Esperienze
Sono il Dott. Davide Ulisse, biologo nutrizionista regolarmente iscritto all’Albo dei Biologi. Mi occupo di nutrizione clinica e preventiva ed elaboro piani nutrizionali personalizzati, costruiti sulle esigenze individuali, sullo stile di vita e sugli obiettivi specifici di ogni persona.
Svolgo la mia attività con un approccio scientifico e personalizzato, supportato dalla valutazione della composizione corporea tramite bioimpedanziometria, uno strumento fondamentale per monitorare massa magra, massa grassa, idratazione e andamento del percorso nutrizionale nel tempo.
Tra i principali ambiti di intervento, mi occupo in modo approfondito di nutrizione sportiva, affiancando atleti e persone fisicamente attive nel migliorare performance, recupero e composizione corporea; di nutrizione nel periodo della menopausa, supportando le donne nella gestione dei cambiamenti ormonali e metabolici; e di nutrizione in età adolescenziale, fase delicata in cui è fondamentale costruire un rapporto sano ed equilibrato con l’alimentazione.
Mi occupo inoltre del trattamento nutrizionale di diverse condizioni e disturbi, tra cui diabete, disturbi del comportamento alimentare (DCA), sovrappeso e obesità, sindrome metabolica, alterazioni del profilo lipidico, disturbi gastrointestinali e problematiche legate all’infiammazione cronica. Offro supporto nutrizionale anche in presenza di intolleranze e allergie alimentari, elaborando piani sicuri, bilanciati e sostenibili.
Il mio obiettivo è accompagnare ogni persona verso un miglioramento concreto della salute, del benessere e della qualità della vita, attraverso un percorso nutrizionale personalizzato, consapevole e basato sulle evidenze scientifiche.
tel: 3491305625
mail: davide-ulisse@libero.it
Principali patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete
- Diabete mellito
- Flatulenza
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Davide Ulisse
nutrizionista
Tirocini
- -
Formazione
- Università di Chieti G. D'Annunzio
- Universita' degli Studi di Teramo
Certificati
Patologie trattate
- Obesità
- Celiachia
- Diabete
- Diabete mellito
- Flatulenza
- Diabete di tipo 2
- Ipertensione
- Intolleranze alimentari
- Anoressia
- Costipazione
- Bulimia
- Diabete di tipo 1
- Alitosi
- Ipercolesterolemia (livelli elevati di colesterolo)
- Malattie dismetaboliche
- Disturbi alimentari
- Colon irritabile
- Esofagite da reflusso
- Steatosi epatica non alcolica (NAFLD)
- Anemia da carenza di folati
- Diverticolite
- E
Competenze linguistiche
- Italiano
- Inglese
Pubblicazioni
- -
Premi e riconoscimenti
- -
Prestazioni e prezzi
-
Prima Visita
70 € - 80 € -
-
Analisi della composizione corporea
30 € -
-
Visita di controllo
35 € - 40 € -
Indirizzi (5)
Via del Sole, 3, Casalbordino 66021
Disponibilità
Modalità di pagamento (visite private)
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- Contanti
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Studio di Neuropsicomotricità dell'età evolutiva
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Viale dei Pini 86039, Termoli 86039
Disponibilità
Telefono
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La Stanza del Sale (Haloterapia)
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Tempo medio di risposta:
Via del Porto, 48/Scala A, Vasto 66054
Disponibilità
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- Carta prepagata
Telefono
Telefono
Studio multidisciplinare Orizzonti
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Piazza Eraldo Miscia, 17, Lanciano 66034
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Sakura Aesthetics
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Consulenza online
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Recensioni
48 recensioni
Più menzionato dai pazienti
- Spiegazioni dettagliate
- Attenzione durante la visita
- Puntualità
-
I
Ivana regno
