Dott.
Federico Cafaro
Nutrizionista
·
Professional counselor
Dietologo
Altro
Lecce 1 indirizzo
Esperienze
Sportivo da sempre, appassionato di scienza e alimentazione cultore del corpo e dello spirito, ho scelto di fare della mia passione la mia professione.
In seguito alla maturità scientifica mi cimento nel corso di laurea in Scienze Biologiche, indirizzo cellulare e molecolare, presso l'università degli studi di Torino.
Subito dopo aver conseguito la laurea proseguo i miei studi iscrivendomi al corso magistrale in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana (SANUm), un corso multidisciplinare limitato a 22 partecipanti che prevede una formazione a 360° nel campo della nutrizione, della clinica, dell'igiene e della scienza degli alimenti. Due anni dopo conseguo la laurea magistrale con il punteggio di 110 Lode e Menzione alla carriera.
Durante il percorso universitario ho lavorato come personal trainer e online coach. Ho avuto il piacere di conoscere ed allenare centinai di soggetti, dall'atleta con ambizioni agonistiche, alla persona comune che ha solo bisogno di sentirsi in forma; molti di questi ripongono ancora fiducia in me.
Reputo che l'esperienza da allenatore sia stata fondamentale nel maturare una visione poliedrica di benessere fornendomi strumenti aggiuntivi e complementari all'intervento nutrizionale.
Ciò mi ha permesso di approfondire tematiche legate al miglioramento della performance sportiva e di come questa possa applicarsi e tradursi in adattamenti metabolici ed al miglioramento della resa estetica.
Amo definirmi un Biologo e un Nutrizionista, figura emblematica della Nutrizione vista come una Scienza.
Ricerca scientifica:
- Mi sono occupato dello sviluppo di una linea di prodotti "pronti al consumo" con particolari caratteristiche nutraceutiche per una nota azienda del settore.
- Ho svolto lavorato presso lo Human Genetics Foundation (huGeF) di Torino, laboratorio di genetica e biologia molecolare
- Ho condotto la sezione sperimentale della mia tesi di laurea presso il Dipartimento di Chimica e tecnologia del farmaco dell'Università degli studi di Torino.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Anoressia
- Celiachia
- Osteoporosi
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Esperienze
Federico Cafaro
nutrizionista, professional counselor, dietologo
Tirocini
- Human Genetics Foundation (HuGeF), Torino (2018)
- Abel Nutraceuticals, Torino (2020)
Formazione
- Università di Torino
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Anoressia
- Celiachia
- Osteoporosi
- Malattie dismetaboliche
- Allergie Alimentari
- Intolleranze alimentari
- Malattie gastrointestinali
- Maldigestione
- Malattie metaboliche
- Malattie autoimmuni
- Dislipemie
Competenze linguistiche
- Inglese
Pubblicazioni
- Il pesce a tavola, tra benefici e rischi, "The Fish in the Dish", Tesi di Laurea Interdipartimentale in Scienze della Nutrizione Umana (2020)
- L'invecchiamento di successo, "Aging well", Tesi di Laurea in Biologia Cellulare e Molecolare (2018)
Premi e riconoscimenti
- Lode e Menzione alla carriera universitaria, Università degli Studi di Torino
Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
150 € -
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Prima visita nutrizionistica
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Visita di controllo
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Analisi della composizione corporea
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Dieta in gravidanza
Prestazione gratuita -
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Indirizzi (2)
Via Luigi Einaudi 12, Lecce 73100
Disponibilità
Telefono
Telefono
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Recensioni
588 recensioni
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O
Ornella
Professionista serio e preparato, accogliente e gentilissimo, ottima impressione
• Long Life Clinic • prima visita nutrizionistica •
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L
Luca Romano
Perfetti nel gestire l'alimentazione e i gusti, anche la segreteria disponibile e sempre precisa, sugli orari e ad avvisare in caso di disdette per poter andare incontro alle mie richieste. Troppo gentili
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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S
S.S
Ho percepito una grande attenzione al mio stato emotivo, mi ha incoraggiata nel modo giusto a riprendermi con più determinazione
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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V
V.M.
Sicuramente un professionista nel suo ambito... i risultati arrivano...basta avere un minimo di costanza
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
-
M
MartinaF.
Il mio percorso iniziato a Novembre 2025 è giunto più o meno alla metà della sua durata. Il dott. Cafaro e un professionista attento, preparato, empatico e che cura i dettagli. Mi sono sentita accolta e ascoltata e ho riscontrato nel piano nutrizionale tutte le mie esigenze di flessibilità, varietà e praticità. Sono veramente felice di aver incontrato il dottore Federico Cafaro con il quale mi auguro di raggiungere l'obiettivo sognato
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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I
Ilaria B.
Dopo anni passati a trascinarmi in un corpo stanco e gonfio, grazie al percorso con il Dottor Cafaro ho ritrovato energia e vitalità che non pensavo possibili. In soli 30 giorni ho risolto problemi digestivi cronici e sono super motivata a proseguire per migliorare sempre più. Competenza e professionalità rare che accompagnano verso risultati concreti. Grazie di cuore!
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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L
Laura
Prima visita eccezionale. Mi sono subito sentita a mio agio, compresa e soprattutto ascoltata.
• Long Life Clinic • prima visita nutrizionistica •
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D
Daniele Marra
Il dottor Cafaro è una persona estremamente preparata e disponibile, capace di trasmettere con entusiasmo la sua passione per la professione. Allo stesso tempo riesce a variare gli alimenti in modo intelligente, permettendoti di affrontare il tuo percorso con leggerezza, determinazione e focus sull’obiettivo.
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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A
Andrea
Prima visita davvero molto positiva. Mi sono sentito subito a mio agio: è una persona attenta, disponibile e soprattutto capace di ascoltare. Ha curato ogni dettaglio con grande professionalità, spiegando tutto in modo chiaro e personalizzato. Un approccio serio ma umano, che trasmette fiducia e motivazione.
• Long Life Clinic • prima visita nutrizionistica •
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A
Antonio Chiri
Terza visita di controllo. Tutto bene. Risultati visibili. Il dottore come sempre bravissimo disponibile empatico buon motivatore.Lo consiglio a tutti.
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 14 domande da parte di pazienti di MioDottore
Il digiuno intermittente fatto ogni sera cioè mangiando solo a colazione fette biscottate ed a pranzo solo la pasta o il secondo con il pane e la sera completamente niente fa bene o avrà effetti collaterali
Più che concentrasi sulla distribuzione dei pasti, deve concentrarsi maggiormente sulla quantità e sulla qualità degli alimenti, fattori considerati in base alle sue specifiche necessità.
Sono allergica al nichel e bevo latte di riso, ma ho notato che negli ingredienti c è l olio di girasole, posso comunque berlo?
L'olio di girasole rientra tra gli alimenti privi di nichel quindi lo può assumere, così come la bevanda di riso, sempre con moderazione.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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