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Esperienze

Mi presento, sono la Dott.ssa Eleonora Peluso, ho 28 anni e sono una Biologa Nutrizionista. Dopo una vita intera dedicata alla pallavolo e allo sport in generale, ho deciso di diventare una personal trainer intraprendendo a 18 anni la facoltà di scienze motorie, laureandomi nel 2018. Durante questo corso, scopro la passione per la nutrizione, la quale ho sentito la necessità di approfondire anche e soprattutto per motivi personali. Per questo motivo mi iscrivo alla facoltà di scienze della nutrizione umana e mi laureo nel 2021 portando come argomento della tesi di laurea "l'aumento dei disturbi alimentari durante il Covid-19". Nello stesso anno mi iscrivo regolarmente all'albo dei biologi ed inizio subito a lavorare come nutrizionista, inizialmente facendo consulenza all'interno di alcune palestre, e poi iniziando a lavorare anche nel mio studio privato. La missione con la quale porto avanti il mio lavoro ogni giorno è quella di insegnare alle persone che l'alimentazione può essere un grande strumento di cura, non solo dal punto di vista fisico ma anche psicologico. Mangiare bene per me non significa mangiare sano ogni singolo giorno, bensì liberarsi dalle rigide regole che la diet culture ci impone da decenni per sostituirle con delle migliori abitudini quotidiane senza che queste ci permettano di rinunciare alla nostra socialità e ai cibi che ci piacciono. Da quanto tempo sei a dieta ma non riesci ad essere costante perchè ti sottoponi a delle privazioni continue? Prenota un appuntamento con me e raggiungi il tuo obiettivo senza più sentirti costantemente a dieta.
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Aree di competenza principali:

  • Scienze dell'alimentazione umana

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Dott.ssa ELEONORA PELUSO

Colloquio Conoscitivo gratuito

In questo colloquio gratuito, che sarà svolto online tramite la piattaforma google Meet, ci conosceremo e ti farò le domande necessarie per capire se il mio approccio può essere quello giusto per te e per iniziare il tuo percorso di miglioramento insieme

10/02/2025

Prestazioni e prezzi

  • Consulenza online

    120 €

  • Analisi della composizione corporea

    Da 120 €

  • Analisi dello stato nutrizionale

    0 € - 120 €

  • Consulenza nutrizionale

    120 €

  • Dieta in gravidanza

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114 recensioni

Tutte le recensioni contano e non possono essere rimosse o modificate dai dottori a proprio piacimento. Scopri come funziona il processo di moderazione delle recensioni. Per saperne di più sulle opinioni
  • L

    Eleonora è un'eccellente nutrizionista. L'ho sempre trovata estremamente competente, incoraggiante e attenta alle mie necessità. Il percorso che sto facendo con lei sta dando i suoi frutti e continuerò sicuramente ad affidarmi a lei anche in futuro.

     • The Lab analisi della composizione corporea  • 

  • V

    La dottoressa è stata precisa e super gentile nel spiegarmi le cose ; mi ha fatto un piano alimentare molto specifico e ben strutturato ; ora devo solo seguirlo alla lettera per poi poter vedere a pieno i risultati!!

     • The Lab dieta per sportivi  • 

  • M

    Mi sono sentita subito a mio agio.
    Empatia e professionalità ed attenzione alla persona.

     • Mrs.Sporty analisi della composizione corporea  • 

  • F

    professionalità, empatia, ottimi consigli e ottimo aiuto

     • The Lab consulenza nutrizionale  • 

  • A

    Ho apprezzato molto la competenza, l'attenzione e l'ascolto, la chiarezza con la quale mi ha fornito spiegazioni e/o informazioni su quanto richiesto. Mi ha ispirato molta fiducia, la trovo molto professionale ma al tempo stesso alla mano capace di mettere a proprio agio i pazienti.

     • The Lab prima visita nutrizionale  • 

  • B

    Dottoressa molto gentile e professionale dotata di una delicatezza unica verso la paziente grazie

     • Mrs.Sporty consulenza nutrizionale  • 

  • E

    Visita chiarissima, la Dottoressa mi è sembrata molto preparata e disponibile, oltre che cortese e molto puntuale.

     • The Lab prima visita nutrizionale  • 

  • A

    Mi sono trovato molto bene con la dottoressa Peluso.

