Dott.
Consolato Mento
Nutrizionista
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Esperienze
Sono il Dott. Consolato Mento un Biologo Nutrizionista con consolidata esperienza in ambito clinico, sportivo e nella gestione dei disturbi del comportamento alimentare. Specializzato in nutrizione preventiva, clinica e performance, affianca ogni persona in un percorso personalizzato orientato al benessere, alla salute metabolica e all’educazione alimentare.
La mia formazione avanzata – che comprende un Master di II livello in Psicobiologia della Nutrizione e diversi percorsi di perfezionamento in dietoterapia, nutrizione sportiva e utilizzo della dieta chetogenica – si integra con un continuo aggiornamento scientifico e con una lunga esperienza sul campo, sia in studio privato sia in équipe multidisciplinari.
Collaboro con molte realtà, come nutrizionista sportivo "Reggina Calcio ed altre realtà sportive", occupandomi della preparazione alimentare di atleti professionisti, e faccio parte dell’équipe dell’Associazione Nutrimente per la cura dei disturbi del comportamento alimentare. Ho inoltre preso parte alle attività cliniche di centri specializzati come Villa Miralago (Varese).
Il mio approccio professionale è scientifico, empatico e centrato sulla persona. In ambulatorio il mi occupo di:
Valutazione nutrizionale completa
Piani alimentari personalizzati per esigenze cliniche, sportive e di benessere
Gestione del sovrappeso, obesità e disturbi metabolici
Supporto nei disturbi del comportamento alimentare
Educazione alimentare per adulti, adolescenti e sportivi
Programmazione nutrizionale per performance e wellness
Focus: Dieta Chetogenica Clinica e Protocollo Integrato
Grazie alla formazione specifica in diete e terapie nutrizionali chetogeniche e all’esperienza pratica maturata negli anni, utilizzo la dieta chetogenica come strumento terapeutico in contesti selezionati, garantendo un percorso sicuro e monitorato.
L’approccio prevede:
Valutazione clinica e anamnestica accurata
Definizione di protocolli chetogenici personalizzati
Impiego della chetosi nutrizionale per dimagrimento, riattivazione metabolica e supporto in quadri clinici idonei
Monitoraggio costante dei parametri metabolici e della composizione corporea
Gestione strutturata delle fasi di transizione e di mantenimento
L’obiettivo è utilizzare la dieta chetogenica come intervento efficace e scientificamente fondato, sempre adattato alle necessità individuali e integrato in una visione globale della salute
Approccio alla nutrizione
La nutrizione, per me, non è un insieme di regole rigide uguali per tutti, ma un percorso personalizzato costruito sulle esigenze, le abitudini e gli obiettivi della persona. Ogni piano alimentare nasce da un'attenta valutazione dello stile di vita, della storia clinica, delle preferenze alimentari e del contesto quotidiano del paziente. Credo che un percorso nutrizionale efficace debba essere sostenibile nel tempo e integrarsi naturalmente nella vita di chi lo segue. Non propongo diete standard o schemi eccessivamente restrittivi: preferisco lavorare in modo flessibile, monitorando i risultati e adattando il percorso quando necessario. Durante i controlli, analizziamo insieme i progressi, le eventuali difficoltà e gli obiettivi raggiunti, apportando modifiche graduali e mirate. Il mio obiettivo è aiutare ogni persona a sviluppare un rapporto più consapevole ed equilibrato con il cibo, fornendo strumenti pratici che possano diventare parte integrante del proprio stile di vita, per migliorare salute, benessere e qualità della vita nel lungo periodo.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Obesità
- Sindrome Metabolica
- Cellulite (infiammazione)
- Disbiosi
- Disturbi alimentari
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Esperienze
Consolato Mento
nutrizionista
Tirocini
- Personale Volontario, Microbiologia e Virologia Grande Ospedale Metropolitano Bianchi Melacrino Morelli Marzo 2015 – Dicembre 2015
Formazione
- • 2007 – 2010: Laurea Triennale in Scienze dell’Enogastronomia Mediterranea e Salute Università di Messina
- • 2011 – 2014: Laurea Magistrale in Scienze della Nutrizione Umana Università di Roma Tor Vergata
- • 2017 – 2018: Corso di Perfezionamento in Diete e Terapie Nutrizionali Chetogeniche, Integratori e Nutraceutici Università degli Studi di Salerno
- • 2019: Corso di Alta Formazione in Dietetica e Nutrizione per il Wellness, lo Sport e la Performance Fisica Università degli Studi di Salerno
- • 2019 – 2020: Master Universitario di 2° livello in Psicobiologia della Nutrizione e del Comportamento Alimentare Università di Roma Tor Vergata
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Sindrome Metabolica
- Cellulite (infiammazione)
- Disbiosi
- Disturbi alimentari
- Diabete
- Malattie dismetaboliche
- Diverticolite
- Stipsi
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
- Malattie autoimmuni
- Tiroidite
- Steatosi
- Morbo celiaco
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Maldigestione
- Intolleranze alimentari
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Bulimia nervosa
- Ipercolesterolemia
- Mal di testa (cefalea)
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Allergie Alimentari
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Adiposità localizzate
- Stitichezza
- Sonnolenza
- Dolore addominale
- Insufficienza renale
- Lipedema
- Fibromialgia
- PMOS / PCOS
- Psoriasi
- Bruciore di stomaco
- Celiachia
- Artrite psoriasica
Video
Competenze linguistiche
- Inglese
- Italiano
Pubblicazioni
- WHEY PROTEIN AND MUSCLE HYPERTROPHY PharmacologyOnLine 2019
- The ketogenic diet as a new therapeutic option in the treatment of non alcoholic fatty liver disease
Premi e riconoscimenti
- Membro dell'Equipe per la Cura dei Disturbi del Comportamento Alimentare Associazione Nutrimente
- Nutrizionista Sportivo Reggina Calcio
- Stage come Biologo Nutrizionista Villa Miralago - Centro per la Cura dei Disturbi del Comportamento Alimentare, Varese
- Docente Freelance di Educazione Alimentare Istituto Comprensivo Scolastico Motta San Giovanni Ottobre 2016 – Maggio 2017
- Docente Freelance in Agro Ambientale e Rischio Microbiologico Centro Provinciale per l'Istruzione degli Adulti (CPIA) Ottobre 2015 – Giugno 2016
- • 2014: Abilitazione alla Professione di Biologo – Iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi, sezione A (N. Ordine: AA_071620)
Prestazioni e prezzi
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Analisi bioimpedenziometrica
30 € - 130 € -
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Dieta chetogenica
Da 90 € -
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Promozioni
Da 80 € -
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Prima visita nutrizionistica
90 € - 130 € -
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Educazione alimentare
Da 0 € -
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Indirizzi (3)
