Dott.ssa
Maria Pintavalle
Nutrizionista
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Aiuto persone con sovrappeso, obesità o cattive abitudini alimentari a migliorare il proprio peso corporeo, sempre mettendo al centro la salute. Allo stesso tempo supporto anche chi, pur essendo normopeso, desidera imparare a nutrirsi meglio, sportivi che vogliono ottimizzare le loro performance, donne in gravidanza o in allattamento, e persone sottopeso che necessitano di aumentare il proprio peso in modo sano e bilanciato. La mia missione? Farti scoprire che mangiare bene non significa fare rinunce impossibili, ma adottare uno stile di vita sostenibile, personalizzato e in armonia con i tuoi obiettivi e le tue esigenze.
Ogni percorso che creo è unico e personalizzato. Lavoro con chi desidera perdere peso in modo consapevole, con chi vuole aumentare la propria massa muscolare o con chi deve affrontare condizioni particolari (come diabete, dislipidemie o altri disturbi metabolici) e anche con chi, pur essendo normopeso, vuole imparare a nutrirsi meglio per prevenire problemi futuri e vivere al massimo delle proprie energie.
La mia formazione solida e la costante voglia di aggiornarmi sono la base del mio lavoro. Ho conseguito la laurea triennale e magistrale in Scienze dell'Alimentazione e della Nutrizione Umana presso l'Università Campus Bio-Medico di Roma con il massimo dei voti, perfezionandomi poi in nutrizione clinica e counseling alimentare. Durante il mio percorso, ho avuto l'opportunità di formarmi in realtà di eccellenza come il Centro per i Disturbi del Comportamento Alimentare dell’ASL Umbria 1 e l’Ospedale Pediatrico Bambino Gesù.
Oggi, mentre frequento la Scuola di Specializzazione in Scienza dell'Alimentazione presso La Sapienza e presso la stessa università svolgo attività di ricerca in ambito di educazione alimentare, continuo a dedicarmi con passione a ogni mio paziente, unendo competenze scientifiche aggiornate a un approccio umano e coinvolgente.
Non vedo l’ora di accoglierti e costruire insieme un percorso che rispetti il tuo corpo, i tuoi obiettivi e i tuoi ritmi. Se vuoi finalmente migliorare il tuo rapporto con il cibo e sentirti meglio con te stesso/a, contattami!
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Allergie Alimentari
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Ipertensione
- Celiachia
- Sovrappeso
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Esperienze
Maria Pintavalle
nutrizionista
Tirocini
- Ospedale Pediatrico Bambino Gesù (Unità di educazione alimentare) di Roma
- Centro dei disturbi del comportamento alimentare della ASL UMBRIA1
- CSIC- Instituto de Productos Naturales y Agrobiología (IPNA) di San Cristóbal de la Laguna, Canarie, Spagna
Formazione
- Università Campus Biomedico di Roma
- La Sapienza
- Università degli studi della Tuscia
Certificati
Patologie trattate
- Allergie Alimentari
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Ipertensione
- Celiachia
- Sovrappeso
- Obesità
- Ipercolesterolemia
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Intolleranze alimentari
- Malattie cardiovascolari
- Malattie gastrointestinali
- Diabete di tipo 1
- Diabete di tipo 2 (non insulino-dipendente)
- Insulino resistenza
- Stipsi
- Allattamento e svezzamento
- Colon irritabile
- Bruciore di stomaco
- Ritenzione idrica
- Diabete mellito
- Diabete
- Diabete di tipo 2
- Malattie dismetaboliche
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Disturbi alimentari
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Dismenorrea
- Steatosi
- Malattie metaboliche
- Gastroesofagite
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Maldigestione
- Acne
- Sindrome Metabolica
- Gastrite
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Stitichezza
- Dolore addominale
- Lipedema
- Amenorrea
- IBS
- Disbiosi
- PCOS
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
- Spagnolo
Pubblicazioni
Premi e riconoscimenti
- .
Prestazioni e prezzi
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Analisi bioimpedenziometrica
Da 40 € -
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Prima visita nutrizionale
Da 95 € -
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Visita nutrizionale di controllo
Da 50 € -
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Prima consulenza nutrizionale
Da 95 € -
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Dieta vegetariana
Da 110 € -
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Centro fisioterapico BeAda
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Studio Specialistico D'Alessandro
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Recensioni
41 recensioni
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G
G.A.
Dottoressa super preparata dolce ed empatica mi sono sentita ASCOLTATA e capita.ci vorrebbero piu dottori così.
• Centro fisioterapico BeAda • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Maria Pintavalle
Grazie per queste splendide parole e soprattutto per esserti affidata a me!
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D
D.Errigo
Con professionalità ed empatia ha saputo ascoltare e risolvere il mio problema. Molto soddisfatto.
