Dott.
Federico Cafaro
Nutrizionista
·
Professional counselor
Dietologo
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sulle specializzazioni
Lecce 1 indirizzo
Esperienze
Sportivo da sempre, appassionato di scienza e alimentazione cultore del corpo e dello spirito, ho scelto di fare della mia passione la mia professione.
In seguito alla maturità scientifica mi cimento nel corso di laurea in Scienze Biologiche, indirizzo cellulare e molecolare, presso l'università degli studi di Torino.
Subito dopo aver conseguito la laurea proseguo i miei studi iscrivendomi al corso magistrale in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana (SANUm), un corso multidisciplinare limitato a 22 partecipanti che prevede una formazione a 360° nel campo della nutrizione, della clinica, dell'igiene e della scienza degli alimenti. Due anni dopo conseguo la laurea magistrale con il punteggio di 110 Lode e Menzione alla carriera.
Durante il percorso universitario ho lavorato come personal trainer e online coach. Ho avuto il piacere di conoscere ed allenare centinai di soggetti, dall'atleta con ambizioni agonistiche, alla persona comune che ha solo bisogno di sentirsi in forma; molti di questi ripongono ancora fiducia in me.
Reputo che l'esperienza da allenatore sia stata fondamentale nel maturare una visione poliedrica di benessere fornendomi strumenti aggiuntivi e complementari all'intervento nutrizionale.
Ciò mi ha permesso di approfondire tematiche legate al miglioramento della performance sportiva e di come questa possa applicarsi e tradursi in adattamenti metabolici ed al miglioramento della resa estetica.
Amo definirmi un Biologo e un Nutrizionista, figura emblematica della Nutrizione vista come una Scienza.
Ricerca scientifica:
- Mi sono occupato dello sviluppo di una linea di prodotti "pronti al consumo" con particolari caratteristiche nutraceutiche per una nota azienda del settore.
- Ho svolto lavorato presso lo Human Genetics Foundation (huGeF) di Torino, laboratorio di genetica e biologia molecolare
- Ho condotto la sezione sperimentale della mia tesi di laurea presso il Dipartimento di Chimica e tecnologia del farmaco dell'Università degli studi di Torino.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Anoressia
- Celiachia
- Osteoporosi
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Esperienze
Federico Cafaro
nutrizionista, professional counselor, dietologo
Tirocini
- Human Genetics Foundation (HuGeF), Torino (2018)
- Abel Nutraceuticals, Torino (2020)
Formazione
- Università di Torino
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Anoressia
- Celiachia
- Osteoporosi
- Malattie dismetaboliche
- Allergie Alimentari
- Intolleranze alimentari
- Malattie gastrointestinali
- Maldigestione
- Malattie metaboliche
- Malattie autoimmuni
- Dislipemie
Competenze linguistiche
- Inglese
Pubblicazioni
- Il pesce a tavola, tra benefici e rischi, "The Fish in the Dish", Tesi di Laurea Interdipartimentale in Scienze della Nutrizione Umana (2020)
- L'invecchiamento di successo, "Aging well", Tesi di Laurea in Biologia Cellulare e Molecolare (2018)
Premi e riconoscimenti
- Lode e Menzione alla carriera universitaria, Università degli Studi di Torino
Prestazioni e prezzi
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Prima visita nutrizionistica
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Visita di controllo
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Consulenza online
150 € -
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Analisi della composizione corporea
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Dieta in gravidanza
Prestazione gratuita -
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Indirizzi (2)
Via Luigi Einaudi 12, Lecce 73100
Disponibilità
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Recensioni
602 recensioni
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I
Ivanoe
La professionalità e la cortesia e la capacitá di capire e andare incontro al paziente
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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S
Stefano P.
Non potevo trovare di meglio,grandissimo professionista,sto seguendo un percorso da più di 6 mesi e sono molto soddisfatto.
Sempre presente,attento,preparato e pronto ad ascoltare con molta cura ed attenzione la situazione del paziente.
Posso solo consigliarlo vivamente.
• Long Life Clinic • prima visita nutrizionistica •
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F
Federica
Ho effettuato la mia seconda visita con il dottore Cafaro e l’esperienza è stata davvero molto positiva. Si è dimostrato estremamente disponibile e, soprattutto, attento al dialogo: abbiamo parlato a lungo e in modo approfondito, cercando di capire insieme non solo cosa mangiare, ma anche i meccanismi che a volte mi portano a non seguire correttamente un’alimentazione.
