Esperienze
Piacere, sono il Dr. Andrea Carvelli, biologo nutrizionista a Roma. Mi sono laureato con lode in Biologia Molecolare e ho conseguito un Dottorato di ricerca in Neuroscienze, pubblicando diversi articoli scientifici internazionali. Ho maturato 3 anni di esperienza come ricercatore presso The Scripps Research Institute (USA), uno dei più prestigiosi centri al mondo, approfondendo il legame tra biologia molecolare, cervello e metabolismo.
Oggi metto le mie competenze al servizio delle persone che vogliono: migliorare il proprio stile alimentare con un approccio scientifico; intraprendere un percorso nutrizionale personalizzato (dimagrimento, ricomposizione corporea, nutrizione sportiva); gestire condizioni come intolleranze, disturbi gastrointestinali e metabolismo lento; adottare una corretta alimentazione in ottica di benessere e prevenzione. Parallelamente alla libera professione, insegno Biologia e Biochimica alla Temple University Rome e un corso in Sostenibilità ambientale al Council on International Educational Exchange.
Sono iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi (Sezione A, n. AA_101423). Il mio obiettivo è accompagnarti in un percorso nutrizionale fondato sulla scienza, ma costruito su misura per le tue esigenze quotidiane.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
- Nutrizione clinica
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Osteoporosi
- Colon irritabile
- Sindrome dell'intestino irritabile
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Esperienze
Andrea Carvelli
nutrizionista, biologo nutrizionista
Tirocini
- Professore Universitario di Nutrizione umana, Loyola University Chicago Rome Center
- Professore Universitario di Biologia, Temple University of Rome, attuale
- Professore Universitario di Biochimica, Temple University of Rome, attuale
- Professore Universitario di Sostenibilità ambientale, Temple University of Rome, attuale
- Professore Universitario di Sistemi sanitari, CIEE of Rome
- Ricerca Post-Dottorato, The Scripps Research Institute, San Diego, CA, USA, 2021-2024
Formazione
- Master II° livello in Dietologia e Nutrizione Umana, Università San Raffaele, 2025
- Dottorato in Biologia Molecolare, Istituto Italiano di Tecnologia, 2017-2020
- Laurea Magistrale in Biologia Molecolare (110 con lode), Università La Sapienza, 2015-2017
- Laurea Triennale in Scienze Biologiche, Università La Sapienza, 2012-2015
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Osteoporosi
- Colon irritabile
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Intolleranze alimentari
- Stipsi
- Diabete
- Sovrappeso
- Colite
- Ritenzione idrica
- Ipotiroidismo
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Gastrite
- Flatulenza
- Ipertensione
- Ipercolesterolemia
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Allergie Alimentari
- Malattie dismetaboliche
- Diabete di tipo 2
- Sindrome Metabolica
- Diabete di tipo 1
- Costipazione
- Malattie cardiovascolari
- Esofagite da reflusso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Tiroidite
- Steatosi
- Bruciore di stomaco
- Malattie metaboliche
- Esofagite
- Ipoglicemia
- Gastroesofagite
- Insulino resistenza
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Malassorbimento
- Ipoglicemia in persone senza diabete
- Acidosi
- Malattie gastrointestinali
- Acne
- Adiposità localizzate
- Stitichezza
- Anemia
- Disbiosi
- Iperuricemia
- Psoriasi
- Artrite psoriasica
- Tiroidite di hashimoto
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Pubblicazioni
Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
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Dieta vegetariana
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Visita a domicilio
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Trattamento cellulite
80 € -
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Prima visita nutrizionistica
80 € -
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Indirizzi (4)
Via Umberto Giordano 70, Primo piano, Roma 00124
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Infernetto Medica
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Recensioni
15 recensioni
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C
Cristina
Medico estremamente competente cordiale e disponibile. Ascolta e spiega tutto nel minimo dettaglio. Lo consiglio
• Epimeleia • consulenza nutrizionale •
Dr. Andrea Carvelli
Grazie davvero per il suo riscontro Cristina. Sono felice di poterla seguire in questo nuovo percorso !
-
C
Cristiana
Professionalità e competenza iottima accoglienza e disponibilità al ascolto delle necessità del paziente
• Infernetto Medica • dieta personalizzata •
Dr. Andrea Carvelli
Grazie per il suo feedback Cristiana e buon inizio percorso !
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A
Antonio Siano
Il dottor Andrea è molto bravo e competente nel suo lavoro
• Infernetto Medica • prima visita nutrizionistica •
Dr. Andrea Carvelli
Grazie mille per il suo riscontro Antonio
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G
G.R.
Mi sono rivolta al Dott. Carvelli per varie problemi di salute e devo dire che sono rimasta molto soddisfatta della mia prima visita nutrizionistica che è stata condotta in modo scrupoloso. Ha mostrato una grande professionalità mettendomi subito al mio agio e ascoltandomi con empatia. Molto esaustivo nelle spiegazioni sugli abbinamenti alimentari e le loro funzionalità. L'impegno e la cura che ha nel svolgere il suo lavoro è molto evidente. Mi ha dato le giuste motivazioni per seguire questo percorso verso un alimentazione equilibrata e sana.
