Dott.ssa
Agnese Soncini
Nutrizionista
·
Dietista
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Esperienze
Ha già provato a cambiare qualcosa nell'alimentazione, ma qualcosa non ha funzionato come sperava. È esattamente da qui che inizia il mio lavoro — non da zero, ma da dove lei si trova adesso.
Il mio primo approccio al cibo è nato tra i fornelli dell'istituto alberghiero, dove mi sono diplomata come cuoca. Ho scoperto presto che il cibo non è solo sapore — è chimica, biologia, relazione. Da lì, la scelta di studiare come le molecole degli alimenti plasmano il corpo umano è stata naturale e inevitabile.
Ho iniziato a lavorare come dietista nel 2013. Nel 2018 ho conseguito l'abilitazione come biologa nutrizionista — il titolo più completo in ambito nutrizionale — che mi ha permesso di integrare la valutazione metabolica e biochimica nel percorso di ogni paziente: leggo i referti ematochimici, valuto la composizione corporea, vado più in profondità di una semplice dieta.
Dal 2020 affianco alla nutrizione la valutazione emozionale attraverso il Nomabit Test (noto anche come Zubani Test): uno strumento di floriterapia che mi permette di lavorare sulla dimensione emotiva del rapporto con il cibo, non solo su quella clinica.
Affianco inoltre, dal 2025, al percorso nutrizionale gli strumenti del coaching strategico: interventi mirati per sciogliere i blocchi concreti che rendono il cambiamento difficile da mantenere nel tempo. Perché spesso il problema non è sapere cosa mangiare — ma riuscire a farlo davvero.
Il mio motto è "la logica batte il grammo": un'informazione senza educazione è fine a sé stessa. Il mio obiettivo non è darle una dieta — è renderla autonoma, capace di riconoscere ciò che funziona per il suo corpo.
Per alcuni anni ho praticato sport agonistico di OCR. Nel 2017 il mio corpo mi ha presentato il conto: stress surrenalico, insonnia, amenorrea ipotalamica, disbiosi intestinale, sovrappeso. Conoscevo già questi concetti clinicamente, ma finché non li ho vissuti sulla mia pelle non li avevo davvero compresi. Quella esperienza mi ha dato qualcosa che nessun manuale può insegnare: la capacità di entrare in ascolto autentico con chi siede di fronte a me.
Se vuole qualcosa che non ha mai avuto, dovrà fare qualcosa che non ha mai fatto. Non è semplice — ma insieme la fatica si riduce.
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Approccio alla nutrizione
Ogni percorso inizia da un ascolto approfondito: non esiste un piano alimentare uguale per tutti, perché non esiste una persona uguale a un'altra. Valuto lo stato nutrizionale, la composizione corporea e gli esami ematochimici — ma ascolto anche lo stile di vita, le abitudini e i blocchi che hanno reso difficili i tentativi precedenti.
Quando utile, integro la valutazione emozionale del rapporto con il cibo e gli strumenti del coaching strategico: perché spesso il vero ostacolo non è sapere cosa mangiare, ma riuscire a mantenerlo nel tempo in modo concreto e misurabile.
Il piano si adatta continuamente: se la vita cambia, il percorso cambia con lei. Il mio obiettivo non è che segua una dieta — è che impari a non averne più bisogno.
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Malattie autoimmuni
- Endometriosi
- Intolleranze alimentari
- Allergie Alimentari
- Celiachia
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Agnese Soncini
nutrizionista, dietista
Tirocini
- Università di Sc. Motorie VR (2009)
Formazione
- Università degli Studi di Brescia - Laurea in Dietistica (2010)
- Università degli Studi di Milano - Laurea in Alimentazione e Nutrizione Umana (2013)
Certificati
Patologie trattate
- Malattie autoimmuni
- Endometriosi
- Intolleranze alimentari
- Allergie Alimentari
- Celiachia
- Mal di testa (cefalea)
- Esofagite da reflusso
- Malattie gastrointestinali
- Flatulenza
- Costipazione
- Stitichezza
- Diverticolite
- Intossicazione
- Obesità
- Sovrappeso
- Cellulite (infiammazione)
- Ritenzione idrica
- Ipotiroidismo
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Diabete
- Ipercolesterolemia
- Ipertensione
- Colon irritabile
- Gotta
- Malattie dismetaboliche
- Diabete mellito
- Malattie cardiovascolari
- Morbo celiaco
- Anemia da carenza di folati
- Cancro
- Tiroidite
- Insufficienza epatica
- Aerofagia
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Insulino resistenza
- Sindrome dell'Ovaio Policistico
- Amenorrea
- Insonnia
- Candidosi vaginale
Video
Competenze linguistiche
- Inglese
- Italiano
Pubblicazioni
- :Redattrice di ciclo e/o singoli articoli per siti web: 2015: www.bresciainforma.it
- Redattrice di ciclo e/o singoli articoli per siti web: 2016 – 2017: www.mudrun.it
- Redattrice di ciclo e/o singoli articoli per siti web: 2021: www.naturalclic.it
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Cambio dieta
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87 € -
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97 € -
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97 € - 100 € -
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Recensioni
171 recensioni
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- Attenzione durante la visita
- Spiegazioni dettagliate
- Puntualità
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A
A.C.
