Ho cercato informazioni da fonti diverse, e ho deciso sul digiuno intermittente. Ogni sera verso le

Buongiorno
Come regime è molto difficile da seguire e spesso viene consigliato per chi è un’atleta sportivo, in particolare modo se ha più sessioni di allenamento durante la giornata, in modo da non andare ad “appesantire” durante gli allenamenti. Già come regime alimentare viene consigliato a persone che hanno determinate esigenze, per un soggetto come lei di 81 anni non è consigliato. Molto importante quello di cercare di avere tutti i pasti bilanciati e completi il più possibile durante la giornata con carboidrati, proteine, grassi e fibre. Bisogna anche valutare anche il suo fabbisogno giornaliero e lo stile di vita. Non per forza per perdere peso sia necessario eliminare i carboidrati, tante volte basta solo un deficit calorico con un piano alimentare personalizzato alle esigenze e senza “soffrire” nel seguire il piano

Buongiorno,
capisco molto bene i suoi dubbi ed è assolutamente corretto che se li ponga, soprattutto alla sua età. Il fatto che abbia cercato informazioni e che stia riflettendo su ciò che fa è già un segnale di grande attenzione verso la propria salute.
Parto col dirle che il regime che descrive non è “sbagliato” in senso assoluto. Gli alimenti che sceglie sono di buona qualità: verdure varie, legumi, pesce azzurro, uova, spezie. Dal punto di vista della scelta dei cibi c’è consapevolezza e questo è un punto molto positivo. Il nodo centrale, però, non è tanto cosa mangia, quanto come è organizzata l’alimentazione nel suo insieme.
A 81 anni il corpo ha esigenze diverse rispetto a quelle di una persona più giovane. Strategie come il digiuno intermittente possono funzionare in alcune fasi della vita, ma con l’avanzare dell’età diventano più delicati alcuni aspetti fondamentali, come il mantenimento della massa muscolare, l’energia quotidiana e la prevenzione delle carenze nutrizionali. Concentrando tutto in un unico pasto serale si rischia, nel lungo periodo, di non distribuire in modo ottimale soprattutto le proteine, che invece sarebbe importante assumere più regolarmente durante la giornata.
Anche l’eliminazione totale dei carboidrati non è necessariamente un vantaggio. In età avanzata una piccola quota di carboidrati complessi può aiutare a sostenere l’energia, l’umore e l’attività muscolare, senza creare problemi se inserita con criterio. In questo senso, l’idea di introdurre yogurt greco e pane integrale è positiva e va nella direzione di un’alimentazione più equilibrata e completa.
Non direi quindi che ha imparato tutto “nel modo sbagliato”, ma piuttosto che sta applicando un modello che nasce principalmente per persone più giovani e che, nel suo caso, andrebbe adattato e reso più morbido. Continuare rigidamente con un solo pasto al giorno non è la scelta più funzionale nel lungo termine, anche se nell’immediato può sembrare gestibile.
Il consiglio generale è di puntare su un’alimentazione che la accompagni nel tempo: magari due momenti alimentari nella giornata, una migliore distribuzione delle proteine, il reinserimento graduale di carboidrati di buona qualità e, se possibile, un confronto con un professionista che tenga conto della sua età e della sua situazione personale.
Sta già facendo molto per prendersi cura di sé; ora si tratta solo di rendere questo percorso più equilibrato e sostenibile.

Buongiorno il suggerimento è di rivolgersi ad un nutrizionista che le possa preparare un piano alimentare bilanciato con tutti i nutrienti, idoneo a lei privo di carenze nutrizionali. Il nutrizionista potrà adottare il modello nutrizionale del digiuno intermittente con tutti gli alimenti previsti nell'arco temporale concordato.

Buongiorno, se le fa piacere possiamo approfondire il suo regime alimentare con una consulenza specifica e personale così da poterle fornire suggerimenti e consigli. Mi trova disponibile.

La scelta degli alimenti che descrivi è di ottima qualità nutrizionale: verdure, legumi, pesce azzurro, uova, spezie. Nulla di sbagliato in sé.
Il punto critico non è l’età, ma:
quantità totali
apporto proteico ed energetico
varietà nel corso della settimana
A 81 anni i rischi principali sono:
assumere troppe poche calorie
perdere massa muscolare
carenze di calcio, vitamina D, vitamina B12
Inserire:
yogurt greco
pane (meglio non esclusivamente integrale se dà fastidio intestinale)
eventualmente un po’ di cereali o patate
è una scelta corretta e consigliabile.
Conclusione:
Puoi continuare tranquillamente, ma evita un digiuno troppo rigido e assicurati che il pasto serale sia sufficiente come quantità. A questa età la priorità è nutrire e preservare la massa muscolare, non “stringere” troppo.
Distinti saluti
Dr Luca Agostini

salve, il digiuno intermittente in linea generale è sicuramente una delle più valide strategie di alimentazione, ma considerando la sua età seguire questa tipologia di regime può nel lungo periodo portare degli scompensi, sarebbe invece consigliabile una dieta bilanciata che comprende tutte le classi alimentari e più pasti durante la giornata. Resto a disposizione per eventuali altre domande o consigli alimentari.

Salve,

l'errore è più che altro il non mangiare carboidrati, fondamentali in ogni contesto ed a ogni età (anche in presenza di patologie quali il diabete non devono essere eliminati). Ad ogni modo è sempre bene affidarsi ad un professionista, soprattutto in situazioni delicate quali l'adozione del digiuno intermittente in determinate fasce d'età.

un caro saluto

salve, va bene l'apporto di verdure, legumi, pesce azzurro dovrebbe ridurre un po la quantità di uova a 2-4 a settimana, e reinserire i carboidrati meglio se integrali nell'alimentazione, che costituiscono un importante fonte di energia per il nostro organismo.

Buonasera, mi sembra di capire che lei concentra tutti i pasti della giornata in un unico pasto serale. Questo non è il modo migliore per fare un digiuno intermittente, anche perché risulta essere abbastanza sbilanciato (per via della concentrazione dei pasti) e poco "vario". Il mio consiglio è, se si vuole seguire un regime di digiuno intermittente, di rivolgersi ad un professionista che l'aiuterà a pianificare un regime corretto. Un saluto, Davide