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Esperienze
Su di me
Mi occupo di varie tematiche nutrizionali dal controllo del peso fino a piani alimentari per persone con particolari patologie e per sportivi, ragazzi...
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- Laurea Magistrale Scienze della Nutrizione Umana; 110/110 e lode Università degli Studi di Milano
- Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari con 110/110 Università degli Studi di Milano
- corsi di approfondimento: La terapia nutrizionale nelle principali patologie gastroenterologiche
Specializzazioni
- Scienze dell'alimentazione umana
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Competenze linguistiche
- Italiano,
- Inglese,
- Spagnolo
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Piano nutrizionale
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29 recensioni
Punteggio generale
L.S.
Come prima visita posso esprimermi nel dire che il professionista è veramente molto scrupoloso e sa mettere a proprio agio il paziente; consigliato vivamente.
Moris
Ottimo professionista, attento e cordiale. Molto disponibile nella visita e nella preparazione dei piani alimentari. Segue con costanza ed interesse. risponde via watsapp a qualsiasi ora e giorno.
Giulia C
Il Dottor Carnier è una persona estremamente competente, che ascolta e da tutti gli strumenti possibili per aiutare il paziente nel raggiungimento del proprio obiettivo. È sempre reperibile per fugare dubbi e dare consigli.
Il suo piano alimentare è molto vario e “colorato” per cui anche un pasto calibrato è sempre allegro.
Rosanna PV
mi sono sentita compresa nelle mie difficolta' , con spiegazioni adeguate e gentilezza nell'ascolto.
Moris
Persona competente, empatica, ascolta e centra il problema! Pianifica la cura e lo rivedremo molto volentieri. Puntualissimo, studio pulito e molto accogliente. Ottima la relazione con persone con disagi.
Andate mezz'oretta prima della visita in quanto difficile trovare posteggio considerata la zona quasi centrale.
Sara Di Napoli
Il dottor Carnier è molto competente, attento alle esigenze del paziente e sempre pronto a rispondere a domande e chiarire dubbi. I consigli che mi ha fornito sono stati molto efficaci e mi hanno aiutato a costruire un rapporto più sano con il cibo!
Elena T.
Ottima esperienza!
Super professionale, molto attento e molto empatico. Lo consiglierei assolutamente!
Antonio Riva
Il Dottore è disponibile e attento alle esigenze del paziente, ascolta i gusti e tiene conto del tempo a disposizione da poter dedicare ai pasti per poter creare una dieta adatta e pratica in base a impegni. Sto ottenendo grandi risultati perdendo peso e mangiando in maniera sana. Aperto all'ascolto e al dialogo. Consiglio assolutamente.
Fabio Carni
Mi sono recato dal Dott. Carnier sia perché volevo dimagrire, sia a seguito di esami del sangue dai quali si intuiva un'alimentazione errata e sregolata.
Premetto che non ho mai seguito alcuna dieta e ci sono andato dietro consiglio di alcuni amici ma non ero molto convinto.
Nel nostro primo incontro oltre alla visita c'è stata una lunga chiacchierata sui miei ritmi e stile di vita, sul mio rapporto col cibo e sulle mie abitudini alimentari.
Il mio lavoro su turni non mi permette di avere una vita e un'alimentazione regolari e per questo il Dott.Carnier ha voluto che gli inviassi il mio "mese tipo" proprio per studiare bene una dieta che si sposasse con la mia routine.
Altro aspetto degno di lode è che il Dott. Carnier si è reso sin da subito molto disponibile a chiarire ogni dubbio, anche via whatsapp.
Non ho ancora terminato il percorso ma in due mesi ho perso 10kg, dormo meglio, vivo meglio ma soprattutto mai e poi mai avrei pensato di poter dimagrire innanzitutto senza rinunciare al cibo e in secondo luogo al gusto.
Camilla Taverna
Da gennaio 2021, in piena pandemia, Simone mi accompagna in un bellissimo e anche divertente percorso fatto di condivisione di obiettivi, pianificazione di un nuovo stile di vita e raggiungimento di risultati. Sono molto soddisfatta del tempo investito fino a qui e mi affido ad un ottimo professionista per proseguire su questa strada.
Risposte ai pazienti
ha risposto a 13 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buongiorno, ho effettuato gli esami per la celiachia e i risultati sono i seguenti: Transglutaminasi Abs IgG 0,50 U/ml e Transglutaminasi Abs IgA 0,20 U/ml. Come posso interpretare questi valori?
Cordiali Saluti
Buonasera,
I risultati sono negativi. Le consiglio comunque di confrontarsi con il medico che le ha prescritto queste analisi. Nel caso persistano ancora disturbi, va valutato una possibiile sensibilità al glutine che non si vede in un aumento degli anticorpi.
Buongiorno, ho recentemente scoperto (grazie al test) di essere intollerante a latticini, lieviti, legumi, cacao e vegetali a foglia larga.. mentre facevo la spesa, mi sono trovata davanti alla dicitura : può contenere tracce di..
In questo caso, l'alimento è "da bandire" o se ne può usufruire? Grazie per l'attenzione
buongiorno,
Attualmente sono disponibili molti test per le intolleranze-allergie alimentari, senza alcuna validità scientifica e che portano all'esclusione di molti alimenti (quasi sempre gli stessi: lieviti, glutine, lattosio..) che potrebbe portare a carenze nutrizionali a seguito di diete sbilanciate, molto restrittive.
È importante anche distinguere intolleranze da allergie. Le consiglio di rivolgersi ad un Medico (allergologo, gastroenterologo) competente esperto in materia per valutare anche un eventuale grado d’intolleranza e poi ad un nutrizionista per valutare la sue abitudini alimentari.
Tutti i contenuti pubblicati su MioDottore.it, specialmente domande e risposte, sono di carattere informativo e in nessun caso devono essere considerati un sostituto di una visita specialistica.
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- Centro Internazionale per lo Studio della Composizione Corporea (ICANS)
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