Dott.ssa
Maria Ester la Torre
Nutrizionista
·
Dietista
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Esperienze
Ciao, sono la Dott.ssa Maria Ester la Torre, dietista iscritta all’albo TSRM e PSTRP, professionista nel settore della nutrizione dal 2018, a partire dai servizi di consulenza alimentare offerti ai singoli privati, fino al servizio di dietetica e consulenza HACCP per aziende locali sanitarie ed enti di formazione, oltre che ricerca in ambito clinico ed alimentare.
Dopo la laurea triennale in Dietistica ho approfondito il mio percorso di studi conseguendo una laurea specialistica cum laude in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana presso l’Università degli Studi di Torino. Ho concluso i tre anni di dottorato di ricerca in "Gestione dell'innovazione nei sistemi agro-alimentari della regione mediterranea" a Foggia in SSD BIO/09 e sono in attesa di titolo di PhD.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Diverticolite
- Stipsi
- +25 a11y_sr_more_diseases
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Esperienze
Maria Ester la Torre
nutrizionista, dietista
Tirocini
- Università degli studi di Foggia, Reparti specialistici
Formazione
- Università degli studi di Foggia (Triennale in Dietistica L/SNT3)
- Università degli studi di Torino (Laurea Specialistica LM-61)
- Dottorato di Ricerca Università degli studi di Foggia (Ph.D BIO/09)
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Diverticolite
- Stipsi
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
- Dismenorrea
- Malattie autoimmuni
- Autoimmunopatie
- Steatosi
- Celiachia
- Insulino resistenza
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Ipertensione
- Intolleranze alimentari
- Sovrappeso
- Malattie gastrointestinali
- Acne
- Sindrome Metabolica
- Calcolosi Renale
- Ipotiroidismo
- Allergie Alimentari
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Adiposità localizzate
- Cellulite (infiammazione)
- Anemia
- Insufficienza renale
- Allattamento e svezzamento
Competenze linguistiche
- Francese
- Inglese
Pubblicazioni
- Porro C, La Torre ME , Tartaglia N, Benameur T, Santini M, Ambrosi A, Messina G, CibelliG, Fiorelli A, Polito R, Messina G. The Potential Role of Nutrition in Lung CancerEstablishment and Progression. Life (Basel). 2022 Feb 12;12(2):270.
- La Torre ME , Villano I, Monda M, Messina A, Cibelli G, Valenzano A, Pisanelli D, PanaroMA, Tartaglia N, Ambrosi A, Carotenuto M, Monda V, Messina G, Porro C. Role of VitaminE and the Orexin System in Neuroprotection. Brain Sci. 2021 Aug 20;11(8):1098.
- Benameur T, Soleti R, Panaro MA, La Torre ME , Monda V, Messina G, Porro C. Curcuminas Prospective Anti-Aging Natural Compound: Focus on Brain. Molecules. 2021 Aug7;26(16):4794.
- Polito R, Valenzano A, Scarinci A, Villano I, Monda M, Messina A, Cibelli G, Porro C, LaTorre E , Pisanelli D, Moscatelli F, Messina G, Monda V. Very Low-Calorie Ketogenic DietModulates the Autonomic Nervous System Activity through Salivary Amylase in ObesePopulation Subjects. Int J Environ Res Public Health. 2021 Aug 11;18(16):8475.
- Moscatelli F, Messina A, Valenzano A, Monda V, Salerno M, Sessa F, La Torre E , Tafuri D,Scarinci A, Perrella M, Marsala G, Monda M, Cibelli G, Porro C, Messina G. TranscranialMagnetic Stimulation as a Tool to Investigate Motor Cortex Excitability in Sport. Brain Sci.2021 Mar 28;11(4):432.
- Pavone G, Tartaglia N, De Fazio M, Monda V, Valenzano A, Cibelli G, Polito R, la TorreME , Scattarella F, Mosca L, Scarinci A, Martines G, Pacilli M, Messina G, Monda M,Messina A, Ambrosi A. Lifestyle in Obese Individuals during the COVID-19 Pandemic.Healthcare (Basel). 2022 Sep 19;10(9):1807.