Molto dettagliato nella spiegazione riguardo al mio stato di salute, attento alle esigenze del paziente
• Studio multidisciplinare Orizzonti • Visita di controllo •
Dott. Davide Ulisse
Grazie mille per le belle parole e per la fiducia! Mi fa piacere sapere che hai apprezzato l’attenzione e la cura dedicate alle tue esigenze
-
B
Barbara
Che dire,dottore giovane ma con tanta esperienza, si evince dalle spiegazioni dettagliate durante la visita. Gentilezza,simpatia,capacità di ascoltare il paziente,Sto seguendo il suo piano alimentare, semplice,con possibilità di sostituzioni,nulla di complicato. CONSIGLIO ASSOLUTAMENTE
• La Stanza del Sale (Haloterapia) • Prima Visita •
Dott. Davide Ulisse
Grazie davvero per queste bellissime parole! Mi fa particolarmente piacere sapere che hai apprezzato non solo le spiegazioni e l’ascolto durante la visita, ma anche la semplicità e la flessibilità del percorso alimentare. L’obiettivo è proprio quello: costruire un’alimentazione sostenibile, senza complicazioni e che possa adattarsi alla vita di tutti i giorni. Grazie ancora per la fiducia
-
M
MGI
Persona empatica con minuziosa attenzione al paziente
• Studio multidisciplinare Orizzonti • Prima Visita •
Dott. Davide Ulisse
Grazie mille per le belle parole
-
P
Pam
Mi ha colpito per disponibilità ed estrema sensibilità. I risultati stanno arrivando, quindi lo consiglio!
• Studio multidisciplinare Orizzonti • Visita di controllo •
Dott. Davide Ulisse
Grazie di cuore per la fiducia e per aver condiviso la tua esperienza!
-
N
Nicolas
Professionista eccezionale, competente ed estremamente empatico. Fin dal primo incontro ha saputo mettermi a mio agio, ascoltando con attenzione ogni mio sintomo. Mi ha spiegato la diagnosi e il percorso terapeutico con un linguaggio chiaro e comprensibile. Ha dimostrato grande umanità e disponibilità. Lo consiglio vivamente a chiunque
• Studio multidisciplinare Orizzonti • Prima Visita •
Dott. Davide Ulisse
Grazie Nicolas per le bellissime parole e per la fiducia. Sono davvero felice di esserti stato d’aiuto!
-
B
Barbara
Dottore molto disponibile e preparato,studio nuovo e pulito,ci siamo rivolti a lui per migliorare la psoriasi ed in generale altri disturbi della pelle di un ragazzino
• Studio multidisciplinare Orizzonti • Prima Visita •
Dott. Davide Ulisse
Grazie Barbara per le tue parole e per la fiducia. Sono felice di poter essere d’aiuto nel percorso di tuo figlio!
-
E
ELVIRA
Mi trovo bene...il dottore a parte la sua competenza è anche molto " umano" cosa non facile da trovare...mi ha dato ottimi consigli che seguirò sicuramente
• La Stanza del Sale (Haloterapia) • Visita di controllo •
Dott. Davide Ulisse
Grazie mille! Queste parole significano molto per me!
-
M
Ml Di F
Sono molto soddisfatta del risultato il dottore è stato bravo nel darmi la dieta giusta per il mio fisico ,lo consiglio, un serio professionista!
• Studio multidisciplinare Orizzonti • Visita di controllo •
Dott. Davide Ulisse
Grazie mille per la recensione!
-
G
Gs
Il dottor Ulisse è stato puntiglioso ed esaustivo nel chiedere tutte le informazioni necessarie ed effettuare tutti i controlli per stilare insieme un piano nutrizionale ad hoc. Mi ha spiegato tutti i dati che sono risultati dall'esame svolto impostando insieme quello che sarà il piano nutrizionale da elaborare in base alle mie esigenze e al risultato degli esami. Il dottore è stato attento e minuzioso nel soddisfare tutte le esigenze e a mettere a proprio agio il paziente.
• La Stanza del Sale (Haloterapia) • Prima Visita •
Dott. Davide Ulisse
Grazie mille! Sono parole molto importanti per me!
-
C
Chiara
Dottore molto professionale e disponibile, mi ha ascoltata e ha adattato il piano a quella che è la mia routine quotidiana senza perdere di vista il mio obiettivo
• Studio multidisciplinare Orizzonti • Prima Visita •
Dott. Davide Ulisse
Grazie mille!
