Esperienze
sono Valentina, biologa affascinata dal corpo umano, amante della buona cucina e della convivialità.
Nel 2015 ho conseguito la laurea Magistrale in Biologia Sanitaria presso l'Università di Siena e convinta di voler investire il mio tempo nella ricerca scientifica, tre anni dopo, ho ottenuto anche il titolo di Dottore di ricerca in Scienze della vita. Attualmente lavoro come biologa ricercatrice presso l'Ospedale San Raffaele di Milano, dove mi occupo di infertilità.
Parallelamente all'attività di ricercatrice ho approfondito lo studio della nutrizione umana, ho frequentato un tirocinio annuale, corsi di formazione e seminari in completa autonomia e mi sono iscritta all'Albo Professionale dei Biologi per esercitare la professione di Biologo nutrizionista.
Il mio obiettivo? Aiutarvi a migliorare il vostro stile di vita attraverso una dieta bilanciata, affinché possiate raggiungere il vostro equilibrio.
Il mio motto? Progresso e non perfezione.
Il mio è un approccio di tipo scientifico, motivazionale ed educativo. I miei strumenti essenziali, oltre a bilancia e centimetro, sono l'ascolto, l'empatia e il sorriso.
La prima visita in studio ha una durata di circa un'ora e comprende:
- Colloquio conoscitivo e anamnesi patologica e fisiologica (malattie, farmaci assunti, allergie o intolleranze, stile di vita e abitudini alimentari)
- Visione di esami del sangue recenti
- Valutazione della storia alimentare (aderenza a particolari regimi dietetici, variazione di peso negli ultimi anni)
- Indagine sui consumi abituali e nelle ultime 24 ore
- Valutazione antropometrica dello stato nutrizionale e stima della composizione corporea e del metabolismo basale (determinazione di peso, altezza, circonferenze corporee e pliche)
- Elaborazione di un piano alimentare personalizzato per il raggiungimento dell'obiettivo concordato
La visita di controllo è uno strumento fondamentale per raggiungere l’obiettivo stabilito ed è utile circa dopo 4-5 settimane dalla prima visita. Ha una durata di circa mezz'ora, durante la quale si affrontano eventuali criticità incontrate nel seguire il piano nutrizionale e si valutano nuovamente i parametri antropometrici, la composizione corporea e il metabolismo basale.
Per le consulenze online possiamo concordare anche un giorno o un orario diversi da quelli da me indicati.
Resto a disposizione per rispondere alle tue domande o per chiarire eventuali dubbi, puoi contattarmi telefonicamente, su Whatsapp o per mail.
Per saperne di più https://pavalentina13.wixsite.com/valentinapavone
Aree di competenza principali:
- Scienze dell'alimentazione
Principali patologie trattate
- Obesità
- Sovrappeso
- Costipazione
- Flatulenza
- Stitichezza
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Presso questo indirizzo visito
Esperienze
Valentina Pavone
nutrizionista
Formazione
- Scuola di specializzazione in Patologia e Biochimica clinica, Università di Pavia
- Dottorato di Ricerca, Università di Siena
- Laurea Magistrale in Biologia Sanitaria, Università di Siena
- Laurea Triennale in Biologia, Università di Siena
Patologie trattate
- Obesità
- Sovrappeso
- Costipazione
- Flatulenza
- Stitichezza
- Sindrome dell'intestino irritabile
- Intolleranze alimentari
- Celiachia
- Sindrome Metabolica
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Diabete
- Endometriosi
- Ipertensione
- Gonfiore addominale
- Sindrome dell'ovaio policistico
- Sindrome premestruale
- Infertilità
- Dermatite
- Gastrite e reflusso gastro-esofageo
- Disbiosi
- Candidosi
Prestazioni e prezzi
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Consulenza online
75 € -
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Analisi della composizione corporea
50 € -
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Prima Visita
110 € -
-
Visita di controllo
75 € -
Indirizzi (2)
Disponibilità
Questo dottore non offre prenotazioni online a questo indirizzo
Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Via Vallazze 43, Milano 20131
Disponibilità
Questo dottore non offre prenotazioni online a questo indirizzo
Pazienti accettati
- Pazienti senza assicurazione sanitaria
Recensioni
43 recensioni
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A
Adelina
Sto seguendo il mio primo piano alimentare con la dottoressa Valentina e non potevo fare scelta migliore! È super professionale, empatica e sempre disponibile. Al primo incontro mi ha messo a mio agio, ascoltando le mie esigenze e creando un piano su misura per me. Non avevo mai seguito una dieta prima, quindi mi sono affidata completamente a lei… e devo dire che già mi sento bene! Sto imparando a mangiare in modo più sano senza troppe rinunce. La consiglio assolutamente a chi vuole migliorare il proprio stile di vita con un supporto serio ma anche umano!
