Dott.
Federico Cafaro
Nutrizionista
·
Professional counselor
Dietologo
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sulle specializzazioni
Lecce 1 indirizzo
Esperienze
Sportivo da sempre, appassionato di scienza e alimentazione cultore del corpo e dello spirito, ho scelto di fare della mia passione la mia professione.
In seguito alla maturità scientifica mi cimento nel corso di laurea in Scienze Biologiche, indirizzo cellulare e molecolare, presso l'università degli studi di Torino.
Subito dopo aver conseguito la laurea proseguo i miei studi iscrivendomi al corso magistrale in Scienze degli Alimenti e della Nutrizione Umana (SANUm), un corso multidisciplinare limitato a 22 partecipanti che prevede una formazione a 360° nel campo della nutrizione, della clinica, dell'igiene e della scienza degli alimenti. Due anni dopo conseguo la laurea magistrale con il punteggio di 110 Lode e Menzione alla carriera.
Durante il percorso universitario ho lavorato come personal trainer e online coach. Ho avuto il piacere di conoscere ed allenare centinai di soggetti, dall'atleta con ambizioni agonistiche, alla persona comune che ha solo bisogno di sentirsi in forma; molti di questi ripongono ancora fiducia in me.
Reputo che l'esperienza da allenatore sia stata fondamentale nel maturare una visione poliedrica di benessere fornendomi strumenti aggiuntivi e complementari all'intervento nutrizionale.
Ciò mi ha permesso di approfondire tematiche legate al miglioramento della performance sportiva e di come questa possa applicarsi e tradursi in adattamenti metabolici ed al miglioramento della resa estetica.
Amo definirmi un Biologo e un Nutrizionista, figura emblematica della Nutrizione vista come una Scienza.
Ricerca scientifica:
- Mi sono occupato dello sviluppo di una linea di prodotti "pronti al consumo" con particolari caratteristiche nutraceutiche per una nota azienda del settore.
- Ho svolto lavorato presso lo Human Genetics Foundation (huGeF) di Torino, laboratorio di genetica e biologia molecolare
- Ho condotto la sezione sperimentale della mia tesi di laurea presso il Dipartimento di Chimica e tecnologia del farmaco dell'Università degli studi di Torino.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Anoressia
- Celiachia
- Osteoporosi
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Esperienze
Federico Cafaro
nutrizionista, professional counselor, dietologo
Tirocini
- Human Genetics Foundation (HuGeF), Torino (2018)
- Abel Nutraceuticals, Torino (2020)
Formazione
- Università di Torino
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Diabete
- Anoressia
- Celiachia
- Osteoporosi
- Malattie dismetaboliche
- Allergie Alimentari
- Intolleranze alimentari
- Malattie gastrointestinali
- Maldigestione
- Malattie metaboliche
- Malattie autoimmuni
- Dislipemie
Competenze linguistiche
- Inglese
Pubblicazioni
- Il pesce a tavola, tra benefici e rischi, "The Fish in the Dish", Tesi di Laurea Interdipartimentale in Scienze della Nutrizione Umana (2020)
- L'invecchiamento di successo, "Aging well", Tesi di Laurea in Biologia Cellulare e Molecolare (2018)
Premi e riconoscimenti
- Lode e Menzione alla carriera universitaria, Università degli Studi di Torino
Prestazioni e prezzi
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Prima visita nutrizionistica
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Visita di controllo
-
-
Consulenza online
150 € -
-
Analisi della composizione corporea
-
-
Dieta in gravidanza
Prestazione gratuita -
-
Indirizzi (2)
Via Luigi Einaudi 12, Lecce 73100
Disponibilità
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- Carta di debito
- Contanti
- Satispay
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Recensioni
625 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Efficacia del trattamento
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D
D.S.
Professionista attento, scrupoloso, paziente e molto preparato.
• Long Life Clinic • prima visita nutrizionistica •
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M
Molto attento ed empatico,visita accurata anche se mancante di alcuni parametri ...ma vedremo in seguito come si evolverà
Sono ,comunque, fiduciosa, vedremo se sarò anche brava• Long Life Clinic • prima visita nutrizionistica •
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I
I.C.
Assoluta competenza che affianca ottime doti di aggancio psicologico motivazionale, pur nella altrettanto eccellente sobrieta' dell'approccio.
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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L
Luigi
Competenze ed attenzione in tutti i particolari. Sono al primo appuntamento e sono sicuro di aver intrapreso un percorso ottimale.
• Long Life Clinic • prima visita nutrizionistica •
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C
C.L
Sono davvero soddisfatta del percorso con il dottor Cafaro! Ho iniziato da appena un mese e sto già vedendo i primi risultati, cosa che mi motiva tantissimo a continuare. Mi sto trovando molto bene, sia per il piano alimentare che per la professionalità e la disponibilità. Consigliatissimo!
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
-
C
Carmelina
Ottimo trattamento e attenzione nella cura degli aspetti nutrizionali, medico preparato e molto attento
• Long Life Clinic • prima visita nutrizionistica •
-
A
Andrea Sirsi
Ho atteso un anno per lasciare una recensione, non perché già la prima visita non meritasse 5 stelle, ma per constatare dei progressi che mai mi sarei aspettato in un anno.
Il mio piano nutrizionale è sempre stato preciso, riesco a gestire i pasti durante la giornata e l’intera settimana, programmo rapidamente la spesa e mi alleno molto meno, con risultati visibilmente migliori.
Ho migliorato la durata e la qualità del sonno, ho ripreso dopo anni una passione che avevo abbandonato per “mancanza di tempo” (2 ore e mezza in palestra con programmi di allenamento estenuanti che toglievano tempo alla vita vera).
Cosa più importante tra tutte: godo di piena salute e mai la daró per scontata.
Quindi per tutto questo: grazie Federico e Simone.
In particolare, vi ringrazio anche per la genuinità e la spontaneità delle visite (si può essere professionali anche senza distanziarsi dal paziente).
La personalizzazione dei piani hanno fatto in modo che il mio impegno non fosse mai vano.
Un abbraccio• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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P
Pasquale sinopoli
Nessuno mai è riuscito a farmi vedere risultati veri 15 kg in solo 4 mesi senza sofferenze grande professionalità.
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
-
C
Cesare
Attento, professionale, scrupoloso, efficace. Il professionista che cercavo. Consigliato
• Long Life Clinic • Visita di controllo •
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L
L.Z.
Ottimo approccio professionale, Dottore attento e disponibile all'ascolto del paziente
• Long Life Clinic • prima visita nutrizionistica •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 14 domande da parte di pazienti di MioDottore
Sono allergica al nichel e bevo latte di riso, ma ho notato che negli ingredienti c è l olio di gira
Sono allergica al nichel e bevo latte di riso, ma ho notato che negli ingredienti c è l olio di girasole, posso comunque berlo?
RISPOSTA DEL DOTTORE:
L'olio di girasole rientra tra gli alimenti privi di nichel quindi lo può assumere, così come la bevanda di riso, sempre con moderazione.
Il digiuno intermittente fatto ogni sera cioè mangiando solo a colazione fette biscottate ed a pranz
Il digiuno intermittente fatto ogni sera cioè mangiando solo a colazione fette biscottate ed a pranzo solo la pasta o il secondo con il pane e la sera completamente niente fa bene o avrà effetti collaterali
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Più che concentrasi sulla distribuzione dei pasti, deve concentrarsi maggiormente sulla quantità e sulla qualità degli alimenti, fattori considerati in base alle sue specifiche necessità.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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