- The Potential Role of Nutrition in Overtraining Syndrome: ANarrative Review. 2023 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38068774/ la Torre ME, Monda A, Messina A,et al. Nutrients. 2023;15(23):4916. Published 2023 Nov 24. doi:10.3390/nu15234916
- Exploring the ketogenic diet's potential in reducingneuroinflammation and modulating immune responses. 2024 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39188713/ Monda A, La Torre ME, Messina A,et al. Front Immunol. 2024;15:1425816. Published 2024 Aug 12. doi:10.3389/fimmu.2024.1425816
- Role of Technology Innovation in Telemedicine: Focus on SportNutrition. 2023 https://www.mdpi.com/2076-3417/13/8/4837 Vasco P, Moscatelli F, La Torre ME,et al. Applied Sciences. 2023; 13(8):4837. DOI: 10.3390/app13084837
- The Ketogenic Diet and Neuroinflammation: The Action of Beta-Hydroxybutyrate in a Microglial Cell Line. 2023 https://www.mdpi.com/1422-0067/24/4/3102 Polito R, La Torre ME, Moscatelli F,et al. Int J Mol Sci. 2023;24(4):3102. doi:10.3390/ijms24043102
- Italian Ketogenic Mediterranean Diet in Overweight and ObesePatients with Prediabetes or Type 2 Diabetes. 2022 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36297044/ Ivan CR, Messina A, Cibelli G, et al.Nutrients. 2022;14(20):4361. doi:10.3390/nu14204361
- Extracellular Vesicles Cargo in Modulating Microglia FunctionalResponses. 2022 https://www.mdpi.com/2079-7737/11/10/1426 La Torre ME, Panaro MA,Ruggiero M, et al. Biology (Basel). 2022;11(10):1426.
- The Differences in Physical Activity Levels of Male and FemaleUniversity Students. 2023 https://tmfv.com.ua/journal/article/view/2250 Moscatelli F, La Torre ME, Vasco P,et al. Теорія та методика фізичного виховання. 23(3):431-437. DOI: 10.17309/tmfv.2023.3.16.
- Evaluation of lifestyle and nutritional status in off-site UniversityItalian Students (ADISU-Foggia): a pilot study. 2023 https://doi.org/10.23751/pn.v25i4.15211 Moscatelli F, La Torre ME, De StefanoMI, et al. Progress in nutrition. 2023, 25(4):e2023061. DOI: https://doi.org/10.23751/pn.v25i4.15211
- Correction: La Torre et al. Role of Vitamin E and the Orexin Systemin Neuroprotection. 2022 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36552197/ La Torre ME, Villano I, Monda M, etal. Brain Sci. 2022;12(12):1709. doi:10.3390/brainsci12121709
- α-Tocopherol Protects Lipopolysaccharide-Activated BV2Microglia. 2023 https://www.mdpi.com/1420-3049/28/8/3340 La Torre ME, Cianciulli A, Monda V,et al. Molecules. 2023; 28(8):3340. DOI: 10.3390/molecules28083340
Premi e riconoscimenti
- Premio la Voce ai giovani, Festival dello sviluppo sostenibile UNESCO 2020
Prestazioni e prezzi
-
Analisi dello stato nutrizionale
30 € -
-
Consulenza online
Da 80 € -
-
Prima visita nutrizionale
Da 80 € -
-
Analisi bioimpedenziometrica
30 € -
-
Cambio dieta
Da 50 € -
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Via Lorenzo Cariglia 64, Foggia 71122
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Recensioni
83 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
-
M
Michela
La dottoressa Ester è fantastica: il suo piano nutrizionale è perfetto anche per chi, come me, non voleva nulla di drastico e pesante da seguire. Già dopo la prima settimana si sono visti grandi risultati mangiando anche più di quanto facessi prima!
Con il suo modo di fare ti mette subito a tuo agio; consigli ottimi e dolce premura. Super consigliata!- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
- Ottimo studio
- Puntualità
• Studio Privato Dietista Maria Ester la Torre • analisi bioimpedenziometrica •
-
C
CZ
Esperienza davvero positiva: disponibile, preparata e sempre gentile, soprattutto attenta alle esigenze personali!
- Attenzione durante la visita
• Studio Privato Dietista Maria Ester la Torre • prima visita nutrizionale •
-
N
Nunzia Merafina
Simpatica, disponibile e alla mano. Percorso cominciato da un mesetto ma già ho riscontrato ottimi risultati senza tanti sacrifici! Spero di raggiungere il mio traguardo!
