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Esperienze

"Dieta" non significa, come tanti pensano, privarsi del piacere del cibo, del vino e della convivialità.
Il termine deriva dal greco δίαιτα "stile di vita" e questo non può che farvi capire il mio ruolo di guidarvi a comprendere la corretta regola alimentare, capire quale alimento sia meglio di un altro in determinati momenti della giornata o in determinate condizioni fisiologiche (accrescimento, gravidanza, allattamento, pratica sportiva...) o patologiche (diabete, sindrome metabolica, ipercolesterolemia, sindrome dell'ovaio policistico, ipertensione, insufficienza renale...) o ancora nelle varie fasi della vita (infanzia, menopausa, età geriatrica...).
In seguito al conseguimento della laurea in Biotecnologie mediche e alla successiva specializzazione in Scienza della Nutrizione Umana, ho acquisito le basi teoriche in materia. Ma è stata poi la pratica sul campo al fianco del Professore Pietro Antonio Migliaccio a permettermi di proseguire con passione e maggiore sicurezza la professione.
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Aree di competenza principali:

  • Scienze dell'alimentazione umana

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Carlotta De Rosa

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429 recensioni

Più menzionato dai pazienti

  • Attenzione durante la visita
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  • M

    Mi ha dato sicurezza e si vede che ci tiene al paziente e sa ascoltare mi sono sentita libera di esprimermi mi piace la dottoressa grazie da patrizia

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  • P

    Dottoressa dotata di grande competenza, sempre molto disponibile e attenta ai suoi pazienti

     • MED + VISTA - Presidio Sanitario Polispecialistico Visita di controllo  • 

  • M

    Bravissima la dottoressa molto simpatica e ho avuto un ottima nota positiva di lei la consiglio a tutti....

     • MED + VISTA - Presidio Sanitario Polispecialistico prima visita nutrizionale  • 

  • A

    Professionalità, preparazione, empatia, disponibilità. Fa sentire a proprio agio il paziente. È la dottoressa giusta per raggiungere l'obiettivo!

     • Farmacia Minelli visita nutrizionistica  • 

  • A

    Gentilissima e professionale . Seguirò i suoi consigli . Grazie

     • Studio Mollicone prima visita nutrizionale  • 

  • G

    Una professionista coi fiocchi, empatica e affabile . Riesce a mettere il paziente a proprio agio al 100%

     • Studio Mollicone dieta personalizzata  • 

  • M

    Dottoressa professionale con atteggiamento sempre positivo e solare

     • Igea Medica visita nutrizionistica  • 

  • F

    È bravissima gentile e molto chiara a dare spiegazioni

     • MED + VISTA - Presidio Sanitario Polispecialistico Visita di controllo  • 

  • C

    È la seconda volta che incontro la dottoressa De Rosa...non potevo fare scelta migliore..empatica, gentile e sempre disponibile.

     • MED + VISTA - Presidio Sanitario Polispecialistico Visita di controllo  • 

  • D

    La dottoressa è stata molto puntuale, precisa e concentrata sul suo lavoro,forse un pochino approssimativa nelle domande informative.
    Comunque mi ha fatto un ottima impressione.

     • MED + VISTA - Presidio Sanitario Polispecialistico prima visita nutrizionale  • 

    Dott.ssa Carlotta De Rosa

    Daniele grazie della recensione. Come sempre cerco di investigare il più possibile facendo le domande durante anamnesi ma anche con qualche altra piccola domanda qua e là durante l’analisi bioimpedenziometrica a cui forse non hai fatto attenzione


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Risposte ai pazienti

ha risposto a 10 domande da parte di pazienti di MioDottore

Domande su analisi del sangue

Buongiorno sono un ragazzo di 25 anni e ho trigliceridi a 280. Il cardiologo mi ha detto di mettermi in dieta. Preciso che sono magro. Leggo pareri contrastanti su internet in merito alla dieta per trigliceridi e mi chiedo : legumi si o no? Uova? Formaggio tipo ricotta primo sale mozzarella jocca???? Carne di tutti i tipi. Frutta tranne fichi cachi banane uva il resto va bene? Frutta secca si o no?Cosa devo assolutamente evitare? Inoltre io alla sera verso mezzanotte ho sempre fame. Cosa posso mangiare? Cosa Posso mangiare a colazione? Grazie

Buongiorno una corretta alimentazione può sicuramente aiutare il problema della ipertrigliceridemia. Ovviamente è necessario un piano personalizzato che tenga conto delle sue abitudini alimentari e dei suoi fabbisogni nutrizionali. Per qualsiasi informazione non esiti a contattarmi.
Buona giornata

Dott.ssa Carlotta De Rosa

Domande su Celiachia

Buongiorno, sono una neo celiaca e vorrei sapere se c'è un limite consigliato di volte in cui si può mangiare fuori casa. I miei familiari sono molto preoccupati e sostengono che due volte al mese al ristorante siano anche troppe.
Grazie per l'eventuale risposta.

Buonasera il mio consiglio è di cercare ristoranti che siano autorizzati a cucinare per celiaci, che ad oggi sono davvero molti.

Dott.ssa Carlotta De Rosa
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