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  • Dott.ssa Maria Rosaria Capasso
    Dott.ssa Maria Rosaria Capasso
    Consulenza Online

    On Line Potrai anche richiedere o decidere insieme (a seconda dell’anamnesi), il test QuASA (questionario anamnesi o sovraccarico alimentare ). Lavorare con competenza sulle Food sensitivities, con tutti i collegamenti scientifici necessari, vuol dire innalzare la qualità del proprio intervento sul paziente indipendentemente dal campo specialistico in cui si lavora. L’affidabilità dei test di intolleranza alimentare è stata da più parti e più volte messa in discussione da un punto di vista scientifico. Alcune società scientifiche di dietologi e allergologi hanno addirittura inserito i test sulle intolleranze al primo posto tra le pratiche a rischio di inappropriatezza. Alcuni test sono accusati di generare falsi positivi (cioè intolleranze non reali), altri falsi negativi (cioè di non riconoscere intolleranze esistenti), e in genere di essere incompleti, imprecisi e non documentati. Nasce così QuASA. Un organismo cronicamente infiammato non dimagrisce, non guarisce, risponde male ai trattamenti. Con il QuASA il problema dei “test imperfetti” è stato completamente superato.

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    Nutrizione di segnale
    Viale Aurelio Galleppini 35, Roma


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    Pazienti con assicurazione sanitaria e pazienti senza assicurazione sanitaria


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    Consulenza online (descrizione) • 80 €

    Visita nutrizionistica • 70 €

    Dieta vegetariana Prestazione gratuita +1 Altro

    Test intolleranze alimentari (descrizione) • 90 €


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    Esperienze

    Su di me

    Ippocrate disse: “Fa che il cibo sia la tua medicina”.
    Questo è il mio obiettivo prioritario come nutrizionista: la prevenzione primaria. Attra...

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    Formazione

    • Corso di perfezionamento in Nutrizione in pediatria presso UniCusano
    • Corso di perfezionamento in Nutrizione Sportiva e recupero funzionale dell’atleta presso UniCusano
    • Master in Area Critica presso Università degli studi di Roma Tor vergata (2007)
    Visualizza altre informazioni

    Specializzazioni

    • Scienze dell'alimentazione umana


    Video


    Competenze linguistiche

    • Italiano,
    • Inglese

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    I prezzi indicati sono quelli per pazienti senza assicurazione sanitaria

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    80 €

    Consulenza Online

    Effettuo consulenze on Line:
    – A tutti coloro impossibilitati al raggiungimento fisico del mio studio
    – A chi vive e lavora all’estero
    – A chi non necessita di una valutazione antropometrica e bioimpedenziometrica
    – A chi desidera un piano alimentare finalizzato al dimagrimento e all’EDUCAZIONE ALIMENTARE
    – A chi soffre di problematiche Varie (patologie autoimmuni, disequilibri ormonali femminili, patologie tiroidee, etc)
    LA VISITA:
    Il giorno della visita, e’ necessario registrare: peso, altezza

    La visita -nutrizionale dura circa 35-40 minuti e prevede:
    – anamnesi generale
    – valutazione dello stile di vita (anamnesi alimentare e motoria)
    – determinazione degli obiettivi del trattamento
    – elaborazione del programma -nutrizionale e di attività motoria personalizzati
    – eventuale test a anamnestico sulle food sensitivity effettuato tramite QuASA (questionario anamnestico sovraccarico alimentare) ).QuASA consiste dunque in un dettagliato questionario anamnestico che analizza tre differenti ambiti:
    1. La predisposizione generale del paziente verso una Food Sensitivity, in relazione a fattori genetici, farmacologici e di storia individuale
    2. Il sovraccarico alimentare per ciascun gruppo alimentare
    3. La correlazione tra sintomi di sovraccarico e alimenti che li provoca
    Ad ogni controllo (generalmente mensile, ma personalizzato) viene valutato l’andamento del piano nutrizionale , le problematiche rilevate, le eventuali modifiche da apportare , il tutto accompagnato e supportato da nozioni di educazione alimentare e motoria.



