Esperienze
Hai mai pensato che mangiare bene non dovrebbe essere una punizione, ma il primo passo per rinascere?
Sono un Biologo Nutrizionista e la mia missione è trasformare il concetto di "dieta" in uno stile di vita scientificamente valido, sostenibile e, soprattutto, sereno. Grazie alla mia formazione come Biologo, approccio ogni percorso con una profonda conoscenza dei processi fisiologici: non mi occupo solo di calorie, ma della tua salute a 360 gradi.
Supporto specialistico per il benessere intestinale e gastrico
Spesso il cibo diventa un nemico a causa di gonfiori, dolori o costanti fastidi digestivi. Mi sono specializzato nel supporto nutrizionale per chi soffre di disturbi che condizionano pesantemente la quotidianità:
Sindrome del Colon Irritabile (IBS) e gonfiori addominali.
Gastriti, reflusso e difficoltà digestive.
Coliti e patologie infiammatorie intestinali.
Celiachia, allergie e intolleranze alimentari. Lavoreremo insieme per sfiammare l'organismo e farti ritrovare il piacere di tavola senza il timore di stare male dopo ogni pasto.
La tecnologia al servizio della tua salute
Durante ogni visita eseguo la Bioimpedenziometria Professionale (BIA). Questo esame mi permette di guardare "dentro" il tuo corpo, andando oltre il semplice numero sulla bilancia. Valuteremo insieme la tua massa grassa, la massa magra, l'idratazione e il metabolismo basale: dati fondamentali per costruire un piano nutrizionale cucito addosso alle tue reali esigenze fisiche.
Ambiti di intervento:
Percorsi di dimagrimento: per ritrovare la forma fisica con equilibrio.
Nutrizione per lo sport: per ottimizzare performance e recupero.
Donna a 360°: supporto in gravidanza, allattamento e menopausa.
Longevità e Terza Età: per preservare l'autonomia motoria e la qualità della vita.
Nutrizione Clinica: gestione di diabete, colesterolo alto, steatosi e ipertensione.
Un approccio umano e costante
Non credo nelle diete rigide o nelle privazioni estreme. Il mio metodo si basa sull’ascolto e sull’integrazione della strategia nutrizionale nei tuoi ritmi di vita. Per garantirti la massima serenità, offro un supporto costante via WhatsApp: sarò al tuo fianco per risolvere dubbi, correggere il tiro o darti la motivazione necessaria durante tutto il percorso.
Se vedi la "dieta" come una restrizione, non hai ancora trovato lo specialista giusto per te. Iniziamo oggi il tuo cambiamento?
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Nutrizione clinica
Principali patologie trattate
- Diabete di tipo 1
- Diabete di tipo 2
- Costipazione
- Malattie dismetaboliche
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
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Esperienze
Luca Ulto
nutrizionista
Tirocini
- Ospedale Humanitas Gradenigo
Formazione
- Laurea in Scienze Biologiche
- Laurea Magistrale in Biologia Applicata alle Scienze della Nutrizione
Patologie trattate
- Diabete di tipo 1
- Diabete di tipo 2
- Costipazione
- Malattie dismetaboliche
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie cardiovascolari
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Steatosi
- Malattie metaboliche
- Diabete infantile
- Gastroesofagite
- Celiachia
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Malassorbimento
- Ritenzione idrica
- Colestasi
- Inappetenza
- Ipertensione
- Intolleranze alimentari
- Malattie gastrointestinali
- Gastrite
- Calcolosi Renale
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Allergie Alimentari
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stitichezza
- Cellulite (infiammazione)
- Anemia
- Endometriosi
- Insufficienza renale
- Allattamento e svezzamento
- Obesità
- Tiroidite
- Bruciore di stomaco
- Morbo celiaco
- Osteoporosi
- Ipotiroidismo
- Colite
- Insufficienza epatica
- Amenorrea
- IBS
- SIBO
- Disbiosi
- PMOS / PCOS
- Iperuricemia
Competenze linguistiche
- Inglese
- Italiano
Prestazioni e prezzi
-
Analisi della composizione corporea
40 € -
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Dieta
65 € - 102 € -
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Dieta chetogenica
90 € - 102 € -
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Dieta per celiaci
90 € - 102 € -
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Dieta per colon irritabile
90 € - 102 € -
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Indirizzi (6)
Via Fréjus 97/A, Torino 10139
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Recensioni
76 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Spiegazioni dettagliate
- Attenzione durante la visita
- Efficacia del trattamento
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L
Laura S.
Il dottor Luca è un professionista attento, empatico e molto esaustivo, ti spiega nel dettaglio. Sono seguita da aprile ed insieme abbiamo ottenuto degli ottimi risultati. Lo consiglio vivamente.
• Studio Medico Torino • dieta per sportivi •
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F
Francesca Glionna
Professionista straordinario!
Mi sono affidata al Dott. Ulto e non potrei essere più soddisfatta del percorso iniziato insieme.
Fin dal primo appuntamento si è dimostrato un professionista attento, preparando un piano nutrizionale su misura per le mie esigenze quotidiane e i miei ritmi, senza rinunce estreme o diete impossibili.
I risultati sono arrivati già dal primo mese in modo naturale e duraturo.
Grazie di cuore!• Studio Medico Torino • visita nutrizionale di controllo •
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M
Michele schena
Tutto perfetto , molto professionale , chiaro nelle spiegazioni ! Consiglierò sicuramente !
