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Esperienze

Sono specialista in Scienze dell'alimentazione e mi occupo di persone in sovrappeso e obese, oltre che di chi presenta problematiche di salute che richiedono una terapia dietologica per essere gestite o mantenute in equilibrio. Tra queste condizioni ci sono problemi renali, epatici, livelli elevati di colesterolo, trigliceridi e acido urico, celiachia, diabete, colon irritabile e rettocolite ulcerosa.

Ho conseguito un Master in Dietologia dello sport, che mi permette di supportare gli sportivi nell’adattare l’alimentazione all’attività fisica svolta.

Non prometto miracoli, sono un medico e tengo profondamente alla salute di chi si rivolge a me. Le mie diete, di norma, non richiedono l’uso di farmaci se non in casi particolari, e cerco di evitare regimi alimentari troppo restrittivi o difficili da seguire, che spesso vengono abbandonati dopo poche settimane.

Credo in un’alimentazione che, nella fase iniziale, porti risultati concreti e necessari, ma che possa essere mantenuta con costanza nel tempo, favorendo uno stile di vita sano e sostenibile.

Non propongo diete standardizzate, ma percorsi strutturati e adattati alla persona.

Effettuo visite nutrizionali e dietologiche anche in modalità telematica, garantendo professionalità, riservatezza e continuità assistenziale. La consulenza online rappresenta una modalità efficace e sicura per intraprendere o proseguire un percorso nutrizionale personalizzato

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Aree di competenza principali:

  • Scienze dell'alimentazione

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  • Dieta vegetariana

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  • Dieta vegana

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Annalisa Santachiara

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  • D

    Desenzani Gabriella

    E’ una persona molto piacevole, che ti mette a tuo agio. Competente e scrupolosa. Continueremo sicuramente con lei

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    Dott.ssa Annalisa Santachiara

    Grazie Signora Gabriella


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    Lorenza Malacarne

    Approccio empirico, competente e disponibile. Ottima impressiome

     • Annalisa Santachiara dieta personalizzata  • 

    Dott.ssa Annalisa Santachiara

    grazie della stima


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    Sabina

    Ottima professionista e molto disponibile e cordiale

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    Dott.ssa Annalisa Santachiara

    grazie infinite della stima


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Risposte ai pazienti

ha risposto a 6 domande da parte di pazienti di MioDottore

Buongiorno Sono una ragazza di 36 anni peso 110 kg circa 2 mesi fa ho avuto la pressione alta per di

Buongiorno Sono una ragazza di 36 anni peso 110 kg circa 2 mesi fa ho avuto la pressione alta per diversi giorni così ho deciso di fare una visita cardiologica dove mi ha prescritto
Ore 8 pantoprazolo
Ore 9 congescor
Ore 10 plaunac
Ore 14 cardioaspirina
Ore 16 lasix
Ore 17 folidar
Ore 18 venuruton
Ore 22 nustendi poi mi ha prescritto una visita endocrinologa ed esami fatti con risultato tsh a 42,96
Per iniziare mi ha prescritto eutirox da 50 ( che assumo da 15 giorni) da prendere per un mese poi passare a 75 mg per poi ripetere esami e controllo . ora la mia domanda e questa quando posso assumere pantoprazolo in modo che non interferisce con EUTIROX.

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Dott.ssa Annalisa Santachiara

non importa l'orario del pantoprazolo,prenda eutirox a digiuno poi colazione dopo 15/20 minuti e in quel momento prenda il pantoprazolo..se posso spingermi oltre,il suo ipotiroidismo è sicuramente una delle cause del suo peso ma,avverto comunque la necessità che lei possa pensare anche ad una dieta


Buongiorno, vi contatto perché vorrei iniziare un percorso nutrizionale per prendere peso. ​Da sempr

Buongiorno, vi contatto perché vorrei iniziare un percorso nutrizionale per prendere peso.
​Da sempre, crescendo, sono stata leggermente sottopeso: attualmente peso 46 kg per 1,65 m di altezza.
Ho una buona struttura fisica e mi vedo un bel fisico, ma riconosco di essere un pò sotto peso.
Questa condizione mi porta da sempre diverse insicurezze, perché esteticamente amo i fisici più morbidi e formosi e il mio obiettivo sarebbe proprio quello di diventare più "pienotta", se fisicamente possibile per me.
​Di mio non sono una persona che mangia tantissimo.
Ad esempio, la pasta non l'ho mai amata particolarmente in grandi quantità, anche se ultimamente mi sto sforzando di arrivarne a mangiare almeno 110 grammi.
C'è da dire che anche nella mia famiglia siamo tutti tendenzialmente magri, quindi c'è una componente genetica, ma ci tengo davvero a modificare la mia composizione corporea.
​Vorrei capire insieme a voi quale potrebbe essere un peso forma ideale per la mia altezza e come impostare un piano alimentare adatto alle mie abitudini per prendere peso in modo sano e costante.
E se mi è possibile diventare da ragazza magrolina a pienotta

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Dott.ssa Annalisa Santachiara

è sicuramente più difficile ingrassare quando si è costituzionalmente magri che dimagrire ma,ci si può riuscire con particolari strategie..i pesi ideali sono sciocchezze,ciò che conta è il BMY che è un indice di salute .Lei ha un indice di 16 ed è decisamente basso visto che l'intervallo di normalità è attorno al 22 ...dovrebbe farsi seguire da un buono specialista e provarci


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