Dott.ssa Valeria Fiore
Via Tommaso Landolfi 321, Frosinone 03100
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Dott.ssa
Valeria Fiore
Dietista
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Nutrizionista
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Mi presento, sono la Dott.ssa Valeria Fiore, laureata in Dietistica presso L'Università di Roma La Sapienza e a Giugno 2021 ho conseguito la specialistica in Scienze della Nutrizione Umana presso l'Università di Roma Tor Vergata.
Nel percorso universitario ho svolto l'attività di tirocinio formativo presso numerosi Ospedali della città romana sia negli ambulatori che nelle mense.
Gli anni universitari sono stati fondamentali per la mia formazione, mi occupo infatti di elaborare piani alimentari sia per soggetti sani, pediatrici o altre condizioni come gravidanza, allattamento, sportivi e infine per soggetti con patologie (obesità, malattie cardiovascolari, diabete, dislipidemie ecc.).
Attualmente lavoro presso 5 studi: 1)Isola Del Liri (FR), 2) Monte San Giovanni Campano(FR) 3) Tor Vergata (RM), 4)Pontinia, 5) Frosinone
Il mio principale interesse è quello di educare i pazienti alla sana " Alimentazione" e non quello di far seguire uno schema rigido dove l'unico obiettivo è la perdita di peso.
Il termine dieta non deve più assumere un significato negativo e pieno di rinunce ma deve essere associato ad un sinonimo di serenità e benessere .
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Su di me
Mi presento, sono la Dott.ssa Valeria Fiore, laureata in Dietistica presso L'Università di Roma La Sapienza e a Giugno 2021 ho conseguito la specialistica in Scienze della Nutrizione Umana presso l'Università di Roma Tor Vergata.
Nel percorso universitario ho svolto l'attività di tirocinio formativo presso numerosi Ospedali della città romana sia negli ambulatori che nelle mense.
Gli anni universitari sono stati fondamentali per la mia formazione, mi occupo infatti di elaborare piani alimentari sia per soggetti sani, pediatrici o altre condizioni come gravidanza, allattamento, sportivi e infine per soggetti con patologie (obesità, malattie cardiovascolari, diabete, dislipidemie ecc.).
Attualmente lavoro presso 5 studi: 1)Isola Del Liri (FR), 2) Monte San Giovanni Campano(FR) 3) Tor Vergata (RM), 4)Pontinia, 5) Frosinone
Il mio principale interesse è quello di educare i pazienti alla sana " Alimentazione" e non quello di far seguire uno schema rigido dove l'unico obiettivo è la perdita di peso.
Il termine dieta non deve più assumere un significato negativo e pieno di rinunce ma deve essere associato ad un sinonimo di serenità e benessere .
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Nutrizione sportiva
Principali patologie trattate
- Obesità
- Sovrappeso
- Celiachia
- Diabete di tipo 1
- Gastrite
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Valeria Fiore
dietista, nutrizionista
Tirocini
- Policlinico Umberto I, Roma, reparto cucina e mensa
- Azienda Ospedaliera San Camillo, Roma, centro diabetologico
- Policlinico Umberto I, Roma, reparto ambulatoriale di Nutrizione Clinica
Formazione
- Laurea in Dietistica (Università di Roma La Sapienza)
- Laurea in Scienze della nutrizione umana(Università di Roma Tor Vergata)
- Master in Clinica e trattamento dei disturbi dell'alimentazione e della nutrizione
- Diploma SANIS NUTRIZIONE SPORTIVA
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Sovrappeso
- Celiachia
- Diabete di tipo 1
- Gastrite
- Diabete di tipo 2
- Gotta
- Ipertensione
- Ipercolesterolemia
- Allergie Alimentari
- Osteoporosi
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Sindrome Metabolica
- Flatulenza
- Diverticolite
- Stipsi
- Celiachia
- Malattie cardiovascolari
- Acne
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Insulino resistenza
- Artrite
- Anemia
- Alitosi
- Acidosi
- Adiposità localizzate
- Allattamento e svezzamento
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Colon irritabile
- Calcolosi Renale
Competenze linguistiche
- Inglese
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Premi e riconoscimenti
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Comunicazioni importanti
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Dott.ssa Valeria Fiore
Via Tommaso Landolfi 321, Frosinone 03100
Studio nutrizionale
08/11/2025
Dott.ssa Valeria Fiore
Corso Roma, n. 4, Isola del Liri 03036
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Dieta chetogenica
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Dieta vegetariana
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Analisi della composizione corporea
40 € -
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Indirizzi (6)
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Recensioni
175 recensioni
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V
Vittorio Di Carlo
Ottima prima visita completa e competente , capacità di creare immediatamente un contatto empatico
• NUTRISANA • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Valeria Fiore
Grazie mille Vittorio
-
D
Daniela
Mi sono trovata davvero a mio agio, molto preparata e attenta ad ascoltare le mie problematiche. Prima visita molto dettagliata grazie Doc
• Farmacia Poce • prima visita nutrizionale •
-
M
miriam abballe
eccezionale.un percorso su misura per me.i piani alimentari sono flessibili, basati su ingredienti di stagione e ricette semplici che piacciono e vanno bene per tutta la famiglia.i risultati parlano da sé.consigliatissima
• Farmacia Poce • controllo nutrizionale •
-
S
S.Smonetta
È molto brava .Ascolta attentamente,ha spiegato tutto in modo perfetto e i suoi consigli sono efficaci. Il viaggio è lungo,ma con lei accanto sento di superare tanti ostacoli....