• Dinamo Studio • Prima Visita •
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F
Franco
Ho seguito un percorso con Valentina sia con l'obiettivo di perdere peso, ma soprattutto con l'obiettivo di imparare a mangiare in maniera equilibrata. La dieta proposta dalla dottoressa é stata semplice da seguire perché ha tenuto conto sia delle mie preferenze alimentari, sia dei miei ritmi e possibilitá (lavoro, allenamenti, vita sociale). Inoltre, non ha forzato immediatamente l'inserimento di alimenti che ho riferito far fatica a mangiare, ma ha aspettato che gradualmente mi abituassi.
Tutto ció é accompagnato da un'estrema simapatia e accoglienza durante le visite• Dinamo Studio • Altro •
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C
Cinzia
Mi son rivolta a lei su indicazioni della ginecologa che mi segue per il percorso di PMA per preparami al meglio al transfer embrionale in previsione a fine Marzo, dopo un colloquio molto dettagliato con molte domande, mi è stato mandato il mio piano alimentare. Che dire, la dottoressa ti mette subito a tuo agio, crea una conversazione piacevole e quasi amichevole, ottimo modo per iniziare al meglio un percorso non sempre facile. Infine è molto disponibile, un messaggio in whatsapp e poco dopo risponde a qualsiasi dubbio! Speriamo contribuisca a portare delle ottime notizie! conclusione, assolutamente consigliata!!
• Consulenza Online • consulenza online •
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L
L.M.
Mi è stato consigliato di rivolgermi alla Dottoressa per il mio percorso di dimagrimento e per migliorare la mia fertilita'.
La Dottoressa ha un approccio diretto e rivolto alla paziente partendo dall'ascolto e personalizzando il piano alimentare rispettando anche le tue preferenze.
È molto disponibile e orientata ad accompagnare la paziente verso l'obiettivo, intervenendo con variazioni in corsa se ce ne fosse bisogno.
È percepita sin da subito la Sua preparazione a tutto tondo della materia soprattutto con riferimento al tema fertilita'.
Empatica, capace di trasmettere motivazione e positività, caratteristiche che a mio modo di vedere fanno la differenza.
Felice di averla incontrata, replicherei senza alcun dubbio la scelta di rivolgermi a Lei per il mio percorso. Peccato non averlo fatto prima!
• Consulenza Online • consulenza online •
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D
Deny
La dottoressa Pavone è una sicurezza, ho iniziato il mio percorso con lei tramite la mia ginecologa, è stata da subito disponibile non solo fissando un appuntamento in tempi brevi ma provvedendo anche ad inviare il piano alimentare dopo pochissimo.
Gentile, empatica e competente.
CONSIGLIATISSIMA!• Consulenza Online • Altro •
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S
Sara Motta
Ho fatto una prima visita con la dottoressa Pavone e non potevo far scelta migliore!
È scrupolosa, risponde ad ogni domanda e perplessità e ti spiega tutto in modo esaustivo. Oltre ad essere un’ottima professionista è anche una persona molto empatica e gentile e non è cosa da poco!
Si è resa disponibile anche dopo la visita per qualsiasi problematica o perplessità.
La consiglio vivamente!• Dinamo Studio • Prima Visita •
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B
Barbara
Ho iniziato il percorso con la Dott.ssa Pavone da un mese e che dire? Empatia e professionalità per iniziare. Per una persona che come me ha sempre avuto problemi a tenere sotto controllo il peso e che alternava periodi di attenzione ad altri di “intemperanze” alimentari ho trovato il piano proposto dalla dottoressa per me davvero centrato: mi permette di variare, mangiare con gusto, insomma non mi sento a dieta ma finalmente in equilibrio. Grazia Dottoressa!
• Dinamo Studio • Prima Visita •
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S
Silvia F.
