Dott.ssa Ottavia Sorace
Via Cervo 46, Acireale 95024
Specializzata in Terapia nutrizionale nel paziente con malattie renali, Disturbi alimentari, Malattie dismetaboliche.
Leggi di più19/03/2024
Dott.ssa
Ottavia Sorace
Dietista
·
Nutrizionista
Dietologa
Altro
Acireale 5 indirizzi
Tempo medio di risposta:
Esperienze
Mi chiamo Ottavia, ho 36 anni e fin dalla adolescenza ho maturato un innato interesse verso il mondo della nutrizione, declinandolo in molti dei suoi potenziali e versatili aspetti. Negli anni che mi hanno portato alla maturità e resa pronta per lo studio accademico, ho capito che la mia strada era proprio questa. Quello che amo del mio lavoro è la possibilità di aiutare chi si affida al mio metodo all'acquisizione di regole di educazione alimentare mettendo al servizio del paziente la mia conoscenza e la mia competenza e, perché no, anche la mia esperienza che negli anni anni ha definito la donna e la dietista che sono. Mi piace pensare che quando curo l'alimentazione dei miei pazienti, mi prendo cura non solo della loro forma fisica aiutandoli a raggiungere i loro obiettivi, ma mi prendo cura in senso totale anche della loro persona e per farlo è necessario ASCOLTARE. Mi piace infatti sottolineare che il mio metodo mette al centro il paziente con le sue esigenze, paure, obiettivi come persona e non come corpo da trattare. Come dico sempre, ogni nuovo paziente è una nuova sfida e il vostro percorso è davvero anche il mio! Sono fermamente convinta che il legame che si instaura tra professionista e paziente, con la sua reciproca fiducia e la comunione d'intenti, sia uno strumento importantissimo e insostituibile per il raggiungimento del traguardo, qualunque esso sia.
Ho coronato il mio 2025 con due traguardi importantissimi per me: relazionare e moderare congressi regionali e internazionali in ambito nutrizionale con specializzazione nefrologica e pubblicare il mio libro dedicato alle famiglie e agli adulti di domani: "BIMBI A TAVOLA: COMINCIA L'AVVENTURA". Il libro si trova presso tutti i punti vendita Mondadori e Ubik ed è reperibile anche su Amazon!
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione umana
- Scienze dell'alimentazione umana
Principali patologie trattate
- Obesità
- Ipercolesterolemia
- Celiachia
- Diabete mellito
- Sovrappeso
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Esperienze
Ottavia Sorace
dietista, nutrizionista, dietologo
Tirocini
- Ospedale Cisanello Pisa
- Ospedale ARNAS Garibaldi
- Ospedale per le Emergenze Cannizzaro
Formazione
- Laurea in Scienze e Tecniche Erboristiche - Università degli Studi di Catania
- Laurea Triennale in Dietetica e servizi di Nutrizione clinica - Università degli Studi di Catania
- Master in Nutrizione e Dietetica in Nefrologia e Nutrizione Clinica - Università degli Studi di Pisa
- Specializzazione in Nutrizione Sportiva - Sanis
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Ipercolesterolemia
- Celiachia
- Diabete mellito
- Sovrappeso
- Intolleranze alimentari
- Osteoporosi
- Bulimia
- Stipsi
- Gotta
- Malattie cardiovascolari
- Malattie gastrointestinali
- Insulino resistenza
- Bruciore di stomaco
- Calcolosi Renale
- Diabete di tipo 1 (insulino-dipendente)
- Insufficienza epatica
- Malattie metaboliche
- Iperlipoproteinemia
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Colon irritabile
- Disturbi alimentari
- Diabete infantile
- Acidosi
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Esofagite da reflusso
- Reflusso gastroesofageo (esofagite)
- Disturbi del comportamento alimentare (DCA)
- Litiasi biliare
- Allergie Alimentari
- Kwashiorkor
- Sindrome Metabolica
- Costipazione
- Iponutrizione
- Fenilchetonuria
- Malattie dismetaboliche
- Psoriasi
- Analisi microbiota intestinale
Competenze linguistiche
- Inglese
- Italiano
Pubblicazioni
- -
- Pubblicazione del mio primo libro acquistato da Mondadori e Ubik "BIMBI A TAVOLA: COMINCIA L'AVVENTURA"
Premi e riconoscimenti
- -
Comunicazioni importanti
Dott.ssa Ottavia Sorace
Via Cervo 46, Acireale 95024
Specializzata in Terapia nutrizionale nel paziente con malattie renali, Disturbi alimentari, Malattie dismetaboliche.
19/03/2024
Prestazioni e prezzi
-
Visita dietistica di controllo
60 € -
-
Prima visita nutrizionistica
130 € -
-
Dieta vegetariana
Da 100 € -
-
Esame bioimpedenziometrico
50 € -
-
Insulino resistenza e dieta
Da 130 € -
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Indirizzi (6)
Via Cervo 46, Acireale 95024
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095 951...
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KINE - CLINICA DEL MOVIMENTO
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STUDIO ACIREALE
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FIT IN
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CENTRO MEDICO LE ZAGARE
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Recensioni
178 recensioni
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Per saperne di più sulle opinioni
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E
E.F.
La visita è stata accurata, la Dottoressa è stata accogliente, empatica e motivante, molto preparata. Le informazioni sono state dettagliate.
• STUDIO ACIREALE • dieta personalizzata •
Dott.ssa Ottavia Sorace
Grazie cara E! Non vedo l’ora di aiutarti a raggiungere il tuo obiettivo!
