Prima visita nutrizionistica
Da 90 € -
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Insulino resistenza e dieta
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Educazione alimentare
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Indirizzi (3)
Via Livorno 63, Ladispoli 00055
Disponibilità
Telefono
Telefono
Studio di Nutrizione Vincenti
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Recensioni
204 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Puntualità
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T
TR
Sempre chiara nelle indicazioni ed efficace. Disponibile alla condivisione dei pasti per la buona riuscita della dieta ed i risultati si vedono.
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
• Studio di Nutrizione Vincenti • controllo nutrizionale •
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V
Verusca
Accogliente, attenta, preparata, precisa ed esaustiva. Davvero un ottimo inizio
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
• Studio di Nutrizione Vincenti • dieta chetogenica •
-
M
MCM
Professionista consigliata, confermo la qualità della visita, l’attenzione e la disponibilità all’ascolto
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Ottimo studio
- Puntualità
• Studio di Nutrizione Vincenti • dieta dimagrante •
-
M
Mara Nobili
Professionista e capace, empatica e dolcissima…. Sono super soddisfatta
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
• Studio di Nutrizione Vincenti • controllo nutrizionale •
-
G
Gina
Mi sono trovata molto bene, subito a mio agio. Gentilissima ed esaustiva, grazie dottoressa!
• Studio di Nutrizione Vincenti • prima visita nutrizionistica •
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G
G. D. G.
Sara è semplicemente eccezionale, è attenta ad ogni dettaglio durante la visita e si concentra non solo sull’aspetto nutrizionale, ma soprattutto sulla vita quotidiana della persona, ricordando e attenzionando ogni dettaglio. I risultati che si ottengono, oltre che nel benessere corporeo, si ottengono anche nella consapevolezza di affidarsi ad una persona capace, il cui unico scopo è veicolare la cura di te stess* verso un progetto futuro stabile. Se potessi di stelle gliene darei 10.
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
- Ottimo studio
- Puntualità
• Studio di Nutrizione Vincenti • visita nutrizionale di controllo •
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L
Loredana
Professionale e preparatissima, molto precisa, puntuale
- Spiegazioni dettagliate
• Studio di Nutrizione Vincenti • dieta personalizzata •
-
D
Desislava Zhekova
Gentile, cordiale, ottimo rapporto con paziente ,ti ascolta e cerca di aiutarti più possibile
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
• Studio di Nutrizione Vincenti • dieta dimagrante •
-
D
D.C.
Professionale, gentile e accurata,
Molto attenta alle necessità del paziente.
La consiglio- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Puntualità
• Studio di Nutrizione Vincenti • prima visita nutrizionale •
-
S
S. U.
La dottoressa è molto attenta alle esigenze del singolo e trova sempre soluzioni che possano aiutarlo a continuare il proprio piano nutrizionale
- Attenzione durante la visita
- Efficacia del trattamento
• Studio di Nutrizione Vincenti • dieta personalizzata •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 8 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno dottori, ho letto le vostre risposte agli utenti che devono abbassare il colesterolo cattivo, io mi aggiungo a questi utenti perchè anch'io ovviamente ce l'ho alto (270), ho letto che preferite consigliare integratori con riso rosso fermentato ma qualcuno sostiene che potrebbe avere degli effetti collaterali, io con i miei 50 anni e gastrite con reflusso gastroesofageo (per tenere a bada i bruciori sto assumendo altri 2 integratori alimentari, uno è un enzima digestivo e l'altro sono probiotici+prebiotici), dicevo posso assumere tranquillamente il riso rosso fermentato oppure è meglio evitare? al di là di tutto visto che sto assumendo altri integratori se ne dovessi prenderne un altro per il colesterolo devo tenerlo distante dagli altri? grazie
Gentile Paziente, come detto dai miei colleghi anche io le consiglio di non aggiungere da solo ulteriori nutraceutici ma di affidarsi ad un professionista per valutare la sua condizione a 360° e decidere quale sia il miglior percorso (inclusa l'integrazione) da intraprendere. Gastrite e reflusso gastroesofageo sono due condizioni che spesso possono essere migliorate apportando dei cambiamenti alimentari, sicuramente queste scelte possono essere adattate anche per ottenere un miglioramento del valore ematico di colesterolo.
Rimango a disposizione per domande o dubbi.
Dott.ssa Sara Vincenti, Biologa Nutrizionista
Quali sono le verdure più digeribili a livello intestinale ?
Gentile paziente, in caso di problemi intestinali bisognerebbe andare a vedere il problema alla radice e agire di conseguenza. Come detto dai miei colleghi in caso di sindrome dell'intestino irritabile viene seguito un percorso nominato "Dieta Low FodMap" in cui vi è inizialmente un'esclusione di vari alimenti per poi esser reintrodotti gradualmente. Tra le verdure più digeribili troviamo: sedano, peperoni, melanzane, fagiolini, lattuga, zucca, insalate, pomodori, zucchine, lattughino, valeriana, carote, spinaci. Inoltre se ha problemi di meteorismo intestinale le consiglio di prediligere i legumi decorticati piuttosto che quelli interi, provi ad assaggiare anche la pasta di legumi (esempio la pasta di piselli/lenticchie) e la farina di ceci (potrebbe fare la farinata) in quanto solitamente sono più digeribili.
Rimango a disposizione per qualsiasi dubbio o domanda.
Dott.ssa Sara Vincenti, Biologa Nutrizionista
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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