Dott.ssa
Francesca Ancora
Nutrizionista
·
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sulle specializzazioni
Milano 1 indirizzo
Esperienze
Attualmente sto seguendo un master di II livello all'Università TOR VERGATA di Roma in "Nutrizione personalizzata: basi molecolari e genetiche ".
La mia formazione mi ha portato a capire quanto sia importante personalizzare il più possibile l'alimentazione dei miei pazienti sulla base delle loro preferenze, necessità e, soprattutto, delle caratteristiche fisiopatologiche così da poter raggiungere i propri obbiettivi ma soprattutto acquisire gli strumenti per mantenerli nel tempo.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Bruciore di stomaco
- Obesità
- Diabete
- Malattie dismetaboliche
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
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Esperienze
Francesca Ancora
nutrizionista
Tirocini
- Tirocinio presso i laboratori di Neurobiologia dell'Università degli Studi di Milano
- Tirocinio presso Studio Clamori e da Valle
Formazione
- Laurea in Scienze Biologiche presso l'Università degli Studi di Milano
- Laurea cum laude in Scienze della Nutrizione Umana con curriculum biomedico presso l'Università di Pisa
- Master II livello in "Nutrizione personalizzata: basi molecolari e genetiche" presso l'Università TOR VERGATA di Roma
Certificati
Patologie trattate
- Bruciore di stomaco
- Obesità
- Diabete
- Malattie dismetaboliche
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie autoimmuni
- Malattie metaboliche
- Ipoglicemia
- Morbo celiaco
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Maldigestione
- Ipertensione
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Sindrome Metabolica
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Allergie Alimentari
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Endometriosi
- Diabete mellito
- Diabete di tipo 1
- Diabete di tipo 2
- Malattie cardiovascolari
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
- Cancro
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Tiroidite
- Celiachia
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Malassorbimento
- Inappetenza
- Intolleranze alimentari
- Ipercolesterolemia
- Gastrite
- Mal di testa (cefalea)
- Ipotiroidismo
- Adiposità localizzate
- Stitichezza
- Anemia
- Allattamento e svezzamento
- Lipedema
- Fibromialgia
- Flatulenza
- Iponutrizione
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Prestazioni e prezzi
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Analisi della composizione corporea
20 € -
-
Dieta in gravidanza
Da 80 € -
-
Dieta per celiaci
80 € -
-
Dieta per diabetici
80 € -
-
Dieta vegana
80 € -
-
-
-
-
Indirizzi (2)
Corso Plebisciti 1, Milano 20129
Disponibilità
Modalità di pagamento (visite private)
- Bonifico
- Bonifico istantaneo
- Carta di credito
- Carta di debito
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Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista
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Recensioni
26 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Puntualità
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D
Daniela
Lá dottore è molto dettgliata nelle sue spiegazioni. Ci ascolta con attenzione e risponde con chiarezza e precisione.
Sponde con precisione• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • educazione alimentare •
-
V
Vanessa
É una dottoressa molto gentile e sorridente che spiega molto attentamente tutto e motiva durante le visite portando ad ottimi risultati!
• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • Visita di controllo •
Dott.ssa Francesca Ancora
Grazie, Vanessa, per aver condiviso questo riscontro positivo! Ritengo molto importante che il percorso sia costruito con consapevolezza, comprendendo le motivazioni alla base delle scelte che facciamo insieme. Sapere che ti senti motivata e vedere i risultati che stiamo ottenendo rende questo percorso ancora più significativo.
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J
J. C.
Prima visita con la Dottoressa Ancora.
È stata puntuale, gentilissima, scrupolosa e mi ha spiegato tutto dettagliatamente.
Mi ha da subito ispirato fiducia. Non ho ancora iniziato con il piano, ma sento di aver fatto un'ottima scelta!• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio di cuore per questa bellissima recensione e per la fiducia che hai riposto in me. Sono sicura che faremo insieme un percorso ricco di soddisfazioni!
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G
Giulia
è la seconda visita di controllo che faccio, mi sto trovando molto bene e i risultati iniziano a farsi vedere. Sin dal primo appuntamento la dottoressa ha dimostrato una grandissima empatia mettendomi subito a mio agio, è molto attenta alle esigenze del paziente e ed’è sempre disponibile per un chiarimento via messaggio.
• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • Visita di controllo •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio Giulia per questo feedback positivo! Sono davvero felice che tu stia vivendo positivamente questo percorso e dei risultati che stiamo raggiungendo. Per me ha grande valore anche la qualità del lavoro che stiamo facendo insieme.
-
E
EM
Una dottoressa davvero preparata ed empatica, tratta il tema dell’alimentazione sia dal punto di vista scientifico che umano, davvero complimenti!
• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio di cuore per questa recensione! Professionalità ed empatia sono alla base del mio modo di lavorare, quindi sono davvero felice che tu le abbia percepite e apprezzate nella tua esperienza.
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A
Alessandro Bagnulo
Dottoressa fantastica!
Gentile ed esaustiva nelle spiegazioni, sempre sorridente ed empatica.