• NUTRISANA • controllo nutrizionale •
-
A
Andrea
Nutrizionista molto attenta alle esigenze del paziente e ad adattare la nutrizione allo stile di vita e non viceversa. Durante la visita mette a proprio agio e descrive molto dettagliatamente il suo metodo di valutazione.
• NUTRISANA • prima visita dietistica •
-
S
Simona P.
Molto cortese,simpatica e attenta alla paziente e le sue esigenze
• Farmacia Poce • prima visita dietistica •
-
M
Mirella
Valeria è molto preparata e attenta ai dettagli. Ha saputo ascoltarmi, cogliendo appieno le mie esigenze. Con il piano alimentare mi sono trovata benissimo: è facile da seguire e consente di raggiungere gli obiettivi. Mi considero molto soddisfatta.
• NUTRISANA • Visita di controllo •
-
F
Francesca Fontana
Mi sono trovata benissimo, la dottoressa è dolcissima e molto professionale
• Studio Polispecialistico Tor Vergata • prima visita dietistica •
-
E
E.m
Grande professionalità e soprattutto ottima disponibilità
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-
T
TQ
Professionalità e cortesia. Dottoressa attenta ed empatica, consiglio a tutti
• Studio Polispecialistico Tor Vergata • controllo nutrizionale •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 2 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno, se si vuole seguire una dieta anticellulite, la cola zero si può bere?
Buongiorno, se si vuole seguire una dieta anticellulite, la cola zero si può bere?
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Salve, la cellulite altro non è che un'infiammazione del tessuto adiposo sottocutaneo, per ridurre questo inestetismo prima bisogna valutare le cause ( genetica, sedentarietà, alimentazione non corretta ) e poi cercare di adottare dei comportamenti corretti, tra questi c'è sicuramente una sana alimentazione.
La coca cola zero è vero non contiene zuccheri e non apporta calorie, ma d'altro canto non è sicuramente una bevanda da bere tutti i giorni o che può essere sostituita all'acqua.
Il mio consiglio è quello di limitare la sua assunzione a una/due volte a settimana, sia per il discorso cellulite che per la salute nostro microbiota intestinale.
Buongiorno, cosa mi potete dire sul cous cous? È un alimento buono?
Buongiorno, cosa mi potete dire sul cous cous? È un alimento buono? A quanto apporto calorico e di nutrienti consiste una porzione? Grazie per le vostre risposte. Cordiali saluti.
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Salve, il cous cous è un alimento costituito principalmente da carboidrati come la pasta, il riso e le patate, il suo apporto calorico è di circa 350 Kcal per 100 gr (simile alla pasta e al riso).
La porzione varia a seconda del fabbisogno calorico di un individuo, una porzione standard è di circa 70/80 gr, inoltre il mio consiglio è quello di creare dei piatti unici es. cous cous verdure miste grigliate e feta oppure cous cous filetti di tonno sott'olio, olive e zucchine.
Come detto in precedenza dai miei colleghi non esistono alimenti buoni e alimenti cattivi, ma esistono porzioni e frequenze .
Esagerare con le porzioni di alimenti considerati sani come la frutta non fanno diventare questo alimento un alimento poco sano, in realtà è l'abitudine ad essere poco corretta.
Stessa cosa vale per il cous cous, scegliamo una porzione adeguata al nostro fabbisogno e uniamo al primo piatto proteine e fibre.
Cordiali Saluti, Dott.ssa Valeria Fiore
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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