Dr.
Francesco Sorrentino
Nutrizionista
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Esperienze
Biologo nutrizionista specializzato in nutrizione sportiva e femminile.
Il mio lavoro si concentra sui fatti: analizzare la composizione corporea e strutturare schemi alimentari calibrati sui tuoi obiettivi. Preferendo una gestione flessibile della dieta, costruiremo un percorso senza restrizioni o rinunce inutili, adatto alla tua vita reale. Il percorso è aperto a chiunque desideri lavorare sulla propria forma fisica in modo concreto.
Approccio alla nutrizione
Non esiste un metodo unico, esiste il metodo giusto per te.
Approccio morbido e flessibile: il cibo dev'essere un alleato, non un nemico. Ti insegnerò a mangiare senza sentire la sensazione opprimente di essere a dieta.
Approccio strutturato e focalizzato: in presenza di patologie o obiettivi personali/sportivi, costruirò un protocollo specifico per ottimizzare salute e performance.
Aree di competenza principali:
- Nutrizione clinica
- Nutrizione sportiva
Principali patologie trattate
- Diabete
- Colon irritabile
- Celiachia
- Ipertensione
- Ipercolesterolemia
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Francesco Sorrentino
nutrizionista
Tirocini
- Università degli studi di Cagliari. 2021. Proteomica salivare umana ed enzimi digestivi.
- Università degli studi di Cagliari. 2023. Differenza di sensibilità olfattiva tra soggetti normopeso e soggetti obesi.
Formazione
- Università degli studi di Cagliari. 2021. Laurea triennale in biologia.
- Università degli studi di Cagliari. 2023. Laurea magistrale in alimenti e nutrizione umana.
Patologie trattate
- Diabete
- Colon irritabile
- Celiachia
- Ipertensione
- Ipercolesterolemia
- Obesità
- Disturbi alimentari
- Diverticolite
- Esofagite da reflusso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Ritenzione idrica
- Malattie gastrointestinali
- Osteoporosi
- Allergie Alimentari
- Anemia
- Tiroidite di hashimoto
Competenze linguistiche
- Inglese
- Italiano
Prestazioni e prezzi
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Analisi della composizione corporea
35 € - 50 € -
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Dieta per diabetici
Da 80 € -
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Visita nutrizionale a domicilio
95 € -
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Visita di controllo
55 € - 65 € -
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Prima visita nutrizionale
77 € - 100 € -
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Recensioni
13 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Spiegazioni dettagliate
- Attenzione durante la visita
- Puntualità
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V
Valentina
Ho girato tanti nutrizionisti e Francesco è l'unico che mi abbia ascoltata davvero. Adatta la dieta alla persona e alle esigenze.
Molto attento, disponibile e aggiornato.
• Studio Sorrentino • dieta dimagrante •
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R
R.P.
Dott Sorrentino è stato molto bravo nello spiegare l andamento del percorso,ha ascoltato con attenzione tutte le mie problematiche,sono fiduciosa e decisa di raggiungere il mio obbiettivo
• Studio Sorrentino • prima visita nutrizionale •
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T
T. S.
Competente, simpatico, mette subito a proprio agio. La visita è attenta e spiega nel dettaglio ogni aspetto del controllo e di come vorrà agire. Ho apprezzato che abbia sempre dato importanza al mio parere, abbiamo discusso degli obbiettivi e trovato insieme un punto d'incontro. Soddisfattissimo
• Studio Sorrentino • prima visita nutrizionale •
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B
Barbara Sanna
Medico professionale, preparato, e soprattutto onesto...
• Studio Sorrentino • consulenza nutrizionale •
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S
Silvia Marini
Prima visita super positiva! Mi sono sentita subito a mio agio. Il nutrizionista è stato molto professionale ma anche socievole e senza giudizi. Mi ha spiegato tutto con calma, ha analizzato le mie abitudini e mi ha ascoltata davvero. Consigliatissimo per chi vuole iniziare un percorso serio ma umano.
• Studio Sorrentino • dieta personalizzata •
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S
Stefania Serra
Persona scrupolosa, gentile e competente. Assolutamente consigliato.
• Studio Sorrentino • consulenza nutrizionale •
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V
Valentina
Ottima spiegazione, varia scelta di piano alimentare, cordialità e motivazione.
• Studio Sorrentino • consulenza nutrizionale •
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A
Azzurra
Ho effettuato una visita con BIA e sono rimasta molto soddisfatta. Il medico è stato estremamente scrupoloso, professionale e attento, spiegandomi con chiarezza ogni aspetto della valutazione e rispondendo a tutte le mie domande con competenza.