• Centro fisioterapico BeAda • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Maria Pintavalle
Grazie di cuore
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C
Cd
Professionale, gentile, empatica, chiara, attenta alle mie esigenze
• Centro fisioterapico BeAda • visita nutrizionistica •
Dott.ssa Maria Pintavalle
Grazie
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O
Ornella
Sempre molto soddisfacente,trova sempre alternative,ai pasti,per non stancarti,molti consigli e comunque riesce sempre a non farti stancare del percorso che stai facendo
• Centro fisioterapico BeAda • visita nutrizionistica •
Dott.ssa Maria Pintavalle
Grazie!!
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A
A.G.
Esperienza fantastica! Finalmente una professionista che ti fa sentire a tuo agio e ti aiuta davvero a cambiare stile di vita senza stress. Il percorso è personalizzato, equilibrato e soprattutto realistico. Super consigliata!!!
• Centro fisioterapico BeAda • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Maria Pintavalle
Grazie!!
-
S
SB
La Dott.ssa Pintavalle si distingue per competenza e disponibilità. Durante la mia gravidanza ha elaborato per me un piano alimentare personalizzato, chiaro e facile da seguire. L’ho iniziato da poco, ma già mi sento seguita e sostenuta in questo percorso. Sempre gentile, professionale e attenta alle mie esigenze, la consiglio vivamente.
• Centro fisioterapico BeAda • dieta in gravidanza •
Dott.ssa Maria Pintavalle
Grazie per esserti affidata a me! Sono felice di poterti accompagnare in questo momento così speciale.
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C
Camilla
Mi sto trovando davvero benissimo! È una professionista attenta, disponibile e sempre pronta ad ascoltare senza mai giudicare. Mi fa sentire compresa e supportata in ogni passo del mio percorso, adattando i consigli alle mie reali esigenze e abitudini di vita. Grazie al suo approccio sto finalmente raggiungendo i miei obiettivi in modo sano e sostenibile. La consiglio con tutto il cuore!
• Studio Specialistico D'Alessandro • visita nutrizionale di controllo •
Dott.ssa Maria Pintavalle
Grazie di cuore per il tempo che hai dedicato a scrivere questa recensione, mi fa tanto piacere sapere che tu ti stia trovando bene!
-
G
Gloria G
Nonostante la cura lunga di cortisone che sto facendo con l alimentazione della dottoressa sono riuscita a dimagrire, senza sentire quella fame nervosa che avevo per le medicine. Anzi
• Centro fisioterapico BeAda • visita nutrizionistica •
Dott.ssa Maria Pintavalle
Grazie Gloria!
-
F
Flavia
MI sono trovata bene sin dal primo incontro. E' attenta alle mie esigenze e ai miei problemi, è scrupolosa e mi ha dato tanti consigli e varianti nel mio piano alimentare, oltre a indicarmi diverse ricette per aiutarmi. Nel complesso sono molto soddisfatta.
• Centro fisioterapico BeAda • visita nutrizionale di controllo •
Dott.ssa Maria Pintavalle
Grazie Flavia!
-
M
mm
Gentile e accorta, la dottoressa ascolta le mie esigenze e sto ottenendo ottimi risultati con una dieta varia, super personalizzata e ricca di alternative. Ottima esperienza. Consigliatissima!
• Centro fisioterapico BeAda • Altro •
Dott.ssa Maria Pintavalle
Grazie per le belle parole!!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 4 domande da parte di pazienti di MioDottore
Lettura bilancia impedenziometrica.
Buona sera;
qualcuno potrebbe spiegarmi per sommi capi come interpretare i risultati di una bilancia impedenziometrica?
l'ho aquistata ma non vi è nessun manualetto o opuscolo che spieghi cosa significhino le letture.
spiego meglio
pesata 31/12 : 99.3 kg *ok
grasso corporeo 26.44% *ok -->99.3 kg * 26.44% = 26.25kg
acqua 53.71% *ok -->99.3 kg * 53.7% = 53.33 kg
muscolo 37.17% *ok -->99.3 kg * 37.17% = 36.90 kg
totale (26.44+53.7+37.17%= 117.3%) ?? (26.5+53.3+36.9= 116.45 kg)???
- il dubbio in questo caso è il seguente: la somma è più di 100 perché vengono contati muscoli e poi conteggiata nuovamente l'acqua muscolare oppure è un catorcio la bilancia acquistata?
pesata del 15/01 = 96.9 kg
grasso corporeo 25.92% *ok -->96.9 kg * 25.92% = 25.1 kg
acqua 54.08% *ok -->96.9 kg * 54.08% = 52.4 kg
muscolo 37.49% *ok -->96.9 kg * 37.49% = 36.4 kg
confrontando le due pesate la domanda spontanea è:
- aumenta la frazione % di muscolo (37.49 vs 37,17%) ma se convertito in kg la massa muscolare sta diminuendo (36.4kg vs 36.9 kg), è corretto?, se non lo fosse, quale dei due parametri (kg o %) dovrei tenere come riferimento?
