Ho riscaldato in forno x circa 10 minuti una lasagna con la copertura in cartone della teglia in all

Buongiorno
Tranquillo, non vi siete avvelenati. È un errore comune e, sebbene non sia l'ideale, un singolo episodio del genere non rappresenta un pericolo grave per la salute.

Gentile paziente, può stare tranquilla. Anche se il cartone di copertura non andava messo in forno, il rischio di avvelenamento è estremamente basso. Il cartone si è annerito e l’alluminio si è deformato per il calore, ma l’assenza di odori o sapori strani e il fatto che la lasagna sia stata mangiata senza effetti immediati sono segnali rassicuranti.

In casi come questo di solito non succede nulla; al massimo può comparire un lieve fastidio gastrointestinale. Per il futuro è sufficiente rimuovere sempre la copertura in cartone prima di mettere la teglia in forno.

Cordialmente, dottssa Troncone

In effetti non è stato buono fare ciò che ha fatto!
Comunque il fatto che lei abbia scritto è una cosa positiva..... Se magari lo ha fatto questa volta non lo faccia più

Buongiorno, se al momento state bene è molto improbabile che vi siate “avvelenati" per aver riscaldato 10 minuti una lasagna con un coperchio in cartone, soprattutto se non c’erano odori/sapori strani e se ora state bene.
Il rischio principale in questi casi è più che altro di incendio/fumo e di eventuale esposizione a fumi/adesivi/inchiostri se il cartone brucia o fuma molto, ma una singola esposizione breve di solito non causa intossicazioni importanti.

Se nelle prossime ore compaiono sintomi come nausea importante, vomito persistente, bruciore marcato a gola/occhi, tosse intensa o difficoltà respiratoria, contattate il medico o il Centro Antiveleni per indicazioni.

Un cordiale saluto
Dott. Riccardo Pambira

Buonasera
può stare tranquilla, non vi siete avvelenati.
Quello che è successo è molto probabilmente questo: la copertura in cartone con strato interno in alluminio non è progettata per essere messa in forno, quindi con il calore il cartone può annerirsi e lo strato sottile di alluminio può deformarsi o “ritirarsi” al centro. È una reazione fisica al calore, non la liberazione di sostanze tossiche in quantità pericolose. Se la lasagna non presentava odore, sapore o aspetto alterati, significa che non c’è stata combustione significativa a contatto con il cibo.

Non c’è motivo di preoccuparsi. Il cartone annerito è normale a queste temperature e l’alluminio da forno è stabile e non tossico; se la lasagna non aveva odori o sapori strani e non avete sintomi nelle ore successive, è molto probabile che non ci sia stato alcun problema. In futuro, evitate di mettere cartoni nel forno, potrebbero prendere fuoco.
Saluti
Dott.ssa Brachini

il rischio è quasi sempre legato alla frequenza e alla dose. Un singolo episodio di ingestione di cibo scaldato in un contenitore leggermente deformato non è in grado di alterare il suo stato di salute né di causare un accumulo significativo di tossine.
Leggete sempre bene le istruzioni indicate nella confezione e utilizzate in ogni caso delle teglie che resistono al calore e adatte al forno.