    Viale Aurelio Galleppini 35, Roma

    110 €

    Nutrizione di segnale

    La visita -nutrizionale dura circa 60 minuti e prevede:
    – anamnesi generale
    – valutazione dello stile di vita (anamnesi alimentare e motoria)
    – rilevazione dei dati antropometrici (peso, altezza, calcolo del BMI, circonferenze, plicometria)
    – valutazione dello stato nutrizionale e della composizione corporea attraverso bioimpedenza (massa grassa, massa magra, stato di idratazione)
    – calcolo del metabolismo basale e dei fabbisogni di energia e nutrienti
    determinazione degli obiettivi del trattamento
    – elaborazione del programma -nutrizionale e di attività motoria personalizzati
    – eventuale test a anamnestico delle food sensitivity effettuato tramite QuASA (questionario anamnestico sovraccarico alimentare) ) QuASA consiste dunque in un dettagliato questionario anamnestico che analizza tre differenti ambiti:
    1. La predisposizione generale del paziente verso una Food Sensitivity, in relazione a fattori genetici, farmacologici e di storia individuale
    2. Il sovraccarico alimentare per ciascun gruppo alimentare
    3. La correlazione tra sintomi di sovraccarico e alimenti che li provoca
    Ad ogni controllo (generalmente mensile, ma personalizzato) viene valutato l’andamento del piano nutrizionale , le problematiche rilevate, le eventuali modifiche da apportare , il tutto accompagnato e supportato da nozioni di educazione alimentare e motoria.
    Cosa portare durante la prima visita?
    • esami del sangue più recenti
    • altri referti medici inerenti l’eventuale patologia in corso



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    Nutrizione di segnale

    Il controllo nutrizionale è fondamentale per :
    -controllo del peso
    -controllo misure antropometriche
    -controllo bioimpedenziometria
    -rivalutazione piano nutrizionale



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    Viale Aurelio Galleppini 35, Roma

    40 €

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    40 €

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    90 €

    Nutrizione di segnale

    In questi anni per diagnosticare le infiammazioni da cibo si è ricorso a diversi tipi di test, non sempre attendibili o scientificamente provati.

    Oggi è possibile evidenziare la tendenza ad una food sensitivity anche con un metodo semplice e non invasivo che consiste in un’accurata anamnesi alimentare e con la compilazione, da parte del paziente, di un semplice Questionario di Anamnesi di Sovraccarico Alimentare.

    In base ai risultati è possibile comprendere se c’è una predisposizione o se si è superato il livello di soglia verso un determinato gruppo alimentare.

    QuASA è un dettagliato questionario anamnestico che analizza tre differenti ambiti:

    La predisposizione generale del paziente verso una Food Sensitivity, in relazione a fattori genetici, farmacologici e di storia individuale
    Il sovraccarico per ciascun gruppo alimentare
    La correlazione tra sintomi di sovraccarico e alimenti che li provocano
    Le risposte che il paziente fornisce a un centinaio di domande diverse generano un punteggio generale di predisposizione e un punteggio specifico per ciascun gruppo alimentare implicato nella sintomatologia. Il risultato è disponibile in pochi minuti e non richiede prelievi di sangue, spedizioni a centri esterni o tempi d’attesa di qualunque genere. Il paziente riceve il proprio referto entro 48h dopo aver risposto alle domande. Al paziente vengono inoltre rilasciate le schede specifiche dei gruppi alimentari verso i quali è risultato sensibile.

    L’approccio più corretto per guarire da una infiammazione da cibo sarà quello di organizzare una dieta di rotazione che, attraverso una sorta di svezzamento, riporti l’individuo a recuperare la tolleranza verso un alimento o meglio verso un gruppo alimentare. I cibi che danno sensitività verranno introdotti in piccole dosi, solo alcuni giorni alla settimana in un primo periodo, per poi essere aumentati mano a mano che i sintomi dell’infiammazione scompaiono.



    90 €

    Consulenza Online

    In questi anni per diagnosticare le infiammazioni da cibo si è ricorso a diversi tipi di test, non sempre attendibili o scientificamente provati.

    Oggi è possibile evidenziare la tendenza ad una food sensitivity anche con un metodo semplice e non invasivo che consiste in un’accurata anamnesi alimentare e con la compilazione, da parte del paziente, di un semplice Questionario di Anamnesi di Sovraccarico Alimentare.

    In base ai risultati è possibile comprendere se c’è una predisposizione o se si è superato il livello di soglia verso un determinato gruppo alimentare.