Il Dottore ha tenuto conto anche dell’aspetto umano e comportamentale; mi ha aiutato a riflettere su alcune dinamiche personali e mi ha dato consigli pratici, concreti e applicabili nella vita quotidiana.
Il confronto è stato sempre aperto, rispettoso e molto umano, cosa che fa davvero la differenza. Inoltre, dal punto di vista alimentare, mi ha fatto conoscere anche prodotti e alternative che non avevo mai considerato prima.
In sintesi, un professionista competente, empatico e capace di mettere a proprio agio: un supporto prezioso per chi vuole intraprendere un percorso serio ma anche sostenibile nel tempo.• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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A
A.C.
Top!! Empatico, professionale, sa ascoltare le esigenze e i dubbi, ti segue passo passo. Consigliatissimo
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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D
Dima Giovanna
Soddisfattissima del risultato ottenuto già dal primo mese, dottore molto professionale ed attento alle mie esigenze
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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G
Gyulia
Oggi ho fatto la mia prima visita con il Dottor Cafaro e ne sono uscita davvero molto soddisfatta. Fin da subito mi ha trasmesso grande fiducia: si percepiscono chiaramente la preparazione, la sicurezza e soprattutto l’attenzione autentica verso il paziente, qualità tutt’altro che scontate.
Ha saputo comprendere immediatamente una situazione non semplice date le mie allergie, con precisione, sensibilità e un approccio professionale ma allo stesso tempo estremamente umano, mettendomi a mio agio in ogni momento.
Si sente che ama davvero il suo lavoro e che ha una forte motivazione nel fare la differenza: mi sono sentita seguita e compresa fin dal primo istante.
Anche se questo è solo l’inizio, sono davvero felice di aver scelto di intraprendere questo percorso con lui e non vedo l’ora di iniziare concretamente e vedere i risultati.
Un professionista che merita piena fiducia e che, senza dubbio, farà parlare sempre più di sé.• Long Life Clinic • prima visita nutrizionistica •
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A
Azzurra
Il Dottore è molto attento, gentile e preparato ,sono certa che sarà l' inizio di un bel percorso insieme !
• Long Life Clinic • prima visita nutrizionistica •
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F
Flavia e Luigi
Dopo solo un mese dall’inizio del percorso, i risultati sono stati sorprendenti: il nostro corpo è cambiato visibilmente e, nel mio caso, ho finalmente iniziato a risolvere i problemi intestinali che mi portavo dietro da tempo.
Fin dal primo incontro si è dimostrato estremamente professionale, attento e disponibile. Non propone semplicemente una dieta, ma un vero percorso personalizzato, studiato nei minimi dettagli in base alle esigenze individuali. La cosa che abbiamo apprezzato di più è il suo modo di seguire i pazienti: sempre presente, pronto a chiarire dubbi, a motivare e ad adattare il piano quando necessario.
Si percepisce la passione per il suo lavoro e l’attenzione sincera verso il benessere delle persone. Grazie alla sua guida non abbiamo solo visto cambiamenti estetici, ma soprattutto miglioramenti concreti nella salute e nell’energia quotidiana.
Lo consigliamo vivamente a chiunque voglia iniziare un percorso serio, efficace e seguito con grande professionalità e umanità.• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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R
Rocco Calora
Persona molto preparata,e attenta alle proprie esigenze.
• Long Life Clinic • prima visita nutrizionistica •
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G
Greta
Ho scelto il Dott. Cafaro su consiglio di chi lo segue. Oggi ho fatto la mia prima visita, sono molto contenta perché ho visto nel dottore molta empatia, attenzione verso il paziente, fiducia e gentilezza. Sono elementi che in una figura professionale non vanno sottovalutati
Felice di iniziare il percorso• Long Life Clinic • prima visita nutrizionistica •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 14 domande da parte di pazienti di MioDottore
Il digiuno intermittente fatto ogni sera cioè mangiando solo a colazione fette biscottate ed a pranzo solo la pasta o il secondo con il pane e la sera completamente niente fa bene o avrà effetti collaterali
Più che concentrasi sulla distribuzione dei pasti, deve concentrarsi maggiormente sulla quantità e sulla qualità degli alimenti, fattori considerati in base alle sue specifiche necessità.
Sono allergica al nichel e bevo latte di riso, ma ho notato che negli ingredienti c è l olio di girasole, posso comunque berlo?
L'olio di girasole rientra tra gli alimenti privi di nichel quindi lo può assumere, così come la bevanda di riso, sempre con moderazione.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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