     • The Lab analisi dello stato nutrizionale  • 

  • F

    Mi sono trovata davvero benissimo con la Dott.ssa Peluso. È una professionista estremamente gentile, disponibile e attenta all’ascolto. Il suo approccio è personalizzato e mai giudicante: la consiglio vivamente a chi cerca una nutrizionista competente ed empatica.

     • Mrs.Sporty prima visita nutrizionale  • 

  • F

    Sono contenta dei risultati, ci sono stati dei cambiamenti che sono pronta ha fare

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 7 domande da parte di pazienti di MioDottore

Salve, ho 23 anni e ho sofferto di anoressia nervosa. Sono passata da 33 a 64/65 kg ( suppongo, perché non mi peso da settembre) x 1,58 cm di altezza. Le mie misure sono 92 petto 78 vita e 111 fianchi (anche se ho notato che da un giorno all’altro variava molto! Anche di 5 cm) Dopo aver passato 7 anni di forte restrizione calorica ed attività fisica intesa (6 ore al giorno di cardio tra stepper e camminate infinte) ho deciso di riprendermi. In tre mesi ho preso tutto questo peso e mi sento in forte disagio. Attualmente sbrigo le faccende di casa e faccio 45 minuti di attività fisica 4/5 volte a settimana. Ho avuto tanti episodi di binge eating dove arrivavo anche a 2300 kcal al giorno. Attualmente cerco di restare sulle 1800 e non mi privo di nulla. Ho mangiato tantissimo in questi 3 mesi. Ho notato che da quando ho smesso l’attività fisica intensa mi sono gonfiata tantissimo di ritenzione idrica. Se mi tocco la pancia con le mani, rimangono letteralmente stampate di bianco e la pelle è più rossastra al di sotto. Sto iniziando a bere tè verde e camomilla. Dopo aver passato in questi mesi una relazione tossica, ho notato che prima non facevo pipì (urinavo due volte massimo tre al giorno). Ora invece da una settimana, il mio corpo si è come sbloccato e urino molto di più. Possibile che vivere una situazione stressante tutti i giorni abbia impattato anche sul mio fisico? Mi si sarà alzato il cortisolo? Molto spesso avevo la faccia tonda, invece ora si sta sfinando piano piano. Il mio peso scenderà e ritornerò ad essere normopeso? Tra quanto? Mi basta anche arrivare a 55 kg…Grazie in anticipo a tutti i dottori.

Ciao! innanzitutto ti mando un forte abbraccio e ti rassicuro dicendoti che è normale, dopo aver vissuto l'anoressia, passare da un'estremo all'altro e affrontare dei periodi di abbuffate. E' la normale reazione del corpo che per molto tempo ha vissuto uno stato di "carestia", e quindi ora vuole mettere da parte quelle scorte di energia per assicurarsi che non ne sarà più carente. La ritenzione non è dovuta al fatto di aver diminuito l'attività fisica, ma dal fatto che avendo introdotto più carboidrati di quelli che introducevi prima. Infatti ogni grammo di carboidrato lega a sè 3 molecole d'acqua, e immagazzinandone di più rispetto a quelle a cui eri abituata, si è formata più ritenzione. Ovviamente non devi eliminarli di nuovo, ma solo capire le quantità più adatte a te, cercando di trovare un equilibrio tra il periodo precedente e quello attuale. Io sono specializzata in percorsi nutrizionali per persone che hanno sofferto o soffrono di disturbi alimentari. Puoi contattarmi per qualsiasi informazione :)

Dott.ssa ELEONORA PELUSO

Quali esami del sangue dovrei farmi prescrivere dal medico di base che siano utili durante una prima visita nutrizionistica per valutare la salute del mio intestino?

Buonasera, sono la Dott.ssa Eleonora Peluso. Dipende molto dalle problematiche che ha, se le ha, dal punto di vista intestinale. Se non ha mai avuto sintomi, il professionista saprà farle le giuste domande durante la visita in presenza. Se invece avverte sintomi come gonfiore, flatulenza, stipsi, diarrea o crampi addominali e ha familiarità per patologie croniche o intolleranze/allergie alimentari, le consiglio di effettuare una colonscopia, la quale farà emergere eventuali problematiche presenti. Oltre questo, le consiglio in generale di portare le ultime analisi del sangue, avendo cura di includere la presenza di glicemia, colesterolo, trigliceridi, ferro, transaminasi e urine. Sono a disposizioni per eventuali chiarimenti. Cordiali saluti

Dott.ssa ELEONORA PELUSO
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