    QuASA è un dettagliato questionario anamnestico che analizza tre differenti ambiti:

    La predisposizione generale del paziente verso una Food Sensitivity, in relazione a fattori genetici, farmacologici e di storia individuale
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    La correlazione tra sintomi di sovraccarico e alimenti che li provocano
    Le risposte che il paziente fornisce a un centinaio di domande diverse generano un punteggio generale di predisposizione e un punteggio specifico per ciascun gruppo alimentare implicato nella sintomatologia. Il risultato è disponibile in pochi minuti e non richiede prelievi di sangue, spedizioni a centri esterni o tempi d’attesa di qualunque genere. Il paziente riceve il proprio referto entro 48h dopo aver risposto alle domande. Al paziente vengono inoltre rilasciate le schede specifiche dei gruppi alimentari verso i quali è risultato sensibile.

    L’approccio più corretto per guarire da una infiammazione da cibo sarà quello di organizzare una dieta di rotazione che, attraverso una sorta di svezzamento, riporti l’individuo a recuperare la tolleranza verso un alimento o meglio verso un gruppo alimentare. I cibi che danno sensitività verranno introdotti in piccole dosi, solo alcuni giorni alla settimana in un primo periodo, per poi essere aumentati mano a mano che i sintomi dell’infiammazione scompaiono.



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    Nutrizione di segnale



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    40 €

    Nutrizione di segnale

    Prima di intraprendere qualunque tipo di intervento nutrizionale è necessaria una preventiva e completa valutazione dello stato nutrizionale del paziente.
    Nel mio studio come apparecchiatura utilizzo la BIA 101 BIVA PRO DELLA AKERN.

    L’esame della bioimpedenziometria è una metodica che rileva e misura i fluidi corporei e che, per estensione, restituisce una stima delle altre componenti corporee: i fluidi extra ed intracellulari, la massa cellulare metabolicamente attiva e, la massa grassa.

    E’ una tecnica non invasiva, utilizzata ampiamente in ambito ambulatoriale, in grado di restituire indicatori nutrizionali molto validi per un monitoring clinico, e sportivo.

    Permette di rilevare in tutti i pazienti, anche quelli apparentemente normopeso con indice di massa corporea (BMI) nella norma, le percentuali di massa grassa superiori al normale. Una specifica attenzione è rivolta al comparto addominale in cui viene misurato il grasso viscerale (VAT), portatore di indici di rischio metabolici e cardiovascolari importantissimi.
    La Bioimpedenziometria, fornendo i valori di massa magra FFM, massa grassa FM ed acqua, relativi al peso corporeo, consente di valutare le condizioni corporee e nutrizionali e di partenza per poi monitorare come queste variano nel corso del tempo in risposta ad un regime dietetico ( di dimagrimento, di mantenimento o di sviluppo della massa muscolare).
    Poichè la massa magra FFM è la componente metabolicamente attiva, la bioimpedenziometria ci consente di stimare, con buona approssimazione, il metabolismo basale. Questo è uno degli elementi imprescindibili per poter elaborare un piano dietetico commisurato agli effettivi consumi energetici del paziente, ma soprattutto, di controllare nel tempo gli effetti della terapia alimentare sul corpo.



    Viale Aurelio Galleppini 35, Roma

    140 €

    Nutrizione di segnale

    Punteggio generale

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    S
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    Presso: Nutrizione di segnale visita nutrizionistica

    La Dottoressa Capasso si distingue per la sua straordinaria professionalità e la gentilezza con cui ascolta le esigenze individuali dei suoi pazienti. Non si limita solo a fornire consigli dietetici, piuttosto, si impegna con tutto il suo entusiasmo ad educare i suoi pazienti a comprendere le scelte alimentari e a concepire il programma dietetico come uno stile di vita e non come una privazione. Grazie mille

    Dott.ssa Maria Rosaria Capasso

    Grazie di cuore per la bellissima recensione! Sono davvero felice di esserti di aiuto nel tuo percorso di salute e benessere. Continuerò a lavorare con impegno e dedizione per supportarti nel raggiungere i tuoi obiettivi. ❤️

    P
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    Presso: Nutrizione di segnale controllo nutrizionale

    Con gentilezza e simpatia sa ispirare fiducia nel paziente.