Super consigliata!• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio, Alessandro, per questa recensione positiva! Sono molto felice che tu ti sia trovato bene fin da subito. Per me è molto importante accompagnare sempre i miei pazienti spiegando in modo chiaro, completo e sereno ciò che facciamo insieme durante il percorso.
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A
A.R.C.
con la dott.ssa Ancora mi sento sempre capita e sento che per ogni problema c’è sempre una soluzione che possa rispondere alle mie esigenze. È preparatissima, ha uno sguardo molto intersezionale e mi fa sentire sempre a mio agio.
• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • dieta vegana •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio di cuore per questa bellissima recensione! Per me empatia, ascolto e la capacità di analizzare le problematiche da più prospettive sono aspetti fondamentali, perché mi permettono di aiutare al meglio i miei pazienti in ogni situazione. Sono quindi molto felice che questo venga percepito e apprezzato durante le visite.
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G
GM
Bravissima, simpatica e molto attenta alle esigenze con ottimi risultati
• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • Visita di controllo •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio caro paziente per questo feedback positivo. Mi fa davvero piacere sapere che il percorso impostato stia portando al raggiungimento degli obiettivi prefissati!
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R
Romina Corrà
La Dott. Ancora, tra tutti i dietologi da cui sono stata, rappresenta un dono prezioso. Scrupolosissima, gentilissima e super empatica, mi ha preparato un percorso alimentare badandosi sui miei bisogni e sulle mie “frenetiche” esigenze familiari, in modo da incastrare la preparazione dei miei pasti tra quelle di marito e figlia. Il piano alimentare prevalentemente vegetale (sono stata io a richiedere un percorso che mi porti piano piano ad essere vegana), è talmente vario, ricco e gustoso che in certi momenti mi sembrava quasi di mangiare “troppo”. Eppure, dopo appena un mese, sono dimagrita 3,5 kg e mi sento più energica che mai. La Dott.ssa Ancora ascolta la tua storia riuscendo a capire quali siano i blocchi su cui lavorare. Consigliatami da una mia amica, non posso che consigliarla caldamente a mia volta!!
• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • dieta vegana •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio di cuore Romina per questa recensione perché riassume perfettamente tanti degli aspetti che cerco sempre di portare nei percorsi dei miei pazienti: empatia, personalizzazione e lavoro sulla parte di educazione alimentare e cognitivo-comportamentale. Sono molto felice che tu abbia trovato fin da subito tutte queste componenti e sono sicura che questo percorso ci porterà tante soddisfazioni!
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C
C.B
Dottoressa molto attenta e ti mette molto a tuo agio
• Dott.ssa Ancora - Biologa Nutrizionista • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Francesca Ancora
Ti ringrazio cara paziente per questa recensione positiva, per me è molto importante creare uno spazio dove i miei pazienti si possano sentire sempre a loro agio e sereni!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 10 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno, in gravidanza si può mangiare il miele?
Buongiorno, in gravidanza si può mangiare il miele?
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Salve,
sì in gravidanza si può mangiare il miele, ma è importante assicurarsi che sia pastorizzato in quanto la pastorizzazione elimina eventuali batteri nocivi, come spore di Clostridium botulinum. La maggior parte del miele in commercio (nei supermercati) è pastorizzata, quindi sicura per le donne in gravidanza, ma attenzione a miele è crudo o derivante da produzioni artigianali non pastorizzate.
Inoltre, mi sento di consigliarne un uso moderato in quanto il miele è ricco in zuccheri semplici che possono causare picchi glicemici, sopratutto nel caso di diabete gestazione.
Infine è molto importante ricordare che il miele non deve mai essere dato a bambini sotto i 12 mesi per rischio di botulismo infantile.
Spero di esserLe stata utile,
Dott.ssa Francesca Ancora
Gent.mi Dottori, ho un quesito da porre. Se si riscontrano problemi con i legumi, siano essi decort
Gent.mi Dottori,
ho un quesito da porre. Se si riscontrano problemi con i legumi, siano essi decorticati e non, la pasta di legumi risulta essere una valida alternativa, un sostituto? Mi spiego meglio: mangiare la pasta di legumi apporta all’organismo gli stessi benefici dei legumi secchi?
Ringrazio per i chiarimenti che mi verranno dati. Un saluto e buon lavoro.
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Salve, se si riscontrano problemi con i legumi, anche decorticati, la pasta di legumi può essere una valida e comoda alternativa per inserire nella propria alimentazione i legumi il cui consumo è molto benefico per l'organismo.
A livello nutrizionale, i legumi freschi e la pasta di legumi apportano indicativamente gli stessi macronutrienti ma il processo di lavorazione della pasta di legumi determina la perdita di una componente delle vitamine termolabili (A, C e Folati), una riduzione di composti bioattivi come antiossidanti e fitonutrienti e una perdita di varietà (insolubile vs solubile) e quantità di fibra.
Dunque, la pasta di legumi può rappresentare un'alternativa ma l'esclusione dei legumi interi riduce molto la sua varietà alimentare che è fondamentale per un’alimentazione equilibrata.
Il mio consiglio è quello di affidarsi ad un professionista per valutare un protocollo alimentare allo scopo di reinserire i legumi interi nella sua alimentazione.
Spero di esserLe stata utile,
Dott.ssa Francesca Ancora
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