• Riabilito Studio Fisioterapico • dieta •
-
I
Irene
Sono seguita dal Dott. Luca Ulto - nutrizionista- che con grande cura e attenzione sta ripristinando un corpo ormai ai limiti della sopravvivenza. Già dopo 3 settimane di dieta ho ottenuto cambiameti che posso sentire oltre che vedere. Il cammino è ancora lungo e duro ma il Dott. Ulto è sempre pronto a dare coraggio, sostegno e soluzioni.
• Riabilito Studio Fisioterapico • dieta •
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R
Rossana L.
Sono molto soddisfatto oltre Dott. Ulto è molto professionale e competente oltre ad essere una persona molto attenta e gentile.
• Studio Medico Santena • dieta personalizzata •
-
S
Sara
È un professionista preparato, competente e sempre disponibile, ma anche una persona molto empatica e gentile, capace di mettere a proprio agio. Il percorso sta funzionando davvero alla grande! Sono molto soddisfatta
• Studio Medico Torino • piano nutrizionale •
-
L
Luana V.
Ho iniziato il mio percorso poco meno di un mese fa e non posso fare altro
Che ringraziare il dott.Ulto per la sua professionalità empatia e gentilezza…il percorso continua ma sono molto soddisfatta!• Studio Medico Torino • dieta chetogenica •
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L
Letizia
Mi sono sentita subito a mio agio , il dott.Luca é molto competente .
Consigliatissimo• Studio Medico Moncalieri • visita nutrizionistica •
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M
Marta
Sono molto contenta del percorso che ho intrapreso e soprattutto soddisfatta,
• Studio Medico Santena • dieta personalizzata •
-
A
A.C
Semplicemente meraviglioso, ti mette subito a tuo agio, attento ai dettagli. Spiegazioni semplici che ti permettono di capire al meglio il tuo obiettivo.
• Studio Medico Santena • prima visita nutrizionale •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 11 domande da parte di pazienti di MioDottore
"Salve, siccome sono risultata positiva alla circa glicemica sto facendo una dieta e controllo ogni
"Salve, siccome sono risultata positiva alla circa glicemica sto facendo una dieta e controllo ogni giorno la glicemia. Per una settimana tutto bene, ora capita ogni tanto che la glicemia al controllo, soprattutto dopo pranzo e dopo cena, abbia un valore sui 150. Come mai visto che quello che mangio è sempre quello che mi ha suggerito il nutrizionista? E 150 è un valore alto? Grazie a tutti voi"
Aggiornamento 25 ottobre 2025.
La glicemia a digiuno è sempre tra i 70 e massimo 90. Grazie a tutti
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Salve, per rispondere in maniera puntuale al suo quesito servirebbero più informazioni. Ha una diagnosi di diabete, prende farmaci per il diabete, quanti hanni ha ecc... Le consiglio di fare queste domande ai professionisti dai quali è seguita, che conoscono bene la sua storia clinica.
Generalmente 150 post-prandiale, 2h dopo il pasto, è un valore leggermente altino, ma se fossimo in presenza di un diabete accertato il valore sarebbe tollerato, pertanto non è possibile darle una risposta valida.
Cordialmente
Dott.Luca Ulto
Buonasera, sono un ragazzo di 21 anni, peso 72 kg e sono alto 186 cm. Pratico sport 6 giorni su 7 a
Buonasera, sono un ragazzo di 21 anni, peso 72 kg e sono alto 186 cm. Pratico sport 6 giorni su 7 a settimana (2 giorni di allenamento calcistico con la partita domenicale e 3 giorni in palestra). Assumo tutti i giorni 3 grammi di creatina in capsule e seguo una dieta ipercalorica basata sul mio fisico con l’obbiettivo di mettere massa muscolare. Ora la mia domanda è: quanta acqua devo assumere al giorno per soddisfare il fabbisogno della creatina? Come devo dividere i litri durante la giornata? Inoltre svolgo tutti gli allenamenti tra la fascia orario che va dalle 18:30 alle 21:30 (per circa 2 ore di allenamento). Premettendo che non sono un soggetto che suda tanto, ho notato che cercando di bere 3 litri di acqua al giorno possono abbassarsi gli elettroliti nel sangue e che in alcuni momenti che sorseggio l’acqua mi sento pieno e un pizzico in confusione, come devo fare a bere i 3 litri d’acqua per soddisfare il fabbisogno della creatina e allo stesso tempo non perdere elettroliti così da non rischiare iper idratazione? Inoltre visto che mi alleno di sera, se bevo un litro dei tre di acqua dalla mattina fino al pre allenamento e i due litri nel post allenamento assumendo creatina, il litro che ho bevuto prima dell’allenamento è stato consumato durante l’attività? Quindi la creatina necessiterà dei soli due litri del post allenamento? Grazie a tutti.
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Salve, inizio col dirle che non rischia assolutamente un iper-idratazione se assume 3lt di acqua al giorno, per una persona con un livello di attività fisica come la sua sono adeguati.
Le consiglio di non bere troppo a ridosso dell'allenamento, ma di concentrare i liquidi nella mattina e nel pomeriggio, poi dopo l'allenamento reintegera con almeno 500ml di acqua minerale. Risulta importante che assuma acaqua con un buon contenuto di minerali dopo gli allenamenti, sopratutto quelli in cui suda molto (calcio). Scelga acqua con un buon residuo fisso, le migliori sono quella effervescenti naturali (Ferrarelle - Lete per citarne alcune).
Si affidi sempre allo specialista che la segue, che conosce meglio la sua condizione atletica ed il suo piano alimentare.
Cordialmente
Dott. Luca Ulto
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