Sono Maria Bravo, biologa nutrizionista che ha conseguito sia la laurea triennale che magistrale in Scienze dell’Alimentazione e della Nutrizione Umana presso l’Università Campus Bio-Medico di Roma ed iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi (Numero Iscrizione AA_081940). Negli anni successivi alla laurea ho svolto diverse esperienze formative in strutture ospedaliere. Ho frequentato il Servizio Dietetico Ospedaliero dell'Ospedale Sant'Eugenio di Roma, il reparto di Dietologia e Diabetologia dell'Ospedale Oftalmico di Roma, con partecipazione alla scuola medica ospedaliera (SMO) ed infine ho avuto la possibilità di formarmi presso l'ambulatorio di Nutrizione Clinica del Policlinico Universitario Campus Bio-Medico di Roma in qualità di tirocinante e in un secondo momento, come stagista. Tramite queste esperienze ho avuto la possibilità di specializzami nell'elaborazione di piani nutrizionali personalizzati per pazienti sani in condizioni fisiologiche ed in tutte le fasi della vita (gravidanza, allattamento, pubertà, senilità, menopausa) e per pazienti con patologie accertate. Le esperienze formative in diverse strutture ospedaliere ed i corsi di aggiornamento che svolgo costantemente mi hanno permesso di specializzarmi anche nel trattamento del paziente obeso tramite la dieta chetogenica medicalizzata fortemente ipocalorica (VLCKD).
In cosa consiste la visita nutrizionale?
Durante il primo incontro effettuerò l'anamnesi completa della persona: valutazione della storia delle patologie del paziente, valutazione dello stato nutrizionale attraverso il rilevamento di misure antropometriche (peso, altezza, BMI e circonferenze corporee), anamnesi nutrizionale e sportiva ed infine valutazione della composizione corporea attraverso il metodo bioimpedenziometrico. Successivamente elaborerò un piano alimentare personalizzato che rispetti i fabbisogni nutrizionali del paziente e si adatti alle sue abitudini, al suo stile di vita ed ai suoi gusti. Dopodiché, a seconda delle esigenze del paziente, si definisce un percorso personalizzato da effettuare con periodici controlli per monitorare i progressi e lo stato di salute e benessere del paziente. Il principale obiettivo è quello di collaborare con il paziente per il raggiungimento del benessere psico-fisico.
Le mie competenze professionali:
Elaborazione di piani nutrizionali personalizzati per pazienti in condizioni fisiologiche o patologiche accertate.
Elaborazione di piani nutrizionali per pazienti diabetici con diabete di tipo I e II ed educazione sul “counting dei carboidrati”.
Elaborazione di diete chetogeniche medicalizzate. - Elaborazione di protocolli “low carb” e “low fodmap”.
Elaborazione di diete vegetariane e vegane.
Elaborazione di piani nutrizionali in gravidanza, allattamento e menopausa.
Elaborazione di piani nutrizionali in pazienti con endometriosi, PCOS, vulvodinia, candidosi e cistiti ricorrenti.
Elaborazione di piani nutrizionali ed educazione alimentare per bambini a partire dagli 8 anni.
Elaborazione di piani nutrizionali funzionali e personalizzati, secondo i principi della Bioterapia Nutrizionale.
Elaborazione di piani nutrizionali per sportivi (corso di alta formazione “Esercitazioni e pratiche per lo sportivo” presso il centro di alta formazione IAF).
