Dott.ssa
Veronica Grifoni
Dietista
·
Nutrizionista
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Lugo 3 indirizzi
Esperienze
Sono una nutrizionista con 6 anni di esperienza in nutrizione clinica, maturata attraverso l’attività ambulatoriale e il lavoro a stretto contatto con pazienti di diverse fasce d’età e condizioni cliniche.
Il mio approccio si basa su una valutazione personalizzata, sull’educazione alimentare e sull’integrazione della nutrizione come strumento di prevenzione e supporto terapeutico.
Mi occupo di elaborare piani alimentari personalizzati, fondati sulle evidenze scientifiche e adattati allo stile di vita, alle esigenze e agli obiettivi della persona, con particolare attenzione alla sostenibilità nel tempo.
Nel corso della mia attività ho maturato esperienza nel supporto nutrizionale per le seguenti condizioni:
sovrappeso e obesità
sindrome metabolica ed insulino-resistenza
iperuricemia e gotta
diabete mellito (tipo 1, tipo 2 e diabete gestazionale)
dislipidemie (ipercolesterolemia, ipertrigliceridemia)
ipertensione arteriosa
disturbi gastrointestinali (colon irritabile, gastrite, reflusso gastroesofageo)
celiachia
intolleranze alimentari e sensibilità al glutine non celiaca
patologie tiroidee (ipotiroidismo, ipertiroidismo, tiroidite di Hashimoto)
sindrome dell’ovaio policistico (PCOS)
osteoporosi e salute dell’osso
supporto nutrizionale per la fertilità femminile e maschile
integrazione nutrizionale personalizzata
supporto nutrizionale in condizioni di stress, affaticamento e alterazioni dello stile di vita
Il mio obiettivo accompagnare le persone a costruire un rapporto più sano e consapevole con il cibo e con se stesse, attraverso un percorso condiviso, umano e scientificamente fondato, sempre nel rispetto delle esigenze individuali e del benessere globale della persona.
Nel mio percorso di formazione e nella pratica professionale ho compreso che la nutrizione non può essere ridotta a numeri, schemi o protocolli standardizzati: prendersi cura di una persona significa prima di tutto ascoltarla, comprenderla e costruire con lei un rapporto basato su fiducia, empatia e rispetto. Credo infatti fermamente che la vera professionalità nasca dall’unione tra solide competenze scientifiche e una profonda attenzione alla dimensione umana: ogni percorso nutrizionale efficace passa attraverso il dialogo, l’accoglienza e la capacità di considerare la persona nella sua globalità, non solo nei suoi bisogni fisiologici ma anche emotivi e relazionali.
Per questo negli anni ho scelto di investire costantemente nella mia crescita personale e professionale, affiancando alla formazione tecnico-scientifica percorsi come il Coaching Nutrizionale, l’Empowerment Professionale e la Mindful Eating. Questi strumenti mi permettono di accompagnare chi si rivolge a me in modo consapevole e personalizzato.
Il confronto con colleghi e mentori di grande valore ha contribuito a definire un metodo di lavoro fondato su etica, ascolto e centralità della persona.
