Dr.
Rocco Stefano Iemma
Nutrizionista
·
Chinesiologo
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Torino 3 indirizzi
Esperienze
Dr. Rocco Stefano Iemma - Biologo Nutrizionista Specializzato in nutrizione sportiva, neurologica e metabolica.
Aiuto atleti, sportivi attivi e adulti 40+ a migliorare performance, recupero e composizione corporea con nutrizione scientifica e dati misurabili
Trasformo il tuo rapporto con il cibo in un percorso di benessere personalizzato. Con oltre 14 anni di esperienza internazionale e formazione (PhD in Inghilterra), creo piani alimentari scientifici che rispettano il tuo stile di vita e i tuoi obiettivi.
Il mio approccio: Niente diete restrittive, solo alimentazione sostenibile e risultati duraturi.
Specializzazioni: Nutrizione sportiva, metabolica e neurologica.
Competenze uniche: Consulenze multilingue (Italiano, Inglese, Francese, Spagnolo)
Esperienza: Ospedali europei, ricerca internazionale, collaborazione con C.I.S.M.
Perfetto per: Atleti, persone con esigenze metaboliche specifiche, chi cerca un approccio scientifico ma umano alla nutrizione.
Prenota oggi la tua prima visita e inizia il percorso verso una versione più sana di te stesso.
Background Accademico e Professionale
La mia formazione è il risultato di un percorso internazionale l'eccellenza:
- PhD in Biologia Molecolare (Inghilterra)
- Doppia Laurea Magistrale: Scienze delle Attività Fisica Adatta + Scienze della Nutrizione Umana
- Master specialistici: Neuro-riabilitazione (Spagna) + Nutrizione Sportiva Applicata
Esperienza Internazionale
14+ anni di esperienza in ospedali europei (Spagna, Francia) e attività di ricerca intensiva in Inghilterra. Attualmente collaboro con il Comitato Italiano Scienze Motorie (CISM) come esperto in allenamento neurologico e metabolico.
La Mia Mission
Aiuto le persone a trasformare le loro difficoltà alimentari in successi duraturi, combinando rigore scientifico e comprensione umana.
Competenze Distintive
- Alimentazione Sportiva: Piani per atleti di ogni livello e disciplina
- Nutrizione Metabolica e Neurologica: Approcci personalizzati per condizioni specifiche
- Consulenze Multilingue: Servizio in 4 lingue europee
- Approccio Integrato: Unisco nutrizione, movimento e benessere mentale
Approccio alla nutrizione
Nel mio lavoro come nutrizionista mi baso sull’applicazione del metodo scientifico, integrandolo con la mia esperienza professionale e, soprattutto, con una valutazione attenta e individuale della persona che ho davanti. Credo infatti che ogni percorso nutrizionale debba essere costruito sulle caratteristiche, sulle esigenze e sugli obiettivi della singola persona, senza ricorrere a soluzioni standardizzate.
Per questo motivo, alla valutazione anamnestica e professionale affianco l’utilizzo di strumenti specifici che mi permettono di raccogliere dati oggettivi e di monitorare nel tempo l’evoluzione del percorso. Tra questi utilizzo la plicometria, utile per la valutazione delle pliche cutanee e della composizione corporea, la bioimpedenziometria (BIA), che fornisce informazioni sulla composizione corporea e sullo stato di idratazione, e la calorimetria indiretta.
La calorimetria indiretta rappresenta una strumentazione specialistica di cui dispongo personalmente nel mio studio e che non è comunemente presente negli studi dei singoli professionisti della nutrizione. Per me rappresenta un importante valore aggiunto: attraverso questa tecnologia posso valutare il dispendio energetico a riposo e ottenere una misura estremamente personalizzata del fabbisogno energetico, integrando il dato strumentale con la mia valutazione professionale.
Credo però che i numeri, da soli, non siano sufficienti. Per questo integro i dati ottenuti dagli strumenti con il colloquio, l’ascolto, l’anamnesi e la valutazione professionale, cercando di comprendere non solo la composizione corporea e il fabbisogno energetico, ma anche le abitudini, le difficoltà e le esigenze della persona.
Il mio obiettivo è costruire un percorso individualizzato, misurabile e basato sulle evidenze scientifiche, ma allo stesso tempo sostenibile e rispettoso della persona. Il percorso viene monitorato nel tempo attraverso la rivalutazione dei parametri e, quando necessario, l’adattamento delle strategie nutrizionali in funzione dei cambiamenti, delle esigenze e degli obiettivi raggiunti.
