Dott.
Vincenzo Zottoli
Nutrizionista
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Presentazione
Sono Vincenzo Zottoli, biologo nutrizionista e farmacista, con una formazione costruita negli anni per offrire una valutazione nutrizionale basata su solide conoscenze scientifiche e una visione clinica d'insieme.
Il mio percorso comprende una Laurea in Farmacia, una Laurea Magistrale in Biologia (curriculum biosanitario) e un Master Universitario di II livello in Nutrizione Clinica e Dietetica Applicata. Attualmente sto proseguendo la mia formazione con il corso di Medicina e Chirurgia presso l'Università degli Studi di Salerno, approfondendo gli aspetti fisiopatologici e clinici delle principali patologie.
Questa formazione multidisciplinare mi consente di integrare competenze provenienti da ambiti differenti, con particolare attenzione alle interazioni tra alimentazione, terapia farmacologica e stato di salute. La conoscenza della farmacologia rappresenta un supporto importante nella valutazione del paziente, soprattutto quando sono presenti terapie croniche, politerapie o possibili interazioni tra farmaci, integratori e alimentazione.
Il mio principale interesse clinico riguarda la salute dell'apparato gastrointestinale. Mi occupo della valutazione nutrizionale di pazienti con sintomi digestivi, alterazioni dell'alvo, gonfiore addominale e condizioni in cui il rapporto tra alimentazione, microbiota intestinale e sintomatologia richiede un approccio personalizzato e fondato sulle evidenze scientifiche.
Credo che una corretta presa in carico non debba limitarsi alla prescrizione di una dieta, ma debba partire dalla comprensione della persona, della sua storia clinica, delle sue abitudini e delle eventuali terapie in corso, con l'obiettivo di costruire un percorso nutrizionale sostenibile e realmente adattato alle sue esigenze.
Approccio alla nutrizione
Il mio approccio al paziente
Credo che ogni percorso nutrizionale debba partire prima di tutto dall'ascolto. Dietro un sintomo, una diagnosi o una difficoltà nel rapporto con il cibo c'è sempre una persona con la propria storia, le proprie esperienze e le proprie preoccupazioni.
Per questo motivo considero fondamentale instaurare fin dal primo incontro un rapporto basato su empatia, fiducia e collaborazione. Il paziente non è un semplice destinatario di indicazioni alimentari, ma una parte attiva del percorso terapeutico. Solo attraverso una vera alleanza terapeutica è possibile costruire cambiamenti duraturi e raggiungere obiettivi realistici.
Un'area a cui dedico particolare attenzione è la salute gastrointestinale. Molti disturbi intestinali influenzano profondamente la qualità di vita e spesso inducono le persone a eliminare progressivamente numerosi alimenti nel tentativo di controllare i sintomi. Sebbene alcune esclusioni possano essere indicate in specifiche fasi del trattamento, quando diventano permanenti senza una reale necessità rischiano di alimentare paure e limitazioni che peggiorano il rapporto con il cibo.
Per questo motivo il mio obiettivo non è soltanto ridurre la sintomatologia, ma accompagnare il paziente in un percorso di comprensione dei propri disturbi, lavorando anche sull'effetto nocebo alimentare, cioè su quel fenomeno per cui la convinzione che un alimento sia dannoso può contribuire ad amplificare la percezione dei sintomi. Attraverso un percorso personalizzato, fondato sulle evidenze scientifiche e costantemente monitorato, quando clinicamente appropriato cerco di favorire una graduale reintroduzione degli alimenti e il recupero di un rapporto più sereno e consapevole con l'alimentazione.
Ogni piano nutrizionale viene costruito tenendo conto della persona nella sua globalità: condizioni cliniche, terapie farmacologiche, stile di vita, preferenze alimentari e obiettivi individuali. Ritengo che una dieta efficace non sia quella più restrittiva, ma quella che il paziente riesce a comprendere, condividere e mantenere nel tempo, migliorando non solo i parametri clinici, ma anche la qualità della vita.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Nutrizione clinica
Principali patologie trattate
- Insulino resistenza
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Colite
- Sindrome Metabolica
- Intolleranze alimentari
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Esperienze
Vincenzo Zottoli
nutrizionista
Tirocini
- Osservatore Clinico presso Campsu Biomedico di Roma Reparto Gastroenterologia
- Internato Reparto di Gastroenterologia Ruggi D'Aragona
Formazione
- Laurea Magistrale in Farmacia e Farmacia industriale
- Laurea Magistrale In Biologia Curriculum Biosanitario
- Master di secondo livello in nutrizione clinica presso Università Politecnica delle Marche
Prestazioni e prezzi
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Adipometria
70 € - 80 € -
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Analisi bioimpedenziometrica
80 € -
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Analisi della composizione corporea
Da 80 € -
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Analisi dello stato nutrizionale
100 € -
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Check up nutrizionale
60 € -
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Indirizzi (5)
Via Giacinto Vicinanza 11, Salerno 84123
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Piazzale Aldo Moro 4, Contrada Mazzotta, Pizzo 89812
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Recensioni
34 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
- Attenzione durante la visita
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R
Rossella
Il dr. Zottoli è una persona molto competente nel suo lavoro, spiega tutto dettagliatamente ed è soprattutto attento alle necessità e richieste del paziente. L’aiuto oltre che medico è anche psicologico. Tutte qualità difficili da trovare normalmente in un medico. Lo ringrazio infinitamente per il suo lavoro con me, per la pazienza e la disponibilità continua.
