Dott.ssa
Sophia Favalli
Biologo nutrizionista
·
Nutrizionista
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Verona 1 indirizzo
Esperienze
Sono la Dott.ssa Sophia Favalli, biologa nutrizionista con formazione scientifica in ambito molecolare e nutrizionale. Mi sono laureata in Biotecnologie Mediche presso l’Università degli Studi di Brescia con votazione 110/110, maturando esperienza pratica in laboratori di ricerca di biochimica e genetica molecolare applicata allo studio di malattie complesse.
Parallelamente al percorso accademico, pratico sport ad alto livello da molti anni, partecipando a competizioni internazionali e rappresentando l’Italia in più occasioni con la maglia della Nazionale. Questa esperienza mi ha permesso di comprendere quanto alimentazione, movimento ed equilibrio mentale siano fondamentali per il benessere e la performance.
Proprio dall’unione tra scienza e sport nasce il mio interesse per la nutrizione clinica e applicata, ambito in cui continuo ad approfondire la mia formazione attraverso un Master di II livello.
Mi occupo di nutrizione applicata al benessere, alla prevenzione, al miglioramento della composizione corporea, alla nutrizione sportiva e al supporto nutrizionale in presenza di specifiche condizioni o patologie, costruendo percorsi personalizzati sulle esigenze della persona.
Credo che un’alimentazione sana non debba essere vissuta come privazione o rinuncia, ma come uno strumento per migliorare la propria salute, il benessere psicofisico, la composizione corporea e la qualità di vita.
Il mio approccio si basa su:
• evidenze scientifiche
• ascolto e attenzione alla persona
• personalizzazione del percorso nutrizionale
• educazione alimentare e sviluppo della consapevolezza
Ogni piano alimentare viene costruito sulle esigenze, gli obiettivi e lo stile di vita del paziente, con l’obiettivo di creare abitudini sane, sostenibili e durature nel tempo, senza rinunciare al piacere del cibo.
Approccio alla nutrizione
Il mio approccio parte da un’attenta anamnesi iniziale, volta a conoscere stile di vita, abitudini alimentari, obiettivi, eventuali patologie e necessità specifiche della persona.
Successivamente analizzo le abitudini quotidiane per costruire un piano alimentare personalizzato e aiutare il paziente a sviluppare maggiore consapevolezza nelle proprie scelte alimentari.
Prediligo percorsi sostenibili e flessibili nel tempo, evitando restrizioni eccessive quando non necessarie e adattando il percorso agli obiettivi e alle esigenze del paziente. Nei casi clinici più complessi, il piano viene modulato progressivamente in base all’andamento del percorso.
E' mia abitudine mantenere un confronto costante con il paziente, per aiutarlo durante il suo percorso.
Aree di competenza principali:
- Nutrizione sportiva
- Nutrizione clinica
- Patologia e biochimica clinica
Principali patologie trattate
- Malattie autoimmuni
- Sovrappeso
- Sindrome Metabolica
- Ipercolesterolemia
- IBS
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Esperienze
Sophia Favalli
biologo nutrizionista, nutrizionista
Tirocini
- Università di Brescia, Laboratorio di Biochimica, Dipartimento di Medicina Molecolare e Traslazionale (2023)
- Università di Brescia, Laboratorio di Biologia Molecolare, Dipartimento di Medicina Molecolare e Traslazionale (2025)
Formazione
- Università degli Studi di Brescia – Laurea Magistrale in Biotecnologie Mediche (110/110)
- Master universitario di II livello in Nutrizione Clinica e Applicata (in corso)
Certificati
Patologie trattate
- Malattie autoimmuni
- Sovrappeso
- Sindrome Metabolica
- Ipercolesterolemia
- IBS
- Obesità
- Diabete
- Costipazione
- Malattie cardiovascolari
- Disturbi alimentari
- Stipsi
- Colon irritabile
- Cancro
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Autoimmunopatie
- Steatosi
- Malattie metaboliche
- Gastroesofagite
- Celiachia
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Intolleranze alimentari
- Malattie gastrointestinali
- Osteoporosi
- Gastrite
- Mal di testa (cefalea)
- Allergie Alimentari
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Cellulite (infiammazione)
- Anemia
- Allattamento e svezzamento
- Fibromialgia
- Amenorrea
- Disbiosi
Competenze linguistiche
- Inglese
- Italiano
Pubblicazioni
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Premi e riconoscimenti
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Prestazioni e prezzi
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50 € -
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Prima consulenza nutrizionale
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Visita di controllo
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Dieta chetogenica
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Recensioni
21 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
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F
FF
Esperienza davvero positiva! Professionista competente, disponibile e attenta alle esigenze personali. Percorso personalizzato (per due persone con esigenze diverse), consigli chiari e facili da seguire, senza rinunce eccessive. Mi sono trovata benissimo, la consiglio assolutamente!
• Studio Privato Dott.ssa Sophia Favalli • •
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S
S. B.
La Dottoressa è molto preparata e professionale.
E’ stata chiara nella spiegazione del piano terapeutico.
• Studio Privato Dott.ssa Sophia Favalli • •
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A
Alessandra Zancarli
Ci sono professionisti che, oltre alla competenza, sanno trasmettere qualcosa in più: fiducia, attenzione e passione per il proprio lavoro. La Dott.ssa Sophia è sicuramente una di questi. Ho apprezzato particolarmente il suo modo di ascoltare, la cura nei dettagli e la capacità di spiegare ogni cosa con semplicità e chiarezza. Una visita che mi ha lasciato un’ottima impressione, sia dal punto di vista professionale che umano. Complimenti davvero!