• Infernetto Medica • prima visita nutrizionistica •
Dr. Andrea Carvelli
Grazie mille per il suo feedback ! Sono molto felice di aver trasmesso la passione e la professionalità che impiego nel mio lavoro.
Sono sicuro che con la dedizione che ha mostrato otterremo ottimi risultati insieme.
-
E
EC
Ho appena iniziato il percorso con il dottor Carvelli, ma fin dal primo incontro si è dimostrato molto disponibile e attento. Ha ascoltato con cura le mie esigenze e si è adattato alle mie richieste, trasmettendomi fiducia e motivazione. Mi ha fatto davvero venire voglia di iniziare questo percorso con serenità.
• Consulenza online • consulenza online •
Dr. Andrea Carvelli
Salve Eleonora, la ringrazio per il suo gentile riscontro.
Sono felice di poterla seguire passo passo in questo nuovo percorso.
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D
DN
Mi sono trovato molto bene con il Dr. Carvelli: è un professionista competente, attento alle esigenze personali e sempre disponibile a dare spiegazioni chiare.
Grazie al suo supporto sto raggiungendo i miei obiettivi in modo sano e sostenibile!
Lo consiglio a tutti coloro che vogliono fare un primo ed importante passo per migliorare la propria mente e il proprio corpo.• Consulenza online • prima visita nutrizionistica •
Dr. Andrea Carvelli
Salve Daniele, grazie mille per il suo feedback. Un piacere essere a vostra disposizione !
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S
S.D
Mi sono rivolta al dottor Carvelli su consiglio di un amica e devo dire che è stata un esperienza davvero positiva. Fin dal primo incontro si è mostrato molto attento, professionale e disponibile ad ascoltare le mie esigenze e le mie abitudini alimentari. In poche settimane ho notato miglioramenti non solo nel peso ma anche a livello di benessere in generale. Sicuramente consiglio di intraprendere un percorso alimentare con lui.
• Epimeleia • piano alimentare personalizzato •
Dr. Andrea Carvelli
Salve Serena, sono felice che il calo di peso sia il naturale effetto del ritrovamento del suo stato di benessere. Il nostro percorso sta' portando i suoi frutti.
-
C
cc
Pur facendo molta attività fisica non riuscivo ad arrivare ad un peso forma corretto per la mia altezza ed età. Con il dettagliato piano dietetico personalizzato del Dott. Andrea Carvelli sto iniziando a vedere dei risultati concreti. Consiglio vivamente il Dott. Andrea per la sua professionalità ed empatia
• Epimeleia • piano alimentare personalizzato •
Dr. Andrea Carvelli
Grazie del suo feedback Claudio. Sono certo che continueremo a lavorare bene insieme, raggiungendo gli obiettivi che ci siamo prefissati.
-
L
Luigi
Nutrizionista competente e al passo con le novità in campo alimentare.
Spiegazione del piano alimentare semplice e chiara.
Ho appena cominciato il percorso ma mi sto trovando davvero bene!
Lo consiglio fortemente!• Consulenza online • dieta personalizzata •
Dr. Andrea Carvelli
Grazie Luigi, per il suo riscontro. E' mio compito applicare la biochimica al servizio della nutrizione. Sono felice, di essere al suo fianco in questo percorso.
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P
Patrizia
Professionalità e gentilezza
ottima esperienza grazie Andrea• Epimeleia • prima visita nutrizionale •
Dr. Andrea Carvelli
Salve Patrizia, grazie davvero per il riscontro. Buon inzio, di questo percorso insieme !
Risposte ai pazienti
ha risposto a 27 domande da parte di pazienti di MioDottore
VORREI SAPERE SE PRENDERE LA CURCUMA CON IL CAFFE FA BENE
Non è una combinazione canonica, ne tantomeno sinergica. Affinchè la curcuma sia davvero efficace, deve essere:
associata a grassi (es. latte vegetale, latte vaccino intero)
associata al pepe nero (la piperina ne aumenta molto assorbimento)
Quindi, nel classico caffè la curcuma non si assorbe quasi.
Buongiorno in caso di forte infiammazione intestinale cosa è meglio mangiare? Ho provato per una settimana a ridurre i carboidrati da cereali e mi sono sgonfiata molto ma si è infiammato l'intestino. Può essere una conseguenza della dieta low carb? E quali sono i prodotti migliori per contrastare i sintomi da intestino irritabile? Grazie
Salve, In caso di infiammazione intestinale, bisogna creare un contesto nutrizionale antinfiammatorio, basato su combinazione di nutrienti e cotture.
L'eliminazione di singoli alimenti potrebbe non esser sufficiente.
Sarei felice di poterla aiutare con un percorso nutrizionale personalizzato.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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