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
- Puntualità
• Consulenza privata • prima visita nutrizionale •
-
A
Anna Rita
La dottoressa è una persona di massima professionalità.i suoi piani sono elastici e funzionanti.disponibile sempre davvero il top.
• Studio Privato Dietista Maria Ester la Torre • consigli dietetici •
-
P
P.L
Professionale, preparata e attenta ad ogni esigenza
• Studio Privato Dietista Maria Ester la Torre • analisi dello stato nutrizionale •
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A
AC
Non ho trovato la classica dottoressa dal comportamento formale e staccato dal paziente, ma un'amica collaborativa che ti porta ad accettare alcune restrizioni alimentari , dovute al proprio problema, che magari in altre situazioni non avremmo accettato perché intese come imposizioni.
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
- Ottimo studio
- Puntualità
• Studio Privato Dietista Maria Ester la Torre • analisi dello stato nutrizionale •
-
A
Antonio
Una dottoressa attenta che sa farti sentire davvero a tuo agio. La consiglio vivamente .. top
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Ottimo studio
- Puntualità
• Studio Privato Dietista Maria Ester la Torre • prima visita nutrizionale •
-
R
RM
Con una grande professionalità, accoglienza e attenzione della dott.sa La Torre, la visita è un'esperienza di conoscenza di sé ed esplorazione delle proprie caratteristiche. La dottoressa riesce a ricostruire il funzionamento metabolico analizzando approfonditamente i dati e le analisi, e ascolta in maniera aperta e accogliente le esigenze dei pazienti, è disponibile a cucire su misura il piano alimentare. Davvero un'ottima, ottima esperienza!
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
- Ottimo studio
- Puntualità
• Studio Privato Dietista Maria Ester la Torre • analisi bioimpedenziometrica •
-
M
MP
Molto professionale, empatica. Pronta ad ascoltare le tue problematiche
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
• Consulenza privata • prima visita nutrizionale •
-
C
Chiara
Esperienza assolutamente positiva e super consigliata. La dottoressa è estremamente competente, sempre presente e professionale. Fornisce un percorso personalizzato con indicazioni dettagliate e approfondite per tutte le esigenze e garantisce assitenza durante tutto il percorso.
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
- Ottimo studio
- Puntualità
• Altro • Altro •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 3 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno, mio figlio di 10 anni, da fine agosto ad oggi ha perso circa 2,2 chili. Non ha altri sintomi, sempre attivo. Me ne sono accorta solo perché l’ho pesato.
Ha iniziato rugby tre volte alla settimana per 1 ora e mezza ciascuno. E purtroppo durante il gg mangia dolci e pranzo e cena pasta. Può influire questo nel dimagrimento? È alto 146 cm ed ora pesa 30kg.
Grazie infinite
Buongiorno,
sarebbe opportuno fare delle analisi ematiche per escludere qualsiasi altra tipologia di fattori.
Inoltre, sicuramente data l'età e la fase di sviluppo, unita all'attività fisica intensa (come ad esempio da lei citato il rugby) e delle abitudini alimentari sbagliate, potrebbero influire all'improvviso calo di peso.
Cordiali saluti
Buonasera,
avrei bisogno di un chiarimento, da 3 anni faccio attività fisica, ultimamente digiuno intermittente 16:8, orari 12-20 ; ho limitato zuccheri e carboidrati, alcol solo fine settimana ho perso 20 kg ma gli ultimi analisi mi hanno lasciata perplessa : colesterolo 215 , hdl 70, ldl 152 e trigliceridi 41 . Ho 35 anni, ho avuto 3 gravidanze.
Ringrazio in anticipo per la risposta. Grazie
Buonasera,
sicuramente il quadro lipidico che descrive è fuori range, tuttavia il colesterolo HDL è più alto della norma. Non è possibile rispondere ad una situazione cosi generale, perchè mancano molte informazioni di base come tutto il suo quadro precedente a questa domanda, ovvero le sue abitudini alimentari e scelte alimentari, storia clinica etc.
Le consiglio di rivolgersi ad un professionista per avere una risposta corretta e mirata per la sua situazione attuale.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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I prezzi di alcune prestazioni possono variare a seconda del singolo caso. Dopo aver effettuato una prenotazione, puoi chiedermi il prezzo di una specifica prestazione inviandomi un messaggio privato. Prenota ora la data più adatta alle tue esigenze.
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