Per me, fare nutrizione significa quindi unire scienza, competenza e ascolto, perché dietro ogni dato, ogni misurazione e ogni obiettivo c’è prima di tutto una persona.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Chinesiologia
- Ortopedia e traumatologia del sistema motorio
- Medicina funzionale
- Nutrizione clinica
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete
- Diabete di tipo 1
- Diabete di tipo 2
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Esperienze
Rocco Stefano Iemma
nutrizionista, Chinesiologo
Formazione
- Laurea triennale in scienze motorie
- Laurea magistrale in scienze motorie dell'attività fisica adatta
- Laurea magistrale in nutrizione umana
- Master di 1 livello in neuroriabilitazione
- Master di 2 livello in neuroriabilitazione
- Master 1 livello in nutrizione sportiva applicata
- Dottorato di ricerca in biologia molecolare
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete mellito
- Diabete
- Diabete di tipo 1
- Diabete di tipo 2
- Malattie dismetaboliche
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie cardiovascolari
- Cancro
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Malattie metaboliche
- Celiachia
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Ipertensione
- Sovrappeso
- Osteoporosi
- Sindrome Metabolica
- Ipercolesterolemia
- Allergie Alimentari
- Adiposità localizzate
- Cellulite (infiammazione)
- Mal di schiena
- Lombalgia
- Sciatalgia
- Ernia del disco
- Dolore alla spalla
- Cifosi
- Instabilità di spalla
- Trauma
Premi e riconoscimenti
- 1° Posto «Brain to Market» Summer School,-Paris 3rd to the 7th of September 2018- Institut du Cerveau et de la Moelle Epinière (ICM)
- 1° Poster Presentation 9th International Conference on Dementia and Dementia Care Anti-inflammatory property of Acetylcholine against monomeric C-Reactive Protein on differentiated human U937 macrophage-like cells
- FULL-TIME VC PhD Scholarship Manchester Metropolitan University (MMU)
- Borsa di studio nazionale Homo sapiens sapiens 2013/2014 (INPS Istituto Nazionale della Previdenza Sociale)
- Scholarship Erasmus at ’UAB septembre 2009/2010 (Lifelong Learning Program Universita degli Studi Torino)
- Scholarship Edisu Piemonte 2006 & 2007/2008 Scholarship l’Edisu Piemonte anno 2007/2008
Prestazioni e prezzi
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Bioimpedenziometria
40 € -
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Consulenza online
60 € -
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Controllo nutrizionale
60 € -
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Dieta chetogenica
110 € -
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Dieta dimagrante
110 € -
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Indirizzi (4)
Via Giuseppe Luigi Passalacqua 4, Torino 10122
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PKT Poliambulatorio Kinesiterapico Tesoriera
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Centro Fitness Collegno
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Assicurazioni accettate
Le assicurazioni sono accettate ma la copertura varia a seconda della località e del servizio, puoi verificarlo durante la fase di prenotazione!
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Altro (Rimborso)
Recensioni
84 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Spiegazioni dettagliate
- Attenzione durante la visita
- Puntualità
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S
S.B
Professionalità a 360° e grande attenzione e cura nelle richieste del cliente
• Altro • Altro •
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A
AC
Professionista di alto livello e molto preparato. Spiegazioni molto precise e chiare.
• Dr. Rocco Stefano Iemma • bioimpedenziometria •
Dr. Rocco Stefano Iemma
Grazie mille. Per qualsiasi necessita rimango a tua disposizione. A presto
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F
FM
Ormai paziente abituale di Stefano, mi sono trovato fin da subito bene. Puntuale nelle osservazioni e meticoloso nella scelta e nell'analisi dei dati (grazie anche ai macchinari all'avanguardia presenti nello studio), con lui ho iniziato circa sei mesi fa un percorso di dimagrimento e crescita muscolare, che tuttora sta portando ottimi risultati, perdendo parecchio peso e migliorando la mia forma fisica e la qualità del mio stile di vita alimentare.
• Dr. Rocco Stefano Iemma • analisi della composizione corporea •
Dr. Rocco Stefano Iemma
Grazie mille. Se hai bisogno di qualcosa rimango a tua disposizione. A presto
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R
Raffaele Di Placido
Ottima capacità di spiegazione e ascolto delle necessità
• Dr. Rocco Stefano Iemma • bioimpedenziometria •
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Grazie mille Raffaele. Se hai biosogno di qualcosa rimango a tua disposizione. A presto
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S
Sara
Grandi risultati in poco tempo garantiti, dieta semplice e dottore sempre disponibile
• Dr. Rocco Stefano Iemma • controllo nutrizionale •
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Grazie mille Sara. Se hai biosogno di qualcosa rimango a tua disposizione. A presto
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A
Ammar
Molto professionale e cordiale, è riuscito a fornire con esattezza tutte le informazioni e le indicazioni di cui avevo bisogno
• Dr. Rocco Stefano Iemma • bioimpedenziometria •
Dr. Rocco Stefano Iemma
Grazie mille Ammar. Se hai biosogno di qualcosa rimango a tua disposizione. A presto
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C
Consolato
Ho ricevuto consigli nutrizionali chiari, pratici e personalizzati che mi hanno aiutato a migliorare le mie abitudini alimentari. Professionista preparato, disponibile e attento alle esigenze individuali. Spiega tutto in modo semplice e comprensibile. Consigliatissimo a chi cerca indicazioni affidabili e concrete.
