Un vaso di peperoncini sotto aceto con data di scadenza di un anno fa , tenendo presente che sono st

4 risposte
Un vaso di peperoncini sotto aceto con data di scadenza di un anno fa , tenendo presente che sono stati confezionati industrialmente ,il tappo non presenta rigonfiamenti ,non ci sono alterazioni visibili , si possono consumare ?
Dott.ssa Valeria Laganà
Biologo nutrizionista, Nutrizionista
Reggio Calabria
Buon pomeriggio
La data di scadenza è troppo lontana
Anche se il prodotto è integro non va assolutamente consumato a distanza di così tanto tempo

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Dr. Bellissimo Andrea Rocco
Nutrizionista, Biologo nutrizionista
Torino
Buona sera, meglio non consumarli.
Cosa può succedere anche se “sembra tutto ok”:
degradazione dell’aceto e degli ingredienti
possibile sviluppo di muffe o microrganismi non visibili
aumento del rischio di disturbi gastrointestinali (nausea, diarrea)
Anche se probabilmente non sarebbe altamente pericoloso, non è consigliabile mangiarli, soprattutto con 1 anno oltre la scadenza. Il consiglio prudente è buttarli.
Cordialmente
Dott.ssa Carlotta Cordeschi
Dietista, Nutrizionista, Biologo nutrizionista
Roma
Buon pomeriggio,
non è consigliato assumere alimenti scaduti, per di più da così tanto tempo.
Dr. Matteo Tortora
Nutrizionista, Biologo nutrizionista
Napoli
Gentile paziente, nonostante il sott'aceto sia un metodo di conservazione molto sicuro e nonostante non ci siano rigonfiamenti ed il vasetto sia ancora chiuso, le consiglio fortemente di buttare il prodotto perchè è altamente sconsigliabile consumare un prodotto dopo la data di scadenza. ll rischio supera di gran lunga il beneficio.
Un saluto

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