Salve c'è qualche dietologo che abbia esperienza su pancreatiti croniche? Mia madre ne ha una
4
risposte
Salve c'è qualche dietologo che abbia esperienza su pancreatiti croniche? Mia madre ne ha una particolarmente pesante e cerchiamo esempi di cibi che siano facilmente tollerabili. Qualche consiglio? Saremmo interessati anche ad una visita zona bari ma anche consulenza online. Grazie.
Buongiorno,
la pancreatite cronica è una condizione delicata e la gestione nutrizionale deve essere molto personalizzata, quindi avete fatto bene a cercare un professionista esperto. Da adattare sempre al singolo caso, ma in linea generale:
Alimenti più tollerati:
• riso, patate, pasta semplice
• carni magre (pollo, tacchino)
• pesce magro (merluzzo, nasello)
• yogurt magro (se tollerato)
• verdure cotte e non fibrose (zucchine, carote)
• frutta non acida
Da limitare:
• grassi (fritture, formaggi stagionati, insaccati)
• alcol (da evitare completamente)
• piatti elaborati o molto conditi
• fibre troppo irritanti (crucifere, legumi se non tollerati)
Importante:
• pasti piccoli e frequenti (5–6 al giorno)
• dieta moderatamente ipolipidica
• in alcuni casi enzimi pancreatici (solo su prescrizione medica)
Nella pancreatite cronica non si tratta solo di “cosa mangiare”, ma di:
• quanto grasso tollera il paziente
• eventuale malassorbimento
• presenza di dolore post-prandiale
Per questo è fondamentale un piano costruito su misura.
Resto a disposizione per eventuali chiarimenti.
Cordiali saluti
Dott. Gianluca de Franchis
Dottore in Dietologia e Dietetica Applicata a Palermo e Bagheria
la pancreatite cronica è una condizione delicata e la gestione nutrizionale deve essere molto personalizzata, quindi avete fatto bene a cercare un professionista esperto. Da adattare sempre al singolo caso, ma in linea generale:
Alimenti più tollerati:
• riso, patate, pasta semplice
• carni magre (pollo, tacchino)
• pesce magro (merluzzo, nasello)
• yogurt magro (se tollerato)
• verdure cotte e non fibrose (zucchine, carote)
• frutta non acida
Da limitare:
• grassi (fritture, formaggi stagionati, insaccati)
• alcol (da evitare completamente)
• piatti elaborati o molto conditi
• fibre troppo irritanti (crucifere, legumi se non tollerati)
Importante:
• pasti piccoli e frequenti (5–6 al giorno)
• dieta moderatamente ipolipidica
• in alcuni casi enzimi pancreatici (solo su prescrizione medica)
Nella pancreatite cronica non si tratta solo di “cosa mangiare”, ma di:
• quanto grasso tollera il paziente
• eventuale malassorbimento
• presenza di dolore post-prandiale
Per questo è fondamentale un piano costruito su misura.
Resto a disposizione per eventuali chiarimenti.
Cordiali saluti
Dott. Gianluca de Franchis
Dottore in Dietologia e Dietetica Applicata a Palermo e Bagheria
Risolvi i tuoi dubbi grazie alla consulenza online
Se hai bisogno del consiglio di uno specialista, prenota una consulenza online. Otterrai risposte senza muoverti da casa.
Mostra risultati Come funziona?
Salve, nella pancreatite cronica è fondamentale adottare un’alimentazione che riduca il carico sul pancreas. In generale si consigliano pasti piccoli e frequenti, poveri di grassi, con cotture semplici. Data la variabilità individuale, è importante però personalizzare la dieta.
Rimango a disposizione.
Dott.ssa Azzurra De Luca
Rimango a disposizione.
Dott.ssa Azzurra De Luca
Buongiorno, la dieta deve essere anti infiammatoria e bilanciata e redatta dal nutrizionista o dietologo. Non ci sono semplicemente cibi da evitare (ultraprocessati o troppo grassi), ma bisogna lavorare sul fabbisogno energetico della persona. Può trovare lo specialista adatto nella sua zona o contattarne uno che la segua online.
Buonasera sono Lucia Valente Nutrizionista Specializzata in Scienze dell alimentazione da anni mi occupo di diete per patologie croniche e soprattutto di pancreatite croniche. Grazie
Esperti
Domande correlate
- Buongiorno, ho 37 anni, nell'ultimo anno sono stata molto sedentaria e a febbraio ho terminato un percorso di 3 cicli PMA (ottobre, novembre, febbraio). Negli ultimi 4 mesi sono ingrassata di 5kg e ora sono 10 kg al di sopra del mio peso forma. Dagli esami del sangue e urine completi non si…
- Buongiorno quali esami fare per sapere se si e intolleranti all'istamina? Grazie.
- Buongiorno; ho un bambino di 5 anni e mezzo sano, normopeso di circa 22 kg x 115 cm, cerco di bilanciare l'alimentazione nel miglior modo possibile e lui accetta di buon grado quasi ogni tipo di cibo; mi è sorto però il dubbio di aver sbagliato nella colazione, da quando ha circa 3 anni mangia…
- Salve, ho l'istamina alta e soffro di molto prurito dappertutto, persino in testa ( e non ho i pidocchi) desidererei sapere gli integratori( ho già assunto il DAOSIN, ma non ho avuto nessun risultato) o qualcos'altro di molto efficace per ridurre l'istamina. . grazie
- Sono intollerante al lattosio e al istamina quale formaggio posso mangiare?
- Buongiorno gentili dottori, Negli ultimi 9 anni, sono stato per sette anni vegetariano e, negli ultimi due, vegano. Da quando ho effettuato quest'ulteriore passaggio, mi sono posto il problema della vitamina B12 che ho assunto come integratore un po' alla "fai da te", cioè comprando le classiche…
- Buon pomeriggio Nel riscontro di una intolleranza al nichel (SNAS) è possibile utilizzare mais bianco e riso semi integrale? Saluti
- Salve, dopo anni di crampi, gonfiori incedibili, problemi di digestione, meteorismo etc. ho scoperto di soffrire di IBS. Ultimamente, probabilmente a causa di un lieve ipotiroidismo, dei 40 anni ( e di un’anemia congenita ) i casi stanno aumentando. Quasi tutti i giorni sto male. Vorrei seguire…
- Buongiorno, ho 41 anni e sono sempre stata molto magra, attualmente peso 41 kg per 1.67 di altezza, non sono anoressica ma in periodi di stress mi si chiude lo stomaco, divento inappetente e faccio fatica a mangiare perdendo i pochi kg che mi rimangono. Ho fatto visite a analisi e non ho nulla…
- Salve vorrei sapere il costo di una consulenza per una dieta in base al DNA.
Hai domande?
I nostri esperti hanno risposto a 81 domande su consulenza nutrizionale
Il tuo caso è simile? Questi specialisti possono aiutarti:
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.