Dott.ssa Carla Galassi

ll primo incontro è molto importante e dura 90minuti. Va effettuato con calma, per parlare oltre che delle abitudini , anche dei gusti alimentari e dello stile di vita del paziente. vengono registrati i dati anagrafici e antropometrici (peso, altezza, circonferenze), eventuali patologie pregresse e terapie farmacologiche in corso. Vengono fissati insieme al paziente gli obiettivi da raggiungere. Dopo qualche giorno viene inviata per e-mail la dieta personalizzata.

La dieta personalizzata viene preparata come un vestito cucito su misura, tenendo conto delle analisi del sangue, delle patologie diagnosticate dal medico curante, dei gusti alimentari del paziente, dello stile di vita, del potere di acquisto del paziente. La dieta personalizzata viene fornita come servizio già incluso nel prezzo della prima visita nutrizionale.

ll primo incontro è molto importante e dura 90minuti. Va effettuato con calma, per parlare oltre che delle abitudini , anche dei gusti alimentari e dello stile di vita del paziente. vengono registrati i dati anagrafici e antropometrici (peso, altezza, circonferenze), eventuali patologie pregresse e terapie farmacologiche in corso. Vengono fissati insieme al paziente gli obiettivi da raggiungere. Dopo qualche giorno viene inviata per e-mail la dieta personalizzata.

il controllo è un passo importante nel percorso intrapreso dal paziente. Non si tratta di un incontro per "giudicare" i risultati ottenuti, bensì per capire come il paziente vive e segue il regime alimentare proposto e per apportare eventuali modifiche volte a migliorare l'adesione alla dieta e ad accelerare/rendere più semplice l'ottenimento degli obiettivi da raggiungere.

Dopo qualche settimana dall'inizio della dieta personalizzata, in genere si modifica il piano alimentare. Una nuova dieta innanzitutto dà nuovi stimoli al paziente e inoltre armonizza il piano alimentare ai cambi di stagione e di temperatura. E' importante imparare a nutrirsi con frutta e verdura di stagione che apportano i nutrienti più adatti e costano meno in quanto sono prodotti localmente e non sono importati da paesi lontani.

Sono disponibile ad accompagnare il paziente durante la spesa al supermercato, per consigliare i prodotti migliori dal punto di vista qualitativo, per insegnare a leggere e a confrontare le etichette alimentari, per indicare la frutta e la verdura di stagione, al giusto punto di maturazione. Questa attività può essere svolta sia in presenza sia attraverso una videochiamata.

la consulenza nutrizionale viene fornita gratis durante la prima visita nutrizionale

la dieta chetogenica può essere attuata attraverso 2 modalità: i prodotti già pronti oppure gli alimenti da cuocere. Il primo incontro prevede la presentazione delle 2 modalità spiegando in dettaglio i vantaggi e gli svantaggi di ciascuna e concordando infine come procedere. Vengono inoltre spiegati i principi base del funzionamento della chetosi, i comportamenti/abitudini da osservare durante il percorso della chetogenica e gli esami del sangue da affettuare prima di iniziare questo tipo di dieta. L'incontro preparatorio alla dieta chetogenica dura circa1ora.

E' veramente difficile convivere con il colon irritabile: io stessa ne ho sofferto tanti anni fa e so bene di cosa stiamo parlando. L'alimentazione è fondamentale nella gestione di questa patologia che condiziona pesantemente la vita, l'umore e la socialità. Ti invito ad affidarti a me e a seguire con fiducia i miei consigli alimentari per un completo sollievo dai sintomi dopo soli pochi giorni. La guarigione definitiva prevede un percorso di qualche mese. Chiamami per chiedere chiarimenti.

Fornisco le informazioni di base su come scegliere e abbinare gli alimenti in maniera corretta, rispettando le giuste proporzioni tra macronutrienti, proteine, grassi e carboidrati. In base alle analisi del sangue e ad eventuali patologie diagnosticate dal medico curante, consiglierò gli alimenti funzionali più adatti per rafforzare e non affaticare ulteriormente gli organi compromessi con l'obiettivo di tutelare la salute e realizzare una sana longevità.

la prima visita nutrizionale costa 95 Euro per 90 minuti di visita e la visita di controllo costa 60 euro per 60 minuti di visita.1 Per visite a domicilio a distanza superiore ai 15 km da Empoli, si accetta la visita previo colloquio telefonico