- posso utilizzare questa bilancia come impedenzometrica , o devo considerarla poco/per nulla attendibile e quindi "declassarla" a bilancia classica ?
- ho trovato diversi articoli e tabelle dove citano per un maschio valori di grassi ottimali 13-18%, ma nessuna indicazione sulla % di "muscolo"; qualche valore di riferimento?
In ultimo vorrei ringraziare tutti voi professionisti che vi rendete disponibili per questi utili suggerimenti.
Cordialmente.
L.G
Buonasera L.G.,
le bilance impedenziometriche acquistabili a prezzi accessibili non sono estremamente precise e presentano un ampio margine di errore. Variazioni inferiori a 1 kg non sono affidabili, poiché questi strumenti non offrono un livello di precisione sufficiente per analisi dettagliate. La composizione corporea è una materia complessa e difficile da misurare con strumenti di uso domestico.
Fatta questa premessa, come detto da Lei è normale che La somma delle percentuali superi il 100%: l’acqua è inclusa sia nella massa muscolare che in altre componenti corporee. Questo non indica necessariamente un difetto della bilancia.
Per quanto riguarda la perdita di peso, è normale che con il dimagrimento si riduca anche parte della massa muscolare. Ciò che conta è che in percentuale la massa muscolare non diminuisca e che la perdita di muscolo non superi 1/4 del peso perso. In pratica, su 4 kg persi, 3 dovrebbero essere di grasso e 1 di muscolo.
Infine, il mio consiglio è quello di prendere con le pinze i valori che ottiene dalla sua bilancia e concentrarsi maggiormente sul suo percorso di alimentazione sana e attività fisica; per valutazioni affidabili e ripetibili, sarebbe meglio rivolgersi a un professionista dotato di strumentazione clinica e competenze specifiche.
Spero di aver chiarito i tuoi dubbi!
Un saluto,
dott.ssa Maria Pintavalle
Biologa nutrizionista
Buongiorno a tutti Dottori,
Mi chiamo Anna,ho 46 anni peso 58 kg per un altezza di 1/73 ho fatto sport al livello agonistico per 15 anni da altri 15 pratico Pilates e running per una buona forma fisica
Sono da tanti anni quasi vegetariana mangio a volte il pesce,non mangio formaggi e grassi saturi non fumo e faccio un aperitivo una volta a settimana
Da più di 12 anni il mio colesterolo e alto in totale 260/270 ho fatto con mio medico ,diverse prove sul alimentazione e sono stata a stecchetto per 3 mesi non toccando dolci, formaggi e alcool nulla mio colesterolo era li stesso anzi più alto di qualche valore.ero veramente demoralizzata
Il punto è che non sono molto favorevole alle statine, nonostante il mio dottore mi ha raccomandato di fare una terapia perché sicuramente è genetico,ma io essendo una sportiva ho paura di effetti collaterali i dolori muscolari e mal di testa in principale perché soffro già di emicrania e prendo il Max Alt al occorrenza
Grazie a tutti voi, mi potete aiutare a capire sé ce un modo di farlo abbassare senza le statine, posso fare qualcosa? E sé questi valori per la mia età sono pericolose
Cordiali saluti
Ciao Anna, capisco bene la tua preoccupazione ed è una situazione più comune di quanto sembri.
Credo che il tuo medico abbia già valutato non solo il colesterolo totale, ma anche il rapporto tra colesterolo LDL (cosiddetto “cattivo”) e HDL (“buono”), che è un parametro fondamentale per stimare il reale rischio cardiovascolare. È importante continuare a fare questo tipo di analisi insieme al medico e non basarsi esclusivamente sul valore totale.
Detto questo, è vero che alimentazione e stile di vita non sono gli unici fattori che influenzano il colesterolo: una componente genetica può incidere in modo significativo e va sempre tenuta in considerazione, soprattutto quando, come nel tuo caso, uno stile di vita già molto sano non porta ai risultati attesi. Su eventuali terapie farmacologiche, benefici e possibili effetti collaterali, è corretto che il confronto resti con il medico curante.
Dal punto di vista nutrizionale, il mio consiglio è di rivolgerti a uno specialista in nutrizione, così da impostare un approccio personalizzato che non si limiti solo a “togliere” alimenti. Spesso, infatti, l’errore più comune è concentrarsi esclusivamente sulle restrizioni, mentre è altrettanto importante capire quali alimenti favorire per supportare il metabolismo lipidico (ad esempio fibre solubili, grassi insaturi, alimenti funzionali specifici), adattandoli alla tua storia clinica e al tuo stile di vita.
Un lavoro nutrizionale mirato può aiutare a ottimizzare ciò che è modificabile, sempre in affiancamento e non in sostituzione del medico, e a valutare in modo più completo il tuo quadro complessivo.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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