Dott.ssa
Francesca Mastrorosato
Nutrizionista
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Esperienze
Socia ABNI (Associazione Biologi Nutrizionisti Italiani).
Ho conseguito la laurea triennale in Scienze Biologiche presso l’Università di Firenze e la laurea magistrale in Biologia della Salute curriculum nutrizionale presso l'Università Alma Mater Studiorum di Bologna, grazie alle quali ho appreso conoscenze di biochimica, biologia cellulare e molecolare, fisiologia della nutrizione, immunologia, farmacologia, igiene, scienze dell'alimentazione e chimica degli alimenti.
Terminati gli studi universitari ho deciso di fare della mia passione un lavoro, pertanto ho approfondito le mie conoscenze con un Corso in Nutrizione Umana della Scuola di Nutrizione Salernitana che mi ha stimolato ulteriormente ad approfondire questo mondo con un aggiornamento continuo e costante attraverso studi individuali ed ulteriori corsi accreditati.
Elaboro piani alimentari altamente personalizzati in condizione patologiche e fisiologiche, stabilendo gli obiettivi insieme al paziente e tenendo conto delle sue preferenze alimentari, del suo stile di vita e del suo stato di salute.
Il mio obiettivo principale è quello di aiutare ogni individuo a intraprendere un percorso che migliori il proprio benessere fisico e mentale. In ogni incontro, con attenzione ed empatia, supporto i miei pazienti nel trovare l'equilibrio a tavola e nello sviluppare una relazione sana e serena con il cibo, prestando particolare attenzione al legame profondo che esiste tra alimentazione ed emozioni.
Principali patologie trattate
- Ipertensione
- Colon irritabile
- Celiachia
- Colite
- Intolleranze alimentari
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Francesca Mastrorosato
nutrizionista
Tirocini
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Formazione
- Università di Firenze
- Alma Mater Studiorum di Bologna
Certificati
Patologie trattate
- Ipertensione
- Colon irritabile
- Celiachia
- Colite
- Intolleranze alimentari
- Allergie Alimentari
- Diabete
- Gastrite
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Osteoporosi
- Costipazione
- Malattie dismetaboliche
- Sindrome Metabolica
- Flatulenza
- Ipercolesterolemia
- Obesità
- Sovrappeso
- Diabete mellito
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stipsi
- Educazione alimentare
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Pubblicazioni
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Premi e riconoscimenti
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Prestazioni e prezzi
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Analisi della composizione corporea
50 € -
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Dieta in gravidanza
106 € -
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Visita nutrizionistica
106 € -
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Prima visita nutrizionale
106 € -
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Esame bioimpedenziometrico
62 € -
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Indirizzi (5)
Via Giuseppe Verdi, 16, Firenze 50122
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Centro Medico Agliana
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Recensioni
52 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Spiegazioni dettagliate
- Attenzione durante la visita
- Puntualità
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E
E.C.
Molto aperta all'ascolto e a trovare alternative e soluzioni congeniali e commisurate alla persona. Ogni visita è oltre che molto dettagliata nelle spiegazioni, molto piacevole dal punto di vista umano perché è sempre disponibile al confronto e non mette alcuna fretta, dando attenzione al paziente, mettendolo a proprio agio e sempre con cortesia.
• Istituto Fiorentino Analisi • prima visita nutrizionistica •
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A
Andrea Martelli
Per me era la prima visita nutrizionista in assoluto. Mi ha spiegato molte cose con linguaggio chiaro e approfondito.
• Istituto Fiorentino Analisi • prima visita nutrizionistica •
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V
V.G
Gentile, disponibile e mi ha fornito ottimi consigli, spero di raggiungere ottimi risultati.
• Studio Elle • prima visita nutrizionale •
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M
Marina g
Ottima esperienza, per precisione, qualità e chiarezza delle informazioni oltre alla gentilezza che ci vuole sempre
• Istituto Fiorentino Analisi • prima visita nutrizionistica •
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I
Ilaria Gramigna
Disponibile ed empatica anche oltre la visita in presenza; le visite della dottoressa Mastrorosato sono molto accurate, complete e professionali. La consiglio.
• Istituto Fiorentino Analisi • prima visita nutrizionistica •
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A
Antonio Piancastelli
Colloquio Chiaro e costruttivo con spiegazione dettagliata esposta molto bene
• Studio Elle • visita nutrizionistica •
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A
Andrea
In visita mia figlia di 7 anni per test BIA richiesto da altro nutrizionista. La Dott.ssa Mastrorosato ha subito conquistato la fiducia di mia figlia, eseguito il test e a seguire abbiamo ricevuto tutte le indicazioni e indirizzamenti del caso. Consigliata!