Ho avuto un'esperienza davvero positiva. La Dott.sa Pavone è stata estremamente gentile e disponibile, attenta ad ogni dettaglio e alle mie esigenze specifiche. Ha spiegato tutto in modo chiaro e comprensibile, facendomi sentire seguita e supportata. Inoltre, è stata molto veloce nel fornirmi il piano alimentare. La consiglio vivamente!
• Dinamo Studio • Prima Visita •
Dott.ssa Valentina Pavone
Grazie Silvia!
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R
R.C
La dottoressa e cordiale e gentile,
Ti mette subito a tuo agio. Si è mostrata da subito disponile dandomi un appuntamento online in giornata e inviandomi il
Piano alimentare un pochissimo
Tempo. Piano alimentare accontentando le mie preferenze è facile da seguire• Consulenza Online • consulenza online •
Dott.ssa Valentina Pavone
Grazie mille!
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I
Ilaria
La dottoressa è molto dolce, competente e attenta alle esigenze dei pazienti. Mi sono sentita subito a mio agio tanto che la visita si è trasformata in una chiacchierata sulle mie abitudini alimentari e su quali sono gli aspetti da modificare o eliminare. Anche la dieta è molto varia e soprattutto si concilia bene con il mio stile di vita. Pienamente soddisfatta.
• Consulenza Online • consulenza online •
Dott.ssa Valentina Pavone
Grazie Ilaria!!!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 65 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno,
ho 37 anni e da tre anni ho un problema di glicemia che sale. Dalle analisi è escluso che si tratti di diabete perché la produzione di insulina è normale ed è normale anche la glicemia a digiuno. Anche solo mangiando un'arancia, partendo da una glicemia normale, la glicemia sale fino a 300. Quando mi sono accorta del problema, non ho potuto provare a cambiare alimentazione (che era molto scorretta) ma mi è stata prescritta la metformina nonostante pesassi 50 Kg. Inoltre mi è stata estremamente limitata l'alimentazione sia per quantità che per numero di alimenti per anni. Ho perso 12 Kg in un anno. Anni fa sono risultata intollerante a tutti gli alimenti. Basta che mi allontani un po' dal mangiare un alimento ed ho sintomi: glicemia peggiorata, diarrea, meteorismo...Ho alterazioni di pcr che sono collegati all'alimentazione.
Questo grave problema di intolleranza alimentare potrebbe provocare una reazione diabetogena?
L'infiammazione indicata dalla pcr potrebbe provocare questo problema di glicemia che non è gestibile neanche con l'insulina?
Come posso risolvere il problema dell'intolleranza e dell'infiammazione?
Se mangio moltissima frutta e verdura al giorno tutto migliora ma ho diarrea.
Ci sarebbe un aiuto farmacologico o naturale (ho letto dell'olio di semi di canapa che è il più forte antinfiammatorio naturale) per aiutarmi a togliere l'infiammazione da cibo? Ed anche per l'intolleranza alimentare?
Grazie infinite ai dottori che mi risponderanno.
Luisa.
Buonasera Luisa, non è semplice rispondere alle sue domande, se non ha già consultato il suo medico di medicina generale le consiglio di farlo, perchè è probabile che abbia bisogno di una visita più specialistica. Come già suggerito dalle colleghe sarebbe indicato recarsi presso un centro di malattie metaboliche o da un gastroenterologo. Le consiglio anche un confronto con un nutrizionista, con cui trovare un piano alimentare adatto alle sue esigenze. A volte si pensa di mangiare bene, ma si commettono degli "errori". Sono qui a disposizione, Dott.ssa Valentina Pavone
Buongiorno, da un anno e 8 mesi sono a dieta. Se lascio il piano alimentare anche 3 o 4 giorni aumento di peso...perchè avviene questo?
Buonasera,
Concordo con i colleghi, qualsiasi risposta sarebbe superficiale non conoscendo lo schema alimentare che sta seguendo.
Di solito quando ci si discosta da un piano alimentare elaborato da un professionista si incorre in pasti sbilanciati, più ricchi di sale, che sicuramente determinano una risposta nell’organismo, ad esempio il corpo inizia a trattenere liquidi…e il peso sulla bilancia aumenta!
Bisogna imparare a gestire questi pasti, educare i pazienti anche nella scelta del pasto “sgarro”, nel saperlo accettare, ma bisogna anche saper limitate queste occasioni.
Anche perché…non è possibile vivere stando sempre a dieta!
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