• Studio Privato Dott.ssa Sophia Favalli • •
Dott.ssa Sophia Favalli
Gentilissima! Mi rende veramente felice leggere queste parole
-
S
Scarparo Valentina
Mi sono trovata benissimo!
Ho apprezzato di Sophia la puntualita’, l’ascolto attento, la preparazione e professionalità e anche la sua empatia. Consiglio vivamente e se ci fosse un punteggio più alto glielo darei.• Consulenza online • consulenza online •
Dott.ssa Sophia Favalli
Grazie davvero per queste bellissime parole! Mi fa molto piacere sapere che ti sei trovata bene e che hai apprezzato il mio modo di lavorare. Grazie per la fiducia!
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F
Fabio Meloni
La dottoressa Favalli è molto preparata e ha saputo chiarirmi le idee su molti aspetti dell'alimentazione legata all'attività sportiva.
• Consulenza online • consulenza online •
Dott.ssa Sophia Favalli
Grazie mille per le belle parole! È stato un piacere aiutarti a fare chiarezza sull’alimentazione sportiva.
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A
Anna
Molto professionale, attenta e gentile. Mi ha inviato il piano dopo pochi giorni, con tutte le indicazioni che ci eravamo date durante la visita
• Consulenza online • consulenza online •
Dott.ssa Sophia Favalli
Grazie davvero per la recensione e per la fiducia!
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M
Marco Conca
Brava Professionista, si è presa tutto il tempo per capire la mia storia clinica indicandomi il percorso da fare per risolvere i miei problemi.
Competenza e disponibilità.• Studio Privato Dott.ssa Sophia Favalli • prima consulenza nutrizionale •
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N
Nicoletta B
Dottoressa Favalli molto gentile attenta e scrupolosa
Mi trovo molto bene• Studio Privato Dott.ssa Sophia Favalli • prima consulenza nutrizionale •
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A
A.S.
Brava e competente. Abbiamo discusso sulla quantità dei macronutrienti della mia dieta
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Dott.ssa Sophia Favalli
Grazie mille!
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N
NF
Ottima consulenza! Non è la prima volta che mi rivolga ad una nutrizionista, ma questa volta mi sono sentita veramente ascoltata, accompagnata con empatia nel conoscere meglio me stessa e il mio corpo, oltre ad una grande conoscenza che ha permesso alla dott.ssa di studiare un piano personalizzato in base alle mie abitudini e ai miei obiettivi.
Grazie• Studio Privato Dott.ssa Sophia Favalli • Altro •
Dott.ssa Sophia Favalli
Sono contenta che sia andato tutto per il meglio!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 103 domande da parte di pazienti di MioDottore
Ho 49 anni, ho la tiroidite di hashimoto, ad agosto sono letteralmente lievitata, ho messo su più di
Ho 49 anni, ho la tiroidite di hashimoto, ad agosto sono letteralmente lievitata, ho messo su più di 5 kg e non riesco ad iniziare una dieta, hanno attirato la mia attenzione le gocce giorno e notte, possono aiutarmi?Spessonon mangio per fame!!
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno! posso capire benissimo la sensazione.
Prima di affidarti alle gocce, ti consiglierei di verificare che la tiroide sia ben compensata, visto l’aumento di peso piuttosto rapido. Queste gocce rientrano tra gli integratori e come tali vanno intesi solo come di supporto alla dieta e allo stile di vita, in quanto forniscono solo un aiuto, spesso minimo, nel supporto metabolico e il controllo del peso.
In secondo luogo, soprattutto in presenza di una condizione fisiopatologica accertata, il supporto di un nutrizionista può essere utile per elaborare un piano alimentare personalizzato, adeguato alle proprie esigenze e alla propria condizione clinica.
Salve, volevo sapere come vedete la carne essiccata come parte di un pasto. E un alimento valido, qu
Salve, volevo sapere come vedete la carne essiccata come parte di un pasto. E un alimento valido, quali sono i suoi valori?grazie
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno, di base, la carne essiccata potrebbe anche essere un alimento valido, perché è ricca di proteine e può essere inserita all’interno di un pasto per sfruttarne il contenuto proteico.
Però bisogna distinguere sia in base al tipo di carne, per esempio se deriva dal pollo, parliamo di carne bianca; se invece è di manzo, come nel caso di alcuni bastoncini di bresaola essiccati, si tratta di carne rossa. In quest’ultimo caso, è importante moderarne il consumo, considerando anche le raccomandazioni relative alla carne rossa e il fatto che si tratta spesso di prodotti trasformati.
Un altro aspetto da considerare è che queste carni possono avere una densità calorica elevata e un contenuto di sale molto alto, soprattutto per via del processo di essiccazione e della lavorazione. Per questo in generale, non sono tra gli alimenti che prediligo e consiglio, anche se possono risultare utili in alcuni contesti.
La valutazione dipende anche dall’utilizzo che se ne vuole fare, infatti possono essere una fonte proteica pratica per chi ha difficoltà a raggiungere il proprio fabbisogno giornaliero ( se si tratta di un prodotto con relativamente poco sale, carni di qualità e che non hanno subito processi di trasformazione) oppure un'alternativa occasionale ad altre fonti proteiche.
In sintesi nonostante di base non sia un alimento che consiglio, non è da escludere a priori, ma valuterei soprattutto il tipo di carne, gli ingredienti, il contenuto di sale e la frequenza di consumo.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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