• Studio Elle • esame bioimpedenziometrico •
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M
M.A.
La visita è stata eseguita con puntualità, precisione e chiarezza.
• Studio Elle • esame bioimpedenziometrico •
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G
Gabriella
Visita lunga e dettagliata consigli su cosa mangiare empatica
• Istituto Fiorentino Analisi • prima visita nutrizionistica •
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G
Giovanni
Molto competente, "attento ascoltatore" e mi sono sentito a mio agio.
• Istituto Fiorentino Analisi • prima visita nutrizionistica •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 4 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buon pomeriggio la biorisonanza risulta attendibile per un check corporeo associato ovviamente a vis
Buon pomeriggio la biorisonanza risulta attendibile per un check corporeo associato ovviamente a visite specialistiche ed analisi?
Grazie mille
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buonasera,
la biorisonanza è una tecnica utilizzata nell'ambito della medicina alternativa, tuttavia, è fondamentale precisare che, al momento, non esistono prove scientifiche concrete che ne dimostrino l'efficacia o l'affidabilità, in particolare quando viene impiegata come strumento diagnostico. Quindi direi assolutamente no. Non è riconosciuta dalla comunità medico-scientifica come un metodo valido per diagnosticare intolleranze, malattie sistemiche o alterazioni degli organi.
Resto a disposizione per ulteriori chiarimenti
Dott.Francesca Mastrorosato
Buongiorno dottore volevo sapere per gastrite cronica antrale lieve esofagite da reflusso vorrei sap
Buongiorno dottore volevo sapere per gastrite cronica antrale lieve esofagite da reflusso vorrei sapere se è possibile cosa mangiare e più di un mese che sto facendo cura e ho paura di assaggiare qualsiasi cosa che mi può far sta male non vivo più ho sempre paura che mi fa male qualcosa potrei sapere cosa posso mangiare? la ringrazio per la sua risposta
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buonasera,
In situazioni come questa, per una gestione ottimale dei disturbi, è sempre consigliabile affidarsi a un professionista della nutrizione piuttosto che improvvisare con soluzioni fai da te. È fondamentale capire che, in caso di reflusso e gastrite, ogni persona può reagire in modo diverso agli alimenti, quindi l’approccio deve essere personalizzato.
Alcuni alimenti, tuttavia, sono generalmente più irritanti per la mucosa gastrica e dovrebbero essere ridotti o evitati. Tra questi troviamo cioccolato, agrumi e succo di agrumi, pomodoro (soprattutto crudo) succo di pomodoro, cipolla, peperoncino, peperoni, melanzane, aglio (che, se ben tollerato, può essere consumato in camicia) e menta. Inoltre, è consigliabile limitare il consumo di caffè, tè (anche decaffeinato) e altre sostanze nervine, soprattutto a digiuno.
Cibi fritti, formaggi e salumi grassi, tonno e altri alimenti conservati in olio, così come l'alcol, dovrebbero essere consumati con moderazione o evitati.
Oltre agli accorgimenti alimentari, è essenziale anche modificare alcune abitudini comportamentali, che giocano un ruolo altrettanto importante nella gestione dei sintomi:
• Evitare pasti abbondanti, preferendo 5-6 piccoli pasti distribuiti durante la giornata.
• Privilegiare un’alimentazione a basso contenuto di grassi.
• Evitare cibi e bevande troppo calde, troppo fredde, troppo piccanti o gassate.
• Non consumare pasti o spuntini nelle 2-3 ore precedenti il riposo notturno.
• Evitare brodi troppo ricchi e non bere troppi liquidi durante i pasti; i liquidi vanno sorseggiati lentamente durante il corso della giornata.
• Mangiare lentamente e masticare con calma, favorendo una corretta digestione.
• Mantenere una postura eretta durante e dopo i pasti.
• Praticare attività fisica (che allevia la distensione addominale), ma aspettare almeno due ore dopo l'ultimo pasto.
• Evitare abiti troppo stretti, come cinture che aumentano la pressione addominale e favoriscono il reflusso.
Tuttavia, è importante sottolineare che ogni individuo può avere una tolleranza diversa agli alimenti. Pertanto, un’anamnesi accurata e una consulenza nutrizionale personalizzata sono essenziali per determinare la causa esatta dei disturbi e identificare gli alimenti o i comportamenti da evitare. Un professionista esperto potrà quindi aiutare a costruire un piano alimentare su misura, tenendo conto delle sue necessità.
Spero di esserle stata di aiuto.
Cordiali saluti
Dott.ssa Francesca Mastrorosato
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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