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Dott. Vincenzo Zottoli
Grazie per le tue parole Rossella
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V
Vincenzo Chiantese
Ho effettuato la visita con il dottore ed ho fatto un percorso di quasi tre mesi e tutto il gonfiore che avevo all' addome non ce l'ho più. Ho inserito gradualmente anche altri alimenti che prima non potevo mangiare. Lo consiglio vivamente
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Dott. Vincenzo Zottoli
Grazie per le tue bellissime parole Vincenzo
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D
Deborah
Mi sono trovata benissimo. Professionale, preparato, molto presente e sempre disponibile ad ascoltare le mie esigenze. Ti segue con professionalità e ti fa sentire a tuo agio fin da subito.
• Altro • Altro •
Dott. Vincenzo Zottoli
Grazie per le tue parole Deborah!
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F
Ferdinando Insalata
Ottimo professionista, appassionato del suo lavoro e attento alla salute dei pazienti.
Ho imparato e sto imparando molto da Vincenzo: una conoscenza che mi aiuterà a curare la mia alimentazione, a migliorare il mio benessere e ad ottenere risultati. Consigliatissimo!
• Altro • Altro •
Dott. Vincenzo Zottoli
Grazie per le tue splendide parole Ferdinando
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L
Letizia Rizzo
Mi chiamo Letizia, ho 58 anni, tramite un amico ho conosciuto il Dottor Zottali...circa nove mesi fa .... Premetto Nessun nutrizionista è mai durato tanto e sta ancora perdurando .
Sono una persona difficile da gestire più tu mi dici "devi fare così" io più non seguo ciò che mi viene detto....Lui c'è riuscito....sono arrivata nel suo studio con stampella e pesavo 80 kg.... abbiamo parlato per un'ora e mezza come nessun psicologo ha mai fatto...mi ha fatto tremila di domande.... Persona fantastica, professionale,paziente.....Oggi, cammino senza stampella e sono dimagrita 12 kg.....il percorso per me è ancora lungo ma con il suo aiuto arriverò al mio obbiettivo...... Grazie Dottor Zottali....
Lety.• Pizzo Calabro • visita nutrizionale •
Dott. Vincenzo Zottoli
Grazie Letizia
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I
Isabella Fassni
È un ottimo professionista, bravo nelle spiegazioni, preciso e deciso in quello che fa e come gestisce il paziente.
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Dott. Vincenzo Zottoli
Grazie Isabella !
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M
MM
*Un professionista eccezionale e un vero punto di riferimento!*
Non posso che esprimere un giudizio estremamente positivo sul *Dott. Vincenzo Zottoli*! Non solo per la sua giovane età, ma per una preparazione eccellente e una disponibilità fuori dal comune. Ciò che lo rende davvero speciale è la sua capacità di agire non solo come nutrizionista, ma come un vero e proprio *mental coach*: sa come motivarti, ascoltarti e trasmetterti la giusta carica fin dal primo giorno! Ho iniziato il piano nutrizionale da poco e sto già vedendo i primi fantastici risultati! *Se cercate un professionista capace di farvi raggiungere i vostri obiettivi con entusiasmo e senza stress, ve lo consiglio caldamente!*• Gold Clinic • controllo nutrizionale •
Dott. Vincenzo Zottoli
Grazie per le tue bellissime parole Maria
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A
Amalia
Dottore attento , spiegazioni dettagliate sempre presente , e ti incita a non mollare
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Dott. Vincenzo Zottoli
Grazie Amalia
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M
MS
Professionista molto attento e disponibile, capace di ascoltare con cura le esigenze del paziente e di proporre soluzioni concrete e personalizzate. Ho apprezzato particolarmente il suo approccio pragmatico ed efficace, sempre orientato a risultati realistici e sostenibili. Il tutto accompagnato da grande gentilezza, cortesia e professionalità.
• Gold Clinic • analisi della composizione corporea •
Dott. Vincenzo Zottoli
Grazie delle tue parole Matteo
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M
Matilde
Molto professionale, attento e scrupoloso; chiaro nelle spiegazioni e molto disponibile per domande, chiarimenti, problemi ecc. Lo consiglio
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Dott. Vincenzo Zottoli
Grazie Matilde !
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