Esperienze

Mi presento, sono la Dott.ssa Eleonora Peluso, ho 28 anni e sono una Biologa Nutrizionista. Dopo una vita intera dedicata alla pallavolo e allo sport in generale, ho deciso di diventare una personal trainer intraprendendo a 18 anni la facoltà di scienze motorie, laureandomi nel 2018. Durante questo corso, scopro la passione per la nutrizione, la quale ho sentito la necessità di approfondire anche e soprattutto per motivi personali. Per questo motivo mi iscrivo alla facoltà di scienze della nutrizione umana e mi laureo nel 2021 portando come argomento della tesi di laurea "l'aumento dei disturbi alimentari durante il Covid-19". Nello stesso anno mi iscrivo regolarmente all'albo dei biologi ed inizio subito a lavorare come nutrizionista, inizialmente facendo consulenza all'interno di alcune palestre, e poi iniziando a lavorare anche nel mio studio privato. La missione con la quale porto avanti il mio lavoro ogni giorno è quella di insegnare alle persone che l'alimentazione può essere un grande strumento di cura, non solo dal punto di vista fisico ma anche psicologico. Mangiare bene per me non significa mangiare sano ogni singolo giorno, bensì liberarsi dalle rigide regole che la diet culture ci impone da decenni per sostituirle con delle migliori abitudini quotidiane senza che queste ci permettano di rinunciare alla nostra socialità e ai cibi che ci piacciono. Da quanto tempo sei a dieta ma non riesci ad essere costante perchè ti sottoponi a delle privazioni continue? Prenota un appuntamento con me e raggiungi il tuo obiettivo senza più sentirti costantemente a dieta.
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A
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Presso: Mrs.Sporty prima visita nutrizionale

Prima visita con la Dottoressa, mi sono sentita subito a mio agio, come se stessi parlando con un’amica. Mi ha fatto molte domande per capire le mie esigenze, mi ha spiegato e fatto vedere il suo metodo di lavoro. Finalmente una professionista che ascolta e non giudica, sono molto contenta di aver cominciato con lei.

A
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Presso: Mrs.Sporty prima visita nutrizionale

Disponibile, molto precisa e la cosa più importante è che ascolta le varie problematiche, esigenze, obiettivi di una persona e sopratutto ti mette a tuo agio. Ascolta anche ciò che più ti piace mangiare senza privartene anzi addirittura trova modo di inserirlo nel piano. Consiglia 100%.

F
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Presso: Mrs.Sporty prima visita nutrizionale

La dottoressa Eleonora è molto preparata in qualsiasi campo della nutrizione ti mette a tuo agio ascoltando ogni tuo dubbio.. per me è una dottoressa veramente Eccellente ...

M
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Presso: The Lab analisi della composizione corporea

Ho intrapreso il mio primo percorso nutrizionale con la dott.ssa Peluso e ne sono estremamente soddisfatta. Fin dal primo incontro si è dimostrata professionale, empatica e attenta alle mie esigenze, mettendomi subito a mio agio. Il piano alimentare personalizzato era chiaro, ben strutturato e semplice da seguire.

In precedenza seguivo una dieta ricca di frutta e verdura e povera di carboidrati, convinta fosse la scelta migliore. La dott.ssa Peluso mi ha invece guidata verso un’alimentazione più bilanciata, spiegandomi l’importanza dei carboidrati. Inaspettatamente, mangiando di più ho acquisito tonicità e massa magra, mantenendo il peso forma costante e risolvendo problemi di flaccidità e cali energetici.

I risultati sono stati visibili già dopo una settimana, con un miglioramento fisico e maggiore energia. Consiglio vivamente la dott.ssa Peluso a chi cerca un approccio scientifico e personalizzato per migliorare salute e benessere.

A
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Presso: The Lab visita nutrizionale di controllo

Sono seguita da Eleonora da mesi e mi sono trovata molto bene. Ho raggiunto grandi risultati con il suo aiuto. È una bravissima professionista e soprattutto ha una grande empatia.

I
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Presso: Mrs.Sporty Visita di controllo

La Dott.ssa è un’ottima professionista, è stata sempre disponibile ad aggiornare/modificare il piano in base ai miei bisogni e ai risultati ottenuti nel tempo. Non si tratta “solo” di una dieta ma vera e propria educazione alimentare per imparare a mangiare sano nel tempo. Super consigliata!

E
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Presso: Consulenza online consulenza online

Ho iniziato da non molto un percorso con Eleonora ma già da subito ho capito che potevo parlare delle mie difficoltà senza aver paura di un suo giudizio. Così è stato. Sento di poter parlare liberamente. Sa ascoltare davvero e non si sofferma troppo su cosa dove, come, perché e quanto mangi. Ti fa fare pace con il cibo senza demonizzare cibo brutto, cibo buono ma trovando invece una via per armonizzare tutto

N
Numero di telefono verificato
Presso: Consulenza online consulenza online

Ho trovato Eleonora su Instagram in un momento difficile, intrappolata in un ciclo di restrizioni e abbuffate che mi impediva di vivere serenamente. Grazie al suo supporto online, ho imparato a soddisfare i miei bisogni fisici e psicologici, uscendo da quel circolo vizioso.

