Domande del paziente (62)

Buon pomeriggio,
i prodotti confezionati che trova al supermercato sono molto controllati e sottoposti a trattamenti termici o chimici che impediscono la replicazione del botulino. Non ci… Altro

Buongiorno, io credo che la crusca di grano non abbia il potere di fare dimagrire, al massimo rallenta l'assorbimento dei nutrienti, conferendo una maggiore sazietà dopo i pasti e a volte… Altro

Buongiorno, non credo che la pillola possa dare questi effetti, dovrebbe invece parlare con un nutrizionista che valuterà eventuali alimenti che la disturbano e/o valutare la situazione del suo… Altro

Buongiorno, non si preoccupi, il salame è un prodotto fermentato da microrganismi che hanno la funzione di "conservare" l'alimento; la data di scadenza di solito è legata al tipo… Altro

Buongiorno, la vitamina D deve essere assunta preferibilmente dopo colazione perchè è considerata una vitamina diurna. La tipologia di assunzione è fondamentale: i prodotti orosolubili hanno una… Altro

Buongiorno, i valori del profilo lipidico sono discreti, dovrebbero alzarsi un po' le HDL (tra i 50 e 75 sarebbe ottimale) e abbassarsi i trigliceridi. Sono necessari tuttavia altri dati per… Altro

Buongiorno, la dieta ketogenica è spesso indicata per gestire le problematiche a cui lei è soggetta. Esistono tuttavia anche altri metodi che danno ottimi risultati. Cordiali saluti, dott.ssa Simona… Altro

Buongiorno, la procedura che ha eseguito è corretta, ma c'è un fattore da prendere in considerazione: il raffreddamento post cottura, ovvero in quanto tempo è avvenuto, dove è avvenuto (esempio… Altro

Buonasera Signora, per esperienza so che quando il peso si blocca è perchè c'è anche un blocco metabolico che non si evidenzia con i comuni esami del sangue. Esiste un metodo molto interessante… Altro

Buonasera, il botulino sicuramente muore, ma il problema rimane perchè la tossina prodotta dal batterio durante la conservazione dell'alimento nel barattolo, rimane inalterata. cordiali saluti… Altro

Buonasera,
Il Botulino è un microrganismo che cresce e vive in assenza di ossigeno e in condizioni diverse da quelle con cui erano state conservate le sue olive, il sale o la salamoia in… Altro

Buonasera, la presenza di aceto e vino non permette la crescita del botulino, le bollicine che ha visto sono dovute ad altro genere batterico.Probabilmente era rimasta un po' di acqua nel… Altro

Buon pomeriggio, non si preoccupi, il sapore e odore anomali potrebbero essere dovuti ad un irrancidimento dell'olio sulla pizzetta esposta all'aria. Difficilmente sarà stata presente… Altro

Buon pomeriggio, la sua situazione lavorativa purtroppo non l'aiuta a condurre uno stile di vita regolare, perciò le consiglio di rivolgersi ad un professionista che potrà definire un piano… Altro

Buon pomeriggio, concordo con i colleghi, i prodotti che risultano anomali è meglio non consumarli, anche se il sapore è inalterato. Cordiali saluti. dott.ssa Simona Superti.

Buon pomeriggio, come alcuni colleghi hanno scritto, i sintomi che lei riferisce non sempre sono dovuti ad una disbiosi, ma a volte possono essere presenti intolleranze o infiammazioni che possono… Altro

Buon pomeriggio, concordo con i colleghi circa la temperatura di +75°C al cuore del prodotto. Considerando che la coagulazione delle proteine avviene a circa 72°C, sarà per lei più semplice capire… Altro

Buon pomeriggio, il botulino sicuramente non sarà presente perchè vive e prolifera in assenza di ossigeno. Probabile invece che si siano sviluppati altri microrganismi, magari non letali, ma che… Altro

Buon pomeriggio, in questi casi i sintomi sono di tipo gastro enterico che si avvertono entro 48 ore, ma non si preoccupi, l'acidificazione in aceto sicuramente avrà protetto l'alimento.… Altro

Buon pomeriggio, l'assunzione di farmaci da lei indicati purtroppo hanno effetti collaterali sul peso, ma una sana alimentazione personalizzata definita insieme ad un professionista e una… Altro