Esperienze
Ho conseguito una Laurea in Biotecnologie presso l'Università degli Studi della Tuscia con un lavoro di tesi volto all'analisi del ruolo della nutrizione sul genoma umano. Successivamente ho conseguito una Specializzazione in Scienze della Nutrizione Umana presso l'Università degli Studi di Roma "Tor Vergata" con uno studio sperimentale dal titolo "La voce come metodo diagnostico: uno studio su pazienti affetti da obesità patologica" condotto insieme al dipartimento di Ingegneria Informatica dell'Università Tor Vergata.
Lo scopo di questo studio è stato quello di delineare le caratteristiche fisiche della voce associate ai diversi
fenotipi clinici dei pazienti affetti da obesità patologica.
Le mie competenze legate alle scienze dell’alimentazione riguardano:
- Valutazione delle abitudini alimentari
- Counseling Nutrizionale
- Analisi dettagliata della composizione corporea tramite valutazione di peso, altezza, circonferenze e bioimpedenza con BIA Pro 101 Akern.
- Elaborazione piani alimentari per:
a) soggetti sani(sportivi, anziani, gravidanze, allattamento, menopausa, vegetariani, vegani etc.)
b) soggetti con patologie accertate (Sindrome Metabolica, Obesità, Disturbi del comportamento alimentare, Ipertensione, Celiachia, Malattie cardiovascolari, Ipotiroidismo etc)
c) soggetti con allergie/intolleranze alimentari
- Progettazione e attuazione di programmi di educazione alimentare per famiglie, adolescenti e bambini
L' attività da Nutrizionista mi permette di confrontarmi con pazienti sempre diversi e di stabilire con loro obiettivi ed esigenze personalizzate sempre finalizzate al miglioramento dello stato di salute e di benessere personale.
Dedico molta attenzione al paziente in tutte le sue problematiche, per permettere ad ogni persona di raggiungere i propri obiettivi acquistando anche una serenità e consapevolezza nei confronti del cibo e del rapporto con esso, senza nessuna privazione.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Sovrappeso
- Disturbi alimentari
- Sindrome Metabolica
- Allergie Alimentari
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Esperienze
Giada La Placa
nutrizionista
Tirocini
- Centro di Nutrizione Tor Vergata
Formazione
- Università degli Studi di Roma Tor Vergata
- Scuola di specializzazione in scienza dell'Alimentazione Università degli studi di Roma Tor Vergata
- Dottorato di Ricerca in Scienze Medico-Chirurgiche Applicate linea di Nutrizione Clinica
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Sovrappeso
- Disturbi alimentari
- Sindrome Metabolica
- Allergie Alimentari
- Intolleranze alimentari
- Celiachia
- Costipazione
- Diabete
Competenze linguistiche
- Italiano
Pubblicazioni
- Merra, G., Gualtieri, P., La Placa, G., Frank, G., Della Morte, D., De Lorenzo, A., & Di Renzo, L. (2024). The Relationship between Exposome and Microbiome. Microorganisms, 12(7), 1386. https://doi.org/10.3390/microorganisms12071386
- Mazzaracchio V., Fiore L., Gullo L., Seddaoui N., Duranti L., Siliprandia V., La Placa G., Frank G., Raffaelli G., Gualtieri P., Di Renzo L., Arduini F. Near field communication-assisted paper-based electrochemical sensing platform for study in personalized nutrition. Microchemical Journal 207 (2024) 112192 https://doi.org/10.1016/j.microc.2024.112192
- Gualtieri, P., Frank, G., Cianci, R., Ciancarella, L., Romano, L., Ortoman, M., Bigioni, G., Nicoletti, F., Falco, M. I., La Placa, G., Di Renzo, L. (2025). Exploring the Efficacy and Safety of Nutritional Supplements in Alzheimer’s Disease. Nutrients, 17(5), 922. https://doi.org/10.3390/nu17050922
- La Placa G, Covino M, Candeli M, Gasbarrini A, Franceschi F, Merra G. Relationship Between Human Microbiome and Helicobacter pylori. Microbiology Research. 2025; 16(1):24. https://doi.org/10.3390/microbiolres16010024
- La Placa, G., Covino, M., Candelli, M., Gasbarrini, A., Franceschi, F., Merra, G. (2025). The Impact of Microbiota on Musculoskeletal Injuries. Cells, 14(7), 554. https://doi.org/10.3390/cells14070554
- Merra G, Placa GL, Covino M, Candelli M, Gasbarrini A, Franceschi F. The Impact of Microbiota on Neurological Disorders: Mechanisms and Therapeutic Implications. OBM Neurobiology 2025; 9(1): 273; doi:10.21926/obm.neurobiol.2501273.
- Frank, G.; Pala, B.; Gualtieri, P.; Tocci, G.; La Placa, G.; Di Renzo, L. Adherence to Mediterranean Diet and Implications for Cardiovascular Risk Prevention. Nutrients 2025, 17, 1991. https://doi.org/10.3390/nu17121991
- Di Renzo L, Frank G, Pala B, Cianci R, La Placa G, Raffaelli G, Palma R, Peluso D, De Lorenzo A, Gualtieri P, On Behalf Of Clinical Nutrition And Nutrigenomics Project Group. Effects of Italian Mediterranean Organic Diet on the Gut Microbiota: A Pilot Comparative Study with Conventional Products and Free Diet. Microorganisms. 2025 Jul 18;13(7):1694. doi: 10.3390/microorganisms13071694. PMID: 40732202; PMCID: PMC12298657.
