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Ciao! Sono Paolo Gallo, biologo nutrizionista abilitato presso l'Università di Trieste. Ho conseguito una laurea triennale in Tecniche Erboristiche e successivamente mi sono specializzato in Scienze della Nutrizione Umana.
Sono un ex agonista e praticante di sport di endurance, come ciclismo e running. Oggi, oltre a dedicarmi alla nutrizione, cucino e rincorro i miei bambini.
Il mio interesse per la nutrizione nasce dall'infanzia, quando, da bambino obeso, ho iniziato a confrontarmi con una comunità più attenta alla salute. Il mio percorso di vita mi ha poi avvicinato al mondo dello sport, in particolare al ciclismo, che mi ha insegnato l'importanza del cibo in relazione alla performance, unendo sacrificio e divertimento per raggiungere i propri obiettivi.
Dopo una significativa esperienza nel settore commerciale e manageriale, ho deciso di tornare a studiare per dare una svolta alla mia vita personale e professionale, con l’obiettivo di aiutare le persone a instaurare un rapporto sano con il cibo e con se stesse.
Ora sono a vostra disposizione per iniziare insieme un percorso di benessere. Inoltre, collaboro con aziende per l’elaborazione di menù salutari e orientati alle esigenze delle persone.
Aree di competenza principali:
- Fitoterapia
Principali patologie trattate
- Osteoporosi
- Costipazione
- Diabete di tipo 2
- Obesità
- Flatulenza
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Paolo Gallo
nutrizionista
Formazione
- Università di Trieste
- Calantha Formazione
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- Diabete di tipo 2
- Obesità
- Flatulenza
- Disturbi alimentari
- Gastrite
- Ritenzione idrica
- Allergie Alimentari
- Colon irritabile
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Ipotiroidismo
- Diabete di tipo 1
- Diabete mellito
- Stipsi
- Intolleranze alimentari
- Alitosi
- Ipertensione
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Sindrome Metabolica
- Sovrappeso
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Malattie dismetaboliche
- Diabete
- Ipercolesterolemia
- Celiachia
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- Inglese
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Dott. Paolo Gallo
Via Santo Stefano 30, Buja 33030
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07/04/2023
Prestazioni e prezzi
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Consulenza nutrizionale
Da 90 € -
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Dieta per colon irritabile
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Centro Nutrizione Funzionale Evoluta
Via Tricesimo 181, Udine 33100
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Poliambulatorio Le Torri
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Recensioni
196 recensioni
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C
C. P.
Il dottore è stato molto cordiale, attento e disponibile, ha dato molte spiegazioni in termini semplici e facilmente comprensibili. Ha dimostrato subito empatia e capacità di metterti a proprio agio. Perfetta la puntualità, anche diversi minuti in anticipo. Promosso a pieni voti
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M.L
Dottore molto preparato e competente, persona molto gentile ed empatica. Visita accuratissima e con i tempi corretti senza fretta.
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GP
Spiegazioni precise con altrettante indicazioni circa il piano nutrizionale. Professionista serio e preparato. Raccomandatissimo
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Roberto
Molto competente, grande empatia con I giovani,
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A.P
Domande semplici e comprensibili per tutti ma mirate.
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Michele
Disponibile, preciso, puntuale. Un aiuto utilissimo.
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F
Federica Scarel
Ho iniziato da poco un percorso importante con il Dott. Paolo Gallo e la prima impressione è stata estremamente positiva.
Ho trovato una persona empatica, disponibile e molto professionale, capace di mettere a proprio agio fin dal primo incontro. Lo studio è pulito, accogliente e dotato di una strumentazione che consente una valutazione approfondita e accurata.
Durante la visita ho apprezzato particolarmente la competenza con cui mi sono state fornite spiegazioni, analisi e risposte ai miei dubbi, sempre in modo chiaro e comprensibile.
Ora tocca a me fare la mia parte, ma sono felice di aver iniziato questo percorso con un professionista che mi ha trasmesso fiducia fin da subito.• Centro Nutrizione Funzionale Evoluta • consulenza nutrizionale •
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Cc
Molto bravo e professionale, capisce le problematiche
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I
I. D.C.
Dottore molto cortese, empatico e professionale. Consigliato.
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G. S.
Molto positiva la consulenza. Professionista molto preparato.
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Risposte ai pazienti
ha risposto a 3 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno, ho 53 anni e ho da tempo valori elevati di colesterolo totale (250/300), nonostante abb
Buongiorno,
ho 53 anni e ho da tempo valori elevati di colesterolo totale (250/300), nonostante abbia modificato la dieta restringedola principalmente a verdura, pesce, legumi, cereali. Ho tuttavia un regime alimentare particolare (sicuramente non corretto) che si basa sul digiuno nel corso della settimana e su pasti normali nel fine settimana; contro le mie aspettative, le analisi del sangue registrano valori più alti alla fine del periodo di digiuno (venerdì) rispetto all'inizio della settimana. Sono consapevole che il colesterolo alto può derivare da fattori genetici o disturbi eterogenei; è ipotizzabile comunque che esso dipenda dal regime di digiuno che ho descritto?
Grazie mille,
Paolo
RISPOSTA DEL DOTTORE:
buongiorno Paolo, questo andamento particolare del colesterolo puo' essere legato a diversi fattori, compresa la gestione del digiuno. Abitualmente in protocolli di digiuno assistito su periodi maggiori si nota una normalizzazione dei livelli di colesterolo, ma abbinati anche ad altri parametri. Personalmente le consiglio il consulto con un* specialista per regolare il suo piano alimentare e cercare quali siano le dinamiche che portano ad un aumento.
Buongiorno, mio figlio di 17 mesi ormai da 4 mesi fa sempre diarrea così nel dubbio abbiamo eseguito
Buongiorno, mio figlio di 17 mesi ormai da 4 mesi fa sempre diarrea così nel dubbio abbiamo eseguito esami del sangue per vedere se celiaco ma gli esami dicono negativo per i parametri di celiachia ma ha valori alti di ast got.
Cosa devo pensare? Posso escludere la celiachia o anche questo valore può far pensare che lo sia? Grazie mille
RISPOSTA DEL DOTTORE:
buongiorno, i sintomi descritti sono aspecifici per avere una diagnosi precisa seguita da un trattamento puntuale. La invito a consultare il pediatra per evitare altre cause di questa sintomatologia (ad esempio gastroenteriti virali) e di seguito approfondire l'aspetto nutrizionale con una visita approfondita. cordiali saluti
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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