Oggi, a un anno di distanza, sono serena con il mio corpo e con il cibo, che non vedo più come un nemico ma come un alleato per vivere al meglio. Non mollate, anche se i risultati iniziali tardano ad arrivare: sul lungo termine, abbracciare questo stile di vita vi porterà immensi benefici!!

Grazie ancora Eleonora

A
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Presso: Mrs.Sporty analisi della composizione corporea

visita come sempre eccezionale sia dal punto di vista professionale che, soprattutto, umano

Dott.ssa ELEONORA PELUSO

Grazie mille per aver lasciato la tua recensione:)

V
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La Dott.ssa è molto professionale e disponibile e, cosa non da poco, riesce a metterti subito a tuo agio. Alla prima visita ero un pò scettica, in quanto non amo le restrizioni ed ho sempre associato le diete a delle privazioni. Quando ho ricevuto il piano alimentare sono stata felicissima, in quanto mi ha dato la possibilità di mangiare bene, non privandomi quasi di nulla. Sono soddisfatta del percorso intrapreso e consiglio vivamente la Dott.ssa. Grazie

Dott.ssa ELEONORA PELUSO

Felicissima di essere riuscita a farti mettere in discussione e sapere che oggi la tua scelta è stata quella giusta. Grazie mille Valentina

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 7 domande da parte di pazienti di MioDottore

Salve, ho 23 anni e ho sofferto di anoressia nervosa. Sono passata da 33 a 64/65 kg ( suppongo, perché non mi peso da settembre) x 1,58 cm di altezza. Le mie misure sono 92 petto 78 vita e 111 fianchi (anche se ho notato che da un giorno all’altro variava molto! Anche di 5 cm) Dopo aver passato 7 anni di forte restrizione calorica ed attività fisica intesa (6 ore al giorno di cardio tra stepper e camminate infinte) ho deciso di riprendermi. In tre mesi ho preso tutto questo peso e mi sento in forte disagio. Attualmente sbrigo le faccende di casa e faccio 45 minuti di attività fisica 4/5 volte a settimana. Ho avuto tanti episodi di binge eating dove arrivavo anche a 2300 kcal al giorno. Attualmente cerco di restare sulle 1800 e non mi privo di nulla. Ho mangiato tantissimo in questi 3 mesi. Ho notato che da quando ho smesso l’attività fisica intensa mi sono gonfiata tantissimo di ritenzione idrica. Se mi tocco la pancia con le mani, rimangono letteralmente stampate di bianco e la pelle è più rossastra al di sotto. Sto iniziando a bere tè verde e camomilla. Dopo aver passato in questi mesi una relazione tossica, ho notato che prima non facevo pipì (urinavo due volte massimo tre al giorno). Ora invece da una settimana, il mio corpo si è come sbloccato e urino molto di più. Possibile che vivere una situazione stressante tutti i giorni abbia impattato anche sul mio fisico? Mi si sarà alzato il cortisolo? Molto spesso avevo la faccia tonda, invece ora si sta sfinando piano piano. Il mio peso scenderà e ritornerò ad essere normopeso? Tra quanto? Mi basta anche arrivare a 55 kg…Grazie in anticipo a tutti i dottori.

Ciao! innanzitutto ti mando un forte abbraccio e ti rassicuro dicendoti che è normale, dopo aver vissuto l'anoressia, passare da un'estremo all'altro e affrontare dei periodi di abbuffate. E' la normale reazione del corpo che per molto tempo ha vissuto uno stato di "carestia", e quindi ora vuole mettere da parte quelle scorte di energia per assicurarsi che non ne sarà più carente. La ritenzione non è dovuta al fatto di aver diminuito l'attività fisica, ma dal fatto che avendo introdotto più carboidrati di quelli che introducevi prima. Infatti ogni grammo di carboidrato lega a sè 3 molecole d'acqua, e immagazzinandone di più rispetto a quelle a cui eri abituata, si è formata più ritenzione. Ovviamente non devi eliminarli di nuovo, ma solo capire le quantità più adatte a te, cercando di trovare un equilibrio tra il periodo precedente e quello attuale. Io sono specializzata in percorsi nutrizionali per persone che hanno sofferto o soffrono di disturbi alimentari. Puoi contattarmi per qualsiasi informazione :)

Dott.ssa ELEONORA PELUSO

Quali esami del sangue dovrei farmi prescrivere dal medico di base che siano utili durante una prima visita nutrizionistica per valutare la salute del mio intestino?

Buonasera, sono la Dott.ssa Eleonora Peluso. Dipende molto dalle problematiche che ha, se le ha, dal punto di vista intestinale. Se non ha mai avuto sintomi, il professionista saprà farle le giuste domande durante la visita in presenza. Se invece avverte sintomi come gonfiore, flatulenza, stipsi, diarrea o crampi addominali e ha familiarità per patologie croniche o intolleranze/allergie alimentari, le consiglio di effettuare una colonscopia, la quale farà emergere eventuali problematiche presenti. Oltre questo, le consiglio in generale di portare le ultime analisi del sangue, avendo cura di includere la presenza di glicemia, colesterolo, trigliceridi, ferro, transaminasi e urine. Sono a disposizioni per eventuali chiarimenti. Cordiali saluti

Dott.ssa ELEONORA PELUSO
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