Esperienze

Sono una Biologa Nutrizionista
Da sempre appassionata al mondo degli Alimenti e della Nutrizione Umana, a tal punto da farlo diventare il mio lavoro, che amo e seguo con cura.
Spesso si tende a categorizzare gli Alimenti in buoni e cattivi. Quindi ad associare la Dieta solo a quelli buoni.
In realtà non è così, basta fare attenzione alle quantità.
Come dico ai miei pazienti "La dose fa il veleno" -Paracelso-
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  • Analisi della composizione corporea

    Da 40 €

  • Consulenza nutrizionale

    100 €

  • Consulenza online

    80 €

  • Prima visita nutrizionale

    Da 90 €

  • Prima visita nutrizionistica

    Da 90 €

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167 recensioni

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  • P

    Pierluigi

    Sono stato dalla Dottoressa Brocco per risolvere il mio problema di reflusso e, già dopo pochi giorni, ho iniziato a sentirmi meglio. Ho chiesto un piano alimentare strutturato nel dettaglio e devo dire che mi sto trovando benissimo.

    Durante la prima visita, la dottoressa è stata davvero molto scrupolosa e attenta ai miei ritmi lavorativi e alle mie esigenze personali. Grazie a questa attenzione, è riuscita a creare un piano alimentare che non mi pesa minimamente seguire, perché è composto da alimenti che amo mangiare.

    Ho già effettuato il primo controllo e, oltre ad aver risolto il mio problema di reflusso, sto riscontrando anche evidenti miglioramenti dal punto di vista estetico.

    Consigliatissima!

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    Dott.ssa Maria Brocco

    Grazie!


  • M

    Mary

    Dottoressa molto attenta alle esigenze del paziente, comprensiva ed empirica. Ad ogni domanda ha delle risposte esaustive e propone dei piani alimentari ad hoc per la persona tanto da non farti sentire a dieta . Consigliatissima

     • Studio Privato dott.ssa Maria Brocco visita nutrizionistica  • 

  • P

    Patrizio Aucello

    Sempre gentile e scrupolosa con spiegazione molto dettagliata

     • Studio Privato dott.ssa Maria Brocco visita nutrizionistica  • 

  • M

    MMF

    Fin dal primo incontro la dottoressa si è dimostrata attenta, disponibile e professionale, creando un piano alimentare perfettamente adatto alle mie esigenze e al mio stile di vita.

     • Dr. Maria Brocco Visita di controllo  • 

  • C

    Carmela

    Sono molto soddisfatta della sua puntualità, preparata in ambio specialistico è attenta nei particolari. Molto brava come persona è molto alla mano.

     • Studio Privato dott.ssa Maria Brocco visita nutrizionistica  • 

  • M

    Mauro

    Professionalità, gentilezza, puntualità. Spiegazioni semplici, precise e dettagliate!

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  • T

    Tortora

    È stato un percorso che mi ha portato ad una conoscenza delle combinazioni giuste alle mie esigenze dottoressa molto preparata ed attenta

     • Studio Privato dott.ssa Maria Brocco visita nutrizionistica  • 

  • A

    Alessandra Lombardi

    La dottoressa Brocco è disponibile, gentile e preparata

     • Studio Privato dott.ssa Maria Brocco visita nutrizionistica  • 

  • L

    L.V.

    La mia esperienza personale è stata soddisfacente.

     • Studio Privato dott.ssa Maria Brocco visita nutrizionistica  • 

  • M

    M.C.

    Ottenuto risultati soddisfacenti in 7 visite complessive

     • Studio Privato dott.ssa Maria Brocco visita nutrizionistica di controllo  • 

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Risposte ai pazienti

ha risposto a 3 domande da parte di pazienti di MioDottore

È vero che i legumi causano infiammazione a causa delle lectine, degli inibitori della proteasi e de

È vero che i legumi causano infiammazione a causa delle lectine, degli inibitori della proteasi e delle saponine in essi contenute? Possono aggravare uno stato infiammatorio nella regione anale? E quindi, chi soffre di disturbi (infiammazione, emorroidi, etc.) in quella regione farebbe bene a sostituirli con normale pasta di grano integrale oppure grano saraceno?

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Dott.ssa Maria Brocco

Salve! Tutti gli anti-nutrienti citati vengono "disattivati" con la cottura. Pertanto non c'è pericolo.
La digeribilità dei legumi può essere favorita tenendoli in ammollo tutta la notte, cucinarli con aggiunta di foglie di alloro ed in seguito passarli.
In alternativa, preferire quelli già decorticati. Sono proprio le loro "pellicine" a causa i principali problemi di gonfiore e pesantezza, perchè sono fibre indigeste. Non ci son correlazioni con i disturbi della regione anale, pertanto può continuare a mangiarli. Un caro saluto dott.ssa Maria Brocco


Buongiorno, vorrei sapere quanti e quali legumi si possono mangiare con l'acido urico alto.

Buongiorno, vorrei sapere quanti e quali legumi si possono mangiare con l'acido urico alto. Leggevo pareri contrastanti su Internet sulle purine nei legumi.

Ho una sospetta gotta. Oppure una artrite gottosa. È il secondo anno anche mi prende in modo acuto. È accaduto due anni fa. Lasciandomi due mesi al letto. Poi l'inverno dopo non è accaduto. Questo inverno invece si. Rimango a letto col piede bloccato e dolorante se provo a poggiarlo. Non è però arrossato o caldo. Né c'è bruciore. Solo dolore. C'è invece gonfiore alla caviglia. Il valore più alto che ho avuto è stato 11.1 su 7.2 come valore massimo di acido urico. Poi è rientrato nei valori ad Agosto. Però dal 15 dicembre 2021 mi sono bloccato di nuovo a letto. Questo piede ha anche una vecchia frattura, e sono in sovrappeso da 7, 8 anni.

RISPOSTA DEL DOTTORE:

Dott.ssa Maria Brocco

Salve, essendo in sovrappeso sono sicura che prima di eliminare o ridurre in maniera eccessiva i legumi, vada rivista la sua alimentazione in generale. L'aumento dell' acido urico può essere collegato ad una iper-insulinemia. Dunque, maggiore attenzione agli zuccheri, prodotti raffinati, bevande zuccherine, alcolici e soprattutto la SEDENTARIETà. Una piano alimentare personalizzato è quello che le occorre. Dott.ssa Maria Brocco


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