Viale Amendola, 2, 2/O, Reggio Calabria 89123
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Recensioni
174 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
-
P
P. F.
Professionista accurato, spiegazioni dettagliate e cura nel rapportarsi al paziente.
• nutriMENTO • prima visita nutrizionistica •
-
C
Chisari Maria Luisa
Competenza e professionalità, disposto all'ascolto e alle richieste
• nutriMENTO • controllo peso •
-
A
Assunto
Esperienza davvero molto positiva. Fin dal primo minuto il dottore mi ha fatto sentire a mio agio, dimostrando grande professionalità, tranquillità e soprattutto un ascolto attento e sincero. Mi ha seguito con grande attenzione, incoraggiandomi in un modo che non mi aspettavo e facendomi sentire motivato nel mio percorso. Sono uscito dalla visita davvero soddisfatto e con una nuova consapevolezza. Assolutamente consigliato!
• nutriMENTO • dieta •
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A
Anna Briganti
Il Dottore, attraverso un ascolto attivo, ha subito capito quali fossero le mie esigenze e le mie richieste. Competente e professionale, mi ha spiegato tutto nei minimi dettagli, eliminando cosi, i miei dubbi.
Lo consiglio! Eccellente professionista• nutriMENTO • educazione alimentare •
-
B
Barbaro Giovanna
Ho intrapreso da un mese un percorso nutrizionale con il dottor MENTO, mi sto trovando benissimo, ho avuto i primi risultati, il dottore molto preparato e empatico !
• nutriMENTO • controllo nutrizionale •
-
E
EP
Attento alla discussione clinica! Nutrionista da valutare definitivamente dopo la dieta
• nutriMENTO • dieta personalizzata •
-
C
CB
Attenzione alle necessità da me riportate e grande professionalità.
• nutriMENTO • consulenza nutrizionale •
-
S
S.T.
Dopo due mesi posso dire che grazie a Mento ho avuto degli ottimi risultati. Cinque stelle
• nutriMENTO • dieta chetogenica •
-
I
I.M.
Il dottore mi ha messo subito a mio agio è stato professionale e gentile...sto ottenendo buoni risultati
• nutriMENTO • dieta chetogenica •
-
M
M C
Mi sono trovata benissimo, sono andata un paio di anni fa perdendo oltre 20kg. Dottore molto attento scrupoloso e di grande professionalità
• nutriMENTO • dieta chetogenica •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 53 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve, fatto test per la disbiosi, il valore indicano a 90 Che fermenti lattici usare? Va bene segui
Salve, fatto test per la disbiosi, il valore indicano a 90
Che fermenti lattici usare?
Va bene seguire uno schema low fodmap?
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Salve. Prima di tutto, il valore 90 da solo è difficile da interpretare: nel referto bisogna capire se si riferisce a indicano, scatolo o a un indice complessivo, e quali sono i range del laboratorio. In molti test urinari per la disbiosi, un valore di indicano >80 viene classificato come disbiosi severa/importante.
Riguardo ai fermenti lattici, non esiste un probiotico "giusto" per tutti i casi di disbiosi. La scelta dipende dai sintomi (gonfiore, diarrea, stipsi, dolore addominale), dall'eventuale presenza di SIBO, IBS, uso recente di antibiotici, ecc. In generale vengono spesso utilizzati ceppi di Lactobacillus e Bifidobacterium, ma sarebbe meglio orientarsi in base al quadro clinico completo.
Per quanto riguarda la dieta Low FODMAP:
può essere utile se hai gonfiore, meteorismo, dolore addominale o colon irritabile (IBS);
non è necessariamente la dieta corretta per ogni persona con un test di disbiosi alterato;
dovrebbe essere seguita per un periodo limitato e poi accompagnata da una fase di reintroduzione degli alimenti.
Buonasera, se una persona non ha particolari problemi con un cibo, può consumare sempre solo quello?
Buonasera, se una persona non ha particolari problemi con un cibo, può consumare sempre solo quello? Ad esempio mio fratello lavora in un forno e ciò hai permette di riportare pane fresco sempre. Io, anche per non farli rovinare, vado a mangiare quasi sempre questo elemento come fonte di carboidrati, consumando poco pasta o altri tipi di carboidrati. Ciò e un problema?
Grazie
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buonasera. In generale, se non hai intolleranze o problemi specifici, mangiare spesso pane come principale fonte di carboidrati non è di per sé un problema.
Dal punto di vista nutrizionale, pane, pasta, riso, patate e altri cereali forniscono tutti principalmente carboidrati. Non esiste l'obbligo di alternarli continuamente. Molte persone, per abitudini culturali o pratiche, consumano quasi sempre lo stesso alimento amidaceo.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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