    M
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    Presso: Nutrizione di segnale controllo nutrizionale

    Un eccellente professionista che riesce a metterti a tuo agio risolvendo in modo semplice ed efficace i problemi


    E
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    Presso: Nutrizione di segnale prima visita nutrizionale

    Ottima professionista.
    Preparata gentile e molto disponibile ed accogliente

    Dott.ssa Maria Rosaria Capasso

    Grazie davvero di cuore


    V
    Profilo verificato
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    Presso: Consulenza Online consulenza online

    Cortesia,gentilezza,ottima comunicazione e soprattutto disponibile nel dialogo e ad interagire con il paziente super consigliata

    Dott.ssa Maria Rosaria Capasso

    Grazie di cuore carissima Vittoria. La vostra salute e’ la mia priorità


    G
    Presso: Consulenza Online visita nutrizionistica

    Dottoressa attenta ad ogni particolare , interessata al benessere del paziente a 360 gradi la sceglierei altre 1000 volte

    Dott.ssa Maria Rosaria Capasso

    Cara Giada 1000 volte grazie a te x avermi scelto . Felice di aiutarti Nel tuo percorso sportivo .


    L
    Presso: Nutrizione di segnale controllo nutrizionale

    Molto professionale, ti mette subito a tuo agio, non le manca gentilezza ed empatia, molto preparata e attenta alle esigenze della persona, lo studio è molto accogliente e semplice da raggiungere, anche per il parcheggio si trova con facilitá. Super consigliata!

    Dott.ssa Maria Rosaria Capasso

    Grazie infinitamente.


    A
    Presso: Consulenza Online visita nutrizionistica

    Dottoressa preparata, attenta alle esigenze del cliente, minuziosa sotto ogni aspetto. Non ha paura di perdere 5 minuti in più per spiegarti meglio le cose.
    Riesce a "cucirti" un'alimentazione sul tuo stile di vita e in base alle proprio esigenze. Super consigliata

    Dott.ssa Maria Rosaria Capasso

    Mille grazie x le belle parole . Felicissima di poter essere d’aiuto


    M
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    Presso: Nutrizione di segnale prima visita nutrizionale

    Persona preparata ti mette subito a tuo agio mi sono trovato benissimo

    Dott.ssa Maria Rosaria Capasso

    La ringrazio molto Massimo. E’ sempre piacevole leggere le vostre belle parole a me dedicate .


    A
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    Presso: Nutrizione di segnale prima visita nutrizionale

    Ho portato mio figlio di 10 anni dalla dottoressa capasso ho trovato una persona molto preparata e professionale ma soprattutto molto attenta a mettere a proprio agio il suo piccolo paziente coinvolgendo a 360 gradi

    Dott.ssa Maria Rosaria Capasso

    È un piacere sentire l’apprezzamento per la mia professionalità. Continua con il mio ottimo lavoro per la vostra salute. Soprattutto dei miei piccoli pazientini ❤️


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    Risposte ai pazienti

    ha risposto a 37 domande da parte di pazienti di MioDottore

    Ho delle macchie rosse a cerchio sul petto che se ne vanno e ritornano sempre.. alcune sono piene alcune con fori. Che devo fare?

    Gentile paziente, Capisco che questa situazione possa essere preoccupante e voglio assicurarti che siamo qui per aiutarti.

    Le macchie rosse che vanno e vengono possono avere diverse cause, e sarebbe importante valutare la situazione in modo più approfondito.

    Ti consiglio di prenotare un appuntamento con il mmg e fare una diagnosi accurata.

    Potrebbe trattarsi di una reazione allergica, un’infezione cutanea o qualcos’altro, ma solo una valutazione professionale può darci certezza e consentirci di trovare la soluzione migliore per te.

    Nel frattempo, cerca di osservare se le macchie sono collegate a particolari situazioni o eventi, come contatto con alcuni alimenti o ambienti, e prendi nota di qualsiasi sintomo aggiuntivo.

    Dott.ssa Maria Rosaria Capasso

    Buonasera,
    Ho comprato delle olive verdi al mercato e una volta a casa le ho messe in un contenitore di plastica con acqua del rubinetto senza sale.
    Dopo una ventina di giorni circa l acqua è diventata scura e si notavano delle macchie bianche.
    Poteva essere botulino?
    Grazie
    Saluti

    gentile paziente può stare tranquillo che non si tratta di botulino.
    quella patina bianca sono i lieviti che non sono dannosi per la salute ma possono aver alterato il gusto delle olive. se non sono lieviti potrebbe trattarsi du muffa che la riconosce perchè crea anche delle macchie sulle olive. in ogni caso se non ne è sicuro sempre meglio non consumare il prodotto.

    cordialmente

    Dott.ssa Maria Rosaria Capasso

    Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.

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