Mi sono trovata davvero bene, sia dal punto di vista umano che professionale. È raro trovare un professionista così preciso e disponibile. Mi rivolgerò sicuramente a lui anche per le future visite di controllo. Consigliatissimo!• Centro Cure Dentali Dott.ssa Daniela Demontis • bioimpedenziometria •
Dr. Francesco Sorrentino
Grazie mille Azzurra, è stato un vero piacere aiutarti e rispondere alle tue curiosità Trovo che comprendere a fondo i dati del proprio corpo sia il primo passo fondamentale per raggiungere i propri obiettivi di benessere. Sono felice che tu ti sia sentita a tuo agio, ci vediamo presto in studio per il prossimo controllo.
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F
Federico
Mi ha seguito nel percorso di dimagrimento con ottimi risultati. È stata fondamentale la sua esperienza e capacità di motivarmi.
Lo consiglio a tutti• Studio Sorrentino • analisi bioimpedenziometrica •
Dr. Francesco Sorrentino
Grazie mille Federico, complimenti ancora per i risultati ottenuti!
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F
F.F
Il Dott. Sorrentino è un professionista estremamente competente, disponibile e attento alle esigenze dei suoi pazienti. Fin dal primo incontro ha saputo ascoltare con grande attenzione i miei obiettivi, elaborando un piano alimentare personalizzato, equilibrato e facile da seguire nella vita quotidiana.
Grazie ai suoi consigli ho ottenuto risultati concreti senza rinunce eccessive, migliorando non solo il mio peso ma anche il mio benessere generale e il mio rapporto con l'alimentazione. Durante tutto il percorso si è dimostrato sempre presente, disponibile a chiarire dubbi e a fornire motivazione nei momenti più difficili.
Consiglio vivamente il Dott. Sorrentino a chiunque cerchi un nutrizionista serio, preparato e capace di accompagnare i propri pazienti verso risultati duraturi e sostenibili. Un'esperienza assolutamente positiva.• Studio Sorrentino • prima visita nutrizionistica •
Dr. Francesco Sorrentino
Ti ringrazio per questo riscontro così dettagliato. Il mio obiettivo è proprio creare piani sostenibili che migliorino il benessere generale, ma è sempre un lavoro di squadra e il merito è anche della tua costanza. È stato un vero piacere lavorare con te Franco!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 5 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buonasera, da circa due mesi ho eliminato quasi del tutto gli zuccheri complessi, a seguito di un va
Buonasera, da circa due mesi ho eliminato quasi del tutto gli zuccheri complessi, a seguito di un valore glicemico più alto di mia figlia. È possibile che questo mi abbia fatto perdere peso (circa 2/2.5 kg)? Grazie
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buonasera. Assolutamente si. La perdita di peso è probabilmente dovuta a una combinazione di più fattori.
1) riduzione involontaria dell'introito calorico giornaliero/settimanale.
2) riduzione di glicogeno con conseguente perdita di liquidi. Quando si riducono gli zuccheri, il corpo consuma le sue riserve di glicogeno e rilascia l'acqua.
Spero di essere stato utile, un caro saluto.
Buongiorno dottore ho fatto un periodo di dieta dove ho perso 5 chili . Poi ho finito la dieta e ho
Buongiorno dottore ho fatto un periodo di dieta dove ho perso 5 chili . Poi ho finito la dieta e ho incominciato a mangiare in modo regolare ma senza abbuffate .ho letto su internet che per controllare il peso bisogna pesarsi 1 volta alla settimana mi sono pesata dopo 1 settimana e mi aspettavo di vedere il peso che avevo quando ho finito la dieta invece mi ritrovo con 3 chili e mezzo sulla bilancia. Non credo sia ritenzione idrica perché la ritenzione dura al massimo 2 o 3 giorni Quindi non capisco questi 3 chili e mezzo come è possibile che sia ingrassata in una sola settimana?Premetto che mi sono pesata senza vestiti e dopo essere andata in bagno . Quindi non riesco a capire come mai peso così e soprattutto perché il mio peso non risulta quello che avevo raggiunto finita la dieta?
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buonasera. Le informazioni che ha letto non sono precise. La ritenzione può durare tranquillamente una o più settimane. Stia tranquilla, non si ingrassa così tanto così in fretta. Inoltre il peso più basso raggiunto durante un percorso è un peso fittizio perché in parte è influenzato dalla riduzione di glicogeno, disidratazione, ridotta quantità di cibo e di liquidi a livello intestinale. Il peso aumenta ed è normale quando da una ipocalorica si torna a una normocalorica. Un aumento di 3,5 kg tuttavia è anomalo e prenderei in considerazione l'ipotesi di avere la bilancia starata o di aver preso "male" il peso durante il percorso. Detto questo ripeto l'aumento del peso è fisiologico (anche se 3,5 kg sono anomali). Non digiuni e non si privi del cibo, dia al corpo il tempo di adattarsi nuovamente, si fidi dello specchio e dei vestiti. In caso abbia fatto un piano fai da te, le consiglio vivamente di affidarsi a esperti nel settore che la sapranno guidare meglio nella discesa del peso e nel ritorno al mantenimento calorico evitando brutte esperienze come quella che ha descritto. Spero di esserle stato utile, un saluto.
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