-
D
Damigella Adelaide
Mi sono trovata molto bene con la dietologa: è una professionista competente, disponibile e attenta alle esigenze personali
• CENTRO MEDICO LE ZAGARE • Prima Visita •
Dott.ssa Ottavia Sorace
Grazie di cuore per il suo feedback!
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C
Carmelo Franchi
Professionista eccellente! Con lei ho cambiato le mie abitudini alimentari e i risultati si sono visti subito!
• FIT IN • dieta personalizzata •
Dott.ssa Ottavia Sorace
Grazie Carmelo! Sono felicissima di esserti stata d’aiuto e di continuare a esserlo. A presto
-
D
D.I.
Dott.ssa molto professionale, empatica, attenta alla situazione fisica e psicologica del paziente, attenta ai dettagli e dedita alla personalizzazione in base alle preferenze alimentari e quotidiane.
• STUDIO ACIREALE • prima visita dietistica •
Dott.ssa Ottavia Sorace
Grazie di cuore!
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M
Maria
Non posso che consigliare la Dr.ssa Ottavia! Mi sono affidata a lei quasi un anno fa e non avrei mai pensato che sarei riuscita ad ottenere i meravigliosi risultati di oggi.
Partivo da una forte componente emotiva legata al cibo che negli anni mi aveva portata a trascurarmi, mettere su tanto peso e sentirmi molto insicura.
Fin dal primo incontro con la Dr.ssa mi sono sentita accolta e ascoltata e questo mi ha permesso di avere da subito fiducia in lei e nel percorso che abbiamo intrapreso.
Oggi mi sento fiera di me, per come ho affrontato il percorso, con impegno e costanza e anche per aver ripreso a fare sport.
Sono felice di aver avuto la Dr.ssa Ottavia sempre presente al mio fianco, é stata un grande supporto e una guida alla mia educazione alimentare.
Oggi ho nuove consapevolezze e nuove abitudini che non lascerò piú!• STUDIO ACIREALE • piano alimentare personalizzato •
Dott.ssa Ottavia Sorace
grazie di cuore Maria! Sei stata una delle più gratificanti sfide degli ultimi 12 mesi! E naturalmente non finisce qui il nostro percorso, perché sai che ci sarò sempre!
-
V
Valeria
Studio efficiente la dottoressa è stata precisa dettagliata nelle spiegazioni
• STUDIO ACIREALE • prima visita dietistica •
Dott.ssa Ottavia Sorace
Grazie mille!
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M
M.E
Mi ha fatto una buona impressione e mi sono sentita a mio agio.
• STUDIO MANGIAMELI • prima visita dietistica •
Dott.ssa Ottavia Sorace
Grazie signora!
-
V
Valeria
La dottoressa è molto disponibile e molto professionale. Il mio percorso ad oggi è stato soddisfacente facendomi raggiungere gli obiettivi previsti. Molto consigliata
• STUDIO MANGIAMELI • piano alimentare personalizzato •
Dott.ssa Ottavia Sorace
Grazie mille Valeria. Sono felice di averti potuto aiutare, migliorando la qualità della tua vita. Grazie per avermi scelta!
-
G
Giuseppe
Professionista preparata e molto disponibile alle necessità del paziente.
• STUDIO MANGIAMELI • dieta per celiaci •
Dott.ssa Ottavia Sorace
Grazie per la condivisione della sua esperienza!
-
A
Antonella Maugeri
Sto seguendo un percorso con la Dottoressa e non potrei essere più soddisfatta dei risultati. Fin dal primo incontro si percepisce la sua competenza, professionalità e passione per il proprio lavoro. Spiega con chiarezza ogni scelta nutrizionale, adattandola alle esigenze personali e allo stile di vita. Consiglio vivamente la Dottoressa.
• CENTRO MEDICO LE ZAGARE • Visita di controllo •
Dott.ssa Ottavia Sorace
Grazie di cuore Antonella, le tue parole mi riempiono di gioia perché sei, come molti, la dimostrazione che il messaggio arriva a chi vuol sentire. Grazie per avermi scelta e aver condiviso la tua esperienza!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 16 domande da parte di pazienti di MioDottore
Domande su Linfoadenite
Buongiorno mio figlio di 14 anni mangia tanto ma è sottopeso grave premetto che è molto attivo ,volevo chiedere se è normale che sia troppo magro anche se mangia davvero tanto
Buongiorno. Non si può dare una risposta esaustiva sulla base di queste informazioni. Concordo con la collega sulla necessità di valutare oggettivamente l'introito energetico tramite un buon diario alimentare compilato adeguatamente (indicando quindi con cura le quantità di alimenti e bevande che introduce). Il diario alimentare, ad ogni modo, rimane uno dei vari strumenti di valutazione dello stato nutrizionale, a cui devono necessariamente aggiungersi una valutazione oggettiva da parte del Pediatra che vi indicherà eventuali approfondimenti come ad esempio le analisi del sangue e delle urine. Rimango a sua disposizione. Buona giornata. Dr.ssa Ottavia Sorace
Salve. Ho scongelato bistecche di maiale in frigo ma non ho potuto cucinarle subito. Entro quanto tempo devo cucinarle dopo lo scongelamento? Vi ringrazio per la risposta
Buongiorno, dipende dalla tipologia: per i tagli di manzo, maiale, agnello o vitello, la consumazione deve avvenire in 3-4 giorni. In ogni caso, è bene accertarsi che il nostro frigo garantisca temperature costanti. Se il frigo è datato, è probabile che non reagisca ottimamente alle variazioni di temperatura stagionali e ciò potrebbe influire sullo scongelamento e la corretta conservazione delle nostre carni in frigo. Per altre info rimango a disposizione. Dr.ssa Ottavia Sorace
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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