• Dr. Rocco Stefano IEMMA on-line • controllo nutrizionale •
Dr. Rocco Stefano Iemma
Grazie mille. Se hai biosogno di qualcosa rimango a tua disposizione. A presto
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F
FF
Un professionista serio e disponibile, ci tornerò sicuramente
• Dr. Rocco Stefano Iemma • bioimpedenziometria •
Dr. Rocco Stefano Iemma
Grazie mille. Se hai biosogno di qualcosa rimango a tua disposizione. A presto
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A
Alessandro
Professionista di altissimo livello, empatico e incredibilmente preparato. La visita è stata dettagliata e personalizzata in ogni minimo dettaglio. Consigliatissimo a chi cerca il meglio per la propria salute .
• Dr. Rocco Stefano Iemma • prima visita nutrizionale •
Dr. Rocco Stefano Iemma
Grazie mille Alessando. Se hai biosogno di qualcosa rimango a tua disposizione. A presto
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M
Matteo
Il dott.re Stefano è molto preparato e competente, non lascia nulla al caso. Consigliato!
• Dr. Rocco Stefano Iemma • prima visita nutrizionale •
Dr. Rocco Stefano Iemma
Grazie mille Matteo. Se hai biosogno di qualcosa rimango a tua disposizione. A presto
Risposte ai pazienti
ha risposto a 51 domande da parte di pazienti di MioDottore
Salve, sono una ragazza di 25 anni che pesa 59kg alta 164cm, ho iniziato a fare crossfit da circa 2
Salve, sono una ragazza di 25 anni che pesa 59kg alta 164cm, ho iniziato a fare crossfit da circa 2 mesi con 4 allenamenti la settimana dalla durata di 1h, la mattina bevo 30gr di proteine e 12 mandorle, lavoro dalle 7.30 alle 12.30 principalmente alzata . A pranzo mangio solitamente carboidrati ( cous cous, riso basmati, pane , circa 40 gr/50gr) accompagnati a verdure (zucchine melanzane broccoli ecc..) e proteine , alle 16 mi alleno e dopo faccio merenda ( 1 frutto e frutta secca oppure 1 yogurt greco) infine a cena mangio solitamente un secondo ( proteine e verdure a volte con crostini (50gr) ). Infine nel fine settimana mangio una pizza ( solitamente margherita con bresaola e scaglie di grana ) e la domenica mi concedo un dolce o a colazione o post pranzo . Non riesco a perdere peso, e non capisco perché. Il mio obbiettivo sarebbe quello di raggiungere 55kg.
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno,
Sono il Dr. Rocco Stefano Iemma personal trainer e biolgo nutrizionista specializzato e nutrizione sportiva.
Prima di tutto, mi congratulo per la quantità di volte che ti alleni durante l'arco della settimana. L'importante è che lei svolga una dieta bilanciata. Una dieta bilanciata può definirsi tale solo quando si hanno determinate informazioni che lei purtroppo non riporta.
Per prima cosa, bisognerebbe comprendere se l'assunzione delle proteine in polvere sono state consigliate da un medico, da un altro collega biologo nutrizionista o eventualmente se l'integrazione delle proteine in polvere è stata una sua libera scelta.
Il secondo aspetto da prendere in considerazione è che nonostante lei abbia espresso l’idea di fare Crossfit (per quanto lei ci ha indicato che svolge quattro allenamenti intensi durante l'arco della settimana) quello che determina se la dieta è una dieta dipenderà specificatamente dal macro/meso/micro-ciclo di allenamento, durata e intensità di allenamento e il timing di rifornimento dei macro-nutriente.
Altro elemento importante, è che lei riporta il peso, ma non indica la quantità di percentuale di massa grassa o massa magra (e quindi poi anche della frazione specifica muscolare). Questa mancanza rende comunque difficile la capacità di poter determinare quale potrebbe essere il suo attuale dispendio energetico basale, non permettendo quindi di una valutazione più adeguata sulla quantità di chilocalorie giornaliere (e quindi delle relative frazioni dei macro nutrienti e dei micro nutrienti) necessarie su obiettivo che è la perdita di peso.
Ricordando che quanto da me riportato non sostituisce una visita, se nel caso fosse ancora interessata a raggiungere suo obiettivo, non esiti a contattarmi al fine di valutare correttamente tutte le variabili menzionate precedentemente.
Cordiali Saluti
Dr. Rocco Stefano IEMMA
Buongiorno, avrei necessità di creare un piano alimentare povero di nichel. Risulto allergica 2+ ed
Buongiorno, avrei necessità di creare un piano alimentare povero di nichel. Risulto allergica 2+ ed accuso sintomi a carico degli occhi con bruciore, prurito, sensazione corpo estraneo, mal di testa. Chiedo aiuto per evitare carenze. Grazie
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno,
Se ha bisogno di un piano alimentare non esiti a contattarmi.
Svolgo visite di persona a Torino e dintorni.
Se ha bisogno può prenotare direttamente dal mio profilo di MioDottore.
Cordialmente
Dr. Rocco Stefano IEMMA
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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