Negli ultimi anni ho inoltre approfondito l’ambito della nutraceutica, così da poter offrire, a chi lo desidera, percorsi nutrizionali ancora più completi e integrati, sempre nel rispetto delle esigenze individuali e del benessere globale.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell’alimentazione
- Nutrizione clinica
Principali patologie trattate
- Malattie metaboliche
- Diabete
- Esofagite da reflusso
- Osteoporosi
- Colon irritabile
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Esperienze
Veronica Grifoni
dietista, nutrizionista
Tirocini
- Tirocinio 1.500 ore - Frequentazione ambulatori DCA, Obesità e Malattie Metaboliche, Cardiologia, Endocrinologia, Geriatria, Pediatria e Medicina Interna; Valutazione dello stato di nutrizione, svolgimento del colloquio nutrizionale, Nutrition Care Process, elaborazione piani alimentari personalizzati per condizioni fisiologiche e patologiche, sportivi, gravidanza e allattamento; Educazione alimentare, tabelle di composizione degli alimenti, LARN, Piani di autocontrollo e HACCP, legislazione alimentare, controlli igienico-sanitari e nutrizionali, gestione capitolato d’appalto ed elaborazione del dietetico ospedaliero, comprese diete speciali, legislazione in materia di produzione senza glutine, breve frequentazione dell’Ufficio di Ispettorato Micologico
- Tirocinio 120 ore - Frequentazione ambulatori nutrizionali
Formazione
- Master in Coaching Nutrizionale 2018/2019 - BeWell srl
- Iscrizione all'Ordine TSRM-PSTRP e all'Albo dei Dietisti di Ravenna, n.27
- Laurea in Scienze dell'Alimentazione 110/110 e Lode - Università degli Studi di Firenze 2019
- Master in Empowerment Professionale 2017/2018 - BeWell srl
- Abilitazione all'esercizio della Professione - 2016
- Laurea in Dietistica 110/110 e Lode - Università degli Studi di Ferrara 2016
Certificati
Patologie trattate
- Malattie metaboliche
- Diabete
- Esofagite da reflusso
- Osteoporosi
- Colon irritabile
- Ipotiroidismo
- Ipercolesterolemia
- Obesità
- Malattie gastrointestinali
- Iperlipoproteinemia
- Bruciore di stomaco
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Insulino resistenza
- Intolleranze alimentari
- Diabete mellito di tipo
- Sindrome Metabolica
- Diabete mellito
- Ritenzione idrica
- Sovrappeso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Celiachia
- Allergie Alimentari
- Malattie cardiovascolari
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Gotta
- Stipsi
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Pubblicazioni
- Poster ICED Praga 2017 - Gender differences in boby image, dietary habit and metabolic profile in a group of overweight subjects
Prestazioni e prezzi
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Prima visita dietistica
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Prima visita nutrizionale
Da 100 € -
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Digiuno Intermittente
Da 100 € -
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Educazione alimentare
Da 100 € -
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Informatore farmaceutico
Da 0 € -
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Recensioni
7 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Puntualità
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
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S
S.L
Molto gentile, attenta e le spiegazioni sono molto esaustive. Ti fa sentire a tuo agio. Molto empatica.
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Dott.ssa Veronica Grifoni
Grazie mille! Gentilissima!
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J
JOJOBA
Ho apprezzato molto la cortesia sia nell'accoglienza sia durante la visita....grazie
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Dott.ssa Veronica Grifoni
Grazie mille!
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L
Lorenzo
Dottoressa giovane, simpatica, super disponibile, che trasmette sicurezza e competenza scientifica ai suoi pazienti.
Consigliatissima!• IGEA Medical Center • Prima Visita •
Dott.ssa Veronica Grifoni
Grazie mille Lorenzo!
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S
Stefan
Dottoressa molto preparata e gentile, ti fa sempre sentire a tuo agio.
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Dott.ssa Veronica Grifoni
Grazie mille Stefan!
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A
A.F.
Scrupolosa, attenta e soprattutto molto empatica, la consiglio davvero!
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Dott.ssa Veronica Grifoni
Grazie di cuore!
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R
Rachele
Veronica e’ una dottoressa attenta e cordiale, mi sono rivolta a lei più volte e la sua competenza mi ha fatto sempre ottenere i risultati desiderati
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Dott.ssa Veronica Grifoni
Grazie mille Rachele!
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S
S.F.
Dottoressa molto precisa e scrupolosa, percorso davvero efficace e soprattutto empatica e propensa ad ascoltare
• IGEA Medical Center • educazione alimentare •
Dott.ssa Veronica Grifoni
Grazie mille! Molto gentile!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 4 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno: mi hanno detto di evitare i semi dei pomodori perché la lectina può influire negativamen
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno! Capisco le incertezze e provo a chiarirle punto per punto, distinguendo ciò che è realmente rilevante per la gotta da ciò che spesso viene escluso per eccesso di prudenza.
Buongiorno vorrei sapere come sospendere il Saxenda dopo tre mesi di utilizzo.Va ridotto gradatament
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno! Capisco bene la sua domanda perché la sospensione della liraglutide (Saxenda) è un passaggio delicato e va gestito con attenzione. È importante sapere che è consigliato non interromperla… Altro
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