Domande del paziente (4)
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno, la "fame nervosa" è una risposta abbastanza comune quando si attraversano periodi di forte tensione: il corpo e la mente cercano un modo rapido per trovare conforto. Può essere utile iniziare... Altro
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno, può mangiare la pizza margherita anche con i trigliceridi alti.
Il consiglio è di consumarla occasionalmente, magari preferendo un impasto integrale a lunga lievitazione (per il maggior apporto...
Altro
Buongiorno ho 46 anni probabilmente in premenopausa per svariati sintomi anche molto forti (tutte le svariate analisi esami e controlli ok anche molto a fondo xnun dimagrimento alla fine si è trovato solo helicobacter con gastroscopia).
Volevo sapere se in modo generale si può avere una sorta di dieta settimanale senza grammatura.
Elenco gentilmente le cose che di norma mangio se potete darmi indicazione come "alternarle".
Come detto ho avuto un dimagrimento di circa 6kg in un anno ora sono stabile da sei mesi.
Sono alta 1,58 perso circa 50/51kg e come detto ho 46aa.
➡️non mangio alcun dolce/salato poiche non mi piacciono (occasionalmente qualche biscottino fatto da me e un po di nutella o qualche patatina tipo sancarlo magari durante il ciclo altrimenti nulla non mi piacciono le classiche schifezze )
➡️volendo lenticchie anche se sono un po pigra a cucinarle
➡️frutta mattina e pomeriggio a volte anche yogurt
➡️pesce ammetto poco sempre per pigrizia,piu spesso tonno o sgombro già pronti
➡️carne esclusivamente bianca pollo o tacchino (a volte un po di mortadella unico affettato in una piccola piadina raramente)
➡️uova
➡️a volte gateau di patate
➡️non molte verdure ma mangio sopratutto zucchine e d'estate pomodori freschi
➡️pasta poca raramente non mi è proprio piu andata da due anni se proprio qualche volta in bianco all'olio oppure con tonno/sgombro ;piu volentieri e piu spesso risotto alla milanese
➡️occasionalmente formaggi tipo filadelfia crescenza ricotta mozzarella sopratutto d'estate
➡️una volta a settimana pizza casalinga
➡️spezzafame con mandorle e pistacchi o qualche quadratino di cioccolata nera che mi hanno consigliato x ferro e flavonoidi
➡️acqua cerco 1,5 al giorno anche volte riesco a volte non tutto
➡️cammino abbacerco mezz'ora al giorno se riesco+esercizi tipo pilates per intenderci (a casa non in palestra)
➡️piu o meno sono queste le cose (forse scordo qualcosa ma piu o meno sono queste)...non vorrei dimagrire chissache mi basta trovare un modo per eliminare un po di pancia che è comunque rimasta forse anche x lutero fibromatoso e l'ingresso in premenopausa,se potete soltanto darmi gli abbinamenti giusti fra pranzo e cena nella settimana
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno,
ecco alcune indicazioni generali come linea guida per organizzare meglio i pasti.
Per un percorso mirato, sarebbe comunque consigliabile effettuare una valutazione nutrizionale personalizzata, così da costruire un piano su misura.
Le consiglio di organizzare i pasti principali (pranzo e cena) includendo sempre:
- una quota di carboidrati;
- una fonte di proteine;
- verdure;
- grassi buoni (olio EVO, frutta secca, avocado..).
Per quanto riguarda l'alternanza delle proteine nella settimana, può seguire uno schema semplice:
- carne bianca (pollo/tacchino..): 2/3 vv a settimana;
- carne rossa (manzo/vitello..): 1 vv a settimana;
- pesce fresco o surgelato: 2/3 vv a settimana;
- uova: 2 vv a settimana;
- formaggi freschi: 1/2 vv a settimana;
- legumi (ceci, piselli, lenticchie ecc.. anche in scatola): 2/3 vv a settimana;
- affettati e pesce conservato: 1 volta a settimana.
I carboidrati è importante non eliminarli, ma distribuirli nei pasti e cercare di variare tra riso, pasta, patate, pane, quinoa, couscous, farro ecc.. talvolta integrali. Anche le verdure sono da inserire quotidianamente, anche partendo da quelle che già consuma (zucchine, pomodori), aumentando gradualmente la varietà!
Esempi di abbinamento:
Pranzo: riso+ tonno+ zucchine
Cena: patate+ pollo+ carciofi
Oppure
Pranzo: pane+ frittata+ spinaci
Cena: couscous+ ceci+ melanzane
Spero che queste indicazioni possano esserle d'aiuto :)
Buon pomeriggio..
Vorrei capire in modo da evitare ansie inutile.. Come funziona la tossina del botulino.. Io uso solo prodotti industriali.. Che ovviamente so.. Che sono controllatissimi ed è difficile che ci sia lì.. Ma siccome se ne sentono davvero tante.. Mi sto ritrovando ad avere paura anche ad aprire un sugo pronto. O pesto alla genovese.. Tonno.. E vorrei chiudere questo circolo vizioso tranquillizzandomi.
Se ci fosse qualcosa che non va.. Il barattolo non dovrebbe fare il "pop" all'apertura o ci sono casi che lo fa anche se per assurdo avesse la tossina del botulino...? Vorrei regolarmi per togliermi questa fissa
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buongiorno, vorrei tranquillizzarla\o:
il botulismo è una grave intossicazione causata dalle tossine prodotte dal batterio Clostridium botulinum. La prevenzione dell’intossicazione da botulino, specialmente del botulismo alimentare, si attua evitando di consumare cibi sulla cui preparazione e conservazione non si hanno garanzie, o cibi scaduti.
Le conserve fatte in casa, ad esempio, possono essere maggiormente pericolose rispetto a quelle di produzione industriale.
E' importante che prima del consumo e della conservazione, gli alimenti vengano sempre accuratamente lavati, è importante lavarsi bene le mani e pulire bene gli utensili.
E' meglio evitare di consumare un prodotto se il contenitore presenta rigonfiamenti sospetti o se all’apertura del tappo non emette il classico rumore “clac” di apertura!
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