- Merra G, La Placa G, Covino M, Candelli M, Gasbarrini A, Franceschi F. "The M.I.O.C. (Microbiota, Inflammation, Obesity, Cancer) Network, " WSEAS Transactions on Biology and Biomedicine, vol. 22, pp. 368-388, 2025, DOI:10.37394/23208.2025.22.35
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Educazione alimentare
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Recensioni
31 recensioni
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D
D.T.
Dottoressa molto attenta e preparata, mette il paziente a proprio agio.
• Studio Privato Dott.ssa Giada La Placa Nutrizionista • consulenza nutrizionale •
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M
Massimo Montemezzo
Preparatissima, ti mette a tuo agio,ti spiego come poter mangiare bene
• Studio Privato Dott.ssa Giada La Placa Nutrizionista • consulenza nutrizionale •
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F
Fabrizio Faraco
La Dr.ssa Giada La Placa è molto brava. Riesce a far cambiare il mio comportamento senza colpevolizzare. Ha adattato la mia nutrizione ai repentini cambi di vita che ho abito in questo anno. Riuscendo a portarmi dentro i parametri della mia salute. È molto bello interagire con lei imparare e capire. Consigliatissima
• Studio Privato Dott.ssa Giada La Placa Nutrizionista • diet coaching •
Dott.ssa Giada La Placa
Grazie della fiducia costante!
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G
Giovanna Pizzino
La Dottoressa La Placa con la sua empatia e professionalità è riuscita a “rieducare” il mio approccio con il cibo. Sto già ottenendo degli ottimi risultati e
sono entusiasta di proseguire questo percorso guidata dalla dottoressa!
• Studio Privato Dott.ssa Giada La Placa Nutrizionista • consulenza nutrizionale •
Dott.ssa Giada La Placa
Grazie per la fiducia riposta in me... è un piacere fare percorsi così stimolanti!
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S
Simone
Molto chiara ed empatica. Soddisfatto del percorso intrapreso con lei per gestione nutrizione sportiva . Consigliatissima
• Studio Privato Dott.ssa Giada La Placa Nutrizionista • dieta per sportivi •
Dott.ssa Giada La Placa
Grazie per la fiducia nel percorso
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N
Najeh abidi
Dottoressa dolcissima professionale ho appena iniziata il percorso e gia si vede il risultato
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L
Laura S.
La dottoressa La Placa è competente, professionale, puntuale, ma non solo. Mette realmente al centro la persona, accogliendola con cura. Questa è stata la mia impressione già alla prima visita, confermata durante i successivi controlli. Gentile, presente e attenta all’ascolto, mi ha fornito tutti gli strumenti necessari per affrontare al meglio un percorso nutrizionale mirato alle mie esigenze, seguendomi scrupolosamente e sempre con il sorriso.
• Altro • Altro •
Dott.ssa Giada La Placa
grazie a te per la fiducia, lo stimolo professionale e per il riscontro continuo!
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M
Manuele
Puntuale, molto cortese e sempre disponibile per qualsiasi informazione o spiegazione.
• Giada La Placa • visita nutrizionale di controllo •
Dott.ssa Giada La Placa
grazie per la fiducia continua!
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S
Stefano
Puntuale, accogliente, gentile e molto chiara.. prima visita con la dottoressa, ottima impressione.
• Studio Privato Dott.ssa Giada La Placa Nutrizionista • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Giada La Placa
grazie per la fiducia, sono sicura che con la giusta costanza otterrà ottimi risultati!
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P
Pasquale Petrungaro
Puntualità cortese nel spiegare le cose... molto brava...
• Giada La Placa • prima visita nutrizionale •
Dott.ssa Giada La Placa
grazie per la fiducia!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 9 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno dottori da circa 10 anni se non di più assumo daparox 10 goccie a sera che ho preso sempre la sera, per ansia e attachi di panico, solo che in questi giorni sto avendo dolore sotto l'ombellico che non si sbaglio si chiama ipogastricooppure certe volte si sposta attorno l'ombellico oppure dietro la schiena in più stimolo di andare in bagno.. volevo chiederle se possibile questi sintomi che avverto possono essere dovuti al farmaco che prendo oppure non centra nulla il faramcxo quinti e tutt'altro... grazie
purtroppo i sintomi che riferisce sembrano essere non specifici, assumendo il farmaco da circa 10 anni escluderei una correlazione diretta, provi a capire se può dipendere da abitudini recenti, da alimenti consumati, se riguarda una irregolarità nell'alvo e di che tipo di dolore si tratta.
Ho una domanda circa la dieta low fodmap. Ho capito che i fodmap dei vari alimenti del pasto (e magari anche di due pasti abbastanza ravvicinati) si sommano. Pero' non ho capito se la somma va fatta solo per categoria di fodmap o in generale. Per esempio, se mangio, nei limiti tollerati, uno yogurt (lattosio) e del pane (fruttani)...i fodmap si sommano, oppure, essendo di categorie diverse, non vanno sommati? Grazie
gentile paziente gli alimenti essendo per natura complessi hanno tra di loro interazioni anche tra "categorie" di appartenenza differenti. In particolare se sta seguendo un piano low fodmap che consiste nell'esclusione di categorie intere di alimenti per particolari problematiche, consumare alimenti che contengono tali molecole può sicuramente far riacutizzare sintomi tenuti sotto controllo. Dunque per semplificare si se somma anche categorie diverse possono produrre un effetto indesiderato, tale e quale a quello della somma di alimenti della stessa categoria!
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