Dott.
Federico Cafaro
Nutrizionista,
Professional counselor
Dietologo
Altro
Lecce 1 indirizzo
Esperienze
Sportivo da sempre, appassionato di scienza e alimentazione cultore del corpo e dello spirito, ho scelto di fare della mia passione la mia professione.
In seguito alla maturità scientifica mi cimento nel corso di laurea in Scienze Biologiche, indirizzo cellulare e molecolare, presso l'università degli studi di Torino.
Subito dopo aver conseguito la laurea proseguo i miei studi iscrivendomi al corso magistrale in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana (SANUm), un corso multidisciplinare limitato a 22 partecipanti che prevede una formazione a 360° nel campo della nutrizione, della clinica, dell'igiene e della scienza degli alimenti. Due anni dopo conseguo la laurea magistrale con il punteggio di 110 Lode e Menzione alla carriera.
Durante il percorso universitario ho lavorato come personal trainer e online coach. Ho avuto il piacere di conoscere ed allenare centinai di soggetti, dall'atleta con ambizioni agonistiche, alla persona comune che ha solo bisogno di sentirsi in forma; molti di questi ripongono ancora fiducia in me.
Reputo che l'esperienza da allenatore sia stata fondamentale nel maturare una visione poliedrica di benessere fornendomi strumenti aggiuntivi e complementari all'intervento nutrizionale.
Ciò mi ha permesso di approfondire tematiche legate al miglioramento della performance sportiva e di come questa possa applicarsi e tradursi in adattamenti metabolici ed al miglioramento della resa estetica.
Amo definirmi un Biologo e un Nutrizionista, figura emblematica della Nutrizione vista come una Scienza.
Ricerca scientifica:
- Mi sono occupato dello sviluppo di una linea di prodotti "pronti al consumo" con particolari caratteristiche nutraceutiche per una nota azienda del settore.
- Ho svolto lavorato presso lo Human Genetics Foundation (huGeF) di Torino, laboratorio di genetica e biologia molecolare
- Ho condotto la sezione sperimentale della mia tesi di laurea presso il Dipartimento di Chimica e tecnologia del farmaco dell'Università degli studi di Torino.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità ,
- Diabete ,
- Anoressia ,
- Celiachia ,
- Osteoporosi ,
- +8 a11y_sr_more_diseases
Esperienze
Federico Cafaro
nutrizionista, professional counselor, dietologo
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Anoressia
- Celiachia
- Osteoporosi
- Malattie dismetaboliche
- Allergie Alimentari
- Intolleranze alimentari
- Malattie gastrointestinali
- Maldigestione
- Malattie metaboliche
- Malattie autoimmuni
- Dislipemie
Competenze linguistiche
- Inglese
Tirocini
- Human Genetics Foundation (HuGeF), Torino (2018)
- Abel Nutraceuticals, Torino (2020)
Pubblicazioni
- Il pesce a tavola, tra benefici e rischi, "The Fish in the Dish", Tesi di Laurea Interdipartimentale in Scienze della Nutrizione Umana (2020)
- L'invecchiamento di successo, "Aging well", Tesi di Laurea in Biologia Cellulare e Molecolare (2018)
Formazione
- Università di Torino
Certificati
Premi e riconoscimenti
- Lode e Menzione alla carriera universitaria, Università degli Studi di Torino
Indirizzi (2)
Disponibilità
Telefono
Telefono
Consulenza Online
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Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Via Luigi Einaudi 12, Lecce 73100
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Long Life Clinic
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- Pazienti con assicurazione sanitaria
Prestazioni e prezzi
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Prima visita nutrizionistica
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Consulenza online
150 € -
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Visita di controllo
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Analisi della composizione corporea
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Dieta in gravidanza
Prestazione gratuita -
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Recensioni
562 recensioni
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N
N.D .
Gratificata ed incoraggiata dal risultato attualmente ottenuto, grazie anche alla costante disponibilità con cui il dottore mi ha affiancato nei due mesi di percorso…procediamo con fiducia!
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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A
Andrea
Sono seguito dal Dot. Cafaro da circa 10 mesi. In questo periodo il mio corpo e più in generale la mia salute è cambiata radicalmente. Venivo da anni di diete restrittive, monotone e "carbofobiche". Dall'inizio del percorso mangio ciò che mi piace, in quantità che prima di conoscerlo mi avrebbero fatto ingrassare solo al pensiero. Nonostante ciò, a 37 anni ho riacquistato la forma fisica che avevo a 18, ho risolto i miei fastidi intestinali e, cosa più importante di tutte, ho uno splendido rapporto col cibo. Il valor aggiunto del Dot. Cafaro è il saper ascoltare il paziente adattandosi alle sue esigenze con un approccio ultramoderno. Consigliatissimo.
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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V
Valerio
Poco da dire, un’ istituzione nel suo campo. Ho aspettato di conoscerlo meglio per esprimere il mio giudizio e posso solo che parlarne bene ora.
É rimasto con me fino a tarda sera per sistemare la dieta assieme e valutare tutte le possibili interazioni e problematica, non credo esista un altro professionista in Italia che avrebbe fatto lo stesso. É innamorato del suo lavoro e non c’è qualità migliore• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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C
Carmen
Comprensivo e attento alle fragilità delle persone....scrupoloso nell adattarti la dieta e modificarla ad ogni piccolo intoppo... grazie dott
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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M
M.M.
Attento, minuzioso, pronto a darti sempre la carica giusta
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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F
F.L.
Dottore giovane e attento. Chiaro nelle spiegazioni. Ottima la cura nella registrazione di tutte le informazioni per L anamnesi del paziente . Molto contenta di iniziare questo percorso con lui!
• Long Life Clinic • prima visita nutrizionistica •
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L
lucia
Ho effettuato la mia prima visita e sono rimasta molto soddisfatta. Il dottore ha dimostrato grande attenzione, ascoltando con cura le mie esigenze e analizzando con precisione le mie abitudini alimentari. Mi ha fornito consigli chiari e mirati, sottolineando l’importanza di definire un obiettivo significativo per intraprendere un percorso efficace. Una visita professionale e motivante!
• Long Life Clinic • analisi della composizione corporea •
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L
LG
Professionista impeccabile, attento alle esigenze del paziente.
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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D
Dalila De Pascalis
Da quando ho iniziato il percorso con il dott. Cafaro, seguire la dieta non è più un peso. Grazie alla sua professionalità e competenza, ho imparato a mangiare in modo equilibrato: non mi manca nulla e mi sento davvero bene. I progressi sono stati evidenti fin da subito, sia a livello fisico che di benessere generale. Consiglio assolutamente il suo studio a chiunque voglia intraprendere un percorso serio e personalizzato verso una migliore alimentazione e forma fisica.
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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S
Sandra Russo
Finalmente un vero professionista… gentile empatico e preparato…
• Long Life Clinic • prima visita nutrizionistica •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 14 domande da parte di pazienti di MioDottore
Il digiuno intermittente fatto ogni sera cioè mangiando solo a colazione fette biscottate ed a pranzo solo la pasta o il secondo con il pane e la sera completamente niente fa bene o avrà effetti collaterali
Più che concentrasi sulla distribuzione dei pasti, deve concentrarsi maggiormente sulla quantità e sulla qualità degli alimenti, fattori considerati in base alle sue specifiche necessità.
Sono allergica al nichel e bevo latte di riso, ma ho notato che negli ingredienti c è l olio di girasole, posso comunque berlo?
L'olio di girasole rientra tra gli alimenti privi di nichel quindi lo può assumere, così come la bevanda di riso, sempre con moderazione.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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