Risposte ai pazienti
ha risposto a 2 domande da parte di pazienti di MioDottore
Buonasera, sono in cura per una disbiosi intestinale con una nutrizionista che ha inserito nella mia
Buonasera, sono in cura per una disbiosi intestinale con una nutrizionista che ha inserito nella mia dieta alimenti fermentati. In particolare mi ha data la ricetta per una sorta di panna acida da fermentare in casa. Durante questo processo la panna (pastorizzata) viene portata da 80 gradi a 40 gradi, aggiunto dello yogurt intero, poi trasferita in un contenitore chiuso di vetro, lasciata a temperatura ambiente per circa 24 ore e poi trasferita in frigorifero. La mia nutrizionista dice che questa panna in frigo può conservarsi per più settimane. Io di solito dopo circa una settimana butto via la panna avanzata. Solo che questa volta prima di buttarla vja, mia madre anziana ne ha mangiato circa un cucchiaio convinta fosse yogurt. La mia domanda è c’è rischio di botulino? E soprattutto è sicuro questo genere di alimento fermentato in casa? La mia nutrizionista dice di sì, ma non vorrei correre rischi inutili. Grazie
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buonasera! Capisco la tua preoccupazione riguardo alla sicurezza degli alimenti fermentati fatti in casa, soprattutto in relazione al botulino tuttavia durante il processo di fermentazione con lo yogurt, i batteri benefici (lattobacilli) trasformano il lattosio in acido lattico, abbassando il pH e creando un ambiente acido che inibisce la crescita del Clostridium botulinum. quindi se se il processo di fermentazione è avvenuto a dovere non correte alcun rischio. in più, Una volta trasferita la panna fermentata in frigorifero, la bassa temperatura (solitamente sotto i 4°C) dovrebbe limitare la crescita di qualsiasi batterio patogeno. Vi raccomando sempre massima attenzione durante questi passaggi, cordiali saluti.
DU Nutrizionista
Buonasera, tornando da un viaggio, dopo tre giorni, abbiamo trovato il frigorifero spento. Al di là
Buonasera, tornando da un viaggio, dopo tre giorni, abbiamo trovato il frigorifero spento.
Al di là di alcuni cibi che naturalmente butteremo (uova, formaggio, burro ecc) Volevo chiedere:
Avendo acquistato wustel confezionati, speck confezionato e dei barattoli in vetro contenenti ragú di speck e composta di mele e cannella, dobbiamo buttare anche questi? O è possibile che alimenti di questo genere, così confezionati, possano essersi preservati?
Ps non sappiamo esattamente quando si sia verificata l'interruzione di corrente, certo é che i cibi del freezer erano praticamente scongelati.
Grazie dell'aiuto che potrete darmi
RISPOSTA DEL DOTTORE:
Buonasera! La situazione con il frigorifero spento può essere complicata, e la sicurezza alimentare è molto importante.
1. Wurstel, speck e ragù di speck
Se non sono stati aperti e si trovano ancora all'interno della loro confezione originale, i wurstel confezionati possono essere ancora sicuri se la temperatura interna non è salita sopra i 4 °C per un periodo prolungato. Se il frigorifero è stato spento per più di 2 ore, ti consiglio di buttarli per precauzione. tuttavia, dato il ritrovamento di alimenti completamente scongelati in congelatore ipotizzo che le 2 ore siano passate quindi vi consiglio di scartare questi alimenti.
Composta di mele e cannella
Se la composta è stata conservata in un barattolo di vetro e non è stata aperta, può essere sicura anche se il frigorifero è stato spento, poiché gli alimenti in barattolo generalmente hanno una durata di conservazione più lunga. Tuttavia, se è stata aperta e ha subito temperature più elevate per un periodo prolungato, è consigliabile buttarla.
Se hai dubbi, controlla sempre l'aspetto e l'odore degli alimenti. Se noti un odore strano o segni di deterioramento, è meglio non rischiare e buttare il prodotto.
DU nutrizionista
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