Molto professionale,buon dialogo e ascolto durante tutto il tempo .
• Studio Privato Dott.ssa Agnese Soncini • prima visita nutrizionale •
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M
Marco
Ho da poco effettuato la prima visita con la Dott.ssa Agnese Soncini e ne sono rimasto molto colpito. È una professionista estremamente ascoltatrice ed empatica, capace di mettere il paziente a proprio agio fin dal primo istante. La visita è stata molto approfondita: non si è limitata alle misurazioni, ma ha indagato con cura le mie abitudini e il mio rapporto con il cibo. Inizio questo percorso con molta fiducia e motivazione!"
• Studio Privato Dott.ssa Agnese Soncini • prima visita nutrizionale •
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E
E.S
Dottoressa molto preparata e professionale, sa mettere il paziente a proprio agio, molto attenta a percepire il problema e comprendere la modalità più corretta per affrontarlo e risolverlo.
• Studio Privato Dott.ssa Agnese Soncini • prima visita nutrizionale •
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E
Ermes Chizzolini
La dottoressa Agnese la conosco da anni , persona veramente eccezionale e molto molto preparata…
• Studio Privato Dott.ssa Agnese Soncini • visita nutrizionistica •
-
V
V.B
La dottoressa è molto gentile, ti mette a tuo agio e mi ha aiutato a chiarire molte cose.
• Studio Privato Dott.ssa Agnese Soncini • prima visita nutrizionale •
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L
Luana
Come sempre, attenta ai bisogni del paziente, grazie
• Studio Privato Dott.ssa Agnese Soncini • Visita di controllo •
-
S
S.P
La Dottoressa e’ stata estremamente gentile e umana , doti non scontate . Mi ha fatto sentire subito a mio agio , spiegando tutto con parole semplici e rassicuranti . La sua competenza è indiscutibile . Un vero punto di riferimento . Consiglio vivamente !
• Studio Privato Dott.ssa Agnese Soncini • prima visita nutrizionale •
-
G
GR
Professionalità disponibilità nell' ascolto, e sicuramente aiuto per migliorare la salute fisica
• Centro Solis • prima visita nutrizionale •
-
L
LF
Da anni sono in cura dalla dottoressa e ho sempre trovato benefici attraverso le cure prescritte , la serietà nel seguire il paziente durante tutto il percorso , Molto professionale ed umana ! Grazie Agnese
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A
Antonio
Molto più di una semplice dieta, complimenti!!! Molto preparata
• Studio Privato Dott.ssa Agnese Soncini • prima visita nutrizionale •
Risposte ai pazienti
ha risposto a 51 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno, l'olio extravergine d'oliva a crudo fa venire la cellulite?
Buondì!
La risposta è SI se:
1 - usa un olio di scarsa qualità (costo inferiore ai 10 €, non spremuto a freddo, utilizzo di pesticidi, ...)
2 - viene conservato in modo errato (esposto alla luce, conservato in un contenitore di plastica, ...)
L'olio extra vergine di oliva è un potente antiossidante e anti infiammatorio. Se bistrattato avrà l'effetto contrario.
Si ricordi sempre che la qualità fa la differenza.
Le auguro una splendida giornata!
Buongiorno, pratico il digiuno intermittente 16/8, vorrei sapere se eutirox e inderal interrompono lo stato di digiuno
Buongiorno! No se non che:
- I farmaci beta bloccanti (INDERAL) possono causare una carenza di vitamina B12: chieda al medico di fare un dosaggio e matico di questa vitamina e di valutare l'integrazione (si deve aspirare ad un valore a metà ed oltre del range delle analisi) di questa vitamina (suggerisco nella formulazione metilcobalamina). Questa vitamina compartecipa alla costruzione di globuli rossi correttamente funzionanti e in grado di portare ossigeno ovunque e quindi anche alla tiroide. Chieda al suo medico di valutare anche i valori di ferritina (il valore deve essere sopra i 90 ng/mL) che è il conto in banca del ferro e l'emocromo completo. Se ho un glubulo rosso ben formato (vitamina b12 nei valori ideali) e ho una buona riserva di ferro, il suo metabolismo tiroideo lavorerà meglio tanto da poter raggiungere col suo terapeuta una riduzione dei farmaci sopra citati.
Le auguro una splendida giornata.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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